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葡萄在生長結果的當年，同時分化形成花芽。可分為二個階段：一是花序形成階段：形成時間長，在新梢生長的當年完成；二是花器官形成階段：分化集中且時間短，在第二年春季萌芽前後完成。

影響葡萄花芽分化的因素：

一、外部環境因素

1、光：參與光合作用，為成花提供物質基礎，在低光強度下，葡萄的花芽分化就會受到影響。

2、溫度：溫度過高或過低都會影響葡萄花芽分化，若設施栽培中溫度超過40度以上，上一年形成的花芽會因高溫而“化”掉。

3、溼度：葡萄的成花過程對土壤水份比較敏感，適當土壤乾旱，有利樹體營養積累，提高成花；但過度乾旱抑制成花。

4、礦質營養：氮肥適量可促進花芽形成，過量則導致花芽減少。同時，磷、鉀元素和一些微量元素鋅、硼等，對葡萄花芽分化也有重要作用。施促花肥時可將：皓達1公斤/畝+皓達硼300克/畝配合複合肥滴灌，補充有機營養和微量元素，促進花芽分化。

二、內部因素

1、芽的位置：枝條基部的芽成花力最低；葉片多、早摘果、枝條木質程度高，花芽分化就好；適度乾旱、斷根有利花芽分化。

2、營養條件:碳水化合物是限制葡萄花芽分化的重要條件。可透過滴灌或是葉噴皓達有機水溶肥料，增加樹體幹物質積累量，提高碳氮比，提高成花比例。

3、激素平衡 ：葡萄花芽的分化與激素平衡密切相關，尤其是赤黴素與細胞分裂素的平衡關係。

促進葡萄花芽分化的措施

葡萄花芽分化應具備新梢長勢健壯、葉片光合能力強、結果量適中、樹體貯藏營養充足等條件。

1、冬剪時選留節間較短、芽眼充實的枝條，採用短、中梢結合修剪；留枝量宜稀疏，保持架面通風透光。

2、適當綁縛結果新梢，讓新梢自由下垂，並抹除副梢，提高基部第1-3節花芽的分化能力。

3、綁縛新梢及時摘心，抑制新梢徒長，促進基部花芽分化，提高其分化水平，形成更多的花穗。

4、控制氮肥用量，增加磷、鉀肥和有機肥的比例，護好秋葉，提高葉片光合作用，促進枝條早成熟。葡萄採摘後噴施皓達有機水溶肥料，延長葉片衰老。

5、控制旺長，積累養分、保持樹勢，促進生殖生長。

備註：皓達有機水溶肥料同其他農藥、肥料混合使用時請二次稀釋，禁止同強酸、強鹼類農藥混合使用。

葡萄坐果率低的重要因素如下：

溫度。葡萄開花期最適宜溫度26-30攝氏度，超過30攝氏度後不容易坐果，超過35攝氏度會導致嚴重落果。

樹勢。力求花前中庸樹勢，樹勢越旺盛坐果越難控制。尤其是巨峰葡萄品種，所以一般花前不施肥坐好果後才猛施肥是有原因的。

等距離定梢。凡是梢距偏小樹葉偏密集的地方容易落果。

花前花期打頭有利於坐果，開完花剪梢加重落果。一些葡萄種植園預計落果嚴重的，8天花期內加一次打頭，可以減輕落果。

適當給葡萄打頭抹梢，有利葡萄坐果

3個防治。

防治好灰黴病，黑痘病，穗軸褐枯病。噴防藥劑儘量選擇進口農藥，防效相對會好，更有利於坐果率的提高。

花前2天至花後3天整理花序有利於坐果，開完花後整理花序落果嚴重。

花期土壤見幹見溼容易坐果，太乾或者潮溼積水落果嚴重。

3個注意。

花期儘量不施肥，不打藥，不灌水。

葡萄種植園綜合以上因素可以適當控制葡萄的坐果率，達到理想的果粒數，為生產優質葡萄打下最堅實的基礎。

