龜苓膏的做法：

1.龜苓膏粉稱重，30g

2.先用一部分涼水衝開，拌到沒有疙瘩

3.再倒入60度-80度的熱水攪動均勻

4.大火燒開，中間需要不斷用勺子攪動

5.粘稠後即可關火，迅速倒入模具中

6.好了，吃的時候倒出來淋上蜂蜜即可

小貼士粉與水的比例是1:20-25

龜苓膏是中國民間的傳統食品，也是傳統藥膳，主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，龜殼煮水，再配上多種藥材精製而成。滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒，夏天吃最合適了。

首先原料是龜齡膏粉、一般菜市場的小鋪內有賣的、約5元左右一大袋、可以做很多、以街上賣的碗來衡量的話、至少可以做100碗左右哦

製作一：用量及比例包裝袋上都有，用一點 點涼水攪拌成糊狀， 感覺融化均勻了再加一點水調成以下濃度，注意一定不要加水過多容易結塊

製作二：水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去， 使完全溶解，為了口感更好，煮開後用過濾網過兩遍

製作三：裝在淺盤子中晾涼，龜苓膏就做好了

自制純手工古方龜苓膏（值得收藏）

——主要由龜板、茯苓、甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等名貴中草藥熬煉而成。其中的龜板補心、補腎、補血；茯苓主治胸脅逆氣、口焦舌幹；甘草、菊花、紅棗、丁香、蜂蜜、桑葉、金銀花、蒲公英等具有清熱解毒、潤燥止痛、除水利溼的作用。

吃龜苓膏的好處很多，它由多味中草藥熬製而成，很早以前就被人們當作藥膳來食用。吃了能夠促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。

現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。

具體制作方法

主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

製法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼後結成膏，即成龜苓膏。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼後結成膏，即成龜苓膏。

龜苓膏配方製作

食品用料

龜苓膏的材料取自：鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜為原料，只採用龜胸腹部之前腹甲板，因為那裡比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去溼，滋陰養顏就是了。

梧州人真正心儀的龜苓膏，不是易拉罐裝那種，而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家，精緻小巧的小碗小匙，勺上一小塊，然後店家問你：“加蜜還是加奶？”，然後坐著精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一樣嫩滑爽口，入口即化，後來才“研發”出來的罐裝龜苓膏。

相關典故

據查，龜苓膏原產地就在梧州，梧州古稱蒼梧郡，三國時，蜀漢皇帝劉備新喪，南方諸郡的土著趁機起兵叛亂，諸葛亮親自出馬平亂，話說諸葛亮南征時駐

軍於蒼梧郡，當時兵將多為北方人，初到南方水土不服，大多數將士上吐下瀉，嚴重影響戰鬥力，諸葛亮很焦急，急忙找來當地人問個究竟。當地人就說，梧州氣候溼熱、多霧（古稱瘴氣），於是便獻上妙方，以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神，大部分將士均痊癒。此典故正史上沒有記載，應為杜撰。不過梧州氣候溼熱多霧是真，龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真，梧州是龜苓膏的原產地當不會假。

營養價值

心形龜苓膏

龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便秘，能促進新陳代謝，提升人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。特別對面板乾燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多種口腔潰瘍、口燥咽乾、失眠多夢、 習慣性便秘、急、慢性泌尿系統感染，如小便白濁、腰膝痠軟、女性生殖系統炎症，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，面板搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。

配方製作

材料：龜板、土茯苓、倉術、苦參、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。

做法：遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。

龜苓膏

功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春痘、改善便秘，減肥養顏。

（龜板是名貴的中藥，可清熱解毒；土伏苓則可去溼。）

食用方法

主要原料：龜苓膏粉

龜苓膏

必要步驟：冰凍後，加些蜜或奶食用口味更佳

其他做法

龜苓膏飲品

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

龜苓膏甜品

蜂蜜水果龜苓膏

水果色拉龜苓膏：將各種水果洗淨後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上；冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

