1.症狀跳蒜， 又稱跳船、蹦蒜，是覆土不可過厚。 如果是壟作，可採用厚覆土指大蒜在播種後扎新根時，有時會把蒜瓣 並及時鎮壓的方法，以後透過中耕鬆土，可(蒜母、種船)頂得離地而很近或露出土面 把較厚的t鋤到溝裡。秋播的大蒜除採用精的現象。此現象容易使蒜避因幹早蓬漸枯 細整地、覆土鎮壓的方法外播種以後要澆水，死麵造成缺苗斷壟，不枯死蒜頭也會早期發 以利於大蒜根系下扎。每畝施腐熟優質有機紅、蒜皮硬化，影響蒜頭的生長髮育;或到 肥4000一5000千克(有機肥要搗碎),過磷生長後期，外層蒜皮幹縮並逐步向內擴充套件，酸鈣30- 50千克，硫酸鉀15~ 30千克作使蒜頭形成皮幕:或發生裂頭散籌，影響 基肥。

產量。 ②對於酸性土壤，在耕地前施入

2.發生原因 大蒜髮芽期領根未長出， 100- 150千克生石灰，以中和酸性。

跳蒜。近年來，拖抗機旋耕作業有工作方便、 ④開播種溝(春播底墒要好).酌情可靈巧，適於在狹小的地區翻耕等長處，但旋 向溝內施些種肥，按蒜瓣大小分別栽種，使耕犁的翻地深度一. 般不超過10釐米，遠遠 蒜瓣直立且上端探度保持一致。播種深度為達不到大蒜根系發有的要求，因而跳蒜現象 6- 7釐米(蒜高約3釐米),覆土厚3~4越來越嚴重。特別是春季栽蒜過晚，地溫升 釐米，並把平，待表土幹後以成人體重沿蒜高、髮根過快，成東、立著生長的蒜根(三十 行踏實。秋播大蒜在播後澆1次透水,過4一7多條鬚根)容易把蒜母頂出地面而造成跳蒜。 天快出苗時澆第二次水，雨後注意排水。

此外，帶著盤踵(幹縮的莖盤)播種，也容 ⑤發現跳蒜後可採取如下措施:一是應立易出現跳蒜。 即澆水，再把蒜瓣栽人土中後覆土，並澆1次

3.防治措施 水:二是結合鬆土，往種植行兩側稍培土,然①選擇不重茬，光照條件好、富含有機 後用雙腳在苗的兩側踩1遍，注意不要碰(踩)質、疏鬆肥沃的中性砂質壤土地塊種大蒜， 傷蒜苗。地面過干時需及時澆1次水，以免蒜深翻土地，創造下松上緊的土壤條件，在整 濺乾枯。

地時深翻細耙，播種時再淺翻1次:覆土後 (作者聯絡地址:湖南省藍陽市赫山區蔬菜局及時鎮壓，使土壤土硬下軟、下松上實，但

覆土不可過厚。如果是籤作，可採用厚覆t並及時鎮壓的方法，以後透過中耕鬆土，可把較厚的t鋤到溝裡。秋播的大蒜除採用精細整地、覆土鎮壓的方法外.播種以後要澆水，以利於大蒜根系下扎。每畝施臂熟優質有機肥4000~ 5000千克(有機肥要搗碎),過磷酸鈣30- 50千克，硫酸鉀15~ 30千克作基肥

②對於酸性土壤，在耕地前施入100- 150千克生石灰，以中和酸性。

④開播種溝(春播底墒要好),的情可向溝內施些種肥，按蒜瓣大小分別栽種，使蒜瓣直立且上端深度保持致播種深度為6-7釐米(蒜瓣高約3釐米),覆土厚3-4釐米，並把平，待表土幹後以成人體重沿蒜行踏實。秋播大蒜在播後澆I次透水,過4一7天快出苗時澆第二次水，雨後注意排水。

⑤發現跳蒜後可採取如下措施:一是應立即澆水，再把蒜瓣栽人土中後覆土，並澆1次水;二是結合鬆土，往種植行兩側稍培土，然後用雙腳在苗的兩側踩1遍，注意不要碰(踩)傷蒜苗。地面過干時需及時澆1次水，以免蒜瓣乾枯。

