“鬥指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也。”

11月8日，將迎來“立冬”節氣。

立冬，是秋到冬的轉換，意味著冬季開始，萬物要涵養陽氣，規避寒冷。

立冬，在古時候，是一個比較重要的節氣，有“天子迎冬”的習俗。

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

此外，民間有賀冬習俗，亦稱“拜冬”，北方有“吃餃子”的習俗。

立冬時節，食一菜

即——大白菜

民諺有云：“百菜不如白菜”。

立冬過後，天氣乾燥，寒風會使得不少人的面板，開始出現乾燥的情況。

大白菜中，含豐富維生素C、維生素E，可起到很好的護膚和養顏之效。

大白菜，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還可以刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。

所以，立冬時節，吃點大白菜，是非常不錯的選擇。

立冬時節，吃二肉

1、羊肉

立冬進補，首選羊肉。

羊肉營養豐富，冬季食用能強身健體，溫胃禦寒，雙重效果。

如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。

羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。

羊肉和蘿蔔做成一道菜,，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱，是非常不錯的搭配。

2、鴿肉

俗語說“一鴿勝九雞”。

鴿子肉，有壯體補腎、健腦補神、降低血壓、調整血糖、養顏美容等功效，且易於消化，適合立冬後食用。

立冬時節，飲三水

1、溫水

立冬後，天氣轉冷，此時，喝水，要喝溫熱的水，35-40℃為宜。

此溫度，對於腸胃，最為適合，可暖胃禦寒，減少胃腸疾病的復發。

2、茶水

秋收，冬藏，立冬飲茶，有助“養藏”。

立冬後，喝茶，宜選擇紅茶。

經過發酵工藝的紅茶，性質溫和，更適合冬季飲用。

紅茶溫補，可暖胃驅寒，還能促進新陳代謝，預防骨質疏鬆等功效。

白古丁根紅茶，泡水喝，可暖胃、消炎、止痛，有益胃部健康。

白谷丁，俗稱婆婆丁，藥食兩用，尤其是根莖，藥用價值高，將其發酵後，炒製成茶，可降低寒性，對於胃部健康，十分有益。

中醫認為，白古丁，入胃經，具有“廣譜抑菌”的作用，還有“天然抗生素”的美稱，是一種抗炎良藥，尤其對胃炎之炎更有效。

現代藥理研究表明，白古丁對胃潰瘍，及胃粘膜損傷，有明顯的保護作用，可促使潰瘍面癒合、疼痛停止，消除幽門螺桿菌，對於各型胃脘痛者，能夠清熱潤胃，消炎止痛。

此外，白谷丁還可殺滅幽門螺桿菌，促進潰瘍面癒合，減少疼痛，經常用其泡水喝，有益胃部健康。

3、湯水

立冬時節，喝點湯水養生，對身體健康，十分有益。

板栗瘦肉湯，瘦肉能增強免疫力，脂肪少，板栗又是當季的食材，可補腎健腦。

冰糖雪梨百合湯，冬季乾燥，乾咳或痰多，這三樣食材，煮湯喝，清熱潤肺，化痰止咳，十分有益。

立冬時節，護四處，健康過冬，少生病

第一處：護腹部，防胃腸疾病

立冬後，寒冷的天氣，對於胃腸來說，是一個巨大的壓力。

當溫度下降，對腸胃之中的神經，產生一定的刺激，減慢胃的蠕動，不能正常的消化進入到胃的食物，容易出現胃痛，胃脹等不適。

每年的冬季，都是胃病復發的高發期，並且，還十分容易誘發新的胃病，因此，在冬季，一定要格外注意保護胃部健康。

保護胃腸，首先要注意護腹防寒。

特別是有慢性胃炎的人，要注意胃部保暖，及時新增衣服。夜晚睡覺應蓋好被褥，以防腹部著涼，而引發胃痛或加重舊病。秋冬交替，早晚溫度相對較低，早起晨練時，應多帶件外衣防寒。

