菠菜是我們生活中經常食用到的一種蔬菜之一，它不但營養豐富，而且還是春季搶鮮的蔬菜，人們可以拿回去做菜疙瘩、涼拌菜、熬菜湯吃，綠嫩鮮鮮的人人喜歡吃，在中國菠菜種植還是挺廣的。那麼菠菜什麼時候種好?又如何進行管理呢?今兒我為大家介紹一下吧！

一.菠菜在不同地區氣候條件的差異支配下，也表現的各為不同。菠菜是葉綠類蔬菜，它生長週期短，只要溫度能達到5度以上就可播種了，它沒有時間限制，3月播種為春菠菜，5~7月分期播種為夏菠菜，秋菠菜8~9月，越冬菠菜於10~11月上旬播種。只要能種出來，就有人吃它，所以說菠菜是一種大路菜，農民朋友們有條件種植的都可以去種植它。

二.菠菜種植和管理。品種選擇，菠菜有圓葉和尖葉兩種，我們可以根據本地氣候選擇耐寒性強或者是耐熱性強的去種植。播種方式一般為撒播，先施足夠量的農家肥作底肥，把地整平後做成畦堰，然後澆足水播種，每畝播種量為3公斤左右。

田間管理，幼苗長出真葉時需要進行間苗，同時配合除草。長出三四片真葉時可澆一次稀薄肥，如人糞尿、雞糞。當菠菜長到2~3片大葉時，配合澆水再施一次氮肥，這樣會使菠菜長的更快一些更鮮嫩一些。當菠菜長到一定程度後，就可以立即出售了，因為菠菜抽穗早，如不及時出售菠菜出穗後會變老失去食用價值了。正常情況下，菠菜產量還是很高的，一畝產能產三千斤以上。

菠菜，又名紅根菜，藜科菠菜屬一、二年生草本植物。原產于波斯（現亞洲西部、伊朗一帶），唐朝傳入中國，在中國分佈很廣。菠菜是蔬菜中抗寒性最強的種類之一，是中國北方地區重要的越冬蔬菜，同時由於它的適應性較廣，又是中國南、北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。

菠菜什麼季節種好？

菠菜的栽培季節和茬口安排是這樣的:

菠菜在中國南北各地普遍栽培，其主要特點是適應性廣，生育期短，是加茬搶茬的快菜；產品不論大小均可食用；既有耐寒的品種，又有耐熱的品種。因此，基本上可作到排開播種，週年供應。像露地栽培主要有越冬菠菜、埋頭菠菜、春菠菜、夏菠菜、秋菠菜等。保護地栽培主要有風障栽培、陽畦栽培、小棚栽培、中棚栽培、大棚栽培、溫室栽培等。同時還適於間、混、套種等栽培。

下面二妹子主要來分享一下“越冬菠菜的栽培及管理”方法，供參考。

☞越冬菠菜栽培技術

一、品種選擇

越冬菠菜宜選抗寒力強，冬性強、抽薹遲，秋播採種（也就是成株採種）的種子，品種選尖葉抗寒品種，如東北尖葉、雙城凍菠菜等。

二、播種

1、選地作畦:在符合無公害蔬菜生產條件的基地，選背風向陽、土質疏鬆肥沃、排水條件好、中性或微酸性土壤。一般每667m2施腐熟有機肥5000 kg，三元複合肥25 kg。整地時可做成1.2～1.5m寬的平畦。每隔8～10m留出風障溝的位置。播前如土壤乾旱，應先造足底墒。

2、播種時間:華北、西北平原一般在9月中、下旬播種，東北地區可提前到9月初。保證菠菜在越冬前應有40～60天生長期，以菠菜在冰凍來臨前長出4～6片真葉為宜。播種過早，溫度高，生長量大，生長快，植株體內含糖量減少，不抗寒，造成死苗、缺苗。另外，植株生長過大，生長點暴露在外面，越冬時生長點凍壞、凍死。若過晚，幼苗小，根系發展範圍窄，扎得淺，不抗寒。

3、播種:菠菜多采用幹籽直播，若播晚了，可浸種催芽，播芽以趕上正常播期。播前或浸種前先搓破種子，使種皮變薄，以利於吸水。畦播需開溝，溝深6cm，溝底要平，種子要撒在一個平面上，蓋土厚度一致，才能出苗一致，生長點所處位置一致，越冬時苗大小一致。開溝後，將溝底踩實，覆土，再輕踩鎮壓。每667m2用種量為4～6 kg，嚴寒地區應適當增加播種量。