大蒜在播種以後，蒜母被頂出地面，經常出現因為乾旱而死亡的現象被稱為跳蒜。跳蒜會造成大蒜死苗、斷壟，嚴重影響大蒜的產量。跳蒜髮生的原因主要是種植的圖地翻耕太淺，水分不足，土壤的下層堅硬，而且播種又淺，導致大蒜在髮根的時候，把成束立著長的蒜根把蒜母頂出地面。為了防止跳蒜耕地的時候應該深，播種的時候土壤水分應該充足，覆土稍微厚一些，播種以後土壤要上實下虛。如果發生跳瓣的現象，應該麻繩進行澆水，把蒜母重新種到土壤裡。

大蒜髮芽期鬚根還沒長出來，以縱向生長為主。如果整地的質量比較差，耕得比較淺，播種的時候，覆土過薄或者踩不實，澆水量小，會使土壤變得下層硬、上層松，就容易產生跳蒜現象。近年來，使用拖拉機旋耕作業有工作方便、靈巧，適於在狹小的地區翻耕等有點，但是旋耕犁的翻地深度通常不超過10釐米，遠遠達不到大蒜根部發育的要求，所以跳蒜現象越來越嚴重。特別是春季種植大蒜過晚、地溫升高、髮根過快，成束立著生長的蒜根容易把蒜母頂出地面而造成跳蒜；另外，帶著幹縮的莖盤播種，也容易出現跳蒜現象。

跳蒜的防治方法主要有以下幾點：

1. 選擇不重茬，光照條件好、富含有機質、疏鬆肥沃的中性砂質壤土地種植大蒜，深翻土地，創造下松上緊的土壤條件，在整地的時候深翻細耙，播種的時候再淺翻1次；覆土以後及時壓實，使土壤上硬下軟、下松上實，但是覆土不可以過厚。如果是打壟種植，可以使用厚覆土並及時壓實的方法，以後透過中耕鬆土，可以把比較厚的土鋤到溝裡。秋播的大蒜除採用精細整地、覆土壓實的方法以外，播種以後需要進行澆水，有利於大蒜根部的下扎。每畝使用腐熟優質有機肥4000-5000千克，過磷酸鈣30-50千克，硫酸鉀15-30千克作為基肥。 　2. 對於酸性土壤，在耕地前施入100-150千克生石灰，以中和土壤的酸性。 　　

3. 大蒜播種前需要除去蒜瓣上的盤踵和蒜皮。如果在鹽鹼地裡種植培大蒜，就不需要剝皮去踵，防止土壤返鹼腐蝕蒜瓣，造成爛種。 　　

4. 開播種溝，可以根據情況向溝裡施些種肥，按照蒜瓣大小分別進行種植，使蒜瓣直立且上端的深度保持一致。播種深度為6-7釐米，蒜瓣高約3釐米，覆土厚度大約3-4釐米，並耙平，等到表土幹了以後以，沿蒜行踏實。秋播大蒜在播種以後澆1次透水，經過4-7天，快出苗的時候澆第二次水，雨後要注意排水。 　　

5. 發現跳蒜以後可以採取如下的措施：一是應該馬上澆水，再把蒜瓣種到土裡以後覆土，並澆1次水；二是結合鬆土，往種植行的兩側稍微培土，然後用雙腳在大蒜苗的兩側踩1遍，注意不要踩傷蒜苗。地面過乾的時候需要及時澆1次水，以免蒜瓣乾枯。

何謂“跳蒜”，對大蒜生長有何影響

正常大蒜播種後，蒜母或蒜種（農戶稱之為蒜瓣）是在土壤裡進行生根發芽並出苗生長的，當大蒜根系不斷伸長時，蒜瓣內部營養也會不斷持續供應，直至體內養分消耗殆盡，但是一旦伸長生長的根系不能正常有效下扎，根系就會不斷擺動或扭動進行掙扎反抗，受根系的反作用力的影響，可能慢慢就會促使蒜瓣不斷向土表推進，以致距離土表很近，甚至露出土表，若溫度較高，根系生長過快，反作用力過大，蒜瓣與土壤接觸不實，頂部覆土過淺時，還會直接將蒜瓣頂出土面，就像蒜瓣一下子跳出土壤似的，因此生產栽培上將出現上述的現象，稱之為“跳蒜”、“跳瓣”等。

