做為一個輔食小能手，我想我可以給你提供超多的食譜哈，在寶寶沒到一歲的時候我就給她們做過蛋黃小溶豆，後來發現蛋清的更好吃並且入口即化，從此在做小食的路上一發不可收拾，越走越遠哈哈。

寶寶食物一定要無新增，鹽和糖我都不加。

先給大家分享三款簡單易上手的：

1.蛋黃溶豆

準備食材：蛋黃3個，嬰兒配方奶粉一段18g

做法：

1.蛋黃用電動打蛋器打發至畫8字不馬上消失的狀態

2.加入奶粉快速攪拌均勻，不可用成人奶粉

3.預熱烤箱110度，將攪拌好的糊裝入裱花袋，剪個牙籤粗細的口，擠入鋪好油紙的烤盤

4.放入烤箱110度10分鐘，我家烤箱溫度略低，正常100度即可，如果10分鐘沒烤熟可以再加2-5分鐘。根據自己的烤箱情況來，就是碰上溶豆就能從紙上掉落就熟了。

5.裝入密封罐，每次給寶寶拿幾個哈

2.果味蛋清溶豆

準備食材：果泥30g，嬰兒奶粉一段12g，玉米澱粉6g，蛋白1個

做法：

1.除蛋白所有材料先混合好

2.蛋白打發到乾性發泡，提起打蛋哭有直立的小尖角

3.將蛋白與混合好的糊翻拌到一起，要迅速，如果覺得手法慢，可以先挖1/3蛋白到混合糊中翻拌均勻後再全部倒入蛋白盆中

4.然後放裱花袋擠到烤盤中，這些25L的烤箱能烤兩盤，打蛋白前預熱烤箱100度10分鐘，烤的時候100度60分鐘，能一碰就從油紙上掉落就好了哈，具體溫度也可以根據自己烤箱特性稍微調整哈～

果泥可以是芒果、水蜜桃、火龍果、香蕉等等，新手建議從香蕉或者牛油果開始，易成功哈，還可以換成蔬菜比如菠菜、西紅柿等。總之可以無限變化，每一款都非常好吃，真的哈。

3.敲好吃的爆漿椰蓉球

準備食材：紫薯、嬰兒配方奶粉、椰蓉

做法：

1.紫薯蒸熟

2.奶粉兩勺加一點兒水變成奶昔，一點點水就好哦哈3.把奶粉包在紫薯裡搓成球滾上椰蓉

4.烤箱150度30分鐘

紫薯可換成地瓜、山藥，都非常好吃，而且超簡單，奶粉也可以換成乳酪，出爐一咬真的會爆漿哦哈哈。

我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈，謝謝！

給週歲左右的幼兒做零食，基本上都是用烤的，這樣低油、少鹽、吃起來還脆，有利於寶寶的健康和牙齒的發育。

圈圈給爸爸麻麻們推薦幾種，在家可以自己完成的簡單、容易上手的小零食：

1、烤土司

土司一片（買好的切片吐司），放進烤箱180度，烤10分鐘左右，烤完以後趁熱拿出來，切成幾片，吃起來嘎嘣嘎嘣脆，是個磨牙的好東西。

一次做一兩片就可可以了，太多了放久了會軟掉，吃起來口感很綿，不容易咬。

2、烤山藥脆片

山藥半根（非鐵棍山藥），去皮後用刮刀刮成薄片，用一個裝涼水的碗接住，刮完後放入熱水中焯2分鐘。

烤箱可以開始預熱了，150度預熱5分鐘左右。

焯過的山藥片撈出來過涼水，再用廚房紙巾擦乾，墊一個吸油紙，一片一片擺放在烤盤上，放進預熱後的烤箱，烘乾水分，取出來薄刷一點油，放進去150度烤5分鐘。

再拿出來翻面，刷一點油，再150度烤5分鐘，表面焦黃焦黃就可以了。

3、烤蘋果脆片

2~3個蘋果切成2釐米左右的薄片，擠入檸檬汁，浸泡15分鐘左右，100度預熱5分鐘左右，把蘋果片擺放在烤架上，上下火100度烤1個小時左右，看具體烤箱而定，烤到表面金黃金黃的。