第二處：護雙腳，養腎固精

寒與腎相應，最易損耗腎的陽氣，腎的陽氣一傷，人就容易生病。

所以，立冬後，還要注意保護養腎固精，溫補腎陽。

寒從足下升，腎經來於腳底，保護雙腳，對於養護腎臟，十分有益。

睡前用熱水泡腳，可促迴圈，溫補腎陽，助力腎臟健康。38℃-40℃左右的泡腳水，摸過腳踝，泡到身體微微出汗即可。

泡腳時，還可以配合足底按摩，可用揉捏、擠壓、推拿和按摩等多種手法。

如果，泡腳的時候，同時加點生薑水，或者肉桂水，溫腎助陽，效果更佳。

腎出於湧泉，湧泉者足心也。

經常揉搓足底湧泉穴，可促進腎臟排毒，有益腎臟健康。

第三處：護心臟，防心血管病

立冬後，室外溫度低，室內溫度高，導致溫差大，尤其是有暖氣的東北。

而心臟最怕的就是溫差大，所以，立冬後，要注意保護心臟健康。首先，要避免太過寒冷時外出，如果一定要外出，要備好圍巾、手套、帽子等保暖裝置。

需特別注意，起夜或洗澡時的保暖措施，尤為重要。其次，要早睡，不要熬夜。

立冬後，順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。

養生常言，“日出而作，日落而息”，“陽氣者，煩勞則張”。

因此，立冬後，要早睡以養陽氣，遲起以固陰精，太陽昇起時起床為好。

一旦熬夜，會導致自主神經功能紊亂，引起心臟不舒服，甚至誘發心梗。

所以，立冬後，要注意保證睡眠。

最後，保持一份好心情。

情緒對心臟健康，有著重大的影響。

許多人心臟病病發，是在情緒大受刺激之下，如大喜大悲大怒時發生。

所以，生活中，要儘量控制好自己的情緒，不要讓心情經常的“大起大落”，平時，可以外出走走，散散心，或者聽聽音樂放鬆一下心情。

第四處：護好頭頸，防中風

腦中風，是冬季高發病。

冷風一吹，血管易受刺激，血壓也會跟著不淡定了，容易誘發中風。

一定要做好防寒，尤其是寒潮來襲，氣溫驟降時，要注意及時新增衣服。

尤其是頭頸，一旦受寒，十分容易誘發中風。

出門時要戴好帽子、圍巾等，衣服、帽子、口罩等的厚薄與鬆緊程度適中，有一定透氣性。

“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。”

明日，11月8日，就是2019年的立冬節氣了。

立冬，是冬季的第一個節氣，意味著，冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷。

立冬的習俗，你知道嗎？

1、天子迎冬，古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

2、民間賀冬，亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。

4、冬泳，現代北方哈爾濱等地，立冬時，有了冬泳的民間習俗。

立冬將至，吃三菜

1、蘿蔔

冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，立冬，是吃蘿蔔的好時節。

青蘿蔔和白蘿蔔，都可以。

如果，體內有火，則不利於陽氣的內斂和收藏，所以，冬季宜用滋陰降火通氣的辦法。

蘿蔔有降火順氣的功效，並且，是青蘿蔔和白蘿蔔效果最佳！

古人評價蘿蔔：“熟食甘似芋，生薦脆如梨。老病消凝滯，奇功值品題。”。

可見，古人對蘿蔔，讚賞有加。

蘿蔔，可調理腸胃，消食化痰，通腑氣，消脹滿，除燥生津，增強機體免疫力。

所以，立冬時節，吃點蘿蔔，是不錯的選擇。

2、白菜

白菜，也是冬令蔬菜，立冬後，吃一點，十分有好處。

立冬過後，天氣開始寒冷、乾燥，寒風會使得不少人的面板，開始出現乾燥的情況。

而大白菜中，含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏之效。

大白菜，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還可以刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。

3、大蔥

大蔥，家家都有，甚至每天都要吃的，

在立冬後，寒冷的天氣，適當吃些益氣通陽的食物，有助於預防風寒感冒，或者有助於輔助治療風寒感冒。

大蔥的蔥綠部分，比蔥白部分，營養含量高得多，但是，從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些。