大蒜屬於淺根性作物，一般根系主要分佈在15-20釐米土層內，但是當發生“跳蒜”後，其根系會明顯分佈較淺，並主要集中在距離土表附近，使抗旱抗寒等抗逆能力下降，一旦出現田間土表乾旱，容易因為根系供水不足，蒜苗缺水而逐漸枯死，造成缺苗斷壟。對於不會幹死的蒜苗，也容易越冬期間加重凍害，影響春季返青生長，同時蒜頭也會出現早期發紅或者蒜皮硬化等異常生理現象，進而影響蒜頭膨大造成減產；生長後期,有時蒜頭表皮還會提前幹縮，導致蒜頭形成皮蒜，或發生裂頭散瓣等異常現象,不僅會嚴重影響大蒜質量，而且更不利於大蒜的上市銷售，進而影響種植效益。一般“跳蒜”發生越重，產量及其效益也影響越大。

簡而言之，大蒜“跳蒜”是因為播種後根系生長下扎受阻引起，“跳蒜”不僅會造成死苗而影響產量，而且還會影響種植效益，“跳蒜”發生越重，影響越大。

二、發生“跳蒜”的原因及其三大主要影響因素

大蒜根系為絃線狀鬚根，尤其直立生長的鬚根比較多，研究也表明蒜瓣生根時最多可以長出30多根直立生長的鬚根，因此當蒜瓣直立的根系生長較快，但根系下面的土壤堅硬，根系下扎困難，加之蒜瓣與土壤接觸不實，栽種覆蓋過淺時就會引起“跳蒜”。因此對於生產上經常影響“跳蒜”發生的因素進行了歸納，具體有三大主要因素。

蒜種影響：一般栽培大蒜宜選用蒜頭大，蒜瓣少品質好的蒜種，這樣蒜瓣栽種時一般苗壯根好。只是蒜種直立根系越多，一般“跳蒜”發生機率越大，尤其栽種的蒜瓣上殘破的鱗莖盤沒有去掉的蒜種明顯比去除蒜種發生多，蒜頭做種“跳蒜”一般明顯多於蒜瓣做種的，蒜瓣大的多於蒜瓣小的。

土壤因素：土壤耕層比較淺，土壤下層堅硬田塊一般發生多；對於整地質量不好，土壤坷垃顆粒大，土壤上松下實，尤其像土壤漏耕，或土壤耕深低於10釐米田塊一般容易發生。據調查，一般旋耕田“跳蒜”明顯多於翻耕田；土壤有機質不足，酸化板結田塊明顯多於有機質豐富，土壤疏鬆的中性或弱酸、鹼田塊；沙土、壤土田一般多於黏土田。

栽培管理因素：一般栽種過淺，栽種不實，尤其播後覆土低於1.5釐米，蒜瓣與土壤空隙較大時容易發生；或栽種時田間含水量低於60%，栽後澆水量較少，土壤沒有澆透，蒜瓣生根出苗時土壤乾旱田塊發生多；秋季栽種過早或春季栽種過遲，土壤溫度較高，根系生長較快時一般也容易引起“跳蒜”發生。

三、防治“跳蒜”的有效方法

“跳蒜”基本都是因為整地質量不好，加之栽培管理不當等引起，因此生產上對於“跳蒜”的防治重點要以栽培管理入手，即可有效預防擴充套件發生。具體對於“跳蒜”的防治措施提出以下建議：

1. 做好蒜種處理。要根據當地栽種大蒜目的，因地制宜選用蒜種，比如通常蒜母要大，蒜皮要薄，通常以單瓣5-6克蒜瓣作為蒜母較好，而且要剔除傷病蟲為害瓣和過小及過大瓣，同時要去除蒜瓣上殘破鱗莖盤，能很好減少“跳蒜”發生。