三、出苗後的管理

（1）越冬前的管理:出苗前可淺鋤鬆土或澆1次“矇頭水”，幼苗3～4片葉前要注意保持土壤溼潤，可澆1～2次水，如苗弱可追1次提苗肥。3～4片葉後，再淺鋤一次，同時去除過密的弱苗，此時應適當控水，使根系向下伸展，利於抗寒越冬。

在土壤即將封凍時，應建好風障。土壤即將結凍，即土表晝化夜凍時（一般在“立冬”至“冬至”之間），一次澆足“凍水”，水量要適當大些，以保證水分滲入土中。澆過凍水的土壤上下層都有充足的水分，遇冷土壤結冰後由於冰的導熱力小而使地溫不易散失，外界冷空氣不易直接侵入土中，可保護幼苗免受凍害，而且根系在凍土的包圍下不易失水。另一方面，澆凍水後的菠菜早春返青時不受乾旱，可延遲澆返青水，防止地溫降低。凍水最好灌稀糞水，既能保證土溫，又能為翌年返青後的生長提供養分。

在嚴寒地區越冬，如能對菠菜加以覆蓋，有利於防寒保溫，提早返青。沙壤土澆凍水后土壤易龜裂，可在澆水後蓋一層細土，防裂保墒。

（2）翌年春的管理:早春土壤化凍前，若遇降雪，要及時清除，以防雪水融化下滲引起降溫和氧氣不足而漚根。土壤逐漸化透時，及時清除覆蓋物，耙松表土，利於增溫保墒通氣。

越冬後植株恢復生長至開始採收，需30～40天。返青後，當菠菜心葉開始生長時，選擇晴天澆返青水，返青水宜小不宜大，最好澆後有一段穩定的晴天。返青後外溫升高葉部生長加快，但溫度的升高及日照的加長越來越有利於抽薹，開水之後，要肥水齊攻，加速營養生長。要保持地皮不幹，肥水交替灌溉。為減少菠菜產品體內硝酸鹽的含量，肥料宜選用豆餅水。

利用塑膠大棚栽培時，只要冬季棚內溫度維持0℃以上時，菠菜仍可進行緩慢生長。待到棚內日溫達15℃～20℃，夜溫5℃時，菠菜即可生長，可提早上市。如能趕上春節供應，效益更好。

四、病蟲害防治

1、霜黴病:

（1） 主要症狀:危害葉片。被害葉片開始產生淺黃色不規則的小斑點，擴大後，病斑相互連線，嚴重時，葉片枯黃，潮溼時，病葉腐爛，在病斑葉背面長有灰紫色黴層，即孢子囊與孢囊梗。

（2）防治措施：

①農業防治:重病田實行2～3年輪作，施足腐熟有機肥料，提高植株抗病力；合理密植，防止大水漫灌，加強放風，降低溼度；清潔田園，早春發現病葉和萎縮植株及時拔除，收穫時徹底清除殘株落葉，帶出田外深埋和燒燬。

②藥劑防治:發病初期，可噴90%疫霜靈可溼性粉劑500倍液、50%安克可溼性粉劑1500倍液等，隔7天噴一次，連噴2～3次。農藥要交替使用，防止產生抗藥性。

2、 白斑病:

（1）主要症狀:危害葉片，下部葉片先發病，病斑呈圓形至近圓形，病斑邊緣明顯，大小0.5～3.5毫米，病斑中間黃白色，外緣褐至紫褐色，擴充套件後逐漸發展成白色斑。溼度大時，有些病斑上可見灰色毛狀物；乾溼變換激烈時，病斑中央易破裂。菠菜白斑病菌隨病殘體在土壤中越冬，春季病菌借風、雨傳播蔓延，生長勢弱、溫暖潮溼條件下易發病，地勢低窪、通風不良、管理不善發病重。

（2）防治措施：

①農業防治:選擇地勢平坦、有機肥充足的通風地塊栽植菠菜，適當澆水，精細管理，提高植株抗病力；收穫後及時清除病殘體，集中深埋或燒燬，以減少病源。

②藥劑防治:在發病初期，噴灑30%綠得保懸浮劑400～500倍液、50%多黴靈可溼性粉劑1000～1500倍液、75%百菌清可溼性粉劑700倍液、隔7～10天噴一次，連噴2～3次。