酸奶龜苓膏：將龜苓膏弄成小塊，在上面澆上一層酸奶，可以去掉龜苓膏的苦味，口感更好營養更全面。

龜苓膏羹品

將衝調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

蘋果龜苓膏拔絲

材料：龜苓膏，蘋果，紅糖

做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。

龜苓膏攝影圖

銀耳蓮子龜苓膏。

材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹。

做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。

特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康！

注意事項

1 龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬製而成，所以叫龜苓膏。

2 龜苓膏具有清熱去溼及解毒作用，能清除體內的溼毒，對敏感溼疹、暗瘡、生癬等均有幫助。

3 靈芝性溫味淡，有滋補壯體，提升免疫力的作用。

4 家裡製作龜苓膏比較麻煩，超市和甜品屋都有出售，比較方便。

龜苓膏佳餚

食用禁忌

切不可以盲目的吃“中藥零食”！

辨識好壞

龜苓膏介紹

南寧美食龜苓膏

龜板、土茯苓偏寒性，容易引起腹痛、腹瀉。

如今，常能在超市的冰櫃中見到一種類似黑色果凍的食品，叫做龜苓膏。據超市工作人員介紹，龜苓膏的銷量相當不錯，很多人都會買來作為保健的零食。然而，龜苓膏中畢竟含有多種中藥成分，進了超市，是不是就能說它屬於食品，人人適合嗎？

相傳，龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的。它曾經作為藥品，在藥店中出售。不過，按食品衛生標準生產的龜苓膏，由於生產廠家，及調製口味的不同，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成；有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成；還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。

儘管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板（或龜）、土茯苓（或茯苓）兩味藥材，因此被稱為龜苓膏。

龜板，又叫龜甲，是龜科動物烏龜的甲殼。性味甘、寒。有滋陰潛陽、補腎健骨、養血補心和止血的功效。可用於治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝痠軟、驚悸、失眠健忘，婦女崩漏及月經過多等。如果把它熬成固體膠塊，叫做龜板膠，其滋補力比龜板更強。由於龜板和龜板膠含有動物膠原、脂肪、角蛋白、18種氨基酸，以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，因此，它們能夠提高白細胞數量，增強免疫力，有補血、鎮靜、提高冠脈流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平。有解毒、除溼、利關節的功效。從西醫角度來講，它還含有落新婦甙、異黃杞甙、胡蘿蔔甙、多糖、澱粉等，所以能夠起到利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。

當然，對於龜苓膏而言，僅僅是龜板和土茯苓還不夠，在這兩種主要原料的基礎上，加用金銀花、蒲公英、菊花等清熱解毒、解暑、利溼的多味藥材才能更好地起到滋陰、解毒、解暑、解瘡毒等作用。

一般來說即食龜苓膏，龜苓膏夏天吃比較合適。因為它能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，面板上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。不過，由於食品龜苓膏中所含藥物成分有限，所以儘管從理論上說可以有上述作用，但作為治療用藥則明顯藥力不足。它只能在一定程度上調節人體陰陽平衡，預防熱毒、暑熱、陰虛、溼滯的產生。

由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃；龜板有興奮子宮的作用，可能導致流產，孕婦不宜。因此，含有藥物成分的食品龜苓膏也不是人人都能吃，一旦出現腹痛、不思飲食，腹瀉等情況，應當立即停用。

熱量

營養成分 含量（每100克）

熱量 55.93大卡

碳水化合物 13.00克

脂肪 0.00克

蛋白質 0.00克

纖維素 0.00克

做法

製作材料

菜系：時尚飲品 做法：浸泡 口味：其它口味

主料：

龜苓膏粉 60克 綠豆 適量

調料：

水 少許 常用水 (開水)1 蜂蜜 適量

綠豆龜苓膏的做法

1、取適量綠豆，倒入清水沒過綠豆，放置一夜泡發

2、將泡好的綠豆洗淨，放入高壓鍋中，再按綠豆與水1：3的比例倒入清水，燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋，放上響閥，待閥響後轉中火，6分鐘後關火。等待幾分鐘後開啟鍋蓋，用漏勺盛出煮好的綠豆。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用

3、將龜苓膏粉倒入盆中，準備適量涼水

4、將涼水一點點倒入盆中，邊倒邊攪，將粉攪成糊狀

5、再倒入開水，攪勻成湯狀

6、將空鍋置於火上，小火，一手持漏篩，另一隻手用勺子舀出攪好的湯，透過漏篩倒入空鍋

7、中火，煮開後倒入容器中，晾至涼後即成膏狀

8、將龜苓膏倒扣出來切成小塊。再放入保鮮盒中，倒入蜂蜜，蓋上蓋後放入冰箱冷藏室浸泡兩小時以上

9、食用時取出一些，把光滑的面向上，擺入杯或碗中。放上少許綠豆，再倒一勺蜂蜜在綠豆上。也可以用泡發的枸杞點綴下

小技巧：

1、煮時用中火，火不可過大，很容易溢位。

2、結成膏狀時表面是不怎麼光滑的，底部和切後的四周是光滑面，所以擺盤時翻過來放就行啦

3、龜苓膏粉在淘寶上有很多店有賣的，一般的烘焙店也都有

4、此次做的量比較大，因為我比較愛吃。筒子們如果第一次做也可以適當減量，但記住粉和開水的比例要保持1：20

5、綠豆用高壓鍋煮5、6分鐘即可，我的忘了看時間，煮了8、9分鐘，都開花啦。當然，如果您泡豆的時間比較短，煮的時間可以適當延長些。也可以把豆子換成紅豆之類的。我家裡沒有紅豆了，就有這樣的小芸豆，扔裡面了兩粒