2. 選擇適宜田塊。大蒜種植時一般宜選擇排灌方便，地勢平坦耕層深厚鬆軟，田間有機質豐富、保水保肥能力強的，土壤pH值6-5-7.5，光照充足田塊進行種植為佳，其中以壤土或輕微粘壤土、沙壤土種植大蒜最好。大蒜種植時還要注意合理輪作，避免重茬種植，對提高產量和效益較好。

3. 提高整地質量。大蒜種植前要進行深耕，土壤翻耕深度不宜低於20釐米，翻耕後要田間進行縱橫耙細耙平耙實，做到地面平整，土壤顆粒粗細均勻一致，上松下實，無明暗坷垃，達到“齊、松、碎、淨”最佳。整地時要結合增施有機肥等，做到科學施肥，防治好地下害蟲，利於提高產量和效益。

4. 適期播種。對於秋播露天大蒜一般宜白露末至秋分初（即9月下旬至10月初），氣溫17度左右時進行播種最為適宜。而對於春播大蒜地區，一般表土已解凍，氣溫達到3-5度即可進行播種，不過不同地區間，栽培模式、或收穫大蒜不同部位其栽種時間具體會有差異。像覆膜栽培的一般秋播宜推遲5-10天，而春播可以提前5-7天左右。如果播種較早或較晚，不僅容易減產，而且還會因為土壤溫度較高，根系生長較快而造成“跳蒜”等生理異常現象。另外播種前要將蒜瓣曬1-2天，利於促進發芽出苗。

5. 提高播種質量。播種時宜足墒進行，一般田間土壤溼度保持在75-85%播種最好。播種時時可以選用鋤頭或專用開溝器具等按照行距17-20釐米左右開溝5釐米深，然後按照10-15釐米左右進行播種（具體宜根據土壤肥力大小及蒜瓣大小等而定），播種時要栽直栽穩，一般要求開溝深淺、栽種深淺和覆土厚薄要保持一致，蒜瓣腹背面要與行保持平行。通常播種後行溝內要均勻覆土1.5-2釐米，並用腳輕度踏實，利於蒜瓣和土壤緊密接觸，減少空隙，對根系吸水生長有利，同時也能防止覆土過薄土壤過鬆引起出苗時“跳蒜”現象。栽種時也不宜過深或覆土過厚，防止大蒜出苗延遲，消耗養分過多影響生長。對於田間墒情不足缺水田塊，播種覆土後還要及時進行澆水，澆水宜澆透，利於土壤保持鬆軟狀態，對根系生長下扎有利，能減少“跳蒜”，但水量不宜過大，避免爛種爛根影響發芽出苗。

6.田間出現“跳蒜”時的防治方法。大蒜播種後發現田間有個別“跳蒜”現象時，一般要及時先澆透水，然後在將露出地面的蒜瓣重新栽好覆土澆水，對於田間大部分蒜瓣頂破土表，並距離地面超過3釐米以上時宜及時採取將行間土壤壅至根部培土的方法，將蒜瓣埋沒，以增加蒜瓣和地面的距離，然後可以用腳在蒜苗兩側將土壤適當踏實，以避免跳蒜再次發生；對於有條件的還可以踩土前將蒜瓣下層的土壤適當進行疏鬆，對促進根系下扎，防止“跳蒜”發生效果更好。另外，對於發生“跳蒜”的大蒜，田間土壤稍干時宜要及時進行澆水，保持土壤溼潤，以避免根系較淺，土壤水分不足時，蒜瓣乾枯缺水而引起死苗。

大蒜種植過程中，出現所謂的‘跳蒜’現象，是指蒜瓣生根發芽後，蒜瓣露出地平面或半露。如果任其生長，會影響後期大蒜的品質和賣相，降低蒜農的經濟收入。

大蒜種植時發生跳蒜的原因很簡單，一般不外乎以下兩點：

一，種植前土壤耕翻較淺，蒜瓣種植後根系遇到硬地層，無法下扎，將蒜瓣（種）望上頂出來。

二，種植時蒜瓣不管是機器播種，還是人工播種，埋藏的過淺。導致蒜瓣發芽後，部分裸露地表面。

解決方法：

1....大蒜種植前土地必須深耕細作，不能低於15釐米的深度，否則容易出現紮根困難，跳蒜現象發生。

2....機器播種後，最好人工檢查一下。說實話，機器播種大蒜在中國主要產地山東金鄉，並沒有得到蒜農們的認可，播種質量一直不理想，大多數還是人工播種。人工播種儘量使用有大蒜種植經驗的人群。

