香椿是一種非常好的經濟作物，對土地質量要求低，山地、窪地、旱地、溼地都可以生長，有Sunny最好，沒Sunny也能生長，山坡、地頭、路邊邊邊角角的地方都能種，對於其他作物生長不好的土地，可以嘗試種植香椿，我有不少朋友靠種香椿脫貧了。

香椿病害少，本身有氣味害蟲不愛吃，生長猛產量高，不需要特別維護，今年撒種子，明年就可以開始收穫，見效快。一年採收季節主要就是開春時節，但是可以採收好幾茬，頭茬的味道最好賣的最貴，採了頭茬之後，還可以繼續採收幾次，後面的嫩芽口感逐漸下降。因為能採收好幾茬，所以產量是蠻高的。現在香椿的價格大家都看得到，很多城市裡是按兩賣的，雖然地頭出貨不可能賣那麼高，但是效益還是很不錯的。

採收時間：椿芽採得過早，產量低；採得過遲，品質差。頭茬芽，即在枝頭頂端最早萌生的芽，宜在12－15cm時採收，此為椿芽中的上品，品質和顏色俱佳。二茬芽，即頭茬芽採收後萌發生長的側芽，可在20cm左右時採收，此時不宜整枝採收，要在基部留下2-3片葉，以形成輔養枝，恢復樹勢。椿芽採收的重點是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以後的芽產量低、品質差。溫室大棚內培育的棒芽萌發比較整齊，大致10天可採一次，可採4-5次。　　

採收方法：採收椿芽，最好用刀剪採取，儘量避免用手辨滴，以免傷枝，影響再次萌芽。採下的椿芽，捆紮成把，小袋包裝，防止萎蔫。如不能立即上市，可將芽把在清水中泡12小時，然後單層放置於木架上，在0-10℃的環境下貯存數天。

近幾年，有些人推廣種植大棚種植香椿，利用大棚可以比自然條件下早一段時間採收香椿芽，早上市賣好價格，但是大棚種植成本較高，而且還要人為造成香椿擬冬休眠等，技術要求較高，損耗也較大，成本隨之上升，這一點要注意。

另外，為了採摘方便，很多人給香椿打矮化劑，抑制香椿長高，只能長到一米多高就不長高了，這樣雖然方便了採摘，但是香椿也不會長高成才了，要知道香椿木材本身也是珍貴的木材，經濟效益也不低，這一點也要注意。

根據樹齡決定，

香椿可多次採收。

多次採摘技術 春、夏、秋採用多次採摘技術，可實現三季均衡供應香椿。

採收方法：

當香椿芽長至10-13釐米時採摘。

第一茬椿芽可採下整個頂芽。

20天左右萌發的側芽新梢長到10釐米以上時可採摘第二茬，這時每個枝上留1-2個複葉。

以後當側芽又萌發長至25釐米左右時將嫩梢上部採摘10-15釐米上市，基部留3-4片複葉作輔養葉。

後期只採摘嫩葉供應市場。

採收注意事項：

採摘時，可用剪刀、高枝剪、鐮刀等剪截，忌用手生拉硬掰。

早晨採收後即可裝箱上市。

晚上採摘的椿芽，要攤放在潮溼的地上，噴水保溼，通風降溫，翌日捆把出售。

忌大堆堆放過夜，防止椿芽發熱變質和葉子脫落。

香椿一年可以採摘3次。香椿樹生長的速度比較快，一般的香椿樹當葉子生長到20釐米左右就可以採摘了，在採摘的時候要注意在香椿芽的底下留下幾片葉子，以便能夠讓香椿更快的發出新芽來。

香椿可多次採收。

多次採摘技術春、夏、秋採用多次採摘技術，可實現三季均衡供應香椿。

採收方法。

當香春芽長至10－13釐米時採摘。

第一茬椿芽可採下整個頂芽。

20天左右萌發的側芽新梢長到十釐米以上時可採摘第二茬，這時每個枝上留1－2個複葉。

將嫩梢上部採摘10至15cm上市。基部留3－4片複葉作輔養葉。

後期只採摘嫩葉供應市場。

採收注意事項:

採摘時，可用剪刀、高枝剪、鐮刀等剪截，忌用手生拉硬掰。

早晨採收後即可裝箱上市。

晚上採摘的香椿芽，要攤放在潮溼的地上，噴水保溼，通風降溫，翌日捆把出售。忌大堆堆放過夜，防止香椿芽發熱變質和葉子脫落。

香椿如何管理產量才能高？

整修剪香椿季整形修剪可與椿芽採收同時進行，根據樹幹長勢情況而定。若樹幹長勢過高，則需要對新芽進行摘心處理，以促其下部芽苞萌發；若樹幹高度合適，則可保留新芽。木質化後將成為兩至三個側枝。這樣樹形成形後樹幹高、枝條大、樹冠層面厚、通風采光好、採收面大、產量較穩定。對於主幹長勢良好的香椿樹根莖部萌孽條應及時清除。以減少養分無用消耗。主幹生長健壯。

肥水管理香椿喜溼，不耐旱。對土壤通氣性要求較高。喜水怕澇，多雨季應加強排水工作，雨後及時排出田間積水，謹防漚根。每次香椿採芽完成後，應及時追施複合肥或腐熟有機肥。以保證植株生長所需養分充足，長勢茂盛。

病蟲害防治香椿常見病蟲害為葉鏽病、白粉病、椿毛蟲、刺蛾等。應根據病蟲害侵染規律，及時做好防護措施。可使用針對性藥劑加新高脂膜混合噴施防治。以改造高毒農藥為中毒，中毒農藥為低毒，低毒農藥為微毒，降低每畝用藥量（減半），提高防治效果（多倍）

大家好，我是三農領域創作者。我是一位土生土長的農民，我熱愛農村生活，喜歡農村的寂靜。我熱愛農村 ，熱愛生活，喜歡我們村裡的花花草草，山山水水。我有著很豐富的種植和養殖經驗，針對這個問題我希望把我在農村學到的知識分享給大家，下面是我的分享。

香椿是什麼

香椿又名香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹、椿天等。根有二層皮，又稱椿白皮，原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬朩，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。

香椿原產中國中部和南部，其中尤以山東，河南，河北栽植最多，山東省煙臺巿西牟村以種植食用香椿聞名。因其水土肥沃，氣候適宜香椿種植，有相當的經濟效益。

香椿怎樣栽培才能高產

對於種植香椿的農戶，掌握香椿高產的栽培方法至關重要。

1、種子育苗。香椿種子小，種皮堅硬，ㄡ帶膜質長翅，直播不易吸水，發芽困難，為獲得出苗整齊，播種前需進行種子催芽處理。

2、莖杆扦插。秋季落葉後至翌年4～5月，選1～2年生枝條，剪成20ｃｍ長的插條，按行株距25×15公分，插入整好的苗床內，地上露1／3。

3、插根繁殖。移栽定植時，將植株過長的主、側根剪下，剪成15～20ｃｍ小段，在整好的苗床內，按行距25公分開溝深7公分左右，將根橫栽於溝中，間距10公分，上面覆土壓實，澆水，苗高10公分時，及時除櫱，並注意中耕除草。

4、根櫱繁殖。香椿的根部具有許多不定芽，在自然環境下，樹冠周圍常萌發－些幼小樹苗，可挖掘出移栽培育新株。

5、苗床準備。選擇地勢平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土做苗床，然後畦面覆蓋地膜，蓋嚴壓實，以便提高地溫，提早出苗。

6、苗期管理

①種子播種出苗後，於傍晚立即將地膜揭掉，輕澆水－次，注意保持畦面溼潤。

②及時間苗、勻苗，除去過密的及並株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5公分，結合拔除田間雜草，追施磷酸ニ銨每畝10千克，澆－次透水，淺鬆土，注意不要傷根。

③間苗移栽。5月下旬～6月上旬，幼苗4～6片真葉，高8～10公分時，為改善幼苗的光照及土壤營養條件，需間苗移栽，距按10～15公分，掌握留強去弱、留壯去細的原則。間苗前1天畦面澆透水，使拔苗儘量少傷根，間出的壯苗按行株距25×15公分，及時進行移栽到整好的苗床，澆定根水，促使活棵。

