準備拉條500克左右，放入盤中備用。

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2.洗淨的蒜薹一小把，切成3釐米長的段，洋蔥半個切成洋蔥絲，和蒜薹放在一起，紅椒半個切成細絲，一起放入盆中，用來配色，去皮的豬瘦肉一小塊，切成薄片，放入小盆中備用。

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3.炒鍋燒熱，添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入肉片，快速翻炒幾下。

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4.炒至肉片變色，加入蠔油3克，翻炒化開，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。

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5.加入老抽2克調色，翻炒30秒左右，倒入拉條，開小火繼續翻炒15秒。

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6.起鍋開始調味，加入雞粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒麵2克，加入生抽5克，快速顛鍋翻炒幾下，化開所有的調料。

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7.淋入少許明油，快速翻炒20秒，就可以關火起鍋裝盤了。

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洋蔥和蒜薹是兩種非常相似的食物，營養專家表示兩者完全可以放在一起炒，而且味道相當鮮美，營養價值也是非常的高。

適量食用洋蔥和蒜薹對身體有極大的好處，可以預防膽固醇過高、預防胃癌、提高免疫力、通便、祛脂降壓等。一、洋蔥和蒜薹能一起炒嗎 洋蔥和蒜薹是可以放在一起炒的，味道也相當不錯。二、洋蔥炒蒜薹的做法 1、洋蔥洗淨切絲 2、蒜薹洗淨切段 3、備好蔥姜 4、熱鍋涼油，油熱後下入蔥姜炒香 5、下入蒜薹翻炒一會 6、下入洋蔥翻炒幾下 7、調入鹽、南德調味料和雞粉翻炒均勻，多翻炒一會，即可盛盤