需要提醒的是，一般人群，均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病，特別是潰瘍病的人不宜多食。

立冬將至，食三肉

1、羊肉

性溫，可溫胃禦寒，立冬後食用，具有進補和防寒，雙重效果。

2、魚肉

營養豐富、脂肪含量極低的魚肉，其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。

3、鴿肉

俗語說“一鴿勝九雞”。

鴿子肉，有壯體補腎、健腦補神、降低血壓、調整血糖、養顏美容等功效，且易於消化，適合立冬後食用。

立冬將至，飲三茶

立冬之後，天氣總體乾燥，應多喝水，常飲茶，有助於去火潤燥，下面這幾種茶飲，是不錯的選擇。

1、紅蘇子葉茶，養胃驅寒

立冬後，氣溫寒冷，容易容易胃病，導致胃痛、胃脹等。

此時，用紅蘇子葉，泡水喝，可緩解脾胃氣滯，促消化，保護腸胃健康。

中醫認為，紅蘇子葉可暖胃，能緩解脾胃氣滯，胸悶，腹瀉，嘔吐之證。立冬後泡上一杯，不僅有益胃部健康，還可促進腸壁的蠕動，幫助消化。

2、白古丁根紅茶，去火消炎

冬季，燥邪嚴重，容易引起上火的情況，尤其是嗓子疼、發炎等。

此時，將白古丁根發酵後，炒製成茶，泡水喝，可降低寒性，去火去燥，消炎解毒，效果尤佳。

白古丁，是“藥食兩用”的小植物，有“天然抗生素”之稱，有廣譜殺菌的作用，可以很好的去火、消炎。經常用其泡水喝，對抗燥邪，消炎下火，清熱解毒，是非常不錯的選擇。

3、刺玫菊茶，疏肝解鬱

立冬後，進入冬季，情緒調節很重要。

一旦情緒不佳，十分容易誘發心腦血管疾病。

花茶，味道芳香，有助於疏解情緒，改善心情。

刺玫菊是一種野生小玫瑰，性質溫和，泡水喝，可疏肝解鬱，理氣化瘀。

此外，經常用其泡水，還可滋養心肝血脈，助力健康長壽。

立冬將至，做好三件事

第一件：早睡晚起，以養陽氣

《素問》指出：“冬三月，早臥晚起，必待日光……此冬氣之應，養藏之道也。”

立冬後，順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。

養生常言，“日出而作，日落而息”，“陽氣者，煩勞則張”。

因此，立冬後，要早睡以養陽氣，遲起以固陰精。

但是，要注意，晚起，並不是要“賴床不起”，而是，應以太陽昇起的時間為度。

第二件：要注重——“熱”

水，要溫熱著喝

立冬後，天氣轉冷，此時，喝水，要喝溫熱的水，35-40℃為宜。

此溫度，對於腸胃，最為適合，可暖胃禦寒，減少胃腸疾病的復發。

熱水泡腳

立冬後，人的手腳易涼，後背易冷，是氣血遇寒迴圈不暢所致。

每天，熱水泡泡腳，可促進血液迴圈，通經活絡，是不錯的選擇。

用38～45℃左右的熱水，泡腳20分鐘左右，泡到微微出汗即可。

第三件：肺部防寒，莫忽視

立冬後，乾燥、寒冷的空氣，對於肺部，是一大的“考驗”。

肺，是人體的“氣體交換站”，吐故納新，卻怕寒怕燥。

因此，立冬後，要注意保護肺部，以防寒燥傷肺，誘發咳嗽等呼吸道疾病。

立冬後，喝熱茶，不妨，先用鼻子從杯口緩緩深吸水蒸氣，5-10分鐘左右，然後再飲茶水，對於肺部健康，十分有益。

一天之中，養肺的最佳時間，是早上7點至9點。

此時，不妨做做深呼吸，來增強肺功能，提高對抗病毒的能力。

找一處空氣清新之地，練習深呼吸，可吐故納新、調養心肺功能。

冬後萬物藏。雖說距離真正意義的冬天還有一段時間，但立冬後，養生方法與秋季就有所不同了，飲食也要有所區別，那麼，立冬養生吃什麼好？

立冬時節，常吃三物

大白菜

民諺有云：“百菜不如白菜”。

立冬過後，天氣乾燥，寒風會使得不少人的面板，開始出現乾燥的情況。

大白菜中，含豐富維生素C、維生素E，可起到很好的護膚和養顏之效。

大白菜，含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還可以刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。