④移栽活棵及扦插繁殖成幼株後，及時追施肥水，中耕除草，促進幼苗生長。後期則透過摘心，噴施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，調整株形，增加苗木養分貯備，促進形成飽滿頂芽。

二、定植

落葉後至翌年早春萌芽前均能進行栽種。栽種前每畝大田施腐熟有機肥4000千克，撒勻深翻，作畦寬2～2.5米，按行株距60～70×15～20公分（矮化密植）栽種，每畝6000～8000株，最高達萬株以上。栽後及時澆足定根水，促使活棵。

三、田間管理

1、肥水

栽種活棵後，及時追施肥水，結合中耕除草，促進苗木迅速生長。

2、病蟲防治

香椿的害蟲，有香椿毛蟲、刺蛾、雲斑天牛等，幼蟲期可用800倍敵百蟲液噴殺，成蟲期可用1500倍樂果防治。病害有葉鏽病和白粉病，可用500倍粉鏽寧防治。冬季清潔田園，減少病蟲越冬基數。

3、修剪

每年春季椿芽採收結束後，6月中、下旬～7月上旬，對主幹離地面高20公分處修剪（砍頭），促使側芽萌發成新枝。7月下旬～8月上旬根據新枝條長勢的強弱進行打項，長勢強的可提前打頂，相反，可推遲打頂，並結合肥水管理，促進形成飽滿頂芽。香椿芽生長期短，應吃早、吃鮮、吃嫩，有諺言“雨前椿芽嫩如絲，雨後椿芽如朩質”。採收標準以芽色紫紅、芽長10～15公分為宜。採收時應先採頂芽後採側芽，若頂芽不採收，則下部側芽難以生長或生長不良。採芽時應用手齊葉柄基部輕輕摘下，捆成100～200克的小捆，用塑膠袋裝好封□，防止失水萎蔫，提高上巿質量。每年椿芽可採收3～4次，產量400～500千克。

四、香椿越冬保護措施

利用塑膠大棚保護香椿越冬栽培，秋季落葉後，將移栽過的香椿植株，連根挖出，每50株1捆，根部澆上泥漿，假植於背陰處。其方法：11月中下旬在房屋後面挖深50～60公分、寬50公分的溝，將捆紮好的植株，傾斜豎立在溝內，根部用土填平，澆－次透水，以滲透到溝底為度，以後保持溼潤，經15天左右的低溫，渡過休眠期。然後定植於準備好的大棚內（行、株距同上）。棚內白天保持溫度18～24攝氏度，晚上12～14攝氏度，經40～50天，笫－批椿芽即可採收上巿。保護地栽培要加強肥水管理，提高椿芽產量。要想香椿高產，農戶還需從種植開始入手，精心管理，管理事項雖然繁瑣，但只要用心堅持，香椿必將高產。

回答香椿一年一般可以採摘3次。香椿樹生長的速度較快，一般的香椿樹當葉子生長到20釐米左右就已經可以採摘了，在採摘的時候要注意在香椿芽的底下留下幾片葉子，以便能夠讓香椿樹更快的發芽。

香椿是一種落葉喬木，在中國面積分布比較廣泛，小時候只記得已到香椿發芽的時候就掰著椿芽吃，可以吃好長一段時間。

香椿正常可以採2—3次，不過隨著香椿的營養價值和經濟價值，人們開始大棚種植，溫室大棚種植一般可以採4—5次，香椿對溫度比較敏感白天一般保持在24—26度左右，晚上可保持在15度左右，可根據天氣的變化及時做好保溫或降溫工作。

香椿根系生長比較發達，根部分佈也比較淺，所以對水分和肥料吸收比較強，香椿在生長過程中對鉀肥的需求量比較大，一定要多施鉀肥，同時還要給予其他的微量元素和營養物質。只有做好了管理工作。才能連續不斷的採摘提高自己的經濟效益。。

要說香椿樹相信有不少人都知道吧，要說這種樹上的樹葉是能夠吃的，特別是用香樟樹樹葉炒雞蛋，味道非常好。現在有不少人都非常喜歡購買這種樹葉，價格也並不便宜，有不少人都想要種植這種香椿樹，也能夠賺不少錢，現在我們就來說說如何種植香椿樹吧。

