豬肉糜100克

桑葉1把

麵糰50克

輔料

食鹽0.3克

生抽5克

花生油10克

雞精0.5克

花椒粉小許

姜3克

蔥白10克

1. 肉糜備好。

2. 蔥姜剁成細末，放肉糜中。

3. 肉糜中放食鹽，生抽，雞精，花椒粉，攪拌均勻。

4. 嫩桑葉洗淨。

5. 鍋燒熱水。

6. 水開放桑葉，開鍋即可。

7. 過冷水，撰幹水分。

8. 桑葉切末，放肉糜中攪拌均勻。

9. 麵糰醒發好。

10. 擀成餅。

11. 放上餡料，抹勻。

12. 切塊，中間不切斷，摺疊起來。

13. 我摺疊了15層。

14. 摺疊好，壓輕一些。

15. 不粘鍋燒底油。

16. 油熱放肉餅。

17. 一面金黃翻面，兩面金黃蓋蓋子，燜幾分鐘。

18. 取出來，切開。

剛發出來的嫩桑葉最好吃。

2.桑葉洗淨，控水。

3.撒入少許麵粉

4.用手搓勻，使每個桑葉都裹上面粉。

5.水開，把拌好的桑葉放入籠屜上，蒸5分鐘。

6.已蒸好

7.取出，用筷子攪拌一下，放涼

8.放入蒜苗.香蔥.白芝麻和鹽，澆一勺熱油，攪拌均勻

9.裝盤。開吃！