茄子的種植　　 茄子喜溫作物，較耐高溫，結果的適宜溫度為25～30℃。對光週期長短的反應不敏感，只要溫度適宜，從春到秋都能開花、結實。以露地栽培為主，長江流域多於冬季至早春在苗床播種育苗，北方各省於早春利用溫床或陽畦播種育苗。由於茄子的結果期長，除要有充足的基肥外，還要求多次追肥（氮肥為主，適當增施磷肥、鉀肥）。主要的蟲害有地老虎、28星瓢蟲和紅蜘蛛，主要的病害有猝倒病等。

　　1、品種：選擇耐低溫、弱光、早熟的品種。如：黑玉、沈茄一號、齊雜茄二號、綠圓茄、黑圓茄二號、永豐黑雜茄等。

　　2、床土的準備：用無汙染的大田土壤6份、腐熟優質雞糞或豬糞2份、腐熟的馬糞或稻糠2份，混勻後過篩備用。

　　3、浸種、催芽：用1%高錳酸鉀浸種30分鐘，經反覆沖洗後，放入55℃水中浸種15分鐘，而後在20℃水中浸泡24小時。催芽前用細砂搓掉種皮上的粘液，然後包在溼布里，放在25-30℃處催芽，一般需5-6天出芽。

　　4、播種：在溫室內用育苗盤或木箱鋪好10釐米床土，拍平澆透水。然後將種子均勻播到床面上。每平方米播種量35-40克。

　　5、分苗：以8-10釐米的株行距移栽幼苗，分苗後澆透水。前期提高晝溫至25-30℃，夜溫15-18℃。緩苗後降低溫度，白天25℃，夜間15℃，最低不能低於10℃。茄子苗齡多在80天以上，由於苗齡長，後期易脫肥，可採用0.3%磷酸二銨根外追肥。

　　6、定植

　　（1）定植前的準備

　　悶棚消毒：每立方米溫室或棚室，用硫磺粉4克，加80%敵敵畏0.1克和鋸沫8克，混勻後點燃，密封溫室或大棚24小時，然後開口放大風。

　　整地施肥：畝施優質農家肥5000千克，糞土混勻耙平，並按55釐米行距開10-15釐米深的定植溝。畝施磷酸二銨20千克，硫酸鉀30千克，施肥後覆土5釐米（要躲開滴水線）。

　　（2）定植：以25-30釐米株距擺苗（注意避免苗坨破碎引起的緩苗慢），隨後在溝內澆足定植水，滲後培土成壟。第二天覆膜，用1.0-1.2米寬地膜，一次扣兩壟，拉成與壟同長，然後用刀片在每個植株位置劃成縱口，將苗從口中引出，最後拉緊地膜，用土壓嚴，封好定植口。

　　（3） 定植後管理

　　水肥：定植後3-4天澆一次緩苗水，緩苗後開始蹲苗，到門茄瞪眼時（13天左右）開始暗溝灌水，地溫達到18℃後，明暗溝均可灌水，但要注意放風排溼。門茄瞪眼時，畝追施尿素10-15千克或磷酸二銨10千克，每隔20天追一次。也可用大民"綠興"或"雲大120"根外追肥。

　　整枝打葉：採用雙幹整枝。門茄形成後，剪去兩個向外的側枝，只留兩個向上的雙幹。一般到第7個果摘心，以促進果實早熟。門茄瞪眼時打掉基部3片葉，以後隨著植株生長，逐漸打掉底層葉，利於群體通風透光。

　　7.採收：以萼片與果實連線處無白色環帶時採收，早熟品種開花20-25天后就可採收。 育苗技術　　 茄子幼苗牛長較緩慢，特別是在溫度不足條件下，苗齡不足，難以培育出早熟的大苗，其苗齡一般需85-90天。

　　為了防止苗期猝倒病廈立枯病，除注意維持適宜的夜間土溫外，也可用“五代臺劑”（即五氯硝基苯及代森鋅等量混合）進行土壤消毒，每平方米苗床用消毒土8-9g．與床土拌均，用藥後應適當增加灌水量，防止藥害，床土應肥沃，不易過幹。