所以，立冬時節，吃點大白菜，是非常不錯的選擇。

香酥梨

儘管梨成熟於秋天，但是在冬天也是能夠吃到汁水飽滿的梨

在梨中有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維會促進腸胃的蠕動

幫助會把有害物質排出體外的，從而有效的避免便秘的發生

另外，吃梨能夠有效的解除呼吸道感染產生的腫痛、乾咳

因而，在生活中不妨透過吃梨來保護嗓子、預防喉癌的發生

羊肉

天氣轉冷後，人體的陽氣就潛藏於體內，

於是身體就很容易出現手足冰涼，氣血迴圈不良等多種現象。

冬季進補的目的，就是要養護人體的陽氣，

其中羊肉爐符合了這樣的進補原則，所以羊肉是冬季進補的最佳食物。

立冬時節，常飲三水

1、溫開水

溫熱的開水，30-40攝氏度為宜。

立冬後，要注意喝熱水，不喝冷水冷飲，可暖身驅寒，還有益脾胃健康。

多喝熱水，有益肺部健康，肺喜潤惡燥，喜溫拍冷，而燥邪最易傷肺。所以，立冬時節，要注意多喝溫開水，對身體健康，大有益處。2、熱茶水

立冬過後，多飲茶水，不但可防燥邪傷肺，還可暖身驅寒。

百結巖桂茶是古醫書《醫林纂要》記載的食療方，其功效就是止咳化痰，養肺護肺。其製作方法也很簡單，準備好百結葉5克，巖桂3克，用紅茶的製作工藝製作成，一起水煮大約10分鐘即可飲用。

