啤酒是世界上消耗量排名第三的飲品，盛夏和朋友們來幾瓶冰鎮啤酒是件格外舒爽的事情；我們生活當中經常提及的是雪花、青島、燕京、百威、喜力....在全國的每一片土地都有自己喜愛的大綠棒子。這些種類的啤酒在飯店、歌廳、酒吧非常普遍，看著品牌種類很多，但是都屬於一個種類 在啤酒界稱呼它叫：淡色拉格（Pale Lager）

淡色拉格這種酒的特點是，適合大批次流水線生產，在精釀圈內有人稱呼它為工業水啤，它的特點就是口感單薄，清爽，酒精度和苦度都比較低，非常適合大眾消費，踩著箱暢飲一晚，沒有啥壓力，當然了憑著這個特點它佔據了啤酒產量的90%，說他為流量爆炸當之無愧。

前面說了這麼多主要是讓你瞭解一下普通啤酒是什麼？按道理剩下的種類都可以稱呼為精釀啦!

下面我來介紹剩下的啤酒分類

根據啤酒發酵溫度不同，產出啤酒大致分兩大類：

低溫，下層發酵的是 拉格（Lager）

高溫，上層發酵的是 艾爾（Ale）

兩大類別，透過這兩種發酵方式又誕生出上百種品類、分支

1、透過風格的分類有以下分類

IPA 、棕色艾爾、淡色艾爾、淡色拉格、皮爾森、琥珀艾爾、琥珀拉格、深色拉格、波特、世濤、博克、烈性艾爾、小麥啤、特製啤酒

2、透過酒精度數分類

社交型啤酒度數：小於4%酒精度

標準度數：在4%~6%酒精度之間

高度數：在6%~9%酒精度之間

極高度數：在9%酒精度以上

3、透過啤酒顏色分類

淡色 從稻草桔梗色到金色

琥珀色 從琥珀色到銅色，棕色

深色 從深棕色到黑色

4、按照時代進行分類

精釀風格 發展於現代精釀運動之後

傳統風格 發展於現代精釀運動之前的風格

歷史風格 不在生產或產量及小

5、按照發源地進行分類

英倫諸島、西歐、中歐、東歐、北美、太平洋

6、按照發酵方式進行分類

上發酵 使用艾爾酵母發酵

下發酵 使用拉格酵母發酵

任何發酵 使用艾爾酵母或者拉格酵母發酵

野菌發酵 使用非釀酒酵母，或細菌發酵

儲藏 低溫儲藏進行後熟（拉格釀造）

陳釀 長期儲藏進行後熟

幾乎所有的啤酒都是按照以上的類別來進行生產的，不過近年我們中國的精釀也發展的非常快

其中湧現出不少的好品牌 高大師、王廠長、小辮兒、銀海、帶領著一幫精英釀酒師在國內開創了，高大師、道釀、牛啤堂等優秀的品牌，讓精釀啤酒在國內生根發芽，期待我們中國的啤酒走遍世界

精釀啤酒是一種文化，發源於美國。是以啤酒傳統工藝為基礎，在原料、輔料、工藝製成上進行創新和改良。主要是區別於現有世界上大多數常規的工業性淡拉格品種啤酒。

隨著全球啤酒產業的技術突破，交流頻繁，各型別啤酒可能會產生互動影響。位於日本的酒廠可能生產出比利時風格的啤酒，而美國可以釀出原汁原味的英國啤酒。如今要認識啤酒的種類和體系，不能單以啤酒廠的國別或是地理位置作為標準。而精釀文化的精髓正是這種交流和互相借鑑，產生的交叉影響，發展出尊重傳統，而又進化出不同於常規的新型別。

啤酒型別的特點取決於外在環境因素及啤酒本身的內在因素，前者包括人文、科技、歷史、地理、氣候、工藝技術等；而後者則包括啤酒在分析化驗基礎上的客觀性質，如水質、酒花、主原料、輔料及發酵菌種等；以及透過品飲可以感知的顯著特點。