　　1.播種 茄果類的育苗基本相同，育苗的方式都是採用溫室、溫床或陽畦育苗。但茄子催芽比較困難，對溫度的要求較高，播種前用55-60℃的溫水燙種，邊倒邊攪拌，溫度下降到20℃左右時停止攪動，浸泡一晝夜撈出，搓掉種子上的粘液，再用清水沖洗乾淨，並放在25-30℃的地方催芽，催芽期間應維持85%的環境溼度，有30%-500%種子露白即可播種。播種時，苗床先用溫水灑透，然後將種子均勻撒到床內，覆細土0.8- 1cm厚。播後立即扣上拱棚，夜晚加蓋草苫保溫，出苗前白天床溫保持在26-28℃，夜晚20℃左右，約4-5天即可出苗50%-60%，出苗後及時降溫，白天25℃左右，夜晚15-17℃，陰天可稍低些。

　　2.分苗 當幼苗有2～3片真葉時，可以分苗。分苗主要是分到陽畦或塑膠拱棚中。床土要肥沃，尤其要保持一定量的速效性氮肥。另外，分苗單株要保留一定數量的營養面積，以10cm×10cm為宜。分苗後要立即覆蓋塑膠拱棚，夜晚必須加蓋草苫封嚴，並保持一定的高溫(達20-25℃)。緩苗後，開始通風降溫，白天25℃，夜晚15℃，特別要注意防止晴天中午高溫“燒苗”。如果苗床肥力不足，要結合澆水進行追肥。苗床板結可用小齒耙鬆土，定植前10天通風煉苗，但也要防止凍害，壯苗標準以苗高16-23cm，葉片5～7葉，莖粗0.5-0。7cm為宜。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

海茄，乍一聽，還真不知道是什麼？海茄就是我們常吃的蔬菜——西紅柿，在恩施有的地區就叫西紅柿為海茄。二妹子也不知道為什麼叫“海茄”，就知道在農村就是這樣叫的。

西紅柿原名番茄，產自南美洲，在國各地廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏，是老少皆宜蔬菜、水果。

番茄種植起來還是比較簡單，二妹子作為一個農村人對種植番茄也是有豐富的經驗，下面二妹子就來說說番茄種植哪些事兒:

番茄不管是露地種植還是溫室種植都是採用育苗的方式進行。春番茄一般採取陽畦或小拱棚等保護設施育苗，夏秋番茄一般露地直播。

一、【種子處理】

春番茄早熟栽培宜選擇自封頂的早熟品種，中晚熟栽培宜選擇非自封頂的中晚熟品種；夏番茄要選擇耐熱能力強和抗病效能好的中晚熟品種；秋番茄栽培前期溫度高，後期溫度低，宜選擇耐熱、耐寒性均好，抗病性較強的品種。

1、選種:種子再播種前，將不好的種子顆粒挑出掉，留下飽滿的顆粒。

2、消毒:接下來用溫水浸泡或者藥劑對種子做消毒處理，減少病蟲害的發生。

3、催芽:

番茄種子在播種前催芽，可促使幼胚迅速發育，有縮短種子萌發時間和促進出苗整齊、迅速的作用。種子催芽溫度為25～30℃，相對溼度為90％以上。在催芽過程中，應經常檢查和翻動種子，每天要按時用30℃左右的溫水沖洗種子1～2次，甩幹種子表面水分或稍晾後繼續催芽，以便保持溼度，更換空氣，促使所有種子發芽均勻。在適宜的條件下，經2～3天番茄種子即可發芽。常用的催芽方法有:

①摻沙催芽法:將浸種消毒後洗乾淨的種子與洗乾淨的河沙按1：1.5的比例拌勻，裝入瓦盆內，蓋上溼沙或溼布，然後放在適溫處催芽。

②瓦盆催芽法:將浸種消毒後的種子洗淨，用乾淨的溼紗布包好，為了防止底部積水而黴爛種子，下面放稻草墊一下，上面蓋上潮溼的麻袋或毛巾，以保持溼度，然後把瓦盆放在溫暖的房間或催芽箱內催芽。

二、【苗床建立】

1、土壤選擇:番茄對土壤條件要求不太嚴苛，一般選擇土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土作為苗床。

2、土壤消毒:苗床土消毒可以採用拌藥土的方法進行。用70％安泰生與50％福美雙按1:1混合，按每平方米用藥10g～12g與15斤過篩幹細土混合，播種時1/3鋪在床面，2/3覆在種子上，使番茄種子夾在兩層藥土中間，防止病菌浸入。