真假辨識

生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

龜苓膏製作方法。

主料：龜苓膏粉

輔料：蜂蜜、牛奶

調料：清水

做法：

1.將準備好的龜苓膏粉倒在碗內

2.倒入溫水攪拌龜苓膏粉至糊狀

3.繼續倒入溫水，攪拌，用濾網濾出渣滓

4.攪拌好的龜苓膏水倒入鍋中，開小火煮至液體變稠

5.期間要不停的攪拌，並且注意不要開大火

6.粘稠的龜苓膏從鍋內倒出至容器中晾涼

7.放入冰箱中儲存，可搭配蜂蜜、牛奶食用。

龜苓膏的做法其實非常簡單哦。

首先放三勺龜苓膏粉，加少許涼水，把粉和水攪拌均勻。要注意鍋底的粉粒，一定要攪拌成無顆粒狀態。

攪拌順滑之後，在加涼水稀釋，不要怕太稀，放水就好了。衝成稀水狀態。

然後上火，一定要小火，慢慢的煮。煮的期間要不間斷的攪拌，一定不可以讓它靜下來。

煮到稠狀，如果攪拌得費勁，就一定要加水再稀釋一下，稀釋成稀糊狀態。:

慢慢沸騰起來會有泡沫出來。繼續小火，煮沸騰了就可以關火。

把泡沫撈出來。靜置，到室溫，就可以放冰箱冷藏了。

大概一兩個小時就可以拿出來吃了。

可以加牛奶，椰奶，煉乳，蜂蜜，糖水等一起。

作為滋補藥膳的龜苓膏，正宗做法較為複雜，原料講究，鷹嘴龜殼煮水，配以地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁等精緻而成。家常做法就比較簡單了，可用現成的龜苓膏粉。龜苓膏尤宜夏季冷藏食用，或者搭配上其它輔料，清涼爽滑、香潤可口，更可以滋陰潤燥、清熱利溼、降火除煩、涼血解毒。

1、購買現成的龜苓膏粉。

2、按包裝袋上的配比取出適量。

3、用少許涼水將龜苓膏粉拌開，要拌的均勻一些，避免有疙瘩。這個水量要少，而且不計算在水和料的配比之中。

4、鍋中按配比放水，水開後將拌好的龜苓膏粉糊徐徐倒入其中。

5、邊到邊攪拌，從逐漸變濃到起泡，之後關火。

6、用細曬過濾到冷藏容器之中。此時已微微呈現出凝固狀態。

7、經過晾制後放入冰箱冷藏。

8、吃的時候取出來，用水果刀劃成小塊。可以加入牛奶、酸奶、水果、乾果、冰糖紅豆等等，根據個人喜好，冰涼爽滑，口感上佳。

龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。分別配以煉乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰涼可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。如果時常感到消化不良﹑胃氣脹，吃一碗龜苓膏就使人開胃，大便暢通。一般人如果能一星期吃一至兩碗的話﹐可以減少身體染病的機會。那麼怎麼做龜苓膏呢？在此小編將跟大家一起分享龜苓膏的做法，趕緊來學習吧！

龜苓膏的製作方法

1. 原料：

龜齡膏粉，蜂蜜或者煉乳。

作法：

1.用開白涼水將龜齡膏粉攪拌成糊狀。

2.然後鍋內加清水燒開，將龜苓膏糊慢慢拌進去，至完全溶解，然後用濾網過濾兩遍，然後倒進淺盤內冷卻。

3.將冷卻後的龜苓膏切小塊，或者象直接倒在小碗裡，吃的時候澆上蜂蜜或煉乳，用勺子舀來吃。

龜苓膏做法

2. 主料：

龜板一塊、土茯苓一斤、金銀花五錢、生地一兩、臘梅花五錢（亦可以玫瑰花或菊花代之）、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。當然也可酌加苦參、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。