不論機器播種，還是人工播種，只要按照大蒜適宜深度，也就是蒜尖稍低於土壤平面一釐米的樣子，甚至蒜尖露出土壤，都不會發生跳蒜的現象。

大蒜是我們平日常見的蔬菜，同時也受許多人的歡迎，因此種植也比較廣泛。然而，大蒜在種植過程中時常會發生一些不利因素，從而影響大蒜生長及發育，跳蒜就是其中之一，那麼什麼是大蒜跳蒜呢？引起跳蒜的主要原因都有哪些呢？又該如何進行防止？帶著這些問題我們不妨接著往下看。

何為跳蒜

所謂跳蒜就是大蒜播種後扎新根的時，有時會將蒜瓣頂得離地面很近或露出土面，這種現象通常被稱為“跳蒜”。大蒜在種植期間一旦發生此現象不僅對大蒜生長不利，同時還降低大蒜的品質和產量。

引起大蒜跳蒜主原因一般整地質量差、耕得比較淺，而且在大蒜播種時蓋土過薄或踩不實，澆水比較小，會造成土壤下層硬、上層疏鬆的現象，在這種情況下很容易引起跳蒜現象的發生。其次播種大蒜過晚，尤其春季栽培，因為這時地溫逐漸升高、髮根過快，立著生長的蒜根鬚根很容易把母蒜頂出地面而引起跳蒜。另外帶著盤踵播種也易造成跳蒜。最後就是最近機械播種大蒜的流行，雖說機械省去不少人力、勞力，但有些地區在種蒜，會因為翻耕深度達不到大蒜根系發育的要求（耕地深度較淺，未超過10cm）從而加劇大蒜跳蒜現象。如何防止大蒜跳蒜現象大蒜進行播種，應選擇疏鬆且肥沃的中性砂質土壤，同時進行深翻並細耙土壤，為大蒜生長髮育創造有利的條件。在播種時還要再淺翻一次，覆土後並鎮壓，以保證土壤下松上實的效果，可使大蒜生根扎須安全正常。除了要精心整地、覆土鎮壓以外，大蒜在播種後還要進行澆水，這樣更有利於大蒜根系的下扎。每畝可施腐熟有機肥4000-5000kg，磷肥30-50kg，硫酸鉀15-30kg作為底肥，以保證大蒜生長對養分的需求。同時在大蒜播種前，可除去蒜瓣上的盤踵和蒜皮。當然如果是在鹼播種，可不用去除盤踵和蒜皮，以免土壤鹼性物質腐蝕蒜瓣，而造成爛種現象。大蒜出現跳蒜應及時採取措施