香椿樹是一種比較常見樹木，特別是在南方，很多地方都存在這種植物。香椿樹喜歡溫暖溼潤的地方，所以在北方比較乾燥的地區很難能夠找到這種植物。香椿樹在幼苗時期並不是很能抗寒，不過樹齡越大的樹木抗寒能力就越高，生命力也更頑強一些，這樣就不用擔心香椿樹出現什麼意外了。香椿樹非常喜歡Sunny充足的地方，溼度不能太高也不能夠太低，最適合它的土壤就是沙質的土壤。現在我們就來說說種植方法，先說第一種播種。

選擇品質比較好的那種香椿種子，最好不要那種已經放了幾年的香樟樹種子，而是當年生的香樟樹是最合適的。而好的種子顏色都是一種深橙色，要飽滿的那種，這個是紅油椿的種子，這種種類的種子更容易出苗，生命力也更加的頑強。現在我們就來說說應該如何催芽。

催芽的方法很簡單，只要將香樟樹的種子放到溫水中浸泡一段時間，在浸泡的時候，最好要一直攪拌，這麼做能夠讓種子更好的吸收水分。這個時候我們將種子放入常溫的水中浸泡一整天，再將種子撈出來放到溼毛巾上面，要攤開放置，要是弄成一小堆在一起的話，就沒有那種效果了。在浸泡整整三天不少種子都已經開始發芽了，這個時候再等一天，要是有超過三分之一的話，發芽的種子就可以種植了。剩下沒有出芽的種子，一直都沒有出芽生命力估計也沒有那麼頑強了，就算是種植了，也會比較虛弱。

在種植香樟之前，我們需要找一個合適的苗床，苗床最好是那種比較肥沃疏鬆的土壤，排水性也非常好的地方育苗。在選擇好苗床之後，我們就能夠開溝種植種子了，在播種之後更是會覆蓋一層薄土，一般一週左右香椿樹就可以發芽了。在香椿樹長出四五個葉子的時候，我們就可以選擇移栽定植了。

第二個分株，分株是一種比較簡單的種植方式，只要在樹底下尋找一個直徑有一公分左右的根系切斷，再用藥物刺激其他根系的生長。而且在斷根的時候要注意不能夠損傷到主根或者是其他的一些重要根系。斷根埋在土壤下， 再加上一些肥料促進植物的生長，很快就能夠生長出來了。

第三種是枝條扦插，要說這種方式還是很流行，特別是現在出現的很多多肉植物，都是使用這種方式，還有很多樹木也都是用這種方式種植

陽春三月春暖花開，又到吃野菜的時候了。大家或許對香椿不陌生，它是農村一種常見且營養豐富的野菜，有資料表明每100克新鮮香椿芽含蛋白質9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克，這些營養成分的含量在眾多蔬菜中排前列。過去也就農村常吃，而如今成為餐桌上藥食兼顧的菜品。小編前幾天趕集看到老農戶在售賣新鮮香椿芽，八九根香椿芽紮成一小把就要價3塊錢。而它在城市的售價更高，有網友也調侃道“一斤香椿芽能換39只小龍蝦，或10只鮑魚”。

值得一提的是，香椿栽種一次能採收8-10年，若是大棚栽種則一整年可採收8-12批香椿芽，露地栽培一年也能採收6-10批次。這對於菜農朋友來說，或許是很好的創收致富途徑。下面，就與大家詳細介紹香椿高產的露地栽培技術，以供廣大菜農朋友參考。

一，生長環境

根據嫩芽顏色不同，主要分為南方常食用的紅香椿、北方常食用的綠香椿。香椿適合平均氣溫在10℃左右的地區栽培，它喜溫喜光，不耐寒也不耐陰，幼苗也還不耐澇，適宜生長的土壤酸鹼度在5.5-8.0之間。

因此，栽種香椿要選擇土壤肥沃、光照充足、背風向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細作。

二，栽培技術

A.育苗。香椿的根櫱性比較強，育苗時可採用埋根法，操作簡單，成活率還很高，育苗工作一般在2-3月開始。

(1)選擇地勢平坦、光照充足、排水良好、土質肥沃的田塊作為苗床。在對苗床整地時，先每畝用100千克的生石灰對土壤消毒處理，並曬地7天，然後每畝施加農家肥2-3噸、尿素20千克、磷肥50千克作為底肥，以保障土壤的肥力。