個人不太喜歡做那些麵粉為主的，準備工序、材料之類的比較複雜，平時都烤些山藥、紅薯、紫薯、土豆類的，做點番茄醬，方便又好吃，各位爸爸麻麻可以嘗試一下哦~

對於孩子們來說，各種各樣的零食，顯然比乏味的飯菜更要誘人。以至於有的寶寶特別迷戀零食，從而嚴重影響了正餐的攝入。可是大多數家長們，都沒有更好的方法來應對這一問題。其實，既然沒有辦法讓寶寶戒掉零食，不如想辦法讓寶寶科學地吃零食吧！

讓寶寶科學吃零食的方法

1.慎吃洋快餐

我們最熟知的洋快餐非麥當勞、肯德基莫屬，而洋快餐中含有大量的脂肪，其中蔬菜、水果的分量也比較少。長期吃洋快餐，容易導致孩子營養不均衡，從而引發肥胖等一系列影響健康的問題。如果孩子特別喜歡吃洋快餐，家長需要降低孩子吃洋快餐的頻率，像每月吃一次的這種頻率，一般來說就沒什麼大礙，但一定不要天天吃。

2.慎吃高糖食物

一些含蔗糖量高的食物，以及澱粉類食物，都可以叫作高糖食物。孩子平常愛吃的各種糖果、餅乾、麵包等，都屬於高糖食物。如果寶寶平時是個甜食控，家長可以選擇含木糖醇，來代替普通的糖果給寶寶。

3.慎吃油炸食物

在中國，大部分孩子都缺乏鈣、鐵、鋅、維生素以及膳食纖維，相反的，蛋白質、熱量、脂肪和鹽卻攝入過多。生活中很多零食的油脂含量都極高，比如薯片、薯條炸雞腿、奶油蛋糕等等，而這些食物恰恰又是很多孩子的最愛。本身孩子體內的維生素含量就偏少，這類食物的攝入不僅不利於補充維生素，反而可能致使孩子體內的維生素被破壞，所以應注意少吃。

4.慎喝各種飲料

市面上飲料種類花樣繁多，但幾乎所有小孩子愛喝的飲料，都有一個共同的特點，那就是含糖量高。再加上飲料中很容易有色素、香精、防腐劑等新增劑，會對孩子的生長髮育造成不良影響。此外，如果每天攝入過多的飲料，還容易讓孩子吃飯時沒胃口，從而導致孩子發育不良，甚至還可能對性格產生影響。所以各種各樣的飲料，其實是非常不適合孩子飲用的，對孩子來說，最好的飲料就是白開水。當然，家長也可以用新鮮蔬果給孩子榨汁喝，既比普通飲料有營養，也更安全。

寶寶吃零食的原則

有很多孩子對零食愛得深沉，看電視、寫作業，甚至聊天走路的時候，都少不了零食的陪伴。然而，如果孩子一天到晚零食離不開，會導致寶寶吃不進去正餐，家長應該注意這一點，要好好把控孩子吃零食的時間。早午飯間隙、下午茶時刻讓孩子吃點零食，都是不錯的選擇。當然，無論什麼時候讓寶寶吃零食，都應注意控制量，適量吃零食並不會影響正餐，還可以緩解寶寶正餐之外的飢餓感，強化補充營養。

另外，家長也應避免讓寶寶在晚餐之後、睡覺之前吃各種零食，如果是夏天，則還應避免讓寶寶過多食用冷飲。零食口味雖好，也不能當飯吃，家長應注意把握好尺度，只有這樣，才能讓孩子開開心心吃零食的同時，助力健康成長，達成味蕾與身體的雙贏哦！

用寶寶吃的奶粉給寶寶做酸奶溶豆，入口即化

有了寶寶後，媽媽們都會花盡心思為寶貝做健康又美味的食物。酸奶溶豆是八個月以後寶寶的首選零食，好吃健康不上火，入口既化，可是市場上的溶豆又貴還有各種新增。自己動手做起來吧~

