相信不少養牛戶都會發現一個問題，那就是長勢越快的牛越不容易養殖，在飼養過程中總會出現各種各樣的毛病，而一些長勢慢的土種牛抵抗力則比較強，放入大山中不管事也基本上不會生病，因此在引種時不可過分追求牛的長勢，應根據自己的技術、養殖條件等進行綜合考慮。

土種牛要比雜交牛好養

土種牛也就是養牛戶口中說的“土炮”，例如湘西黃牛、雲南黃牛及思南黃牛等，在當地購買牛犢的情況下幾乎不用擔心疫情，放進山裡放牧一年到頭基本上不會生病。而土種牛經過雜交之後長勢雖然有所增加，但是抗病力也會有所下降，而且雜交代別越高抗病力則會越差，特別是從外地買來的雜交牛經過長途運輸後非常容易生病。

西門塔爾牛要比夏洛萊牛好養

土種牛雖然好養，但長勢實在太慢了，舍飼圈養難以獲得理想的效益，因此舍飼圈養還應選擇長勢快的良種牛才可以。當前國內養殖數量較多的良種牛有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛和安格斯牛，其中安格斯牛要比利木贊牛好養，利木贊牛要比西門塔爾牛好養，西門塔爾牛要比夏洛萊牛好養，不過安格斯牛和利木贊牛數量相對較少養牛戶並不容易購買。

內蒙西門塔爾牛要比吉林西門塔爾牛好養

吉林西門塔爾牛種群質量可以說是最好的，只要飼料營養跟上平均一天長三斤問題不大，不過吉林西門塔爾牛抗病力稍微差一點，加上當地口蹄疫、牛傳染性胸膜肺炎流行嚴重，經過長途運輸及環境變化很容易出現問題，別說養牛小白了就連經驗豐富的老養牛戶都頭疼。內蒙西門塔爾牛質量相比吉林西門塔爾牛要稍微差一點，不過飼料營養跟上平均一天長二斤問題不大，但是內蒙西門塔爾牛抗病力就要強很多了，而且買回去後很快便能適應新的養殖環境。

牛可以選擇適合當地氣溫的品種，比如南方地區最好選擇養殖水牛、魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛。北方地區寒冷，潮溼，適合選擇養殖西門塔爾牛3-4代、夏洛萊牛改良牛、利木贊牛改良牛

（養殖場地搭架方式）牛舍的搭架方法要根據不同的地區來決定比如北方地區天氣變化比較明顯，養殖肉牛的場地要注意做好保暖，通風，這2方面的工作，南方地區天氣炎熱，牛舍主要搭建的要求是以遮陰，扇熱，防蟲這3方面的工作，搭建牛舍的面積也很重要，也就是大家常說的養殖密度，一頭成年的肉牛佔地面積為2米至2.5平方米，要根據養殖的數量搭建好足夠大的養殖場，這樣更方便日後的管理工作。

（牛舍場地消毒方法）牛舍搭建完成後要使用石灰對地面進行消毒工作，石灰有很好的控溼和消毒的功效，地面消毒完成後還要使用藥液對牛舍牆壁進行消毒，藥液對牆壁和棚頂都有很好的消毒效果，最後在使用藥物燻蒸的方式對牛舍的死角進行消毒，藥物燻蒸時要把牛舍封閉好，提高消毒的效果，藥物燻蒸的方式時間要保證在8小時至12小時，消毒完成後開啟門窗通風放氣45分鐘，一切準備工作都完成後等待放養肉牛。

（適應性養殖的方法）肉牛在購買回來後要及時的補充水分，可以在水中加入少量的食鹽或者是有助消化的藥液，讓肉牛進行飲用，這樣可以很好的幫助肉牛恢復食慾，飼料方面每天只要給肉牛餵食7分飽至8分飽，每天觀察肉牛的尿液或者是糞便是否有異常，觀察肉牛的進食情況如果發現有異常症狀要實際的改正飼料的配方，如果沒有太大的效果就要尋找獸醫進行對症的醫治，適應性養殖的時間控制在10天至15天，正常放養時要給牛撥打疫苗。