葡萄坐果率主要受以下因素的影響。

第一，溫度。葡萄開花期最適宜溫度26-30攝氏度，超過30攝氏度後不容易坐果，超過35攝氏度會導致嚴重落果。

第二，坐果藥沒有打好，大部分的果農使用了矮壯素作為巨峰葡萄坐果用的調節劑，一般在葡萄上使用的都是PBO可能有些果農由於價格問題選擇使用了矮壯素，一般PBO價格比矮壯素要貴一些。在加上有些果農是頭一次使用矮壯素的對用量和噴施的多少沒有掌握好，也容易出現葡萄坐果不好。

第三，乾旱原因，這個原因有人為因素和自然原因，有些果農有一些經驗就是花期之前不進行葡萄樹的灌溉。

第四，樹勢。力求花前中庸樹勢，樹勢越旺盛坐果越難控制。尤其是巨峰葡萄品種，所以一般花前不施肥坐好果後才猛施肥是有原因的。等距離定梢。凡是梢距偏小樹葉偏密集的地方容易落果。

第五，花前花期打頭有利於坐果，開完花剪梢加重落果。一些葡萄種植園預計落果嚴重的，8天花期內加一次打頭，可以減輕落果

要想提高葡萄坐果率需要注意以下幾點

1，防治好灰黴病，黑痘病，穗軸褐枯病。噴防藥劑儘量選擇進口農藥，防效相對會好，更有利於坐果率的提高。

2掐花序，在開花前花序迅速伸長期，花前一週左右用手掐去花序先端部分，佔花序長度1/5-1/3，同時除去副序以及掐去花序第一分枝和第二分枝1/2左右，使花序形成短園柱形，有利於提高座果率，增大果粒重，使果穗成為緊湊的園錐形，提高商品外觀質量。

3，花期儘量不施肥，不打藥，不灌水。

3，花前2天至花後3天整理花序有利於坐果，開完花後整理花序落果嚴重。花期土壤見幹見溼容易坐果，太乾或者潮溼積水落果嚴重。

以下內容僅個人觀點，能幫助您更好，幫不到還請見諒。

這裡主要講下葡萄座果怎麼使用葉面肥。

葡萄坐果用什麼葉面肥好？如何使用可提高葡萄座果率？

葡萄管理是一門技術，管理好每年坐果多，管理不好會出現大量落花落果現象，造成果穗小，產量低，那麼如何管理可以提高葡萄座果率呢？除了日常管理外，元素補充也很關鍵，那麼葡萄坐果用什麼葉面肥好，可提高葡萄座果率及如何使用，下面我們聊一聊：

一、影響葡萄坐果的因素有哪些？

一般常見的因素有以下幾點：

（1）花芽分化不好（2）花期生長過旺（3）根系不好（4）缺硼缺鈣嚴重（5）營養不足（6）天氣原因，如到春寒（露地葡萄）

二、如何提高葡萄座果率？

（1）花芽分化不好：一般是由於上一年營養沒有足夠分到花芽分化上，導致花芽不能很好的分化，一般是營養不足及缺硼缺鈣有關係。

解決辦法：除了每年秋季施肥外，一定要配合葉面噴施硼鈣葉面肥一起使用，這樣為花芽分化提供足夠的營養。

（2）花期生長過旺：這個注意葡萄控旺，一般與氮肥使用過多有關係，注意合理使用氮肥。另外可以透過對硼鈣的補充促進果穗對營養的吸收，減少枝條消耗，也可以適當減緩旺長，提高葡萄座果率。

（3）根系不好，可衝施促進根系生長的菌肥，另外鈣的有效補充也可促進葡萄根系的生長，早期使用鈣肥也有作用。

（4）缺硼缺鈣：硼與鈣是促進葡萄花器官形成及促進授粉的重要元素，缺硼缺鈣會導致落花落果嚴重，相信大家都知道。

（5）營養不足：會導致葡萄枝條與花穗爭奪營養，導致花穗營養不足，大量落花落果，合理修剪枝條，除了秋季施肥外，土壤解凍後補充氮磷鉀元素肥，促進花芽分化完成，提高坐果。