老酸奶：50g 嬰兒奶粉：24g 玉米澱粉：12g 白糖：12g

雞蛋清：75g（大約洋雞蛋2個蛋清，土雞蛋3個蛋清） 檸檬汁：2至3滴

步驟一：粉類過篩兩次

步驟二：酸奶壓碎成糊狀（要很稠的酸奶才行）

步驟三：粉類倒入酸奶糊中拌勻，攪拌潤滑無顆粒即可，放一旁備用

步驟四：蛋清中滴入兩到三滴檸檬汁，打發。打發比做威風還要硬一點即可。打發到如下圖有一個小小短短三角即可。（成功與否關鍵在於蛋清的打發）

步驟五：打發好的蛋清，先倒入三分之一到酸奶糊中拌勻（翻拌手法），然後把所有酸奶糊倒入剩餘三分之二的蛋白盆中，動作輕快的拌勻，記住千萬不能攪拌太多次數，否則消泡。拌勻後裝入裱花袋，擠在烤盤上（記住手溫不能太高 ）。送入烤箱

擠好後放入事先100度預熱好的烤箱裡，100度兩盤一起烤，前面10分鐘上下對換一下，後面20分鐘換一次。100度烤70分鐘（這個可根據自己烤箱溫度適當調節）。

烤好後的溶豆是很容易剝離的，不粘。稍微冷卻後可以裝起來了，選個沒沒的包裝袋或者盒子密封儲存，好看有好吃，自己做的又健康，因為烤箱小了，一次做的量我家寶寶一下子就吃完了~