（衛生管理方法）養殖肉牛時每天都要進行圈舍的清理，每次清理完成後要對地面用沙土進行覆蓋，覆蓋的厚度為1釐米，天氣炎熱時要做好通風工作，不要放牛舍內的溫度過高，溫度超過30度時，地面和食槽內的細菌生長會加快，肉牛也更容易生病，冬天時要做好保溫工作不然會影響肉牛的生長速度，圈舍的溫度控制在15度至25度內就可以啦。

（疫苗撥打和驅蟲方法）疫苗撥打的時間要在夏天和冬天進行，溫度過高時疾病很容易發生，溫度過低時也會影響肉牛的生長，所以這個階段是撥打疫苗最佳的時間，每年在春天和秋天這兩個季節要做好驅蟲工作，具體的方法是用驅蟲藥粉拌入飼料內讓肉牛食用，體外驅蟲可以使用藥液噴施，然後在用藥粉進行塗抹，這樣的除蟲效果最好。

"想養牛，養什麼牛好?"針對這個問題，願意與你分享一下個人看法。

在農村養牛是一個比較普遍的現象，而且大多數時候，養牛隻是用來耕地。然而，隨著機械化程序加快，養牛更多時候是為了盈利，說的直接一點，就是賺錢。所以，肉牛成為了當前養牛的重點物件。那麼，回到問題本身，什麼牛好養呢？

養牛是為了賺錢，那麼當前一些比較出名的肉牛品種是不能夠忽視的，比如西門達爾牛、利木贊、夏洛萊牛等等大型的肉牛品種。這些肉牛品種，具有體重大、屙體質量高、產肉效能高、出肉率高、生長快等特點，促使其能夠適應市場的需求。

選擇這類肉牛品種也是需要注意，一是投資較大，大型肉牛品種，平均一頭牛從出生到出欄，總的成本不下10000元，養殖10頭，光是引進品種就不低於50000元，再加上牛舍投入，飼料成本，人工成本以及藥品防疫費用等等，總的投入不下100000元。投資大，意味著風險大，需要謹慎選擇；二是根據大型肉牛品種的採食力非常強，採食速度快，採食時間長，日採食時間長達7~8個小時，日採食量達到48.5kg。所以，在養殖的時候一定要注意及時提供充足的食物。

根據產地情況，本土的牛可分為三大型別，即北方牛、中原牛和南方牛。北方牛，有蒙古牛、哈薩克牛、延邊牛；中原牛，包括秦川牛、晉陽牛、南陽牛和魯西牛；南方牛主要是黃牛品種，比如有名的湘西黃牛。在這眾多肉牛品種之中，魯西黃牛、秦川牛、南陽牛、延邊牛和晉陽牛，被稱為"五大兩種"。所以，養牛當然要擇優而養。

相對而言，本土的肉牛在那些外來的大型或者雜交的肉牛面前，處於劣勢。但是，並不是說本土的肉牛就沒有什麼優點。其實，本土肉牛比較適合於小型養殖，因為其食量一般，價格相對低，養殖的成本也就低，可作為初步踏入養牛行業的嘗試性養殖。

是牛都好，而且國家有規定，現在養牛的少，牛羊豬等養到了一定的數量還有獎勵，國家支援，要不然有錢都買不到這些肉

如何養好肉牛品種，對於這個問題我已經回答了很多遍了，因此，對於這個問題你也大概可以翻看我以前的記錄，我寫了很多有關於肉牛養殖的，現在我們說一下如何繁育純種的問題，也就是家畜的繁殖工作，雖然這個不是全新的工作，但是對我們也是非常有用的。

①純種繁育：這個是什麼意思呢，也就是說像有些電視劇當中保持王室血統的血液純正，這個也和那個差不多，也是為了純種繁育，不能夠引入其他品種牛，也就是說，西門塔爾牛隻能和西門交配，夏洛萊牛和夏洛萊牛交配，不能夠隨意引入其他牛的品種。這個是保持純種擴大繁殖，一種比較好的原材料。

當然了我們還有保種選育，自群繁育等這樣的選育工作，但是這一般都是一些種牛站所使用的，而對於我們來說，還是有一點遙遠的，而如果我們想要留種牛，下面的一個方法或許可以適合我們。