（6）倒春寒影響：這個很多人都會沒有辦法，一般都是建議，噴水或放煙霧減緩損失，簡單的辦法就是提高葡萄的抗逆能力，一般硼鈣元素及稀土肥料可以具有這樣的作用，因此在葡萄開花前葉面噴施硼鈣葉面肥或稀土肥料，可以減少倒春寒的影響。

三、葡萄坐果用什麼葉面肥好？

這也是大家關心的問題了，看完上面對葡萄保花保果影響的因素介紹，它們有個共同特點：硼鈣元素，因此葡萄坐果用硼鈣葉面肥是比較好的，它在葡萄坐果的多種因素中都能起到很好的作用。

四、如何選擇硼鈣葉面肥並怎麼使用效果更好？

由於硼的吸收利用低，鈣的移動性差，但硼與鈣若能有機結合就會起到很好的作用，因此使用可以鈣硼同補的硼鈣葉面肥是比較好的，另外選擇活性比較高的硼鈣葉面肥是效果更好的。

使用方法：從葡萄開花前開始葉面噴施，在葡萄整個生長期全程噴施4~6次，次數越多效果越好，後期配合磷酸二氫鉀一起使用效果更好。

葡萄坐果率的影響因素主要有以下幾個方面∶（1）品種自身因素，也就是常說的遺傳因素。這類品種的部分花蕾發育不正常，無法完成完整的雙受精過程，所以不能正常座果。〔普及一個知識∶雌（卵細胞）雄（精細胞）配子融合，其過程為一個精細胞與胚囊母細胞融合發育成種子，另一種精細胞與兩個中央極核融合發育成胚乳，這就是雙受精過程。種子正常發育後能產生赤黴素（植物激素），從而幫助座果。因此，沒有正常受精的花采用人工噴施赤黴素的方式可以提高座果〕。（2）栽培因素。主要是由於樹體營養不足、肥水管理不良、枝稍管理不當、根系管理不善、病蟲害感染等因素造成的。（3）災害性自然天氣。花期強降水、極端高低溫、乾熱風等影響座果。高溫乾燥致使雌蕊柱頭乾燥，花粉無法粘著；強降水沖走花粉粒，花粉損耗大。

有關座果率調節的∶（1）適量增加落果。有些品種座果率極強，穗軸短，正常座果會增加疏果勞動量，給予適量落果是必要的。例如亞歷山大與秋黑雜交後代，可以採取枝條長放、加大肥水供應促使落花。（2）提高座果率。提高栽培管理技術、植物生長調節劑應用、及時摘心節約營養等方法（這方面可參照有關回答）。

需要注意的是，根據不同品種應採用差別化管理，不能用一套方案管理所有品種，所以種植者需要對品種有深入的認識和把握。

如何能夠提高葡萄的坐果率是大家最想知道的一個問題，因為解決了這個問題就能把產量提上去，那麼該怎樣去進行防治呢?下面一起來和大家瞭解一下。

那麼在它生長的時候，對於徒長的一些枝條，很多人都不會去重視，就讓它自由的生長，但是大家不知道，如果說它的某一個枝稍長的太強，那麼對於結果就有很大的影響。也就是說葡萄樹不能讓它長得太過於強盛，因為這樣大部分的營養就會被樹木吸收，而在坐果的枝條養分就會不夠，所以是葡萄發育不好。

如果說枝條出現徒長的情況，那麼對於第二年新長出來的枝條開花結果的能力也會有所下降，所以要把長得比較強的治療，適當的給它進行剪除掉，留下一些復燒就可以了，這樣可以增加葉片的面積，不過需要注意的是長勢比較弱的一些枝條，可以給它多留一些副稍，讓其進行發芽，加強它的生長。