3、苗床施肥:育苗期間是番茄花芽分化的關鍵期，要求養分全面，如果氮磷鉀比例不合適，會直接導致苗床徒長，花芽分化不好，畸形果出現多。因此，苗床肥十分重要，每10平方米可以用10：15：15的複合肥1公斤＋益生元2.5公斤，這樣不但可以全面的補充氮磷鉀，還可以增加土壤中有益菌的含量，增強幼苗的抗病性。

三、【適時播種】

播種不宜過密，每平米大約播種30克種子最佳，保持土壤溼潤，溫度在22-28度之間，約3-4天即可出芽。但幼苗長出兩三片真葉時，即可定植。當植株生長到1葉1心～2葉1心時進行分苗處理 ，不但可以刺激番茄苗生根，還能起到蹲苗的作用。

四、【施肥作畦】

冬季休閒的地塊，可在上凍前666.7m2普施優質農家肥5m3以上，施肥後深翻30cm左右。春季結合整地666.7m2施過磷酸鈣50 kg，硫酸鉀30 kg，或15-15-15複合肥50 kg。北方春季乾旱，宜平畦定植，地膜覆蓋栽培應選用小高畦，畦高10～15cm，寬60cm，溝寬40cm。南方多雨地區宜選用高畦栽培。

五、【適時定植】

春番茄晚霜過後定植；夏秋番茄在前茬作物收穫後搶早定植。定植密度早熟品種4500～5500株，中晚熟大架品種3500～4500株。雙幹整枝的密度相應縮小。春番茄行距50～60cm，株距25～30cm；夏秋番茄行距60～70cm，株距30cm。

六、【田間管理】

田間管理的重點在於前期促根控秧，防止徒長；結果期調節好營養生長與生殖生長之間的關係，保證生長髮育良好；後期防止早衰。

1、肥水管理:

①澆水:春番茄定植後5～7天澆緩苗水，之後中耕2～3次，促使根系向縱深發展；蹲苗結束後，結合追肥澆催果水。結果期要保持土壤溼潤，一般4～6天澆一次水。

②、追肥:番茄追肥一般分三次進行：

◆提苗肥:結合澆緩苗水，666.7m2施尿素10～15 kg，促進發棵。

◆催果肥:第一穗果膨大期，666.7m2施優質複合肥15～20 kg，或順水衝施糞稀1000 kg。

◆膨大肥:第三次追肥於第一穗果開始成熟，第二、三穗果進入膨大盛期進行，此時需肥已達高峰，追肥量應稍大於第二次追肥。

此外，生長中後期還可輔以根外追肥，噴灑0.2%磷酸二氫鉀溶液，兼有防治生理卷葉作用。

2、搭架綁蔓:當植株高達30cm以上時，要及時搭架、綁蔓。矮秧品種一般架高0.5～0.7m，搭成小四角形架或具有兩道橫杆的籬形架，將莖蔓綁縛於支架或橫杆上。高秧品種插杆高度2m左右，採用人字形架，隨植株生長隨向上綁縛。

3、整枝摘心:在番茄種植中應用最廣的整枝方式為單幹、雙乾和連續摘心換頭整枝等。目的是使植株多發叉生枝，提高番茄果實的產量。

4、保花保果:露地番茄常由於氣溫低於15℃或高於30℃，影響正常開花和授粉受精，或因連續陰雨天氣影響授粉，而引起落花。還有在植株營養不良、光照不足、莖葉旺長等情況下，也易引起落花落果。為了防止植株落花落果，除了提高秧苗質量，加強栽培管理外，還需採用化控技術相配合，一般使用10～15mg/L 2.4-D在開花當天塗抹花柄或25～50mg/L防落素噴花可以達到保花保果的目的。

七、【病蟲害防治】

番茄種植一定要防止病蟲害的發生，番茄主要生理病害有卷葉、裂果、畸形果、空洞果、豆果、頂腐病、筋腐病、日燒病等，番茄主要侵染性病害有番茄早疫病、晚疫病、灰黴病、葉黴病，番茄主要蟲害有蚜蟲、白粉蝨、茶黃蟎、棉鈴蟲等。要以預防為主，若有發生也要積極防治。