製法：

1、把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。

2、將龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。

3、將藥汁取出倒入碗中，涼後結成膏，即成龜苓膏。

4、 廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。

4. 龜苓膏的做法

1、將一小包龜苓膏粉（10克）倒入碗內，加溫水調成糊狀。

2、用200毫升沸水衝入，邊衝邊攪。

3、如經驗不足可略煮。

4、待凍後調入蜂蜜水或糖漿即可。

5、或凍後攪碎，加入其它飲料混合後食用。

龜苓膏做法

主要原料：龜苓膏粉。

必要步驟：冰凍後食用口味更佳。

做法：NO.1龜苓膏飲品；

普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。

將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。

做法：NO.2龜苓膏甜品

水果色拉龜苓膏：將各種水果洗淨後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上；冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。

做法：NO.3龜苓膏羹品

將衝調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。

苓菊花茶

溫水見約5g的龜苓膏粉調拌均勻，再加入菊花5、6朵、枸杞約10粒及適量冰糖，衝入熱水即可，可回沖，風味尤佳。

龜苓膏果凍

先以溫水將約10g的龜苓膏粉調拌均勻，再加入約230g的熱水，邊衝邊攪拌，如經驗不足，可置於爐上加熱煮沸，待涼置入冰箱，欲食用時加入蜂蜜、奶油球即可。

炎炎夏日吃上一碗涼涼的龜苓膏，清熱解毒、降火除煩。

龜苓膏是廣東和廣西地區的特色小吃，屬於傳統的藥用食品。

為什麼這麼說呢?

因為龜苓膏主要是以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以蒲公英、金銀花、生地黃的中藥材精製而成，具有滋陰潤燥、清熱解毒的功效。

是不是想自己也做一份嚐嚐？

如果是自己做的話，我一般推薦使用龜苓膏粉製作。因為上面說的中藥可以在藥店買到，但是鷹嘴龜的龜板可不容易買到，而且製作時間漫長。而龜苓膏粉製作的話快速方便，短時間內我們就可以一飽口福！

下面介紹一下這兩種龜苓膏的製作方法：

先介紹一下簡單的做法。

一.使用龜苓膏粉製作

1.取龜苓膏粉50g，用溫水攪拌均勻，直至完全融化；

2.清水600g燒開，加入完全融化的龜苓膏粉熬製；

3.熬到粘稠關火，倒入大碗中冷卻，這個時候可以加入枸杞、桂花等自己喜歡的東東了；

4.冷卻後放入冰箱冷藏2小時；

5.倒扣出碗，切成小塊；

二.使用龜板製作

1.先將龜板放入燉盅燉10小時；

2.將土茯苓50g、生地黃50g、金銀花50g、連翹25g、蒲公英15g、甘菊花15g洗淨，加15碗水，大火燒開，除去泡沫，轉小火煲；

3.將龜板倒入藥汁一起熬製，熬到差不多7碗水的時候，去除藥渣；

4.取出2碗藥汁晾涼，剩餘的藥汁燒開後轉小火煲；

5.將粘米粉200g、鷹慄粉50g加入到晾涼的藥汁中攪拌均勻，做成粉漿；

6.將粉漿分成5份，放入五個碗中；

7.將滾燙的藥汁倒入裝有粉漿的碗中，攪拌均勻冷卻；

8.將冷卻的龜苓膏放入冰箱冷藏；

9.接下來的步驟和上面的操作一樣

。

龜苓膏，作為兩廣人夏季甜品之一，非常受大家歡迎。其中廣西最有名為梧州的”雙錢龜苓膏”。也是梧州的特產之一，可以在送親訪友時作為禮品贈送很不錯的。有紅豆龜苓膏，綠豆龜苓膏，原味龜苓膏，蜂蜜龜苓膏差不多這幾種口味的。我家小孩很喜歡吃，去超市買小的那種，類似果凍一樣。

龜苓膏的作用和功效基本上清熱、祛溼、解毒。 用龜板和土茯苓外加多種中藥材熬製而成。 其性溫和，不涼不燥， 具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效， 經常吃龜苓膏可以促進人體新陳代謝，同時還具有清熱降火、潤肺止咳、美容養顏和滋陰補腎的功效。 特別是一些患有嗓子疼，痔瘡、痱子和便秘等病症的患者，在平時適量的吃一點龜苓膏，可以達到非常有效的改善作用。 　

夏天我們在家裡也會自己做一些椰汁龜苓膏，來降火當甜品。去超市採購龜苓膏粉和椰奶，按照比例來調製粉和水。我一般不會在煮的時候放糖，會單獨煮糖水，糖水由大塊的冰糖、黃片糖熬製，放涼，吃的時候根據個人喜好新增糖水。也可以煮點西米放一起。