自從孩子開始吃輔食，就發現市面上有好多零食都不適合孩子吃。於是就開始了自己給他做零食的。我的廚藝不是很好，一般都是一些簡單且容易上手。分享給你。

最經典的零食莫過於溶豆，我以前寫過一篇關於如何製造溶豆的文章，感興趣的可以看一下。

https://www.toutiao.com/i6525010280194245124/

蒸糕

配料：雞蛋3個，低筋粉100g,植物油15g，白糖適量（我一般不放糖）

做法：1、雞蛋放入一個無水無油的大碗中，打蛋器打發至蛋液不會很快低落；

2、麵粉過篩放入蛋液中；

3、用刮刀上下切拌，不要劃圈；

4、加入植物油，我一般用玉米油；

5、倒入磨具，狀8分滿；

6、放入燒開水的蒸鍋中，蒸10分鐘，關火後燜3分鐘。

蘋果派

配料：蘋果1個，餛飩皮若干，油適量，糖少量

做法：1、蘋果清洗乾淨，去皮，切小丁備用；

2、鍋裡倒入少量的油，加入蘋果丁翻炒，可以加入少量的糖，翻炒使蘋果炒軟；

3、加入水澱粉，盛出來放涼；

4、餛飩皮放入炒軟的蘋果，四周抹上水；

5、對摺，使四周粘牢；

6、鍋裡放入適量油，放入包好的蘋果派；

7、煎至兩面金黃，就可以了。

裡面推薦的輔食菜譜很不錯。

有興趣的也可以看看這篇文章：https://www.toutiao.com/i6545802465994867204/

沒有零食的童年不是完美的童年，童年的零食勝過任何長大後吃到的美食；細細回想下你的童年，零食絕對是一大美好回憶！

希望以下推薦的這些小零食也可以成為你家寶的童年美好記憶。

紅薯椰蓉小方（12m+）

食材：紅薯、椰蓉、香蕉

做法：

1 紅薯去皮切成片，上鍋蒸熟；

2 蒸熟後的紅薯壓成泥，香蕉切成小顆粒；

3 紅薯泥分成幾個大小差不多的紅薯球；

4 取一個紅薯球按扁包上香蕉粒，在搓圓整理成小方塊；放入椰蓉裡裹上椰蓉；

5 烤箱預熱，上下管150度烘烤10分鐘取出即可。

PS：紅薯泥最好是幹一點，容易成型，換成比較乾的紫薯或者南瓜也行；放入烤箱烘烤是為了融化香蕉，沒有烤箱把香蕉壓成泥包進去也行。

餃子皮菠蘿派（12m+）

食材：餃子皮、菠蘿、澱粉、白砂糖

做法：

1 菠蘿鹽水浸泡一兩個小時後去芯，切成小顆粒；

2 菠蘿放入平底鍋內，倒入白砂糖，小火炒化，炒出菠蘿的水分；

3 菠蘿炒軟後，澱粉兌水，倒入菠蘿鍋內翻炒均勻後盛出；

4 取一片餃子皮，四周沾點水，中間放入菠蘿餡，四周邊緣包緊，按緊粘合；

5 平底鍋放入黃油融化，放入菠蘿派小火慢煎，鼓起後翻面，煎至兩面金黃即可。

PS：菠蘿可以換成其餘的水果，蘋果香蕉都可以；若用香蕉直接搗爛，不需要入鍋翻炒；用烤箱烘烤口感更棒。

香烤土豆塔（12m+）

食材：土豆、蛋黃、黃油

做法：

1 土豆去皮切小塊，然後上鍋蒸熟；

2 熟後的土豆取出壓成泥，加入蛋黃和提前軟化後的黃油拌勻；

3 裱花袋頂部剪小口套上裱花嘴；攪拌好後的土豆泥裝入裱花袋中；

4 將土豆泥擠入鋪好矽油紙的烤盤上；

5 放入烤箱中，上下管180度，烘烤20分鐘，完成後取出。

PS：土豆塔做法很簡單，但有兩個點要注意：拌勻後的土豆泥用手捏起能成一團不會散開、筷子能輕鬆攪拌的狀態最好，太乾或太溼都不行；烘烤的時間要依據自家烤箱脾氣調整，只要土豆塔上色了就好。

