一忌：忌吃產氣食物，如：大豆、豆製品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物。

二忌：忌過飽過飢、忌暴飲暴食、使腸胃功能紊亂，培養良好的飲食習慣對結腸炎病人尤為重要。

三忌：忌生冷、油膩、辛辣刺激食物及菸酒。這些是我們平常都應該注意的，不管你有沒有結腸炎，進食這些食物的時候一定要適量，它們會嚴重影響你們的身體健康加重你們的身體負擔。

另外結腸炎不同於普通的炎症，它是一種免疫性疾病，是腸道免疫力下降，腸道黏膜受損所致的，用常規的中西藥，一般很難治斷根，傳統中西藥物治療結腸炎主要靠“抗生成份”來消炎殺菌，它雖然能夠殺滅腸道有害菌，但同時也錯殺了有益菌，破壞了腸道菌群平衡，破壞了腸道免疫力，還殘留大量毒素，雖然能暫緩症況，但是一旦停藥，有害菌捲土重來，又會復發，病情更加複雜。

結腸炎換一種方法治療效果就不一樣了，我婆婆是多年的潰瘍性結腸炎，吃了很多藥都沒有什麼實質性的效果，也就剛剛吃的幾天有效，後來在朋友的介紹下，我婆婆吃了幾盒超活性，高含量的青春雙歧桿菌益生菌活菌一號，吃了之後效果特別好，我婆婆現在的大便挺好的，沒有腹痛，沒有腹瀉了，大便也沒有黏液和血絲，有結腸炎的患者朋友可以吃一下這個益生菌，效果真的比吃那些中西藥物要很多，我婆婆已經停了很長時間了，現在結腸炎也沒有復發的情況，非常感謝這個益生菌，在淘寶上面就可以買到這個益生菌。

我諮詢了很多肛腸專家，都說結腸炎不好治，原因有三：

一、結腸內有大量的有害菌、病毒、致病微生物、毒素等，結腸炎症、潰瘍一旦產生，意味著結腸黏膜表面的“菌膜屏障”破壞了，結腸炎症面、潰瘍面長期“浸泡”在細菌、病毒、毒素池中，難以癒合。

二、目前醫院治療結腸炎，無非就是消炎殺菌，無論是採用西藥，還是西藥，起作用的是“抗生成份”，它們消炎殺菌的同時，也會錯殺腸道有益菌，進一步破壞腸黏膜表面的“菌膜屏障”，破壞腸道免疫力。雖然殺滅了有害菌，暫時緩解了症狀，但是，失去了有益菌的保護，一旦停藥，有害菌又會捲土重來，復發如初，甚至更加嚴重。

三、免疫學家認為：結腸炎是一種免疫性疾病，其根源是腸道免疫系統被破壞，腸黏膜細胞免疫力下降，給有害菌、病毒、致病微生物、毒素等造成了可趁之機，導致腸黏膜受損，形成炎症或潰瘍。而我們食物中殘留的農藥、激素、抗生素；生冷辛辣油膩食物；疲勞，熬夜，精神壓力大，生病，吃藥，衰老等諸多因素，都會導致腸道免疫力下降。而這些因素，我們日常生活中很難做到盡善盡美，給結腸炎的康復增加了難度。

那麼，結腸炎、腸道疾病該如何治療呢？西方發達國家給出了新的方法：即採用益生菌活菌免疫療法，治菌治菌，專殺有害菌，不傷有益菌，修復菌膜屏障，恢復腸道免疫力，斬草除根！

健康人體腸道有400多種益生菌，雙歧桿菌佔90%以上，它統治著腸道菌群，把有害菌控制在一定數量上“牢改”，並形成雙歧桿菌保護膜，醫學稱之為“菌膜屏障”，守護腸黏膜不被侵噬。同時，雙歧桿菌是人體免疫菌，是腸道免疫系統的守護者。鑑於雙歧桿菌的獨特作用，應用於結腸炎、腸道疾病的治療，有以下三個好處：

一、給腸道補充大量超活性、高含量的雙歧桿菌（活菌一號），可以修復結腸炎症、潰瘍面的生物保護膜“菌膜屏障”。就象手上有個傷口，如果包紮一下，就很容易癒合，而且疼痛也會明顯減輕。有了這層雙歧桿菌形成的“菌膜屏障”，結腸炎症、潰瘍面受到的刺激就少多了，就容易癒合，腹痛、腹脹、大便黏液、便血等症就會消失。

二、雙歧桿菌是有益菌，是有害菌的天敵，給腸道補充大量超活性、高含量的雙歧桿菌，就可以有效“殺滅”有害菌，把有害菌禁錮起來，不再“為非作歹”。當有害菌數量減少，其分泌的毒素也會減少。雙歧桿菌還有很好的排毒作用，並減輕抗生素對腸道的毒素作用。腹瀉、大便次數多等症就會消失。