可能很多人覺得結出來的果實越多肯定是越好的，所以就沒有對這些果實進行摘除的工作。要合理地把這些果實摘除一些，這樣不僅能夠增加果實的產量，而且還能讓它的質量變好。如果說不把一些太密集的果實進行摘除，那麼就會導致樹的發育不良，第二年的產量也會有所下降，因為這樣會導致枝條的養分累積變少，也會影響開花和結果，從而會導致花朵或者果實的掉落。所以我們要合理的進行留果，控制這個數量，這樣才能保證質量。

再有就是需要保證樹木在生長的時候有足夠的營養可以吸收，這樣也能夠提高坐果的機率，這個是非常關鍵的一個因素。再有就是採收了以後要給果園裡放足夠的肥料，這一次施肥的量至少要達到一年中需要肥料的一半以上，每年至少要進行三次的追肥，在發芽的時候可以放一些氮肥，在果實生長的時候要進行第二次基肥肥料可以用農家肥比較好，還有就是在果實上色的時候，是需要最後一次追肥。

病蟲害也是導致葡萄出現坐不住果的一個主要原因，所以說想要提高它的坐果率，一般要防治好病蟲害的發生，所以說在每年產生完以後，要及時的對果園裡進行全面的消毒工作，把殘留的一些病殘條等都集中的進行清理，這些東西要注意遠離果園，還需要給果園裡面做消毒的一些工作，這樣就能夠減少一些病蟲害的發生，也能夠增加坐果率。病蟲害在植物生長過程裡面是危害最大的一個問題，所以說大家一定要做好這個工作。

上面和大家講的是關於種植葡萄的時候如何提高它的坐果方法，種植的時候大家一定不能馬虎，一定要耐心細心，這樣才能保證它們生長的更好，吃葡萄能夠開出更多的花有豐厚的產量。所以說大家一定不能為了讓產量提高，不去進行疏果的這個工作，大家一定要合理的留下一些果實，不然可能就會有相反的效果。

根據這個問題的結構，分三個方面來回答。

1、影響葡萄坐果的因素。一般情況下，對葡萄坐果影響因素可以分為二個方面，一方面是內因，另一方面是外因。而外因主要透過影響內因起作用。簡單的說主要有以下幾個方面：一是品種自身的遺傳因素。有些品種的花粉發育不良，花器發育出現異常，容易旺長等，還有些比如自花結實率低，花帽不容易脫落等等，常常使得授粉坐果困難，比如最常見的巨峰就存在這個問題。二是種植上的。比如開花期氮肥過多，水分過多，修剪過重，貯藏營養缺乏，霜黴病感染等，這種情況下，主要是營養跟不上，或者說在營養的競爭中處於不利的地位，導致出現花而不實，坐裡率低下。三是外屆的環境因子，主要是溼度和溼度二個方面。連陰雨，使得花粉傳播受到影響，當然也會影響營養供應，並促進枝葉生長，從而減少坐果。同時增加病害發生風險，進一步影響坐果。低溫則會使花粉管生長受影響，出現無核果，高溫則往往使得花帽脫落困難。

2、提高坐果率的措施。從上面的因素來看。為獲得更好的坐果，原則上種植容易坐果的品種是最為省力的事情，比如有些品種幾乎不存在產量不足的問題，我個人認為如無核栽培的夏黑，自然栽培的矢富羅莎等，而巨峰則需要把坐果作為最重要的管理措施來做。其次是要加強管理，包括在採收後保護好葉片，提升葡萄過冬枝條的貯藏營養；合理修剪，使得葡萄架面均勻。合理肥水管理，芽肥應適當施早，氮肥不能過多，萌芽要及時，開花期枝葉分佈均勻，並做到適當的通風透光。第三是要做好花前的摘心和花穗處理工作。開花前要進行摘心，以減少養分消耗，集中供應開花，對葡萄花穗進行整穗，去掉過多的花穗和小花序，以節省營養。第四是做好病蟲防治，要防治好花期重點病害灰黴病和霜黴病。第五，對於花期常遇春雨季的南方，進行避雨栽培是提高坐果率很好的措施。