這種分類並非完全100%的強制性標準，只是一種規範性的分類指導，其總體性是具有科學性定義的，但具體細類上還是會有有些不同的認識偏差，因動機不同，理解的角度、甚至新的原輔料和工藝技術的迭代更新，而產生了不同。因此也就產生了幾種不同型別的版本分類。通常國際上有兩個比較實用的分類版本。第一種是啤酒評審認證組織的準則(BJCP，Beer Judge Certification Program)；第二種是啤酒釀造師協會的準則（Brewers Association Beer Style Guidelines）。尤其是第一種BJCP分類，是基於國際啤酒品評會的訴求而特別進行的分類指南標準，對現代精釀啤酒有著非常細緻和嚴格的類別定義。以下分類分別參考了BJCP2015世界啤酒分類指南（中文版）和釀酒師協會2014年啤酒型別準則。

一般啤酒的基本分類分成上發酵型（艾爾）酵母啤酒（Ales）、下發酵型（拉格）酵母啤酒（Lagers）及野菌型（Wild Mushroom Beer）三大類。然後基於這種認識基礎，再以成品國別、發酵特性、感官特徵、發展源流，歸納出不同的型別群組。

BJCP的分類111種：

1、Standard American Beer (典型美式啤酒）4種：美式淡爽拉格、美式拉格、奶油艾爾、美式小麥啤

2、International Lager(國際拉格啤酒)3種：淡色拉格、琥珀拉格、深色拉格

3、Czech Lager(捷克拉格)4種：捷克淡色拉格、捷克優質淡色拉格、捷克琥珀拉格、捷克深色拉格

4、Pale Malty European Lager(歐式淡色麥芽味拉格）3種：慕尼黑清亮啤酒、節日啤酒、清亮博克

5、Pale Bitter European Beer(歐式淡色苦啤酒)4種：德式低度啤酒、科隆啤酒、德式清亮出口啤酒、德式皮爾森

6、Amber Malty European Lager(歐式琥珀麥芽拉格)3種：三月啤酒、煙燻啤酒、深色博克

7、Amber Bitter European Beer(歐式琥珀苦啤)3種：維也納拉格、德國老式啤酒、地窖啤酒（包含淡色地窖啤酒和琥珀地窖啤酒）

8、Dark European Lager(歐洲深色拉格)2種：慕尼黑深色啤酒、德式黑啤

9、Strong European Beer(歐洲烈性啤酒)3種：雙料博克、冰溜博克、波羅的海波特

10、German Wheat Beer(德式小麥啤)3種：德式小麥白啤、德式深色小麥啤、小麥博克

11、British Bitter(英式苦啤)3種：普通苦啤、最苦啤、烈性苦啤

12、Pale Commonwealth Beer(英聯邦淡色啤酒)3種：英式金色艾爾、澳洲起泡艾爾、英式IPA

13、Brown British Beer(英式棕色艾爾)3種:深色淡味啤酒、英式棕色艾爾、英式波特

14、Scottish Ale(蘇格蘭艾爾)3種：蘇格蘭淡啤、蘇格蘭高度啤酒、蘇格蘭出口啤酒

15、Irish Beer(愛爾蘭啤酒)3種：愛爾蘭紅色艾爾、愛爾蘭世濤、愛爾蘭濃世濤

16、Dark British Beer(深色英式啤酒)4種：甜世濤、燕麥世濤、熱帶世濤、出口增料世濤

17、Strong British Ale(烈性英式艾爾)4種：英式烈性艾爾、陳釀艾爾、蘇格蘭烈啤、英式大麥酒

18、Pale American Ale(淡色美式艾爾)2種：金色艾爾、美式淡色艾爾、

19、Amber And Brown American Beer(琥珀和棕色美式艾爾)3種：美式琥珀艾爾、加州蒸汽啤酒、美式棕色艾爾