三、雙歧桿菌是人體最大免疫菌，除了抑制細菌病原體的作用外，還具有啟用T淋巴細胞、巨噬細胞的活性，增加免疫細胞、免疫因子。給腸道補充大量超活性、高含量的雙歧桿菌，能快速恢復腸道免疫細胞，增加腸黏膜細胞的抵抗力，有效防止復發。

我們先來看一幅圖：

這張圖告訴我們，人體70%的免疫細胞在腸道中！那麼，結腸炎告訴我們什麼呢？它給我們的訊號是：我們身體免疫細胞的70%被擊垮了！否則，不會有結腸炎的。怎麼會這樣？！因為：

第一，我們一生病就吃藥。不管你吃什麼藥，腸道的免疫細胞都在被殺死！外加生病，衰老等諸多因素，都會導致腸道免疫力下降。

第二，我們暴飲暴食。暴飲暴食的結果是至少一半的食物捅破胃的消化防線直接來到了腸道，這些食糜就成了腸道中寄生細菌最好的糧食，它們繁殖的結果是產生毒素，尤其是便秘以後毒素越來越多，這些毒素主要是：硫化氫、組胺、氨水、苯酚、亞硝胺、吲哚，等，

第三，我們食物中殘留的農藥、激素、抗生素；生冷辛辣油膩食物對腸道粘膜的刺激；

第四，長時間的疲勞，熬夜，精神壓力大，發脾氣等會造成胃酸分泌過剩，突破幽門流入腸道，將腸道免疫細胞及益生菌殺死。

認情以上病因，對我們進行透過飲食來調理結腸炎意義重大，具體思路如下：

第一，凡是繼續破壞腸道免疫細胞生長的一切藥物都不能吃了，不管它是西藥還是中藥！

第二，一定要喝酸奶，它是恢復腸道菌群的種子，沒有免疫種子怎麼能培育腸道免疫細胞的生長呢？

第三，益生元一定要服用，也就是膳食纖維，它們是益生菌的糧食。主要是水果蔬菜和粗糧，空腹感覺吃的不舒服的話，可以用麥麩、糙米、全麥等穀類(完整未加工的)、與水果及蔬菜合併加工。如，燕麥麩及生菜放人攪拌器中，製成汁液飲用，或在果汁或穀類食品中直接新增1湯匙的燕麥麩或米糠，如此有助於堆體形成。或者，還可以在果汁中新增有氧堆體清腸劑(ABc)，在早晨起床空腹時飲用。除了煮熟的糙米外，低糖、高植物蛋白的飲食都較合適。

第四，一定要進食包括高蛋白、多種礦物質、各種維生素、脂肪酸在內的均衡飲食，要讓免疫系統得到充分營養，將免疫防線重新建立起來！

第五，一定要大量飲用抗氧化水素水，它可以將腸道雜生菌控制起來，建立良性菌群環境。

第六，一次吃太多食物，會使消化系統負擔過重，寧可少量多餐，而不要多量少餐。

第七，容易引發不適的食物包括純牛奶、豆製品、酵母製品、小麥製品、紅肉、糖製品、煎炸食物、香料調味晶、加工食品、咖啡、酒等，儘量少吃。

第八，減少脂肪攝取量：採取低脂飲食。脂肪及油類會加重結腸炎引起的下痢。從飲食中剔除油炸食物、油膩的佐醬、油膩食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性飲料也要避免。一定要遵從飽和脂肪酸、單飽和脂肪酸、多飽和脂肪酸，1；1；1的原則，並且多飽和脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸比例控制在6：1以下。

最後推薦一個對腸道表皮及益生菌群和免疫細胞修復非常好的食療方案：小球藻粉、破壁松花粉、蔓越莓果粉、奈米級超細蒙脫石粉、菊粉、雙歧桿菌粉混勻後，倒入用長青丹泡好的溫開水，一次性沖服每日一次。

結腸炎該吃什麼？怎麼調理好？結腸炎吃不好就容易發作，在發作期間建議吃細、軟的食物，精米白麵，在正常期間少食多餐儘量避免刺激的食物即可。

結腸炎一般發作是腹瀉明顯，這時候的飲食最好細、軟、爛為主，建議吃些帶有湯水的麵條、粥、藕粉，這時候這些食物更好消化，幫助身體消化吸收，同時因為腹瀉而產生身體缺乏電解質，這時候補充水分是非常好的選擇，在這些湯水類食物中加入一些綠葉菜和少量的肉類或者魚肉效果非常不錯。