為了加速果實轉色和成熟，對未著色的果實進行人工催熟，可提早供應。目前一般採用乙烯利催熟。具體做法是：

①離體催熟:將綠熟期的果實採下後，用2000～4000mg/kg的乙烯利溶液將果實浸一下，然後置溫暖處（22℃～25℃）經3～5天即可著色，一週後可達食用的紅色程度，比自然成熟早5～7天。

②活體催熟:在田間植株上塗果處理，濃度為500～1000mg/kg，果實色澤品質均較好，但較費工費藥，處理時如氣溫過低則效果差，溫度過高時，則葉片發黃，處理時藥液切不可滴在嫩葉上，以免發生藥害。

1、光照

發芽期不需要光照，幼苗期對光照要求比較嚴格，光照不足延遲花芽分化，使著花節位上升，花數減少，花芽素質下降；開花期光照不足，容易引起落花落果；結果期處在強光下，坐果多，單果也大，弱光下坐果率低，單果重減小，還容易出現空洞果和筋腐果。

2、水分

幼苗期生長較快，為避免徒長和發生病害，土壤溼度不宜過高，應適當進行澆水。在第一次花序坐果前，土壤水分過多，容易引起徒長，根系發育不良，造成落花。第一花序的果實膨大後，對水分的要求明顯增加。果實膨大期，根據土壤蒸騰情況，適量澆水，小水勤澆，盛果期澆水間隔時間為3～5天。

3、溫度

幼苗期最適溫度白天為20～25℃，夜間為10～15℃。幼苗期溫度過高或過低容易造成秧苗長勢弱、花芽分化、發育不良、花的質量下降，在開花結果期易產生落花落果。開花期對溫度反應敏感，開花期遇到低溫或遇到30℃以上高溫時，花粉粒萌發及花粉管伸長不良，受精不良，容易發生落花落果。

4、施肥

前期重視有機肥，有機肥含有全面的營養元素。肥效緩而長。使用的有機肥必須是發酵好的，否則，易產生有害氣體。一般每畝施用優質有機肥1000~2000kg。也可施用微生物的接種製劑，每畝用量2~3kg。平衡施用化肥：化肥其養分含量高、肥效快，可彌補有機肥和土壤中某種營養元素的不足。只要平衡施用不會對植物和環境造成危害。常用的肥料有：尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀、硼砂、硫酸鋅和三元複合肥等。

西紅柿怎麼催熟

1、不定期收摘，要經常去檢查你的果實，你可以摘一些果頂有淡淡顏色，感覺比一般生西紅柿更柔軟，西紅柿只要還長在樹上它們就能成熟。

2、在儲存前，擦在西紅柿上面的藤蔓、樹枝、樹葉等雜物去掉，因為它們有可能會破壞催熟過程。如果西紅柿不乾淨，洗淨它們再讓空氣晾乾，然後再嘗試催熟它們。

3、注意腐爛和黴變，如果你看到哪個西紅柿是腐爛或黴變了的，立即把它們剔除出來，並給予更多的空氣迴圈。儲藏西紅柿的地點溫度越低，催熟的時間就會越長。在正常、溫暖的房間條件，一般預計的催熟時間是兩週。如果房間或儲存地點太冷，西紅柿可能永遠不會成熟或者風味不佳。

以上就是種植西紅柿所的一些方法和技巧。大家可參考，其實種植西紅柿的過程中還要根據實際氣候，栽培模式、品種、種植土壤等問題來決定。建議大家平時多和有經驗的老農學習！

1、選擇良種

根據種植區域選擇適合種植的品種。

2、適時播種

在合適的時間裡播種也是高產的一個重要條件，由於現在西紅柿的品種比較多，而且中國各地的氣候都存在一定的差異，所以不同品種以及不同的區域種植的時間是不同的，比如說在中國的東北和西北地區，西紅柿就可以進行兩季種植，在每年的三月份和六月份都可以進行播種，而在中國的華北地區則是在每年的一二月份就開始進行播種了，但是一般的地區西紅柿基本上都是在每年的三月和八月進行種植，所以你可以看你是處在中國的哪一個區域，然後就根據科學的時間進行播種哦。