一旦出現跳蒜應及時澆水，再把蒜瓣栽入土中後覆土，並澆水，同時再結合鬆土，往種植行兩側稍培土並踩實。這時應注意，在地面過干時要及時澆水，以免蒜瓣乾枯。

(1) 發病症狀 跳蒜, 又稱跳瓣、 蹦蒜。 指大蒜在播種後扎新

根時, 有時會把蒜瓣 (蒜母、 種瓣) 頂露出土面或離地面很近的現

象。 容易使蒜瓣因乾旱逐漸枯死而造成缺苗斷壟, 或不枯死蒜頭也會

早期發紅、 蒜皮硬化, 影響蒜頭的生長髮育。 或到生長後期, 外層蒜

皮幹縮並逐步向內擴充套件, 使蒜頭形成皮蒜。 或發生裂頭散瓣, 而影響

產量。

(2) 發生原因 大蒜髮芽期鬚根未長出, 並以縱向生長為主。

如果整地質量差, 耕得比較淺, 播種時覆土過淺或踩不實, 澆水量

小, 使土層下層較硬, 上層松, 容易產生 “跳蒜”。 近年來, 拖拉機

旋耕作業有工作方便、 靈巧, 適於在狹小的地區翻耕等長處, 但旋耕

犁的翻地深度一般不超過10釐米, 遠遠達不到大蒜根系發育的要求,

因而跳蒜現象越來越嚴重。 特別是春季栽蒜過晚、 地溫升高、 髮根過

快, 成束、 立著長的蒜根 (30多條鬚根) 把蒜母頂出地面而造成的。

此外, 帶著盤踵 (幹縮的莖盤) 播種, 也易出現跳蒜。

(3) 防止措施

① 選擇不重茬, 光照條件好、 富含有機質疏鬆肥沃的中性沙質

壤土地塊種大蒜, 深翻地, 創造下松上緊的土壤條件, 在整地時深翻

細耙, 播種時再淺翻一次, 覆土後及時鎮壓, 使土壤上硬下軟, 下松

 47上實, 但覆土不可過厚。 如果是壟作, 可採用厚覆土並及時鎮壓的方

法, 以後透過中耕鬆土, 可把較厚的土鋤到溝裡。 秋播的大蒜除採用

精細整地、 覆土鎮壓的方法外, 播種以後要澆水, 以利於大蒜根系下

扎。 每畝施腐熟優質有機肥4000~5000千克作基肥 (有機肥要搗碎

倒勻), 過磷酸鈣30~50千克, 硫酸鉀15~30千克。

② 對於酸性土壤, 在耕地前施入100~150千克生石灰, 以中和

酸性。

則不剝皮去踵, 以防返鹼腐蝕蒜瓣, 造成爛種。

④ 開播種溝 (春播底墒要好), 酌情可向溝內施些種肥, 按蒜瓣

大小分別栽種, 使蒜瓣直立, 其上端深度保持一致。 播種深度為6~

7釐米 (蒜瓣高約3釐米), 覆土厚3~4釐米土並耙平, 待表土幹後

以成人的體重沿蒜行踏實。 秋播大蒜在播後澆1次透水, 過4~7天

快出苗時澆第二次水, 雨後注意排水。

⑤ 發現 “跳蒜” 後可採取如下措施: 一是一旦發生跳根現象應

立即澆水, 再把蒜瓣栽入土中後覆土, 並澆1次水; 二是結合鬆土,

往種植行兩側稍培土, 然後用雙腳在苗的兩側踩一遍, 要注意不要碰

(踩) 傷蒜苗。 地面不宜乾旱, 及時澆1次水, 以免蒜瓣乾枯。

跳蒜可不是我們大家理解的會跳動的大蒜，跳蒜隨著這幾年一直在農村老家種植大蒜，我也慢慢的知道跳蒜對於正常的生長大蒜來說不是一種好的現象。我就先跟大家談談什麼樣的情況才被稱為跳蒜？

跳蒜又稱跳瓣，蹦蒜，是指大蒜在播種以後扎新根時，有時會把蒜瓣（蒜母，種瓣）頂得離地面很近或者露出土壤的現象。這種現象容易使蒜瓣因乾旱逐漸枯死而造成缺苗斷壟。不枯死的蒜頭也會早期發紅，蒜皮硬化，影響蒜頭的生長髮育；或者到生長後期，外層蒜皮幹縮並逐步向內擴充套件，是蒜頭形成皮蒜；或者發生裂頭散瓣，影響大蒜的品質和產量。跳蒜髮生的原因:

第一大蒜在發芽期鬚根未長出，並以縱向生長為主。如果說整地質量比較差，犁的比較淺，播種以後敷土薄或者踩的不結實，澆水量小，導致土壤下層比較硬，上層松，就容易產生跳蒜。

第二現在我們犁地的方式基本上都是旋耕機進行旋耕的，但是對於新的農機手來說有很大的機率出現犁地壓茬口的時候壓不對，會導致有的地方根本就沒有犁到位，在種植大蒜的時候只能種植在硬茬地上了，這樣的情況也會出現跳蒜。