結腸炎正常期間少食多餐，因為大多數結腸炎都有不定期發作的特點，這個時候建議適當的採取少食多餐的方式，在三餐間隔時，上午的九點和下午的三點可以吃一點堅果類食物，或者是部分自己喜歡吃的飯，增加能量，但是食物的總量最好和生病前比較一致，這樣基本上不容易發胖。刺激性的食物，比如烈酒、濃茶、咖哩儘量少吃最好避免。

我老公以前就是結腸炎患者，很痛苦的，吃什麼都不吸收，由於營養跟不上，整個人暴瘦，沒力氣，沒精神，吃了好多藥也沒有根治，後來我就在一日三餐上下功夫，給他調整，做軟爛的東西，不吃涼的，硬的。小米粥，玉米麵糊糊，純鹼的發麵的饅頭等，現在好了。

結腸炎是個很繁瑣的疾病，反覆發作，很難根治的，而且治病因素也沒有很明確，病程發作和緩解是交替發作的，如果病程遷延不愈者還有癌變的可能。

結腸炎一般臨床最常見的就是潰瘍性結腸炎，主要是由於細菌及病毒的感染、免疫力底下、腸道菌群失調、長期的不良飲食習慣及遺傳等因素導致腸粘膜的損壞、充血水腫、甚至出血穿孔，主要的發病部位是大腸及直腸，臨床表現為大便次數的增多（5次左右/日)，重者10次左右，出現便血及黏液膿血便，大便表面還有脫落的腸粘膜，裡急後重感,下腹部疼痛排便後有所緩解，肛門墜脹感等主要症狀。

結腸炎的治療有以下幾點！

1、保持良好的飲食習慣，多進食一些溫熱軟的食物，利於消化及補充營養，多喝白開水預防身體過多水分的丟失。

2、藥物治療，緩解症狀主要服用氨基水楊酸，主要是抵抗腸道炎症，還要適當補鉀。

3、口服柳氮磺嘧啶和糖皮質激素（潑尼松)，對於急性發作的結腸炎有比較好的效果。可以緩解腸道的粘膜充血及水腫，還可以促進損壞面的癒合。

結腸炎屬於一種免疫性疾病，由於腸道免疫力下降，腸粘膜受損所致，平時要多吃能增強免疫力的食物。

一、 注意補充蛋白質及維生素。食物搭配均衡，既不能高脂肪也不能低脂肪，既不能多纖維也不能少纖維。

二、結腸炎病人消化吸收功能差，應採用易消化半流少渣飲食，少量多餐，以增加營養，改善症狀。

三、如有脫水低鈉現象，可多食菜葉湯以補充水、鹽和維生素。排氣、腹瀉過多時，應少食糖及易產氣的食物，如薯類、豆類、牛奶等。柿子、石榴、蘋果都含鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，患者可適量食用。

四、荔枝粥、醋花生、豆蔻當歸煨烏雞等食療方法都有助於結腸炎病人恢復。

五、補充益生菌，活菌一號青春雙歧桿菌可以有效以菌治菌，進入腸道後可以形成菌膜屏障，使粘膜受損面不在收有害菌侵蝕，最重要的是青春雙歧桿菌是人體最強大的免疫菌，按週期吃可以增強腸道免疫力，腸道免疫力恢復了，就不會那麼輕易的復發了。

說說結腸炎，它是一種免疫性的疾病，為什麼這麼說呢，因為腸道粘膜受損免疫力下降，引發的炎症就極難癒合，因為每天都有未消化的食物會摩擦刺激腸道粘膜表面，腸道粘膜沒有保護屏障是不可能有時機去自我癒合的。

有許多人在治療結腸炎的時候亂用一些西藥消炎，但是不知道的是在用西藥消炎的過程時不僅會殺害有害細菌，也會殺死有益細菌，如果一味的用中西藥消炎的話，會致使腸道菌群失調，腸道缺乏有益菌，一來免疫力也會下降，腸道功能也會失調，導致腹瀉，便秘等等，所以調理結腸炎使用藥物的過程中，是需要配合益生菌去調理的。

吃完消炎藥後間隔兩小時，補充超活性高含量的青春雙歧桿菌，可以補充腸道的有益菌，以菌治菌，不傷有益菌，還可以在腸道粘膜上形成一層保護膜，醫學上稱為“菌膜屏障”這樣就大大減小了對腸道炎症面摩擦和刺激，炎症表面也可以更快速的自我癒合，還有最重要的一點是活菌一號裡的青春雙歧桿菌，是人體裡最大的免疫菌群，正好可以提高腸道粘膜免疫力，對準了結腸炎的病因哦！