3、合理密度

根據所選擇的品種以及種植地的肥沃程度來進行密度管理，正常的情況下一畝地一般可以種植五百多六百株左右，但是子突然比較貧瘠的情況下我們就可以適量的增加種植的數量，而土壤肥力比較充沛的條件下減少數量。每行之間的距離一般是在四十到五十釐米之間，而每株之間的距離大概是在三十到四十釐米左右，這樣雞方便了後期的田間管理，同時西紅柿植株也有一定的伸展空間，便於進行光合作用。

4、科學施肥

西紅柿在除去基肥之外在整個生長期還需要進行多次施肥，第一次是在定植之後需要進行施肥，此次施肥可以使用尿素進行促苗，等到西紅柿開花的時候我們要進行第二次施肥，這次我們可以使用鉀肥和磷肥，這樣可以起到一個促進花開和保果的效果，第三次施肥當然是西紅柿座果之後脹果的時候，這時我們可以分為多次進行施肥，因為西紅柿可以分批次進行採收，所以每次採收之後都可以適量的噴灑一點葉面肥，這樣可以達到壯果的效果，同時促進果實成熟。

5、修枝剪葉

西紅柿在生長的過程中會長出非常多的側枝，很多人會覺得側枝多也就意味著結果率會更高，其實並不是這樣的，側枝如果過多那麼、所消耗的養分就越大，儘管結了很多的西紅柿，到最後優質的西紅柿基本上就沒有幾個，所以我們一般會吧多餘的枝葉全部修剪掉，然後只保留主幹和部分側枝，然後在結果的地方將長得比較密的葉子也要摘除，這樣植株可以更好的吸收養分和進行光合作用，同時田間的通透性也比較好，這樣還可以預防很多的病害。

西紅柿催熟的方法很多，一般有如下幾種：

1.酒精催熟：將番茄置於95％左右的酒精溶液內漂洗，然後用紙包上，裝在木箱內，在18℃至20℃的溫度下進行後熟。用這種方法催熟，還能防止果實腐爛。

2.加溫催熟：將番茄堆放在溫度較高的地方，如室內、溫室，促其後熟。催熟的適宜溫度為25℃至30℃，相對溼度為85％至90％。超過30℃，則紅色品種不能表現紅色而呈黃色。用加溫法催熟雖簡單易行，但也存在著色不均、缺乏香氣、味酸、催熟時間長、易造成腐爛等缺點。

3.溫水處理：將番茄放在溫水中浸6至9小時，取出置空氣中進行後熟，時間約8至9天。

西紅柿一般在2～5月進行播種，選擇品質優良的種子，將其種入土層深厚、透氣性好、微酸性的土壤就能種出西紅柿了。西紅柿後期管理也是十分簡單，在充足Sunny的照射下，適量施加水肥，保持土壤溼潤，就能培育出個大微甜，品相圓潤的西紅柿了。

1、選擇種子

很多人喜歡吃西紅柿，那麼西紅柿怎麼種植呢?首先，應選取個大，味甜，品相圓潤的西紅柿品種，可以去市場自行購買自然成熟的西紅柿，取其中的種子，也可直接去農機站購買種子。(西紅柿除大部分品種不能自己直立，需搭架栽培，小部分能自己直立，選種時注意區分。）

2、種植時間

西紅柿原產於南美洲，性喜溫暖，一般播種時間在2～5月，選擇合適的時間播種，成長的過程中保證充足的光照，會使其結的西紅柿圓潤，甘甜。

3、合適土壤

西紅柿對土壤的要求不高，但是最好選用土層深厚，透氣性好，微酸性(西紅柿不耐鹽鹼)土壤種植，想要結出好的西紅柿，可適量施加氮肥，初果期可追加磷肥，以提高西紅柿的品質。

4、後期管理

西紅柿後期管理十分簡單，保證充足的光照，適量的水肥，保持土壤溼潤即可，乾旱時多澆水，雨季及時排水，以免爛根。西紅柿適宜生長溫度在20～25℃，30℃以上會對果實的顏色造成影響。之後就能收穫甘甜可口，個大皮薄，品相圓潤的西紅柿了。

番茄又名西紅柿，說到西紅柿，相信大家對它是再熟悉不過了。番茄含有多種維生素和礦物質成分，能補充人體所需要的營養元素。在生中，番茄炒蛋、番茄蛋湯是我們餐桌上經常見到的美味。美味總是在享受時出現的滋味，但美味的來源卻是千辛萬苦。要想獲得高產，品質又好的番茄並不容易。既需要一定的種植技術，又要合理的管理方法！

