用料 ；羊排（選肥的） 700g ；辣椒粉 適量 ；孜然粉 適量 ；鹽 適量 ；玉米油 適量 ；土豆 一個 ；黑胡椒粉（撒土豆） 適量 ；烤箱烤羊排的做法 ；羊排土豆切片放烤網上，兩面刷油。；土豆也刷油，土豆儘量切薄片。烤盤鋪鋁箔紙放下層接油用，烤箱不需要預熱，220度，羊排放烤網上，中層烤18分鐘。羊排要把厚肉部分朝上擺放。；18分鐘後取出兩面刷油，兩面撒鹽，羊排繼續厚肉朝上擺放。烤箱仍舊220度，烤15分鐘。；第二次烤了15分鐘的樣子。；沒撒粉之前，其實已經非常香了……；羊排烤好後，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的時候可以拿小刀切開吃，或者拿消毒過的廚房剪剪開吃～～～很贊哦……；土豆可以烤好後拿出來放餐盤上再撒黑胡椒粉，搭著羊排吃～～～美味得無法言語形容～～～～～^ _ ^；奶排的香滲入到土豆裡，真是舌尖上的盛宴呀～～～；小貼士；1:羊排儘量買肥的，如果買不到肥的，請大家酌情減少烤制時間和溫度。2:烤的時候，羊排無需翻面，主要注意：厚肉那一面朝上擺放。土豆烤的時候也要刷油，會很香。不建議用花生油，味道太大，玉米油沒味道，比較能突出羊排土豆本身的味道。

時間：30分鐘

－ 準備食材 －

羊排 一斤

孜然粉 適量

辣椒麵 適量

鹽、料酒 適量

圓蔥 半個

胡椒粉 適量

－ 步驟 －

1.羊排洗淨，圓蔥切丁，放入鹽、料酒、辣椒麵、孜然粉、胡椒粉。

2.放入保鮮袋在冰箱冷藏室兩小時以上。入味。

3.兩小時後取出放在錫紙上

4.上面蓋上錫紙封上，放入烤箱200度烤六十分鐘

5.一小時後取出，去掉油、水和圓蔥。

6.放在一張新的錫紙撒上辣椒麵和孜然粉。在烤箱裡200度烤制十五分鐘。

7.烤好裝盤，趁熱吃哈。