20、American Porter And Stout(美式波特和美式世濤)3種：美式波特、美式世濤、帝國世濤

21、IPA(印度淡色艾爾)2種：美式IPA、特種IPA（包含黑、棕、白、黑麥、比利時、紅6種IPA）

22、Strong American Ale(美式烈性艾爾)4種：雙料IPA、美式烈性艾爾、美式大麥酒、小麥酒

23、European Sour Ale(歐洲酸艾爾)6種：柏林小麥啤酒、法蘭德斯紅色艾爾、老棕色艾爾、蘭比克、貴茲、水果蘭比克

24、Belgian Ale(比利時艾爾)3種：比利時小麥啤、比利時淡色艾爾、北法風格窖藏啤酒

25、Strong Belgian Ale(烈性比利時艾爾)3種：比利時金色艾爾、季節啤酒（賽松）、金色烈性艾爾

26、Trappist Ale（修道院-特拉普艾爾)4種：特拉普單料、比利時雙料、比利時三料、比利時深色烈性艾爾

27、Historiacl Beer(歷史上存在的啤酒）9種:古斯啤酒(Gose)、肯塔基啤酒、煙燻艾爾、倫敦棕色艾爾、波蘭煙燻啤酒、美國禁酒令前的拉格、美國禁酒令前的波特、黑麥啤酒、芬蘭節日啤酒

28、American Wild Ale(美國野菌艾爾)3種:佈雷特啤酒(酒香酵母啤酒）、混合發酵酸啤、野菌增味啤酒。

29、Fruit Beer(果啤)3種：果啤、香料果啤、增味果啤

30、Spiced Beer(香料啤酒)3種:葉啤、秋季啤酒、冬季啤酒

31、Alternaative Fermentables Beer(另類發酵物啤酒)2種:另類穀物啤酒、另類酵糖啤酒

32、Smoked Beer(煙燻啤酒)2種:經典煙燻啤酒、增味煙燻啤酒

33、Wood Beer(木桶啤酒)2種:木桶陳釀啤酒、增味木桶陳釀啤酒、

34、Specialty Beer(特色啤酒)3種：克隆啤酒（特定商業啤酒的複製）、混合風格啤酒、實驗啤酒（無法歸類的啤酒都歸與此類）

釀酒師協會的分類141種（太多，不一一列舉了，有興趣的可以自行查詢搜尋）：

1、艾爾形態族系

英系群組21種、愛爾蘭關係群組3種、北美洲群組19種、德系群組12種、比利時與法系群組16種、其它國際形態群組5種

2、拉格形態族系

Continental暨日耳曼群組18種、北美群組9種、其它國際形態群組3種

3、綜合/混合形態族系35種類型。

精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。

其種類以國外居多：

1.Lager（窖藏啤酒）

窖藏啤酒源於德國，“lager”這個詞是從德語的“lagern”（貯藏）演變而來，用沉澱在液體下面發酵的酵母釀造。大部分工業啤酒均為Lager啤酒，代表品牌如荷蘭喜力（Heneiken）、美國百威（Budweiser），國內的青島啤酒也屬此類。

2.Ale（愛爾啤酒）

源於英國，一般使用上發酵酵母，發酵速度比下發酵酵母釀造法更快。其典型發酵溫度在15-24攝氏度，酵母在此溫度下產生出大量的酯類及其他的一些特殊氣味，一些情況下會生產出有蘋果、梨、鳳梨、香蕉、梅子、李子味等水果味的啤酒。英國的Newcastle與Bass為此類啤酒代表品牌。

3.Stout（世濤）

採用上發酵的深褐色啤酒，其原料是焙烤過的大麥芽，有濃烈的焦味，但泡沫柔細，飲後甘醇，深受一些行家喜愛，代表品牌是英國健力士（Guinness）黑啤。屬於Stout的一種。