1、種子處理與浸種催芽

任何蔬菜生產，第一步都要進行選種和種子處理。種子處理包括浸種、消毒、催芽。經過這些處理後，可消除種子表面的病菌，使在播種讓其迅速發芽，出苗整齊，加快生長髮育。增強抗病能力。①浸種：一般將種子放入20度到25度的乾淨消水中浸泡4～6小時；溫湯浸種將種子放入50～55度的溫水中燙種10-15分鐘，期間不斷攪拌，再加入乾淨清水繼續浸種4-6小時即可。主要目的起到消毒殺菌的作用。

②消毒：將種子浸泡3～4小時後，病原菌開始繁殖，可將種子用各種消毒液浸泡10-15分鐘，用清水沖洗乾淨即可。如高錳酸鉀浸泡、磷酸液浸泡等。

2、床土配製

床土應選用不重茬的肥沃園土、充分發酵的農家肥和腐熟動物糞便按照1：1：1的比例充分混勻後過篩。並用藥土下鋪上蓋的方式對床土進行消毒，可每平方米苗床施用8～10g的滅菌靈，先將其與1kg的細土混合拌勻，再與10kg的細土混合拌勻。在播種時，將2/3的藥土鋪底，1/3的藥土作為蓋籽土。春季時應將苗床放在Sunny充足處，以便保溫升溫，秋季時則應將苗床放在陰涼處，並在播種前將床土澆透。3、播種育苗

番茄育苗的播種期因各地環境條件的不同差異很大，通常是根據苗齡和定植來決定的。露地栽賠時，霜期過後即可定植，若為保護地栽培，可稍提前。通常情況下，番茄育苗中，秧苗有7-8片真葉，第一穗花現蕾即可定植。在播種時先用30-40度的溫水將床土澆足夠底水，待水下滲後，撒上一層藥土，再將種子均勻地撒播在苗床上，播種密度要適度且均勻，不可過密，播種後需鋪上一層地膜以保持溼度，但在出苗後，要立即揭掉。4、播種後管理

播種後，應注意保溫，春天出苗期溫度在20度以上，在冬季夜間應特別注意保溫，以保證正常出苗，一般可在苗床上加蓋紙被，白天在太陽出來後要及時掀開覆蓋物，以提高溫度。夜間最低溫度不得低於15度，出苗前白天溫度可稍高，一般10天左右可出苗。在出苗後要適當降低溫度，白天可保持在20-25度，夜間為10-15度，以防止幼苗徒長，當第一片真葉出現後，白天可保持在25-28度，夜間為16-18度。5、分苗到定植

當幼苗長到2葉1心時，可進行一次分苗，需適當擴大苗距，以滿足幼苗進一步的生長髮育。分苗應選在晴天，有利於緩苗，若氣溫太高時也要注意遮陰降溫防止烤苗，在分苗前一定要將水澆透，以減少移苗時傷根。移苗後澆透水，需保持溫度，及時通風排溼。若缺肥，可適當追施腐熟稀糞水或複合肥。在定植前一定要對秧苗進行鍛鍊，以適應定植的環境條件！當秧苗具有8片真葉，根系發達且苗高20㎝以下，並帶有花蕾但未開放時即可定值移栽。

6、移栽生長期的管理以及坐果期管理

番茄移栽後即進入生長期，管理的重點有： 在移栽後開花前，青枯、潰瘍、線蟲、根腐、枯萎等系統性病害的綜合防治。這些病害潛伏期長、危害嚴重，一旦出現症狀就已進入晚期，無法挽回。因此，必須要掌控各種病蟲害的應對措施。在開花結果期間要保花保果、點花，確保坐果、預防化果、爛果，促果實膨大。因此，在開花前要噴一遍“坐果靈”，每隔15---30天 噴一遍，有利於果實膨大、周正。坐果後，用番茄防裂劑7——10天噴一次，同時，結合澆水衝施“番茄鉀寶 + 膨果寶 ”，這樣的果實長得又快又大，成色好。

總之，要想番茄種植的好，從播種育苗到移栽到最後的開花坐果必須要嚴格的管理，要熟悉番茄對環境的要求。

番茄不管是鮮食或是貯藏進行深加工,一般都要到果實成熟時採收。但由於果實在發育成長的過程中發育程度有差異。因此，在果實成熟時期，有的果實成熟而有的果實上半身成熟，下半身還是青青的。如果出現這種情況，那自然就可以採用人工催熟的方法來催熟。