3、菠菜潛葉蠅

（1）為害部位: 幼蟲在葉內取食葉肉僅留下表皮，並形成較寬的隧道。輕者影響品質，失去商品價值，重者造成全田毀滅，損失嚴重。

（2）防治措施：

①深翻土地:收穫後及時深翻土地，既利於植物生長，又能破壞一部分入土化的蛹，可減少田間蟲源。

②施足底肥:施肥要施經過充分腐熟的有機肥，特別是廄肥，以免把蟲源帶進田裡。

③藥劑防治:在產卵盛期至卵孵化初期、幼蟲還未鑽入葉內的關鍵時期及時用藥，否則，潛葉後噴藥效果差。可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2000～2500倍液，或90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。

菠菜病蟲害還有很多，葉斑病、病毒病等，防治方法都類似，平時要做好管理。

五、採收

一般苗高10cm以上即可開始採收，根據生長情況和市場需求可分批採收，也可分次間拔採收，採收最好在晴天進行。

【總結:】菠菜種植比較簡單，菠菜是喜溼潤的蔬菜，要求空氣相對溼度80%～90%，土壤溼度70%～80%為適宜。乾燥時生長緩慢，葉片老化，品質差，特別是在高溫強光條件下，營養器官發育不良，但花薹發育佔優勢，從而加速了抽薹，所以一定要做好這方面的管理。

波菜一年四季種都可以的，其中分春波菜，秋波菜，和夏波菜，越冬波菜，其中春波菜最好吃！3月份種植，大概30-40天就可以吃了，還有越冬波菜，打過霜後的波菜，吃起來甜甜的，都很不錯

菠菜是一種耐寒性的蔬菜，也偏耐熱。其是可以一年四季都種植的。因為菠菜的品種比較多，不過對於農民朋友來說，種植夏菠菜的比較少，多數是種植春菠菜、秋菠菜和越冬菠菜。

菠菜的種子在超過4℃就可以發芽了，而其最適宜的溫度是在15-20℃。一般種植秋菠菜選擇耐熱性的品種，播種時間是在八月中旬到九月底。這種蔬菜的生長期也不長，播種後30-40天分批採收。不過，中國的地域比較的遼闊，各地的氣候條件也是有所差別的，所以播種時間也是有所差別的，但是當日均達到20℃左右的時期，就可以開始播種秋菠菜了。像在華北地區在8月適合播種了，長江流域在8月下旬至9月上旬是播種的最佳時期。

其中秋菠菜是最不好種植的，其中最常見的一種現象就是播種以後，出苗本來很好，但是過幾天就慢慢大批死掉了。這是為什麼呢？其中一個主要的原因就是播種過早，或者是所選擇的菠菜品種有關。種植秋菠菜以耐熱性的品種為宜。因為在秋季的時候，雖然早晚的溫度不高，有時候中午的氣溫還是很高的。

而菠菜的適宜生長溫度是15-20℃，當溫度超過25℃的時候，就會出現生長不良，情況嚴重的就會枯萎並且死苗。所以，種植秋菠菜，一定要選擇耐熱性的品種，而且在管理方面也不能懈怠，要及時關注天氣情況，遇到高溫高熱天氣，還是要對其做好降溫、遮陽工作。比如早晚澆水，或者是搭建遮陽網等。同時還有一點需要注意，那就是在立秋種植菠菜，建議種植密度儘量大一點，過密了也會導致通風不良，從而造成死苗的情況。

前期對菠菜種子進行催芽的。在播種前先將種子用乾淨的水浸泡12小時，浸泡後再放入冰箱裡面冷藏24小時，取出以後將它放置在20-25度環境（室溫）中，大約過3-5天就發芽了。然後就可以直接撒播了。還有一點需要主要，那就是在播種以後一定要記得澆水，而且要澆透。之後再用土覆蓋就行了，大約一個星期就會出苗了。

田間管理

要在種植菠菜出苗一片一兩片葉子的時候就要用耙子進行漏地，這樣可以給土壤保持疏鬆狀態，讓菠菜的根系更加發達。在菠菜長大五釐米高的時候進行間苗，定苗，可以把菠菜的株距保持在兩三釐米左右。這樣菠菜就有足夠的寬度通風。並且要及時清除雜草。把雜草清除乾淨，菠菜才能夠茁壯的成長。第一次施肥可以少加一點尿素，基本上播撒10公斤就可以，然後每隔半個月可以施肥一次。施肥的量可以逐漸增加，不要一次施肥太多，施肥以後要及時灌溉澆水。這樣菠菜就能得到及時的滋養，讓葉子長得足夠茂盛寬大。

菠菜是我們生活中經常食用到的一種蔬菜之一，它不但營養豐富，而且還是春季搶鮮的蔬菜，人們可以拿回去做菜疙瘩、涼拌菜、熬菜湯吃，綠嫩鮮鮮的人人喜歡吃，在中國菠菜種植還是挺廣的。那麼菠菜什麼時候種好?又如何進行管理呢?今兒我為大家介紹一下吧！