3、香菜蘿蔔湯水

立冬過後，天氣寒冷，稍不注意，容易導致感冒。

經常香菜、蘿蔔和生薑，加入冰糖，一同煮水喝，有助於預防感冒。

白蘿蔔性涼、味辛，歸脾、肺經，具有下氣寬中、清熱化痰的作用，同時，還能增強機體免疫力，提高抗病能力，所以，在一定程度上可以緩解咳嗽。

三者煮水，適合於風寒感冒，感冒初起，體溫不是特別的高，和輕微的流鼻涕，沒有太明顯的咽痛的症狀，比較適合用這個方法。

立冬時節，做好四件事，秋冬少生病：

第一件：守護陽氣，揉神闕

立冬過後，天氣寒冷，要注意守護人體陽氣。

冬季陽氣充足，陰精斂藏而不外洩，保持陰陽平衡，可提高抗病能力。

神闕穴，是人體七大先天穴位之一，被認為是經絡之總樞，經氣之匯海，能司管人體諸經百脈。

經常按揉神闕穴，可益氣補陽，溫陽救逆，使人體珍奇充盈，精神飽滿，體力充沛，輕身延年。

第二件：調補腎，泡泡腳

要想要調補好腎臟，給你的腎，補足元氣，讓它更好地為過冬儲備能量

不妨用熱水泡泡腳，不僅能補腎氣

還可預防感冒、緩解感冒症狀、改善呼吸系統功能。

腎經，起於足底，泡腳，可驅寒，舒筋活絡，有助於促進腎臟健康。

睡前，用溫度38℃-40℃左右熱水，泡15-30分鐘，身體微微出汗為宜。

泡腳水中，還可以加點生薑水、肉桂花椒水，可驅寒，溫腎助陽。

泡腳後，按揉足底湧泉穴，護腎效果更佳。

第三件：防寒邪，多保暖

立冬後，氣候寒冷，一定要注意防寒邪，做好保暖工作。

穿衣方面，要注意腹部的保暖，以免脾胃受寒，引起腹瀉腹痛等不適。

晝夜溫差大，早晚要適時增減衣物，老人和慢性病者，更應適時加衣。第四件：控血壓，防腦血管病

資料表明，氣溫每降低1℃，收縮壓升高1.3mmHg，舒張壓升高0.6mmHg。

寒冷秋冬，較大的溫差，對於高血壓者來說，更易發生腦血管併發症。霜降節氣，氣候變化快，氣溫驟降，冷刺激會使交感神經興奮，毛細血管收縮，引起血壓升高，從而誘發心腦血管疾病復發。有高血壓史的人，要經常測量血壓，及時調整用藥量。

立冬意味著冬天的開始，我們這裡傳統習慣就是，這一天吃水餃：寓意團圓，幸福滿滿，熱乎乎的水餃，讓人們感到暖意融融，冬季不再寒冷，包水餃的過程雖然費時費力，但準備的過程中精心製作，為了家人，為了團聚，為了一份美好的心情，吃了以後讓家人順利過冬，舒服地享受生活，接受冬季的到來，品味生活，品味人生的美好，生活就是這麼有情調和味道，立冬意味著更美好的開始和希望，雖然花兒落了，樹葉黃了和紅了，但是也是為了迎接更美好的明天，這是更偉大的孕育，一年之計在於春，冬天來了，春天還會遠嗎？他在告訴我們，生活繼續，微笑面對一切去旅途感受前方等待的美好的風景！

《月令七十二候集解》中說：“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。”

其含義就是冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。

中國古人將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”

立冬是進補的“黃金時節”，飲食上吃點啥好？又該如何養生，安度一冬？

立冬養生，吃二物，飲三水，戒四食，為冬季打好基礎！

吃二物：

1、栗子

立冬後，人體的氣血開始收斂，這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗不僅味美，還是冬季養生的佳品。板栗味甘性溫，無毒，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。

板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，這些元素對防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病都有益處。

因此，老年人吃板栗可益氣血，男性吃板栗則可補腎、治療腎虛。

2、羊肉

寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著補腎護肝、禦寒祛溼的功效。

閩南地區，立冬要吃羊肉補冬，據說一冬都不會冷。一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。

飲三水：

1、生薑紅糖水

紅糖生薑水具有驅寒活血的作用，冬季喝生薑紅糖水不僅能溫暖手腳，還可以幫助身體驅散寒氣。

女人在冬季來月經時經常喝生薑紅糖水，還能起到溫暖子宮、調和月經的作用，對於排出子宮寒氣也有幫助。

2、紅茶水

可將白古丁的根部經過紅茶發酵工藝製成白古丁根紅茶泡水。

冬季，氣候乾燥，人容易上火，此時去火消炎，效果尤佳。

白古丁，是藥食兩用的小植物，用其泡水，安全性高。

並且，經過紅茶發酵處理，大大降低了其寒性，泡水喝，養生功效佳。

白古丁，有“天然抗生素”之效，可對抗各種慢性炎症，如嗓子發炎、慢性咽炎、扁桃體炎、胃炎等，都有不錯的效果。

並且，白古丁入肝經，可很好的排肝毒，降肝火，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷，日常喜歡喝酒者，用其泡水代茶飲，是不錯的選擇。