香酥脆蛋卷（12m+）

食材：低筋麵粉、糖粉、雞蛋、黃油

做法：

1 雞蛋打入碗中，加入糖粉攪拌均勻；

2 黃油隔水融化後加入蛋液中，篩入低筋麵粉攪拌均勻成流動的糊狀；

3 鍋內刷點油，舀入一點麵糊，晃動平底鍋攤成薄薄的餅狀；

4 煎至蛋餅邊緣微微發黃後翻面，煎至熟透；熟透後藉助筷子從一頭捲起，成蛋卷狀後出鍋。

蛋黃小餅乾（12m+）

食材：低筋麵粉、白砂糖、雞蛋

做法：

1 雞蛋打入碗中加入適量白砂糖，用打蛋器打發到蛋黃顏色變淡，體積增大2倍且可以畫出紋路；

PS：可以準備3個雞蛋，然後取2個蛋黃1個全蛋來打發。

2 將麵粉過篩加入蛋液中，然後快速切拌均勻，最後裝入提前準備好的裱花袋裡；

3 鋪好油紙，擠入適量蛋糊，或者直接擠入馬卡龍烤盤裡；

4 烤箱預熱160度，烘烤30分鐘，最後取出放入密封罐中儲存，吃的時候直接拿。

PS：烤箱脾氣不同，烘烤的時候要注意時間，避免烤糊了。

一、蛋黃花捲

材料：麵粉150克，酵母2g，熟蛋黃兩個，糖少許。

做法

1、酵母用溫水化開，加入麵粉水和成柔軟的麵糰，蓋上溼布放在溫暖處15分鐘。香酥蛋黃研磨至細末和糖一起加入麵糰內揉勻，再晾5分鐘

2、麵條搓成團，揪成小劑子，搓成細長條，捲成蚊香狀。

3、待麵糰發酵兩倍大。

4、蒸鍋水燒開，花捲放上，大火蒸10分鐘即可。

餵養經：

用蛋黃做的花捲不僅漂亮，而且吃起來還有微微的甜味，更重要的是加入蛋黃營養更豐富。

二、蘋果薯團

材料：紅薯60克，蘋果60克，蜂蜜少許

做法

1、紅薯洗淨，去皮，切碎，煮軟。

2、將蘋果去皮去核後切碎煮軟，與紅薯均勻，混合加入少許白糖，揉成丸子狀

餵養經：

這款蘋果薯團軟爛香甜，含豐富的糖類，蛋白質，糖類，鈣、鐵、維生素等，其中胡蘿蔔素最為豐富。

三、山藥涼糕

材料：山藥100克，蜜棗，櫻桃，白糖各少許。

做法

1、山藥去皮洗淨，切小塊上蒸鍋蒸爛（約20分鐘），研成細泥，蜜棗切碎丁。

2、鍋中加水煮沸，放入白糖熬化，用潔白紗布過濾後，倒回鍋裡。放入山藥細泥與蜜棗粒，再用火熬開攪拌均勻。

3、倒入四方碗裡，冷卻凝固，放入冰箱振涼。

4、食材取出，切成菱角塊，擺盤。

參考月齡：11個月以上

雞肉米飯條

食材：雞胸肉50g、玉米粒20g、西蘭花30g、蛋清40g、麵粉10g、熟胚芽米100g。

製作：

1. 雞胸肉切塊，生薑切片放入肉裡煮熟。玉米粒、西蘭花焯水切碎。

2. 胚芽米、西蘭花、玉米、雞胸肉，打上一個蛋清，加入麵粉，攪拌機中攪打成泥。

3. 裝入裱花袋，剪一個小口，盤內塗油，擠出米條，大火蒸15分鐘就可以出鍋了~

這款輔食做法簡單，營養全面，富含優質的蛋白質，還有淡淡的玉米香甜味，可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力~