4.Draft/Draught（生啤）

又叫鮮啤，未經巴氏殺菌的啤酒，只過濾微生物，酵母容易變質。酒館常見的扎啤就是一種生啤。

5.IPA（印度愛爾啤酒）

英語“India Pale Ale”的縮寫。這是一種啤酒花味道濃重的Ale啤酒，在英國生產，最初供應給英國在印度殖民地的一種啤酒，這種酒提高了酒精度並增加了啤酒花的新增量，從而提高了啤酒在長途海運中抗變質的能力。

今天，就給大家推薦7款市面上比較好喝的精釀啤酒。或許，你的口味跟我一樣，也會愛上這些“破玩意”。

什麼是精釀啤酒？

由於精釀啤酒這個概念是美華人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：

1、小年產量小於600萬桶（70.2萬噸），生產的啤酒用於商業交易。

2、自主權非精釀釀造者或公司機構，其佔股份不能超過25%。

3、傳統釀造者所釀造的大部分啤酒的風味都應該是從傳統的或者創新的原料與發酵工藝中獲得。

NO.1，Stone Enjoy By

一款強調時間概念的美國西海岸IPA，採用了11種酒花，35天內是飲用的最佳時間，酒標上清楚的標識了飲用期限，限時限量供應。

這個酒，國內不容易買到，而且不能久藏，得儘快喝掉。酒體厚實、顏色金黃、不太透明，泡沫少且消散快，可以喝到明顯的麥芽甜味，但是當厚重的松脂味霸佔你的口腔時，你會感覺有一顆炮彈在口中炸了。

NO.2，角鯊頭 90 IPA

這款90 minute IPA是dogfish head的頭牌。據他們自己介紹，這款酒是全美銷量最好的double/imperial IPA；而在beeradvocate網站上這款酒是被評論最多的酒，酒評超過8000條，其受歡迎程度可見一斑。

NO.3，釀酒狗PUNK IPA

一款適合新手入門的IPA或者啤酒老炮兒的口糧酒，適飲度非常好，聚會喝非常棒，喝起來沒有負擔，我會推薦她給初次接觸精釀的朋友喝。

來自英國，330ML，26¥。淡黃色的酒體透著些許渾濁，泡沫潔白細膩，並且會一直漂浮在液麵陪伴你到最後一口。

NO.4，大蜥蜴 Tuatara Pilsner

這款Tuatara系列的皮爾森啤酒，一旦你翹開它的眼睛，會明白憑這股香味就算它是用紙杯裝的，也會讓旁邊的人都想嘗一口你的酒。

金黃透明的酒體泡沫豐富細膩，入口後麥芽甜恰到好處，與苦味剛好平衡，夾雜的水果香氣會讓你的味蕾不斷地受到刺激。

NO.5，白熊 Vedett Extra White

來自比利時，2008年由督威啤酒廠開始釀造。

入杯後，酒體呈乳白色，非常渾濁，有明顯的沉澱物。入口後，首先體驗到的是明顯的水果香味，甜淡清新，基本喝不到什麼啤酒花的苦味，完全就像一杯香料豐富的飲料，度數也不高，適合暢飲。

NO.6，羅斯福10號

羅斯福10號屬於比利時風格的烈性上發酵黑啤酒，倒入杯中酒體呈深紅褐色，有比例適中的焦黃色泡沫，這層泡沫極其細膩，將酒杯放置30分鐘也不會散去，會有薄薄的一層覆蓋在酒液上面，非常好。

酒在杯中散發出濃郁的水果混合酒精的味道，入口則以水果味為先，之後體現出濃郁的酒味，酒體渾厚，沙口感並不強。當酒下嚥之後，在喉嚨處留下淡淡的啤酒花味道，口腔中充滿水果混合酒精的香味，回味很久，這也是我喝到的為數不多的以純粹啤酒花味結尾的比利時啤酒，讓我以記憶猶新。