第三就我們現在因為大蒜種植的經濟效益比較高，這樣的話種植大蒜的就成為了很多農民朋友們的首選即大規模種植。大蒜的種植基本上全部靠人工，如果說在種植大蒜的時候僱不到人，並且還提前給大蒜拌種處理了或者浸泡了，就會導致大蒜先生根再發芽。這樣的話在栽種大蒜的時候就會帶根種植，這樣的情況也會導致跳蒜的發生。

防治跳蒜的措施:

首先在種植大蒜的土壤的選擇最好選擇疏鬆透氣的，肥沃的，並且不要連續重茬種植。在犁地的時候一定要最好能夠每隔2-3年深耕一遍，在種植大蒜前要對土地收拾的平整一些。在種植大蒜的時候最好選擇開溝種植的模式，即把大蒜栽種到開好的蒜溝裡，並且要及時敷上一層土。現在大蒜栽種以後基本上要蓋地膜的，澆蓋地膜水的時候一定要澆透，這樣的話才能夠讓土壤把大蒜種子給擠壓結實了，更加有利於大蒜的生根發芽。

其次就是在剝大蒜種的時候一定要把蒜瓣底部的根踵給去掉，這樣的話就能夠在一定程度上防止跳蒜的發生。

第三就是發現有跳蒜的情況應該採用這樣的措施:應該及時澆水，把跳蒜再栽種到土壤中並且敷土。也可以中耕覆土即選擇用推鋤推一遍，然後再把土培到蒜苗旁，並且澆水使培在蒜苗上的土變的結實，這樣的話也能夠把跳蒜給防治住。

總的來說跳蒜在我們蒜農種植大蒜的過程中發生的機率比較小，但是在種植大蒜的時候也要做到細心一些，並且再犁地的時候一定要注意農機手犁地的熟練度。

大蒜的“跳蒜”是一個很有動作的詞語。就是說在大蒜種植後，在生長期間這根系就會將大蒜頂出來，距離土壤表面較近一些或者是直接就給頂出來了。所以這個就直接和大蒜種植地塊的土壤就有很大的關係了，大家一定要做好預防工作。

跳蒜髮生的原因有：

1、在種植大蒜之前的整地性是較差的，沒有做到一個很好的深耕，都是進行了淺耕，所以下面的土壤就會比較硬，所以在大蒜生長紮根的時候就沒有辦法紮下去，發生了跳蒜的現象；

2、在大蒜剛播種的時候這澆水是不夠的，對於覆蓋的土層厚度也是不夠的，沒有在播種後把大蒜種子給“壓實”，導致鬆軟，所以才會出現了跳蒜現象；

3、播種的時間晚、溫度高導致其發芽的時間短，速度快的情況下都是會出現跳蒜現象的。

預防和防治的措施有哪些？

1、在種植之前一定要做好一個有效的深耕，目的就是為了預防跳蒜的發生，只有下面的土壤鬆軟了，在紮根的時候會很有利的往下扎，而不會往上冒出來，這是最基本的了；

2、在播種大蒜的時候時間一定要合適，不能過於完，這是一個農時農事之間相互的影響了；

3、在播種的時候一定要採壓嚴實了，不能讓土壤表面那麼的鬆軟，可以進行澆水；

4、播種大蒜時候的深度不能過於太淺；

5、對於種植大蒜之前，要對土壤的酸鹼度進行一個有效的中和，這個也關係到生長時候是否會發生跳蒜的現象；

6、在防止上，如果一旦發生跳蒜現象，最好的解決辦法就是要澆水，這個也是最直接和有效的了。澆水的目的就是軟化土壤，使得土壤疏鬆溼潤，這樣才有利於下一步工作的進行；

7、進行培土中耕的方式，將露出土壤表面的蒜用土直接給埋起來，然後用腳和農用工具將其壓實，然後根據墒情來澆水。

總結

大蒜跳蒜現象的發生還是在預防上下一些功夫最好，因為這樣的現象是完全可以預防掉的了。

作為山西人的我喜歡吃蒜就像東北人喜歡吃大蔥南方人愛喝咖啡一樣，每頓飯都離不開大蒜尤其是吃麵條一口麵條一瓣蒜感覺神仙都不如我了，就是朋友和親人離我遠遠的，那種氣味太重了。