3、是多少坐果算正常。一般來說，當一串葡萄能夠穗形良好並達到該品種正常的重量的情況下，我們認為坐果是正常的。比如巨峰，如果果穗形狀呈現，果粒達30粒以上就算正常。如果過少，或者穗形出現中間空缺之類，那麼就說明坐果出現了問題。而如果坐果過多，果粒太多，也是不正常的，這需要投入大量的勞力去疏果。最後，整體判斷坐果正常還可以看能不能達到種植的目標產量，以及過得去的果穗質量。比如一畝地有1萬個花穗，最後坐果完成後，有3000穗是好點的，其它7000穗不好，在最後疏穗中，這7000 穗加上好一點的500穗被疏掉，留下的2500穗都是好的，這種即滿足栽培目標穗量和質量的，我認為就算是坐果正常的。如果不夠了，那就不正常了。

敲重點：葡萄養護是一個系統性工作，現在很多地方現在都在做年度計劃，根據不同的品種，區域特點，營養結構，病蟲害規律，當地氣候等特點制定適合的養護計劃，在這方面，我覺得葡萄特大產區做得很好。新疆產吐魯番，烏魯木齊，石河子，和田，內蒙的呼和浩特，雲南賓川，遼寧鞍山等地區都在推廣年度養護計劃，我在雲南賓川做過幾年的農藥推廣，當地的農業合作社和農技站做得很好，各種技術都形成規範養護。

常見的葡萄的營養技術，葡萄的病蟲害技術，葡萄的疏花疏果技術，葡萄的套袋技術，葡萄的保花保果技術，葡萄的促花授精技術，葡萄的提高坐果率技術等基本形成書本的技術方案，在雲南賓川還會定期進行技術培訓，真的是值得推廣的年度計劃技術。一，葡萄坐果率和哪些原因有關

1，品種特點

不同的品種坐果率不同，所以要了解品種特點，葡萄的胚珠發育異常的話會導致授精失敗，從而導致落花落果的現象，所以胚珠易發育異常的品種都會容易導致落花落果，比如我們熟悉的巨峰品種，巨峰花多，但是胚珠容易異常，所以巨峰落花落果是非常嚴重的，不過不要擔心。

2，倒春寒和溫度

倒春寒是非常影響授精率的，如果在花期突然遇到倒春寒，很容易造成減產，其實就是和倒春寒影響授精有關，溫度對葡萄的授精有很大關係，葡萄在開花前最適宜的生長溫度是26到30度，超過30度容易引起落果了，如果超過35度就會引起嚴重落果。 3，營養生長和生殖生長不平衡

在花期樹勢越旺盛落果越嚴重，其實就是營養生長大於生殖生長，在葡萄定梢後要注意修剪控制枝條空間避免太旺盛，所以我們在花期剪梢利於坐果，切忌在謝花後疏枝會引起落果現象，在花期偏施氮肥，花期過量灌水，導致葡萄長勢太旺容易造成落花落果而減少坐果率。

這裡特別強調：在花前要注意防治灰黴病，炭疽病，穗軸褐枯病的爆發，控制好病害當然提高花朵數量而提高授精率，從而提高坐果率。二，多少坐果率保證果實品質

看到在賓川對於果實的定級，優質的葡萄種植要求成熟後，一提葡萄1斤半基本可以屬於優品質了，相對應的粒數可以這樣定級，品種不同，坐果率不同，品質當然不同，比如藤稔45到50粒，巨峰80到100粒，紅地球100粒，夏黑的100到120粒左右就夠了。

坐好果後我們為了保證果粒品質，都會進行蔬疏果處理：葡萄的果粒控制在成熟以後的果粒是坐果的的1到1.5倍就行，這樣的坐果率比較優質了， 超過1.5倍的視為坐果良好，果粒太多的話後期果粒偏小品質偏差。三，提高葡萄坐果率的要點？