NO.7，寶丁頓（boddingtons）

一款口感非常不錯的英國啤酒。

寶汀頓啤酒從1778年起由曼徹斯特Strangeways啤酒作坊釀製。是英國銷量最大的啤酒。聽內建有“專利浮動氣汞系統”，真正實現生啤聽裝化。

精釀啤酒（Craft Beer），有的也直接譯為“手工啤酒”。與精釀啤酒相對的，是大規模機械化生產的工業啤酒。

精釀啤酒有哪些品種？-

 

精釀啤酒的型別很多，簡單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒型別，來了解精釀啤酒世界的冰山一角：

Lager 拉格

最早特指德國地區的某種啤酒，現指採用下層發酵工藝釀製的啤酒，拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等，泡沫豐富，口感爽滑，注重麥芽香氣，口味純淨，酒精度低，適合大多數人飲用。

Ale 艾爾

幾千年前原麥汁自然發酵的產物，是最古老的啤酒，現指上層酵母相對高溫發酵釀製的啤酒，曾經隨著拉格啤酒的出現被人們嫌棄，如今卻是翻身農奴把歌唱，成為精釀啤酒的主要型別。艾爾啤酒還可細分成很多型別，總體來說泡沫細膩，口感醇厚，苦味突出，酒花香味複雜，味道層次豐富，後味長。

Pilsner 皮爾森

皮爾森啤酒的出現完全是因為皮爾森市民拒絕喝難喝的啤酒，於是政府辦起酒廠，引進拉格工藝，利用當地優勢釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒採用下層發酵工藝，使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，色淺，從稻草黃到金黃色不等，鮮爽可口，突出麥芽和啤酒花的味道，聞起來有面包穀物的清香和淡淡的焦糖味兒。

Porter波特

英國航海時代，在搬運工人（porter）中流行的啤酒，是一種使用焙烤麥芽釀製的黑啤酒，棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來，所以延續使用較多焦糖與烘烤麥芽的習慣，味道以焦糖與堅果為主調，顏色深，口感偏甜。

Imperial Stout 帝國世濤

最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長途運輸導致的變質，加大了麥芽的用量，提高了酒精度。帝國世濤酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低於8% abv，有不少甚至達到了將近20% abv，而IBU（苦度指數）一般大於50。另外，因為添加了烘烤過的深色麥芽和大麥，所以帝國世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似，只是更濃郁些。帝國世濤可以理解為世濤的加強版。

關於精釀啤酒到底是什麼，至今也沒有一個明確的定論。

目前，引用最多的來自於美國釀酒商協會（Brewers Association，簡稱BA）對於精釀酒廠的定義，主要集中在對3個方面的約束：

1、小型：年產量在600萬及600萬桶以下的酒廠；

2、獨立：其他非精釀酒廠的酒類企業管理或控股不得超過25%的酒廠；

3、傳統：使用傳統或創新的原料進行啤酒釀造的酒廠。

下文，只介紹幾種比較有代表性的品種：

一、Lager 拉格

其實拉格應該是啤酒史上比較創新，也是非常成功具有顛覆性的一種啤酒。因為它的發酵難度從根本上限定了它的技術，溫度！最早只有在德國北部的一些偏冷地區，一些本地人釀酒並放在冰冷的山洞裡窖藏，才形成了這種窖藏啤酒(Lager在德語裡是窖藏的意思)。

目前絕大多數工業啤酒都是拉格啤酒，我們喝的青島、雪花、百威、嘉士伯都屬於拉格，中國喝的97%都屬於拉格啤酒。特點是發酵時間短，產量大、效率高、口感的一致性容易控制。

二、Ale 艾爾

　艾爾啤酒（英文：Ale），又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發酵啤酒（發酵過程酵母會移動至液麵）。發酵溫度較拉格啤酒高（20~25℃)，發酵時間較拉格啤酒短，可於兩到三天完成。艾爾酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。常見的有哌艾、棕艾、世濤、酵母小麥啤酒。