我在醫學資料庫中查到一篇關於慢性結腸炎的飲食調理的文章，跟大家分享一下慢性結腸炎患者的飲食營養十大原則：

在正常飲食之外補充優質蛋白質粉和多種維生素，尤其是維生素C和維生素B族。優質大豆蛋白質粉好消化，生物利用率高，是對慢性結腸炎患者最有益的保健品；維生素C和維生素B族是水溶性維生素，隨腹瀉流失嚴重，同時B族維生素具有抗壓力作用，能夠緩解精神壓力加重結腸炎症的狀況。在日常飲食中應選用一些易消化的優質蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。最好食用菜汁，以減少纖維的攝入。因為慢性結腸炎病人的消化吸收功能差，應採用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養，改善症狀。慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米麵類、魚蝦、蛋及豆製品和易消化的食物，以使腸道得以休息。

脂肪和油膩食物不易消化，並且有潤滑腸道的作用，會加重腹瀉症狀。建議每日烹呼叫油控制在25克以內，儘量少吃脂肪含量較高的食物，烹飪應選擇蒸、煮、清燉、氽、拌等少油方式，避免煎炸和燻烤。

排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易發酵的食物，如薯類、豆類、牛奶等。牛奶中的乳糖、甜食中葡萄糖類、大豆中的低聚糖等都容易在腸道發酵產酸產氣，加重腸黏膜損傷和腸道功能紊亂，加劇腹瀉。最好不要喝牛奶，因為牛奶能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。

粗硬的食物不易消化，加重腸道負擔，不利於腸黏膜的修復。一般說來，根莖類蔬菜比葉菜類纖維含量低，芹菜、韭菜、蒜薹、莧菜、蘿蔔纓、竹筍等都是膳食纖維含量較高的蔬菜，應該少吃。谷豆類食物的膳食纖維主要集中在穀皮和豆皮中，所以主食要精細一些，在精米白麵的基礎上新增各種去除穀皮、研磨較細的雜糧粉，發酵後蒸成軟發糕食用，或者打成雜糧粥喝。

如西瓜、甜瓜、香蕉、梨、黃瓜、生菜、青蘿蔔、番茄等。柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎可適量食用。中醫認為，脾胃虛寒則洩瀉，寒性果蔬損脾陽，生溼邪，使腹瀉症狀如雪上加霜。建議常常食用補脾祛溼的淮山藥、薏米、芡實等食療佳品。

慢性結腸炎如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用萊葉湯，以補充水、鹽和維生素的丟失。腹瀉帶走大量水分和電解質，造成體內環境紊亂，每天要保證6-8杯液體的補充，可以喝礦泉水，最好是鮮榨的果蔬汁，果蔬煮水也可以，不能喝純淨水、茶和甜飲料。同時，食物的溫度也很重要，不要攝入低於37℃的食物和飲料，尤其不能喝冷飲，以口感溫熱為好。

礦物質如鈣、鎂、鐵等在消化吸收的過程中都對消化道黏膜有不同程度的刺激作用，因此在飲食調理初期，雖然患者由於腹瀉導致多種礦物質缺乏，也不能急於補充，應在黏膜修復一個階段以後再循序漸進地安排攝取計劃。

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參考文獻

[1]王平.慢性結腸炎的飲食調理.食品與健康,2012(12):30-31.

結腸炎一般去醫院的話都是採用中西藥物消炎殺菌的方法，但是病因在於腸道免疫力下降，腸道粘膜受損，腸道上有70%以上的免疫系統，使用中西藥消炎殺菌會導致腸道菌群平衡被破壞，會打亂免疫系統，免疫力會越來越差，所以使用中西藥的話病情很容易反覆發作。

現在國外都在採用超活性高含量的青春雙歧桿菌來針對腸胃疾病，因為雙歧桿菌占人體有益菌90%以上，是人體最強大的免疫菌種，可以有效的調節腸道菌群，形成菌膜屏障保護膜，保護受損的腸粘膜，使其更快的癒合。

另外結腸炎除了治療以外，平時調養也是非常的重要；

一、腹部保暖：結腸炎病人腹部受涼後，腸黏膜受刺激，容易腹瀉。

二、飲食生活衛生：不潔的食物中的細菌、病毒、病蟲等容易侵噬腸黏膜，導致復發。

三、保持好的心態：不少學者認為，精神壓力或情緒差的人容易患上結腸炎。

四、早睡早起，保持充足的睡眠：不要太疲憊，勞累會加重結腸炎的複發率。

五、加強鍛鍊，但不要劇烈運動：提高自身免疫力，每天補充青春雙歧桿菌，非常有助於防止結腸炎復發。

六、不吃大油、高脂肪、不容易消化的食物，多吃纖維素較多的蔬菜水果：尤其是肉食，會導致腸內酸化，腐敗菌增多，會增加結腸炎的複發率。

七、不吃生、冷、辛、辣、硬等刺激性食物，結腸炎病人應對刺激的功能明顯減弱，刺激性食物容易導致結腸炎復發。

八、禁酒：酒精對結腸的刺激特別大，很多中青年的結腸炎復發就是因為喝酒引起的。