一.菠菜在不同地區氣候條件的差異支配下，也表現的各為不同。菠菜是葉綠類蔬菜，它生長週期短，只要溫度能達到5度以上就可播種了，它沒有時間限制，3月播種為春菠菜，5~7月分期播種為夏菠菜，秋菠菜8~9月，越冬菠菜於10~11月上旬播種。只要能種出來，就有人吃它，所以說菠菜是一種大路菜，農民朋友們有條件種植的都可以去種植它。

二.菠菜種植和管理。品種選擇，菠菜有圓葉和尖葉兩種，我們可以根據本地氣候選擇耐寒性強或者是耐熱性強的去種植。播種方式一般為撒播，先施足夠量的農家肥作底肥，把地整平後做成畦堰，然後澆足水播種，每畝播種量為3公斤左右。

田間管理，幼苗長出真葉時需要進行間苗，同時配合除草。長出三四片真葉時可澆一次稀薄肥，如人糞尿、雞糞。當菠菜長到2~3片大葉時，配合澆水再施一次氮肥，這樣會使菠菜長的更快一些更鮮嫩一些。當菠菜長到一定程度後，就可以立即出售了，因為菠菜抽穗早，如不及時出售菠菜出穗後會變老失去食用價值了。正常情況下，菠菜產量還是很高的，一畝產能產三千斤以上。

一年四季均可種植。菠菜種植技術：1、播種時間春菠菜在開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜於5—7月分期播種，秋菠菜於8—9月播種，越冬菠菜於10中旬—11月上旬播種。2、整地作畦選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。3、播種育苗菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。 4、田間管理秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。 春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。 夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。5、病蟲防治（1）、蚜蟲用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧。 （2）、潛葉蠅用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。（3）、霜黴病用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧。

菠菜作為飯桌上經常出現的一道飯菜，很多人並不清楚菠菜的種植方法和時間是什麼，其實菠菜一年四季都可以種植，只要選好種植的土壤，挑選出優良的種子，進行播種處理，對它進行遮光和補水，根據它的生長情況來施肥，這樣就可以吃到菠菜了。吃菠菜的好處有很多，可以提高抵抗力，可以通腸胃。

一、種植菠菜的六個步驟

1、種植時間

很多人不知道菠菜的種植方法和時間，其實很簡單。菠菜一般採用播種的方法，菠菜一年四季都可以種植。根據種植的季節分為春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、冬菠菜。春菠菜的種植一般要在溫度達到5℃以上，每年的3月份是最好的播種期;夏菠菜的種植時間一般在5～7月;秋菠菜的種植時間一般在8～9月;冬菠菜種植時間一般在10月中旬～11月上旬。

2、土壤選擇

菠菜的根部較為粗大，扎土深，易吸水。它對土壤的要求較高，一般要選擇土壤肥沃，排水性強的優質土壤。可以的話，在土壤裡新增一點粗砂或者煤灰，這樣可以調高土壤的透氣性，方便以後種子的生根，不會影響到菠菜的生長。

3、種子挑選

菠菜種植的成活率主要看種子的好壞，種植的時候一定要確保種子還在保質期內，如果已經超過保質期，那麼出芽率會非常低。根據當地的氣溫狀況來選取種子的品種，如果氣溫較高，可以選擇耐熱的品種;如果氣溫較低，可以選擇耐寒的品種。當然種子的質量越好，發芽率就會越高。

4、種子播種

菠菜一般採用撒種的方式。夏秋季節播種的時候，要在播種的前一週把種子放在水中泡上12小時以上，然後放到環境溫度只有4℃的地方儲存24小時，之後到溫度在20～25℃的環境下進行催芽，等到種子出芽後就可以播種了。春冬季節的菠菜不需要經過這些處理，可以直接播種。播種後，記得撒上一層草木灰。

5、遮陽補水

播種完後，可以澆一點水，切記不要澆太多。夏秋季節播種的要用稻草或者遮陽網覆蓋，以免太陽的強度照射影響到種子的發育，要保持土壤溫潤。春冬季節播種的菠菜，因為氣溫較低，一般要遮蓋塑膠膜，用來保持溫度促進種子的發育。

6、施肥要求

菠菜生長較快，一般播種後的七天左右就可以出芽。在它長出真葉的時候，就要對它施加一次清糞水，為菠菜的生長提供養分，施肥一般要剛開始肥料較薄，之後的肥料可以多一點。菠菜一般用農家肥就可以了，在它長到十幾釐米後可以施一次尿素。