以上就精釀的最大兩個品種。

三、Pilsner皮爾森

嚴格來說，皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。皮爾森的啤酒釀造，起始於約公元1200年左右，當時釀造的啤酒是黑色啤酒 。到了 19 世紀 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區，並大膽採用了當時誕生不久的淺色麥芽，隨後於 1842 年生產出了世界上最早的金色啤酒：皮爾森，立即就引起了轟動 。隨著製冷裝置的出現，這種不易變質且適合大規模生產與運輸的啤酒開始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利，皮爾森很快就在整個中歐流行開來。全球主要有 3 種流行皮爾森，分別是德國皮爾森、捷克皮爾森和歐式皮爾森。皮爾森精釀啤酒採用下層發酵工藝，使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，色淺，從稻草黃到金黃色不等，鮮爽可口，突出麥芽和啤酒花的味道，聞起來有面包穀物的清香和淡淡的焦糖味兒。

四、India Pale Ale印度淡色艾爾

之所叫印度淡色艾爾啤酒，不是因為誕生於印度，純粹是因為這種酒最開始誕生於英國開往印度殖民地的船上。十八世紀末到十九世紀初，那個年代，酒在船上是非常重要的物資，要知道，很長一段時間，酒是可以直接作為工資發給船員的。而當時英國印度之間交通非常不便利，蘇伊士運河還沒開通，要想過去只能從南非好望角繞，途中時間長達長不說，還要兩次經過赤道、溫度變化極大，普通啤酒非常容易就放壞了。於是就有酒廠嘗試在啤酒中投入大量的啤酒花，結果沒想到，加入大量啤酒花釀造出來的啤酒，除了不容易壞，本身香氣更濃郁，味道特別苦。

五、Porter波特

波特啤酒（Porter）是一種深色、麥芽味很濃、帶點烘烤味道艾爾啤酒。英國航海時代，在搬運工人（porter）中流行的啤酒，是一種使用焙烤麥芽釀製的黑啤酒，棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來，所以延續使用較多焦糖與烘烤麥芽的習慣，味道以焦糖與堅果為主調，顏色深，口感偏甜。波特啤酒與棕色艾爾型啤酒不同，它更烈、酒體更豐富、顏色更深並帶有更多的烘烤麥芽的味道。

六、Stout 世濤

Stout 世濤其實是波特啤酒傳入愛爾蘭後經過改良誕生的啤酒，使用上發酵工藝，率先採用黑色麥芽，更多采用深色麥芽，相比傳統的波特啤酒，世濤更受現代人歡迎。顏色深，泡沫柔細，有奶油和咖啡的香氣，酒液濃稠順滑，帶有濃烈焦苦味，飲後甘醇。酒精含量高，約7%至8%。有個野史：俄羅斯人當時和英國，要交好，但是當時的俄羅斯人呢，喝的都是烈性的酒，並沒有啤酒。自己呢又不產啤酒，所以呢，為了和英國搞好關係，打算從英國進一些烈性的啤酒過來。但是當英國。把世濤啤酒運到俄羅斯以後。收到啤酒的老大哥們就說 你這是啤酒嗎？你說這裡面有酒精。他們都覺得這種酒的度數太低。所以說，英國就生產了一些高濃度和高酒精度的啤酒。其實當時起名就是叫波特的加強版。後來被譯為世濤。其實世濤也有很多種。比如說咖啡世濤 牛奶世濤。還有帝國世濤。

七、Trappist 修道院啤酒

修道院啤酒是現代比利時啤酒中的重要流派。真正修道院啤酒必須在修道院釀製，且該修道院必須是國際Trappist協會的成員。院內的僧侶必須在酒廠的生產和策略上發揮作用，而銷售啤酒所得的利潤必須用於支援修道院和社會活動。條件苛刻，所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均採用上層發酵法，酒精濃度高，經過2到3次瓶內發酵，全程手工製作。這些除外，各家修道院所出產的啤酒風格不盡相同。修道院風格啤酒雖然沒有嚴格的分類規定，但大多數傾向於涵蓋最知名最獨特的修道院啤酒風格，如黑啤酒（或比利時棕色啤酒，又名雙料啤酒）、烈性淡色艾爾或稱三料啤酒，以及金啤酒。現代修道院風格啤酒廠的規模不等，其中有國際巨頭，也有小型釀酒廠。