雜交育種他的方法也是多種多樣的，這裡有品種內雜交，有品種間雜交，還有種間雜交，雜交的方式有級進雜交，匯入雜交，下面這一張圖可以充分的說明，我們可以利用這種方式來進行培育品種。

當然，我們還可以根據經濟型別，或者是根據目的型別選用不同的雜交方法。下面這張圖雖然是羊的育種雜交圖，但是也可以用來牛身上，大家也可以看一看。

如果想要改良一個品種，例如你家是在山區，你就選擇一些品種比較差一點的，但是爬坡能力比較強，耐粗飼比較好等，這個時候你可以用良種肉用公牛進行雜交，在一代當中選用優良母牛作為母本，其他的作為育肥，用母牛在和該品種的公牛進行雜交，在從優中選優，以此類推下去，我們就可以得到我們想要的品種了。

我們可以根據我們國內的肉牛生產體系，國內目前的飼養方式，主要是以舍飼飼養，再加上半放牧的方式，其中80%左右就是這樣。採用直線育肥的方法，一般來說，如果自繁自育投入的成本比較大，時間比較長，這兩三年內很少見到現金，但是相對來說，我們的收入又比較多，對於如何直線育肥，我在前幾篇文章當中已經提到，而且還是比較詳細的。

什麼品種的牛最好養呢，我來給大介紹一個比較好養，回報率比較高的牛品種夏洛萊牛。夏洛菜牛起源於法國中部，西部，東南部的夏洛來。中國在1965年開始引進，至1980年初共引進種牛270頭。分佈在中國13個省。①夏洛萊牛屬大陸肉用中的大型牛，角圓而較長，向兩側向前方伸展。胸極深，背，腰，臀部肌肉鼓突明顯。四肢粗，毛色為白或乳白，有的呈黃白色。②夏洛菜中生長快是其最大特點。在中國飼養條件下，犢牛初生重公犢為48公斤，母犢為46公斤平均。初生6月齡平均日增重1168克。18月齡公牛犢平均體重734公斤，母牛犢為500公斤。③夏洛棠母牛產乳效能良好從而保證犢牛的生長髮育。④夏洛萊牛耐寒抗熱等優式。

夏南牛，我們當地的夏夏南牛 是以法國夏洛來牛為父本，以南陽牛為母本，開放式育種方法培育而成的肉用牛 新品種 。夏南牛的母本南陽牛，其在中國的知名度是比較高的，南陽牛屬於中國 五大優良黃牛 牛種之一。河南省泌陽縣，這裡就是大名鼎鼎的南陽牛的故鄉。

夏南牛是中國 第一個具有自主智慧財產權 的肉用牛品種，填補了中國肉牛牛種培育的空白。牛胴體和肉質，按照農業行業的標準NY\T676牛肉等級規格和美國牛肉胴體分級標準，和我們國家肉牛犛牛產業技術體系提出的分級標準進行了評定，夏南人十牛的肉質都達到了美國最優級和優選級的水平，也達到了中國NY\T676牛肉等級規格特級和優級水平，也達到我們國家肉牛犛牛體系分級標準高檔、中高檔西餐紅肉水平，夏南牛在西餐紅肉開發方面、尤其是中高檔紅肉開發方面有非常廣闊的前景。

肉牛品種來說，我們這裡是魯西北，養殖戶大都養殖的是魯西黃牛，都是家庭式的養殖，沒有形成規模，而且養殖的人家越來越少，這個品種養殖週期長，養殖效益比不上養羊和養豬，現在人們大都不養了。

我認為正是人們養殖肉牛的越來越少，特別是魯西黃牛，現在是個很好的進場機會，如果有實力，有信心，能把肉牛養好，養精，創出品牌，形成規模，不但自己賺到效益，還能帶動周圍農戶發家致富，現在養殖肉牛正當其實。

