1.將蘿蔔切絲，洗淨，用水焯一下。

2.將泡發的幹木耳洗淨瀝乾。

3.將烏子的眼睛和嘴扣掉(嘴在它的觸手裡面，眼睛是兩邊突出的地方)洗乾淨備用。

4.點火，倒入食用油，放入烏子，放些蔥花，爆香，倒水，放入焯好的蘿蔔，再將泡發的幹木耳放入，放入剛剛上面說的調料。

5.好了，美味的烏子湯做好了!

1 白蘿蔔切成條 放入沸水中燙一下 水再次燒開時將蘿蔔撈出待用

2 鹹烏子泡溫水半小時 用剪刀去眼睛（黑色的兩隻） 嘴巴（一個圓形的小球） 還有殼（看上去像塑膠的東西，這個東西也不要）

3 放入豆油 蔥花 薑片炒香 下烏子翻炒 放入兩大碗水 下蘿蔔

4 大火燒開後 中火燒20分鐘

5 調入鹽 雞精 青蒜 出鍋 淋上麻油和白胡椒粉

6 也可以在出鍋前放入粉絲 這個步驟可要可不要 如果放粉絲 用豌豆粉絲好吃 綠豆粉絲也可以 豆子粉絲都行 青蒜一定要加啊 很提香味的

烏子去掉裡面白色部分、眼睛、頭部雜質洗淨，生薑、蔥成末，肉切絲，蘿蔔切絲，蘿蔔焯水過涼水，起鍋燒油，放入生薑、蔥煸炒，放入烏子煸炒，放入開水，開大火煮出湯汁，放入配料繼續煮，煮至湯汁濃稠，放入鹽、味精、胡椒粉、麻油攪勻即可。