此外，白古丁有“尿床草”之效，利尿通淋，效果尤佳，加上去去火消炎之效，對於尿道炎、盆腔炎等，亦有好處。

3、玫瑰枸杞水

玫瑰與枸杞一起喝，可以幫助人體排出寒氣，對於暖胃暖宮也有一定的幫助。

並且玫瑰與枸杞一起喝，對於調和女人氣血、滋養女性子宮也有一定幫助，堅持這樣喝，對於冬季養生很有好處。

戒四食：

1、高鹽醃菜

鹽，是生活中不可缺少的東西，除了調味時加入適量的食用鹽，生活中還有很多“看不見”的高鹽食物。

很多中老年人偏愛一些醃菜，如榨菜、醃黃瓜等，這類食物中的鹽含量比較高，攝入過多，容易致使血壓升高，誘發高血壓，增加心腦血管疾病的風險。

2、加工肉

所謂加工肉製品，指的是紅肉、禽類肉、動物內臟、血等經過醃製、發酵、煙燻等以增強口味或方便存放的產品，是比紅肉本身更容易誘發腸癌的食物。

每日食用100克紅肉可增加17%的結直腸癌風險。而每日只要食用50克加工肉製品，就可增加18%的結直腸癌風險。

香腸、火腿、培根、熱狗等都是加工肉的代表，平時要儘量少吃。

3、動物肝臟

動物的肝臟與人的肝臟一樣，主要作用是解毒，“好的”營養和“不好的”毒素在肝臟內代謝、分解、合成，致使動物肝臟含有高膽固醇和脂肪。

適量食用一些動物肝臟，如豬肝、雞肝，沒什麼大礙，但一定不要過量，否則會增加血液粘稠度，經常吃的人，會增加心腦血管疾病及併發症的發生。

4、過油菜

在眾多的食物中，過油菜等油炸食物頗受廣大人群所喜愛，畢竟食物在經過油炸後更酥脆，多油多脂，也更符合大眾人群的口味。

然而，食物在油炸過程中，會產生致癌物質——多環芳烴類，最有名的當屬“苯並芘”，它有強烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌症的危險。

而重複多次使用的油，在反覆高溫之下也會產生毒性較強的聚合物，含有高濃度的丙烯醯胺，是一種致癌物質。

立冬後，生活上也要做好四點，助你平安過冬！

1、熱水泡腳

立冬後，人的手腳易涼，後背易冷，是氣血遇寒迴圈不暢所致，每天熱水泡泡腳，是不錯的選擇。

長期泡腳不但有驅寒祛溼、增進血液迴圈、促進代謝等作用。

具體方法是：睡前泡腳以38～45℃浸泡約20分鐘即可。而在泡腳的時候，可以加點花椒、生薑片、白醋、艾葉等一起泡水，泡腳後再喝上一杯茶水，養生效果更佳！

2、多動少靜

經常運動的人，身體素質較不經常運動的人要好很多，精神狀態也很好，因為運動可促進新陳代謝，提高肺活量，同時有助於血管毒素排出。

但切記，對於慢性病患者、冠心病患者來說，運動要適量，身體承受範圍內為主！

比如，公園走走圈、慢跑、跳跳廣場舞等。

4、調養作息，早睡晚

起立冬之後，要逐漸養成多睡一會兒的習慣，養護陽氣。

《黃帝內經》中指出：“冬三月，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。

意思是，人們應該早睡晚起，等太陽出來後再起床，這樣對養護陽氣最有益。

5、外出保暖

首先，要要避免太過寒冷時外出，如果一定要外出，要備好圍巾、手套、帽子等保暖裝置。

需特別注意，起夜或洗澡時的保暖措施，尤為重要。

臺北時間11月8日1時24分迎來“立冬”節氣。習慣上，中國民間常把這一天當作冬季的開始。為了“迎冬”，“立冬日”這一天北方人要吃餃子，南方人則吃雞鴨魚肉，稱“補冬”，也稱“補嘴空”。

　　天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲提醒說，此時節，公眾要注意防寒保暖，預防感冒、心血管等疾病發生；注意均衡飲食，多吃一些滋陰潛陽、填精補髓的食物，如牛肉、羊肉、鯽魚、烏雞、蓮子、赤豆等，同時還要多吃新鮮蔬菜和水果，既能補充維生素，也能提高抵抗力。（新華社記者周潤健）

立冬吃什麼傳統食物養生

　　南方多熱補：在中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

　　北方吃餃子：在中國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

立冬進補有什麼講究

　　從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗禦過亢的腎水。正如《四時調攝箋》裡所說：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”