(2)採集1-2年生的健壯香椿苗木的根條，將其剪成15-20釐米長的小段根條，作為“種子”備用。

(3)開挖10釐米深的淺溝，行距保持在30釐米左右，按根條粗細程度進行分級育苗，將其平放在溝底，每間隔10釐米放置一根，最後覆蓋1釐米厚的腐殖土。(4)在第二年的春季，當苗高1米、莖粗1釐米左右時，即可移栽定植。

三，後期管理

A.水肥管理。香椿幼苗快速生長，水肥需要比較旺盛，應在定植後每半個月1次水，以維持土壤溼潤，若田間積水過多還應及時排水。每年可追肥三次，第一次追肥要以氮肥為主，可在5月下旬適時追肥，每畝地塊衝施氮肥溶液10千克；第二次追肥以複合肥為主，可在6月底7月初每畝追施20千克的複合肥；第三次追肥要以磷鉀肥為主，可在9月適時進行，促進香椿苗木木質化，以保障苗木安全越冬。

大甜二慧

2小時前

陽春三月春暖花開，又到吃野菜的時候了。大家或許對香椿不陌生，它是農村一種常見且營養豐富的野菜，有資料表明每100克新鮮香椿芽含蛋白質9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克，這些營養成分的含量在眾多蔬菜中排前列。過去也就農村常吃，而如今成為餐桌上藥食兼顧的菜品。小編前幾天趕集看到老農戶在售賣新鮮香椿芽，八九根香椿芽紮成一小把就要價3塊錢。而它在城市的售價更高，有網友也調侃道“一斤香椿芽能換39只小龍蝦，或10只鮑魚”。

值得一提的是，香椿栽種一次能採收8-10年，若是大棚栽種則一整年可採收8-12批香椿芽，露地栽培一年也能採收6-10批次。這對於菜農朋友來說，或許是很好的創收致富途徑。下面，就與大家詳細介紹香椿高產的露地栽培技術，以供廣大菜農朋友參考。

一，生長環境

根據嫩芽顏色不同，主要分為南方常食用的紅香椿、北方常食用的綠香椿。香椿適合平均氣溫在10℃左右的地區栽培，它喜溫喜光，不耐寒也不耐陰，幼苗也還不耐澇，適宜生長的土壤酸鹼度在5.5-8.0之間。

因此，栽種香椿要選擇土壤肥沃、光照充足、背風向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細作。

二，栽培技術

A.育苗。香椿的根櫱性比較強，育苗時可採用埋根法，操作簡單，成活率還很高，育苗工作一般在2-3月開始。

(1)選擇地勢平坦、光照充足、排水良好、土質肥沃的田塊作為苗床。在對苗床整地時，先每畝用100千克的生石灰對土壤消毒處理，並曬地7天，然後每畝施加農家肥2-3噸、尿素20千克、磷肥50千克作為底肥，以保障土壤的肥力。

(2)採集1-2年生的健壯香椿苗木的根條，將其剪成15-20釐米長的小段根條，作為“種子”備用。

(3)開挖10釐米深的淺溝，行距保持在30釐米左右，按根條粗細程度進行分級育苗，將其平放在溝底，每間隔10釐米放置一根，最後覆蓋1釐米厚的腐殖土。(4)在第二年的春季，當苗高1米、莖粗1釐米左右時，即可移栽定植。

三，後期管理

A.水肥管理。香椿幼苗快速生長，水肥需要比較旺盛，應在定植後每半個月1次水，以維持土壤溼潤，若田間積水過多還應及時排水。每年可追肥三次，第一次追肥要以氮肥為主，可在5月下旬適時追肥，每畝地塊衝施氮肥溶液10千克；第二次追肥以複合肥為主，可在6月底7月初每畝追施20千克的複合肥；第三次追肥要以磷鉀肥為主，可在9月適時進行，促進香椿苗木木質化，以保障苗木安全越冬。

大甜二慧

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