但話又說回來，養殖什麼都有風險，建議前期考察好市場，做好資金分配，特別是環保這一項一定做好，希望你能在養殖肉牛上賺到錢。

在這大好時光裡很榮幸為大家解答這個問題，讓我們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為牛可以選擇適合當地氣溫的品種，比如南方地區最好選擇養殖水牛、魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛。北方地區寒冷，潮溼，適合選擇養殖西門塔爾牛3-4代、夏洛萊牛改良牛、利木贊牛改良牛

（養殖場地搭架方式）牛舍的搭架方法要根據不同的地區來決定比如北方地區天氣變化比較明顯，養殖肉牛的場地要注意做好保暖，通風，這2方面的工作，南方地區天氣炎熱，牛舍主要搭建的要求是以遮陰，扇熱，防蟲這3方面的工作，搭建牛舍的面積也很重要，也就是大家常說的養殖密度，一頭成年的肉牛佔地面積為2米至2.5平方米，要根據養殖的數量搭建好足夠大的養殖場，這樣更方便日後的管理工作。

（牛舍場地消毒方法）牛舍搭建完成後要使用石灰對地面進行消毒工作，石灰有很好的控溼和消毒的功效，地面消毒完成後還要使用藥液對牛舍牆壁進行消毒，藥液對牆壁和棚頂都有很好的消毒效果，最後在使用藥物燻蒸的方式對牛舍的死角進行消毒，藥物燻蒸時要把牛舍封閉好，提高消毒的效果，藥物燻蒸的方式時間要保證在8小時至12小時，消毒完成後開啟門窗通風放氣45分鐘，一切準備工作都完成後等待放養肉牛。

（適應性養殖的方法）肉牛在購買回來後要及時的補充水分，可以在水中加入少量的食鹽或者是有助消化的藥液，讓肉牛進行飲用，這樣可以很好的幫助肉牛恢復食慾，飼料方面每天只要給肉牛餵食7分飽至8分飽，每天觀察肉牛的尿液或者是糞便是否有異常，觀察肉牛的進食情況如果發現有異常症狀要實際的改正飼料的配方，如果沒有太大的效果就要尋找獸醫進行對症的醫治，適應性養殖的時間控制在10天至15天，正常放養時要給牛撥打疫苗。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

按用途來分，牛大概分為役用牛、肉牛和奶牛三種。現在的役用牛基本已經淘汰，養殖最多的就是肉牛和奶牛，這裡為朋友們重點介紹下奶牛的飼養管理以及所產生的經濟效益。

國內最常見的奶牛是黑白花奶牛，產奶量高、穩定性強、適應性廣，得到奶牛養殖戶的一致好評。

我哥家養的就是這個品種的奶牛，利潤總體來說非常不錯。黑白花奶牛屬於大型食草類反芻動物，性格溫順、喜歡群居、愛吃新鮮的飼料、吃草不仔細、對水的需求量大。

成年母牛產犢後，隨即進入泌乳期。奶牛的泌乳期大概為300天左右，這期間的飼養管理和疾病防治一定要做到位。奶牛在產奶前期（即產後兩週之內）身體較虛弱，還處於恢復期，這段時間不宜擠奶。隨後的15～100天之內稱之為產奶盛期，這個階段是奶牛產奶的最佳時期，在飼養管理方面要補充高能量、高蛋白的飼料，並飲足充分的水，此階段佔總產奶量的40%左右，因此一定要管理到位。101～200天為泌乳中期，這個階段母牛的產奶量逐步下降，飼料要多樣化，以保證母牛的營養均衡。最後的201～300天左右，稱為泌乳後期，對身體較瘦弱的奶牛要減少擠奶量，給它們多增加營養，以便儘快恢復體力。

一般情況下，一頭黑白花奶牛的產奶量在50斤左右，現在市場上一斤牛奶3元錢，一頭奶牛一年可產生純利潤2萬左右（不包含所生牛犢利潤）。

注意：奶牛是非常怕熱的動物，夏季一定要做好防暑降溫工作，冬季要防寒保暖。奶牛擠奶時分為人工擠奶和機器擠奶，要嚴格按照擠奶的工序進行，保證奶牛乳房的健康和牛奶的安全衛生。奶牛易得乳房炎，除了保證衛生之外，工作人員平日應該多按摩奶牛的乳房，以免腫脹結塊。