蜂蜜汁龜苓膏到底是怎麼才做出來的呢？

大家對於果醬真的是很熱愛，不論是哪種口味，都能很開心地去品嚐，而且還喜歡把醬刷在麵包片上，蓬鬆酥軟的麵包和酸甜的果醬待著一起，真的是讓我們控制不住自己愛吃的嘴巴。不過，今天想要給大家推薦介紹的並不是果醬，但它和醬有一些相似之處，看起來都很黏稠。那接下來就來瞧瞧這道蜂蜜汁龜苓膏吧，看一下它又能給我們帶來什麼樣的衝擊呢？

今天我們來做這道蜂蜜汁龜苓膏，需要準備一些龜苓膏粉、溫水、開水、芒果和蜂蜜，這些食材在商店都可以買到，所以準備起來還是挺簡單的。

準備食材龜苓膏粉的時候，要選一個好的品牌，這樣的龜苓膏粉在質量各方面都會更有保障一些。

我們需要把芒果切一下，儘量把它切成小塊，這樣放進龜苓膏裡看起來也會更美觀一些。

如果大家喜歡吃甜食的話，要往龜苓膏里加一些白糖蜂蜜之類的，要是不加甜的東西的話，龜苓膏它本身的味道是有點偏向於苦苦的。

開始做這道龜苓膏的時候，記著要分別準備一些開水和溫水。我們可以把大約六十克的龜苓膏粉放入一個大碗裡，先用二三百毫升的溫水給調開，一定要攪拌到無顆粒的狀態時再停止哦。接著可以用篩網過濾一下這碗液體，之後還要繼續攪拌均勻。

這次需要用到很多開水，準備一千毫升左右的開水衝下去攪拌，這次拌均勻了，把這碗龜苓膏倒入鍋裡，煮上兩三分鐘即可，要邊煮邊用筷子攪，不然的話，會容易粘到過低並且還會糊鍋。所以大家在做這道膏的話，最好用那些不鏽鋼復底層的鍋煮。

煮好後就可以倒入保鮮盒了，還要把這個盒子用開水燙一下，等盒子裡的龜苓膏涼了，就能把它放入冰箱之中了，而且冷藏過後味道會更佳哦！

把龜苓膏在冰箱放上幾個小時後，就可以拿出來放一下配料了，先把蜂蜜蘸到龜苓膏上，接著就可以放芒果了，可以稍微用勺子拌幾下哦！大熱天吃這道龜苓膏，可是很爽口的。

蜂蜜汁龜苓膏它的口感就像是在吃果凍一樣，非常的順滑，吃起來很讓人舒心，那我們就來看看它會不會有其它的優點呢

芒果有對胃好、止暈嘔吐等的功效，對於眩暈、高血壓眩暈、噁心想嘔吐等有療效，簡單來說它可以用來充當暈車藥，療效很不錯的哦！

芒果能夠止咳，對於咳嗽、氣喘等症狀，有著輔助和食療的用處。

芒果中的一種胡蘿蔔素的含量很高，對視力很有益處和提升。

芒果中有著一種十分有用的物質成分，它能祛除痰止咳，對於咳嗽，痰多等疾病有輔助療效。。

吃龜苓膏有一定的祛火效果，能夠防上火。

龜苓膏可以防口腔潰爛，非常適用於口腔容易上火的朋友吃哦。

龜苓膏中的營養物質是非常多的，可以把體內的毒素迴圈排放，護膚，防面板乾燥並且老化、青春痘等炎症，還能夠抑制一些黑色素的產生。

龜苓膏可以讓我們的面板變得更加的細膩光滑，還可以淡化撫平皺紋，能抵抗遠離衰老。

蜂蜜汁龜苓膏是一種藥膳食物，能滋養自身，也能潤腸道，通大便，更能滋陰和潤燥。

龜苓膏有著低脂肪、低膽固醇等等的特質，可以配一些水果和其它的低熱量食品去吃，這樣達到的減肥效果會更好一些。

這道由蜂蜜、芒果等做成的龜苓膏有著很有效的用處，它能夠很好地幫助我們調理自身體質，你們認為怎麼樣的呢?

經過自己多次的做法，就來回答一下，最重要的一點，龜苓膏的比例指的不是粉和水的比例，而是龜苓膏粉加水攪拌均勻後得到的糊狀混合物和水的比例（血的教訓啊！），其次，比例要看個人喜好，大概在1：10到1：5之間，要滑一點就水多點，要Q一點就水少一點，水最好不要燒開再放混合物，比較好的是先把水加熱到自己的手感覺有點熱了（40度左右），邊攪拌邊放混合物，繼續慢火燒開（就是冒泡泡，有點翻滾）就可以倒進容器裡了。