1，疏花提高坐果率

葡萄在開花的時候要記住疏花，疏花是有技巧的，比如弱枝不留花序，旺枝留花序記得要去穗尖，在開花前1周，去除花序先端花序總長的四分之一左右，減少花的數量，同時將副穗和穗肩部的小穗也剪去，留花序中間的10到12個小穗為宜。2，合理修剪控旺

還是那句話就是要記住控旺，控旺防止營養生長大於生殖生長，比如對於巨峰等生長旺盛的品種，應避免進行短截和重短截修剪，以免造成來年抽發強梢，在夏季修剪留梢的時候控制夏芽，冬季修剪的時候要符合架型結構，V結構要散空間去弱枝。

3，花前花期用硼肥，磷酸二氫鉀

花前花期用硼肥，磷酸二氫鉀可以提高授精率，硼能促進花粉粒的萌發，利於授粉受精確保花冠正常脫落，從而提高坐果率，我們建議在花前7天，花期，謝花後7天噴霧1次0.3％硼砂液，同時間隔加噴0.3％磷酸二氫鉀授精效果更好從而提高坐果率。上面我們分享了影響葡萄坐果率的原因，多少坐果率有利於提高果實品質，怎樣提高坐果率的要點，透過這些基礎的養護，可以提高葡萄的坐果率，保證葡萄有效的果粒數，想要達到豐產有品質是很容易的，當然葡萄養護是一個系統個工作，慢慢學習慢慢成長吧。

影響坐果的因素有樹勢，品種，根系，氣候，葉面積，保果技巧等方面，提高座果率需要綜合管理，具體步驟如下：

1.培育中庸樹勢，太弱和太晚都不愛坐果，一般節長不超過20公分，莖稈壯實，新梢有勁的樹勢比較合理。

2.巨峰系座果率都不算高，而小粒的品種相對好些。

3.必須培育出強大的根系，包括春季新生根和秋季生出的母根，這就需要秋施底肥時必須用充分發酵好的有機肥，併為根系留足生長的時間，如果採收過晚就需要及時衝施月子肥來促生新根，這些根就是來年春天的母根。

春季需要在地溫每天超過兩小時高於15度時，足量衝施生根劑。

4.注意花期的溫度和溼度，氣候我們無法選擇，提前預備抗災，設施栽培還是可以做的。一般花期保持土壤溼度，地面覆蓋黑膜來降低空氣溼度，上午消露水後敲打結果帶鐵絲，都可以促進授粉和坐果。

5.必須保證足夠的葉面積，光合產物的製造需要葉片，足夠的光合產物才能保證坐果的消耗，一般花前要求上到二道鐵絲以上，甚至到三道鐵絲（溫度和樹勢決定），這就需要有強大的主幹。

6.保果技巧要掌握。保果時機要選準，越早風險越大，越晚效果越差。

盛花末期到謝花後兩天都是保果時機。極端天氣見到落花落果就馬上保果，保果早了晚期花會有僵果，兩害相較取其輕。

保果的合理溫度是18--28度，保果溫度24--25度為標準，溫度越高，濃度越低，反之亦然。土壤溼度是50--80%。

先來回答第一個問題。影響坐果率的因素：

第一、花期感染灰黴病、穗軸褐枯病、霜黴病，就會容易大大降低坐果率，有時還會絕產。

第二、缺硼。缺硼會影響受精，胚珠不易形成，從而坐果率降低。

第三、花期大水大肥，就會引起枝條旺長，不易坐果。

第四、籬架栽培方式，坐果率相對其他架型，坐果率低一點。

回答第二個問題增加坐果率方式：

第一、花前注重磷元素的補充，降低氮肥的補充。

第二、花前噴一次殺菌劑，預防病害發生。

第三、花前進行化控旺長，或者摘心處理。

第四、花前噴施一遍硼肥。

第五、掐去四分之一長穗尖，促進全穗坐果。

第六、儘量採取水平架或者V型架栽培。