二、吃菠菜的好處

1、提高抵抗力

菠菜中含有大量的維生素A，對人的視力改善有一定的幫助。多吃菠菜的話，可以提高人體的抵抗力，促進人體發育，可以預防一些傳染病。並且菠菜富含鐵元素，對缺鐵性貧血的患者有一定的幫助，尤其是女性月經時候，多食用菠菜對身體的調養有很大的幫助。

2、潤腸通便

菠菜中有大量的膳食纖維，對腸胃有很好的作用。經常吃菠菜的話腸胃順暢，有利於糞便的排洩，當你便秘的時候可以多吃一點菠菜。它也可以預防痔瘡，因為痔瘡的就是便秘引起的。並且多吃菠菜還可以降低心血管疾病的發生，菠菜中含有的葉酸可以降低冠心病的發生機率。

結語：透過上文的介紹，相信大家已經知道了菠菜種植的方法和時間了，以及吃菠菜的好處，希望大家都可以吃到自己種植的菠菜。

菠菜種子在4度以上就可以發芽。山東這邊露天種植一般是秋播，在陽曆的八月底九月初種植，因為還比較炎熱，所以選擇耐熱的品種，播種後40天左右就可收穫。在溫室大棚裡，一年四季都可以播種，隨吃隨種。

1.催芽

在種植前，先將種子浸泡12小時，浸泡後放入冰箱冷藏24小時，取出後放在室溫20度左右環境下催芽（不對種子做處理的話，出芽率會比較低），發芽期間每天換水一次，保證種子不缺水不發黴。大概3～5天，當種子大都露白時就可以播種了。通常是撒播或條播。

2.播種

選擇疏鬆肥沃的土壤，如果想在陽臺上，也可以在泡沫箱或花盆裡種植。種植前，撒上有機肥，疏鬆土壤之後，澆透水，均勻撒上菠菜種子，覆土大概3mm即可。溫度過高時，適當遮陽。出苗前，保持土壤溼潤。

3.生長管理

在菠菜生長期間，及時除草，太密的地方要及時間苗。當4—5片葉片時，可以追一次氮肥，促進葉片生長。菠菜對水和肥料沒有過多的要求，土壤保持溼潤，不積水不幹旱就可以。

4.採收

一般播後40天左右，苗高10cm，有8片葉片左右，就可採收。

菠菜是人們生活中經常會食用到的一種蔬菜，營養價值豐富，但是禁忌也多

不同的地區氣溫條件有所差異，不同的菠菜品種，成熟週期也有所差異，因此種植時間要根據菠菜的品種特性以及種植地區的氣候、環境條件來決定。秋菠菜的栽種時間一般在八、九月份。

菠菜種植技術

1.清水浸種

先將種子清洗乾淨，在放置在清水中浸泡3-5天，當種子長出嫩芽時即可播種，期間要注意如果清水渾濁時要及時換水。

2播種育苗

菠菜的播種方式一般是撒播，畦面的澆足水後播種。春、冬播種的話可以直接播幹籽或者溼籽，每畝播種數量為3~3.5公斤左右。

3.品種選擇

菠菜品種主要有圓葉和尖葉兩種，大家可根據氣候選擇耐寒性強或者是耐熱性強的。

4.田間管理

當菠菜幼苗長出真葉時需進行間苗，間苗同時可及時除草。長出3-4片真葉可澆一次稀薄肥水，施肥時不宜過濃，以免肥力過濃導致燒根死亡。冬季菠菜長出2~3片真葉後施一次農機肥，同時澆水。長到3~4片真葉後適當的控水有利於菠菜越冬，霜凍和冰雪天可覆蓋塑膠膜保溫，也可搭小拱棚，開春以後施一次農家肥防止過早抽薹。

5.採摘要點

秋菠菜的生長週期較短，在播種後30-60天即可採收，採收時要優先採收生長過密或快抽薹的，採收時將病葉、枯黃也除去，紮成半斤或一斤的一把，即可上市出售。

、越冬菠菜什麼時候種植？菠菜種植時間是什麼時候？

越冬菠菜播種期的確定應根據以下兩條原則：一是安全越冬，保證單位面積上有適宜株數；二是春季早採多收，保證產量和收益的統一。

因此，適期播種是越冬菠菜栽培成功的關鍵，各地區可以根據當地氣候情況，當日平均氣溫下降到17－19℃時播種。目前就是菠菜種植的好時間。..