1、用乙烯製劑進行催熟，用毛筆沾藥液催紅

使用濃度一般為1000-2000pm。此外,也可以用電石加水所產生乙炔來催熟。雖然這個方法可以催熟，但濃度不易控制,還根溫度有關而且還跟催紅速度的快慢有關。如果在20~25度的環境中,催熟效果最好；如果在30度以上果實易腐爛。即便在青熟期採收的果實,能催熟,但果實發黃,紅度較差。催紅方法有兩種。較為安全的方法,是用毛筆沾藥液,塗在果面或果蒂處。這種方法雖然花工較多面麻煩,但處理後果實色澤好。2、乙稀藥液浸泡，晾乾催熟變色或用太陽加溫變色

把採得的果實放入1000ppm藥液中浸1~2分鐘後取出,不要據幹,但應晾乾後堆放起來。也可在地面上攤一層番茄果實,後用噴霧器將藥液均勻地噴在果面上,待果面藥液幹後堆在20~25C的室內,經4~6天后即轉色。還可以把處理好的果實放在室外的塑膠拱棚中,利用太Sunny加溫,促進轉色,但溫度一定要控制好,不要超過25℃,在中午Sunny強時,可在小拱棚上面蓋草簾遮蔭,為了防止腐爛,應先在地上鋪一層稻草,避兔與土壤直接接觸。每天檢視一次,選出催熟而又紅紅的果實。

番茄也叫西紅柿，其含有豐富的維生素.碳水化合物.礦物質.有機酸。它們的用途很廣，可生食，熟食，還可以加工，是人們日常生活不可缺少的副食品。番茄在中國的種植範圍較廣，現在人們多數採用日光溫室栽培，下面我為大家講解一下種植方法。

西紅柿栽培，必須滿足三方面的要求：必須進行保護地育苗。必須進行整枝。必須做到合理的輪作倒茬。

西紅柿進行日光溫室栽培，主要是利用Sunny能提高室溫，以覆蓋物保溫。用日光溫室栽培西紅柿的成本低，收益高，產品質量好。

（1）選擇品種：應選擇耐高溫，又耐低溫，在低溫下著色好的品種。

（2）播種與定植：每年的7月下旬到8月上旬都可以播種。苗期進行1次移植，當苗齡到45天左右，9月上.中旬可以定植。定植前要施足底肥。定植苗應具有8-9片葉，株高10釐米左右，並初現花蕾。定植株行距適宜為50✘25釐米，高壟栽培，每畝保苗5000株，定植後要澆水。

（3）定植後的管理：定植後要進行多次中耕，9月中旬到10月上旬，當氣溫較高，夜溫能保持到15℃左右時，要控制肥水，使植株莖杆粗壯，葉色濃，控制營養生長，促進生殖生長。

（4）結果期的管理：10月中旬至12月上旬為結果管理期，西紅柿座果後追施複合肥2次，每畝用量20千克左右，選擇晴天灌足水分，水後中耕保墒。

（5）盛果期的管理：12月中旬到第二年的早春或2月下旬為盛果期，由於這個時期溫度降低，夜溫更低，所以要採取點水灌溉，保持將溼。

（6）其他的管理：要加強病蟲害的防治，從源頭上杜絕各種病蟲害的發生。

影響西紅柿果實的色澤的主要成分是茄紅素和胡蘿蔔素。茄紅素在24℃時最易生成，超過30℃或低於10℃都不會生成。而胡蘿蔔素在高溫下可以很好的形成。著色期的果實內糖分增加，呼吸作用也達到高峰，是人工催熟的理想時期。常用的催熟劑是乙烯劑。

催熟的方法有多種。

（1）可將棉織手套用800-1000ppm的乙烯劑利溶液沾溼後在果實上輕抹。

（2）將果實摘下，在藥劑中浸一下撈出。

（3）將果實碼好噴藥，然後裝入塑膠袋或蓋上塑膠薄膜封嚴，在20℃的條件下催熟。

（4）到採收後期，用800ppm的乙烯利溶液向全株噴霧。兩天後葉片變黃，果實變紅。