參考月齡：12個月以上

雙米布丁

食材：配方奶200g、小米10g、胚芽米20g、雞蛋1個。

製作：

1. 胚芽米、小米清水浸泡1小時左右。

2. 鍋中倒適量水，水煮開後放入兩種米，煮至粘稠，倒入配方奶，煮好後盛出降溫。

3. 雞蛋打入碗中打散。

4. 將米粥倒入輔食機攪打細膩，倒入盛有雞蛋的碗中，攪拌均勻。

5. 倒入玻璃容器中，蓋上一個小盤子，防止水汽落入，放在蒸鍋中大火燒開後小火蒸25分鐘即可~可以放些小果粒點綴。

這份雙米布丁可以為寶寶提供優質的蛋白質、穀類維生素、碳水化合物等，其中胚芽米含有很高的營養成分，對寶寶的發育有很好的作用。

參考月齡：12個月以上

香蕉米布丁

食材：配方奶13g、紅薯100g、麵包糠15g、胚芽米120g、雞蛋1個。

製作：

1. 胚芽米洗淨加適量水，紅薯切片，放入鍋中蒸20分鐘左右。

2. 紅薯搗爛加配方奶搗成泥。

3. 卷壽司用的竹蓆上鋪上一張保鮮膜，將蒸熟的胚芽米平鋪在竹蓆上，放上紅薯泥，捲住。

4. 蛋清去掉，只留蛋黃，蛋黃攪拌均勻塗在米卷外，裹上面包糠，放入平底鍋中放油煎至金黃即可~

這款輔食口感酥酥脆脆，奶香濃郁，富含蛋白質，非常香甜，寶寶一定很愛吃哦~

參考月齡：12個月以上

魚香時蔬飯糰

食材：植物油3g、寶寶醬油1g、胡蘿蔔20g、西蘭花30g、香菇粉1g、黑芝麻適量、熟胚芽米100g。

製作：

1. 胡蘿蔔切片和西蘭花一起焯水，切碎。將龍利魚煎熟，撒上香菇粉，將魚肉搗碎。

2. 米飯中放入胡蘿蔔碎和西蘭花碎、魚肉碎，放入寶寶醬油均勻攪拌。

3. 將米飯揉成團，撒上黑芝麻就好了~魚香時蔬飯糰含有豐富的蛋白質，維生素、礦物質、糖類以及鈣、鐵、磷等微量元素，可以幫助寶寶身體發育哦~

參考月齡：12個月以上

芋頭香菇炊飯

食材：芋頭60g、胚芽米100g、香菇2個。

製作：1 .芋頭去皮切塊，香菇泡水去梗切片，胚芽米泡水後攤開晾乾。

2.鍋中放適量的油加入芋頭，翻炒片刻後加入香菇再炒3分鐘，隨後加入晾好的米，放寶寶醬油。

1. 盛入碗中加適量的水，加少量的鹽上鍋蒸到芋頭和米飯熟就好啦~

芋頭含有豐富的鈣質，還有大量的無機鹽、粗蛋白和澱粉，多種維生素，營養很全面，而且蒸熟後口感軟面，搭配胚芽米的高營養，很適合小寶寶食用哦~

參考月齡：12個月以上

紫米椰蓉飯糰

食材：葡萄乾10g、杏仁10g、紫薯60g、胚芽米60g、椰蓉20g。

製作：

1. 胚芽米清水浸泡，紫薯切丁。

2. 泡好後米盛入容器中均勻攤開，鋪上紫薯幹，倒入清水100ml，蓋上盤子上火蒸40分鐘。

3. 蒸好的米和紫薯搗成泥，加入杏仁碎、葡萄乾碎，攪拌均勻。

4. 紫薯米飯搓團裹上面包糠，就好了~

這款輔食中含有多種氨基酸、花青素、纖維素等，加上胚芽米的口感香甜軟糯，營養豐富，深受寶寶的喜歡~

參考月齡：18個月以上

甜蜜菠蘿飯

食材：胚芽米30g、糯米30g、菠蘿半個。

製作：

1. 半個菠蘿肉中間橫豎切幾刀，將果肉挖出，浸泡在鹽水中一會。

2. 大米和糯米要浸泡在水中1-2小時，泡好後盛入菠蘿中，將浸泡好的菠蘿也一同放入，倒入溫水100g，放入鍋中蒸，二十分鐘左右即可出鍋~

菠蘿飯造型獨特，營養好，富含豐富的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質元素，它獨有的蛋白質分解酵素還可以促進寶寶的腸胃消化。

參考月齡：18個月以上

奶香米餅

食材：酵母2g、胚芽米200g、配方奶170g

製作：

2. 寶寶胚芽米浸泡後晾乾，攪拌機中攪拌，過篩，倒入盆中加酵母、配方奶，攪拌成糊狀蓋上保鮮膜發酵一小時。（表面出現糊狀）

3. 平底鍋中倒油，倒入適量米糊呈小餅狀，煎至兩面微黃即可食用~

這個月齡的寶寶每天要保證400-500毫升的奶及奶製品，來促進寶寶的身體發育！這款輔食就非常的合適寶寶吃~

注意觀察寶寶，如有寶寶吃了不適的食材需要暫停輔食，對於過敏的食物，家長要記得避開哦~

首先、一歲左右的寶寶的飲食特點

一歲左右的寶寶，隨著口腔咀嚼能力和腸胃消化能力的增強，對食物的接受能力已經大大提高了，可以開始嘗試更多的食物種類了。

隨著年齡的增長，寶寶會越來越依靠輔食提供生長髮育所需的營養。

處於這個階段，寶寶的飲食最重要的是注意營養搭配，應以提供碳水化合物的穀類物質為主，同時兼顧富含蛋白質的肉、蛋、魚、蝦等，還有富含礦物質和維生素的蔬菜也是必不可少的。