愛吃蒜、喜歡蒜對於蒜的種植自然瞭解的比較多，大蒜很調皮長著長著就跳出土來了被太陽曬成了紅屁股到底是什麼原因？其原因就是土壤板結蒜苗種植太淺根系無法向下生長把母蒜頂了出來，接下來我為大家詳細的分享大蒜種植應該注意的事情。

深栽蔥淺栽蒜祖先遺留的經驗不能忘

蒜的種植不宜太深這就對於土地的要求更嚴格，栽蒜選地不要選擇有前茬剛剛種植過作物的地塊，要選擇土地疏鬆土壤的水澆地。

種植大蒜豐產的法寶就是不能太深也不能太淺

大蒜的種植的深度應該在6～7釐米上面覆蓋2～3釐米的土，大蒜種植太深會導致爛種發芽率低、蒜苗不齊等現象，大蒜種植太淺由於蒜苗的鬚根較多容易造成將蒜苗頂出土層發生跳蒜現象。

要想大蒜產量高整地最關鍵

大蒜種植前一個月就要進行一次翻地，翻地宜淺不宜深，我們平時用的翻地工具‘犁’深度都會超過10釐米以上，提前翻地可以有效解決翻地太深土壤疏鬆導致蒜苗根系無法向下生長得問題，上松下實是整地的秘訣。

大蒜長的好肥水少不了

大蒜是須根不能吸收到土壤深層的水份和營養及時的澆地和追肥特別關鍵，一般大蒜成長期間追肥三次。

A越冬肥

在冬天來臨之前大蒜長有五片葉子時候以每畝地15公斤的尿素配合澆水進行一次追肥，保證大蒜安全越冬的營養。

B返青肥

到了春季平均氣溫在七度的時候每畝地用十公斤的氮肥再進行第二次追肥。

c抽苔肥

蒜薹抽苔一般在五月份這個時候是蒜苗生長的關鍵階段，每畝用25公斤的磷鉀肥進行最後一次追肥並澆水灌溉。

蒜苗踩一踩一畝能上萬

蒜苗抽苔過後蒜苗的上部分就開始停止生長轉為蒜瓣的生長膨大期，將生長的蒜苗踩倒減少水肥向上莖葉的輸送有利於蒜瓣的生長。

以上就是我對大蒜種植高產以及跳蒜現象的一個綜合分析。大蒜是人們最喜歡的一種調料具有殺菌消毒作用多吃對身體有很大的好處。

跳蒜髮生的主要原因有哪些？如何預防？

何為“跳蒜呢”，有些地方也叫做跳瓣或者蹦蒜。值得是大蒜在種植出苗後，大蒜會長出地面的情況。

我們都知道，大蒜都是在生長在地下的，如果發生“跳蒜”的情況，容易造成母蒜因為乾旱等情況造成缺水的情況，甚至乾枯，影響後期發育。

大蒜髮生“跳蒜”的原因是什麼？

大蒜在發芽的時候其根鬚還沒有長出多少，並且以縱向生長為主。如果之前地整理的不好，比如耕的過於淺了，土壤整理的不夠細，而且加上蓋土或許淺顯，大蒜的根不容易往下生長，比較容易造成“跳蒜”的情況發生。

其實跳蒜這種情況發生的機率並不是很大，多是在一些小的地塊或者邊角地塊，由於處理的不夠完善或者不容易處理會發生這樣的情況。

如何預防大蒜的跳蒜？

在種植大蒜前，要選擇不重插，比較疏鬆肥沃的地塊，種植前需要將土地深翻。播種後覆蓋土壤不要過於淺或者過深。

採用開溝播種的方法。一定均勻深度的開溝可以保證大蒜播種的深度。按照蒜瓣的大小來分別播種，讓蒜瓣直立。

如果大蒜已經發生了跳蒜的情況，可以在打算上澆足水，然後把蒜苗“栽入”土中，然後覆蓋土壤。如果跳蒜不明顯，可以透過蓋土的方式避免跳蒜。