這6款精釀啤酒好喝，便宜不太苦，看了不吃虧

1、比利時白熊白啤

比利時進口精釀白熊白啤，用的是傳統艾爾的釀造方法，加入了陳皮，果香濃郁，小麥香味濃郁是一款可以小喝怡情的精釀啤酒，入口口感醇美，格外新鮮，隨之而來的是甜橙和檸檬的香味。

2、英國釀酒狗

來自英國的精釀品牌。在英國主宰著精釀啤酒市場。近幾年，釀酒狗出了很多標新立異的產品，收到了很多人的追捧。在國內，也算比較有名。這款朋克IPA，也算是價效比不錯的一款。融合了熱帶水果及焦糖的口感，問起就是就酒花香氣，有迴旋的感覺在口中，瀰漫香氣，5.6的酒精度不會讓你察覺，還想再來一瓶！

3、世濤

顏色為深褐色甚至是黑色的高濃度啤酒。原料為烘烤過的麥芽，酒體厚重濃稠，並有綿密的泡沫，入口微苦後回甘，著名的黑啤健力士就屬於世濤。巨石酒廠的咖啡牛奶世濤以及Founder’s的早餐世濤酒則帶奶油咖啡味，如果喜歡百利甜、咖啡的人應該會喜歡。

4、愛丁堡琥珀艾爾啤酒

小眾且個性的一款精釀啤酒，愛丁堡琥珀艾爾啤酒，此款精釀啤酒甄選USA進口酒花、德國進口酵母、皮爾森大麥為原料，採用二次發酵工藝。在發酵罐內發酵21天以後再灌裝到BC罐內，利用清酒中自身的糖分和酵母發酵7天以上，消耗BC罐內的氧氣、產生二氧化碳，實現自然充填二氧化碳。這樣做的好處就在於提升了酒體酒精度，產生特定的香味，使酒體泡沫細膩，口感更為醇香。

5、督威三花

是在釀造過程中使用三種不同的啤酒花，而這第三種啤酒花每年都不一樣，才使得這款啤酒中的香氣風味更為豐富。它有豐富的泡沫，更苦的口感和更渾濁的酒液。伴隨三花而來的香氣恰到好處得融合在酒中，矮小敦厚的瓶子被握在手中倍感踏實滿足，酒標上印著它的專屬年份像是私人定製一樣驕傲，那一口喝下去的感覺就像在收割這一年的豐收的莊稼。

6、林德曼啤酒

林德曼啤酒這系列一共有7款，都是產自精釀啤酒發源地→比利時的酸啤酒。帶著濃郁的水果香氣，拉比克風格的比利時果啤也是妹子們的最愛款之一。酒精度數低（2.5°~3.5°），口感和香氣並存，容量適中，250ml一瓶，妹子一晚獨自小品剛剛好。

真正的精釀鮮啤必須嚴格按照古老的1516德國《純淨法》釀造，原料只選麥芽、啤酒花、酵母、水。吉斯波爾精釀啤酒“當日鮮”不新增大米、玉米澱粉等，全麥發酵，直接從發酵罐直接進行分裝，不勾兌，不稀釋，不加利尿劑，不經高溫殺菌，不過濾，保留了最原始的啤酒的味道，被譽為“真正的液體面包”！價格親民，國民精釀，值得擁有。

吉斯波爾當日鮮白啤，酒液朦朧顯乳黃色，擁有厚實、慕斯般鬆軟的口感，持久而細膩的泡沫，口感圓潤豐富，豐常適合暢飲。