其次、跟大家分享幾種可以新增在奶水和輔食之外的點心

1、麥片水果沙拉

材料：麥片1勺、蘋果1/8個、香蕉1段（2cm長）、芒果半個、酸奶半盒

做法：

1）、鍋中放水，加入麥片煮熟，放溫。

2）、將蘋果切薄片、香蕉切丁、芒果切丁，與酸奶一起加入麥片中，攪拌均勻即可。

2、荸薺紅棗湯

材料：紅棗5個、荸薺3顆、冰糖3塊

做法：

1）、將紅棗洗淨，每個切成兩半、去核。荸薺洗乾淨，去蒂，去皮，每個切成4塊。

2）、鍋中放水，將紅棗和荸薺、冰糖一起放入鍋中，開水煮開後，慢火煮1小時即可出鍋。放溫食用。

3、香蕉牛奶煎餅

材料：香蕉半根、牛奶1湯勺、麵粉2把、雞蛋1個

做法：

1）、將香蕉去皮，切塊，搗成泥，加入牛奶，攪成泥糊，雞蛋打散，倒入攪拌均勻。

2）、將打好的糊和麵粉混合，倒入適量水，攪成適當粘稠的麵糊。

3）、平底鍋燒熱，倒入少量油，舀一勺麵糊倒入鍋中，輕搖使得麵糊均勻平鋪。小火慢煎，待一面變黃後，再翻轉煎另一面。

4、五彩雜糧糕

材料：麵粉500g、酵母5g、泡打粉10g、白糖150g、豬油50g、溫水260g、蕎麥麵30g、玉米麵30g、紫薯蓉30g、菠菜汁30ml

做法：

1）、將麵粉放入盆中，加入酵母、泡打粉、白糖、溫水混合均勻後分成5份，分別放入盆中攪拌。

2）、將蕎麥麵、玉米麵、紫薯蓉、菠菜汁分別加入其中的4份，揉成4種顏色的麵糰。

3）、將各色麵糰分別擀成大小厚薄一致的長方片，疊放在一起壓緊成糕坯（每層之間可以沾點水增加黏性），醒發15分鐘。

4）、鍋中放水燒開，將糕坯擺入籠中，上鍋蒸25分鐘出鍋，冷卻後改刀裝盤即可。

最後，1歲後仍然不建議嘗試的食物

1、各類人工飲料

2、膨化食品、果凍等零食

3、皮蛋、罐頭等含鉛食品

4、巧克力

5、奶油蛋糕

6、泡麵

上述食品大多口味眾多、味道鮮美，容易讓寶寶產生依賴感，導致寶寶不喜歡正餐而偏好零食。長期食用上述食品，會影響寶寶的營養吸收，進而影響大腦和身體正常發育。希望各位寶爸寶媽們注意。

全面補充營養，預防貧血：蒸肉泥

原料：豬瘦肉50克，水澱粉適量，料酒、鹽各少許。

做法：1.將豬瘦肉洗淨，剁成細泥，盛入碗內。2.加入少許鹽和料酒調味，再加入水澱粉，用手抓勻，放置1～2分鐘。3.把放瘦肉的碗放入蒸鍋，蒸熟即可。

功效：豬瘦肉含有豐富的蛋白質、脂肪，鐵、磷、鉀、鈉等礦物質，還含有豐富而全面的B族維生素，能給寶寶補充生長髮育所需要的營養，並幫寶寶預防貧血。增強智力：蝦仁金針菇面

原料：龍鬚麵30克，新鮮金針菇50克，蝦仁20克，新鮮菠菜2棵，高湯適量，料酒、鹽各少許。

做法：將蝦仁洗乾淨，煮熟，剁成碎末，加入料酒和鹽醃15分鐘左右。將菠菜洗乾淨，放入開水鍋中焯2～3分鐘，撈出來瀝乾水，切成碎末備用。將金針菇洗乾淨，放入開水鍋中汆一下，切成1釐米左右的小段備用。鍋內加入植物油，待油八成熱時下入金針菇，加入少許鹽，翻炒至入味。加入高湯（如果沒有高湯也可以加清水），放入蝦仁和碎菠菜，煮開，下入準備好的龍鬚麵，煮至湯稠面軟，滴入幾滴香油調味即可。

功效：可以為寶寶補充豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅等營養物質，除了促進寶寶的生長髮育，對增強寶寶的智力發展也有良好的作用。

小提示：金針菇煸炒的時間不要太長，否則會使菇體收縮緊實，失去脆嫩的口感。健腦，保護血管：豌豆丸子

原料：：肉餡50克、豌豆、澱粉適量。

做法：肉餡加入煮爛的豌豆、澱粉拌勻，甩打至有彈性，再分搓成小棗大小的丸狀。鍋置火上，加入適量清水，燒開後放入丸子，煮1小時至肉軟即可。

功效：豌豆富含不飽和脂肪酸和黃豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

利於大腦發育：桃仁稠粥

原料：大米（或糯米）50克，熟核桃仁10克、白糖少許。

做法：

將大米淘洗乾淨，用冷水泡2個小時左右。

將熟核桃仁放到料理機裡打成粉，揀去皮。

將大米連水倒入鍋裡，先用大火煮開，再用小火熬成比較稠的粥。

將核桃放到粥裡，用小火煮5分鐘左右，邊煮邊攪拌，最後加入少許白糖調味即可。

功效：桃仁所含的不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。

小提示：生核桃仁可以自己炒制，用中小火幹炒到散發出香味，或放到微波爐的玻璃盤上用中小火烤2～4分鐘均可。通便降脂：香煎土豆餅

原料：土豆1個、西藍花2朵、麵粉50克、牛奶20毫升。

做法：

將土豆洗淨，去皮，用擦菜板擦碎；西藍花用開水汆燙。

將土豆、西藍花、麵粉、牛奶混合在一起，攪勻。

鍋置火上，放油燒熱，倒入拌好的原料，煎成餅即可。

功效：土豆所含的粗纖維具有通便作用，可以治療習慣性便秘。

小提示：土豆一定要去皮，這個階段的寶寶還無法順利消化土豆皮。