自己曾經在樓下開荒一小片地，種些蔬菜，下面把自己的種菜經驗介紹如下：

1.春天正是播種的季節，先撒肥料再把土地翻一遍使土地鬆軟。

2.播撒種子，地少種子可以先用水浸泡12小時，提高出芽率。

3.每天去地裡看看有沒有出芽。然後慢慢的由芽苗長高葉子伸展長大，就可以收穫了。

莧菜又名米莧，名莧，赤莧，青香莧，彩莧，野莧菜，刺莧菜是莧科莧屬的一年生草本植物。抗性強，耐旱、耐溼、耐高溫，病蟲害少，是夏季的主要綠葉菜類之一。

食用部位是莖尖和嫩葉，可以炒食，做湯，切短涼拌，老莖可以鹽漬加工，莧菜質地柔嫩，不論是炒食還是做湯，都應該大火快炒速煮，才能保持其莖葉鮮嫩爽脆，避免營養流失。還可以將紅莧菜榨汁，和麵粉拌勻製成麵條煮食。

莧菜的營養價值高，素有“六月莧，當豬肝，七月莧金不換”的諺語。

莧菜有野生也可以種植，注意以下幾個方面就可以把莧菜種好的。

1.整地施肥，基肥以有機肥為主，一般每平方米施用腐熟人糞尿2000～3000克，或者是腐熟圈糞4500克，石灰200克，然後做成150釐米的平畦。畦面要整細整平。

2.選種播種，莧菜從春到秋都可以分期播種栽培，長江中下游地區播種期一般是3～8月，一般採用撒播，由於莧菜的種子小，播種前把莧菜種子加適量的細沙混合拌勻後撒播，播種前要澆足底水，水滲下去後撒底土，再播種。撒播時可以用齒耙淺耬，春季可以稍深一點，夏季宜淺，播種後不蓋土或者是蓋薄土，也可以覆蓋細沙或者是草木灰或者是人畜糞尿也可以用鎮土代替覆土。播種後視天氣和土壤進行澆水追肥。

以採收嫩莖的為主的要進行育苗移栽。

3.肥水管理，春季播種因地溫低，空氣乾燥，出苗慢，可以考慮小拱棚或者是地膜覆蓋方法促使出苗快而整齊，春播後7～12天出苗，晚春個秋播的只需要3～5天就可以出苗。

追肥一般在幼苗有兩片真葉時第一次追肥，每平方米追施濃度為10%腐熟人糞尿1500～2000克，以後每隔7～10天追肥一次，每採收一次追肥一次。

春季栽培的莧菜澆水不宜過大，夏秋季栽培時適當灌水，灌溉是不能用受汙染的水灌溉，要經常保持田間溼潤，遇到乾旱及時澆水，遇到澇雨立即排水防澇。

幼苗及時中耕除草，多次採收後要整枝，可在主枝基部2～3節剪下嫩枝，促進側枝萌發，春播莧菜在40～45天后採收，可以採收3次，秋播莧菜播後約30天採收，一般一次性採收完畢。

我是容姐，河北石家莊村裡人，在我們這裡，有很多野生莧菜，我們都會把這莧菜當做草的。聽老媽說，他們以前生活艱苦的時候，是經常吃莧菜的。隨著人們生活水平提高，注重養生的人越來越多，這些不起眼的野菜，又成為了很多人餐桌上的美食。下面我就來說說莧菜的種植方法，以及種植莧菜需要注意的地方。

莧菜怎樣種植？

莧菜生命力很是旺盛，因此種植莧菜的要求並不太高。不過在種植之前，先要上足底肥。底肥最好是用農家肥，比如自家的農家肥，或是腐熟的雞糞。然後就是澆水，等地晾的差不多了再翻地，翻地之後，最好是放置幾天時間，再撒種子。撒種子的時候，既可以亂著撒，又可以在壟中撒。最後讓種子陷入土裡，然後壓實。

種植莧菜時需要注意什麼？

莧菜，一年生雙子葉植物，屬蒿科，生命力極強，一年生可達1.5米高以上。

莧菜是野菜中人民生活食用最多，最受青睞野菜。它除含各種維生素外，含鐵量最高。醫藥中屬寒性，消胃熱，止血涼血。生活中除開水燙熟伴肉丁醬伴醬菜外，還可多種炒法包餃子等。

種的莧菜許多人認為種就不是野菜了，失去了原生態，這是認識上誤區。野生莧菜也是種子散落吹刮地面，遇雨而出。而種，只不過是人工採集了種籽，人工撒在地裡，只要不上化肥不打農藥，還是綠色食品，與野生莧菜無任何差別。

種植提倡畦作。利於澆水與採摘。種時如有農家肥，用篩沙子從篩一遍，達到細勻，畝施500公斤既可，畦整地後破壠5公分施入農肥。肥沃土質第一年種也可不施肥。一米寬畦最多種三行或二行，先澆底水，撒籽，復土不厚於3公分，種後可用滾子壓，也可人用腳踩實。苗期管理主要是間苗，最密一尺不能多於兩棵。而雜草能欺負各種糧食苗，在莧菜面前卻是敗將，你無須管，很快莧菜就會把草蓋住。整個生長期只是太旱或為提高產量澆水。採收既是大面積種植，肯定有酒店粗糧館類客戶，0.7米高以後，可摘掉下部1/3尖葉，維持繼續生長髮杈，繼續採摘頂葉及下1/3部位新葉，直至秋分霜前採淨。

莧菜有紅綠之分，北方多為綠色，紅綠相間多長在南方。附圖家自採莧菜曬乾後冬季吃。

南方天氣回暖比較快，每年開春之後就可以播種。最好是用買的種子播種，我以前用老家自留的那種莧菜種子，出苗率不高。

莧菜的品種比較多，這裡主要介紹綠莧菜個紫莧菜。綠莧菜葉片小，容易開花變老，纖維多，口感不怎麼好。大家普遍喜歡種植紫莧菜，葉片寬大，不容易開花變老，莖葉水嫩，口感好。所有莧菜都喜肥，最好春秋兩季種。夏天氣溫高，纖維多，口感差。

首先要選擇一塊有Sunny照射的地，背陰的地肯定不行，葉子也要進行光合作用。翻過的地塊，泥土要敲碎，雜草一併除掉。整好土後可以灑一層草木灰或者有機肥料，然後再覆蓋一層土。因為莧菜根系淺，底肥不能深埋。

莧菜的種子很細小，直播的話會撒的不均勻。我們可以用泥土和種子拌在一起再撒。這樣撒可以為以後的間苗提供方便。如果菜地有螞蟻的話，可以拌一些藥粉。一般賣種子的地方都有防螞蟻的藥粉。（對人無毒，撒完記得洗手）。撒完種子可以不蓋泥土，但撒種至前必須土壤溼潤。

天氣好，溫度適宜的話，三天就發芽了。長到兩三片真葉了就要間苗，這個工作必須做。太密容易生蟲且不利於莧菜長高長大。生長期一般30天就可以吃了。期間還要施肥一次，以為有了有機肥料做底肥，追肥最好用複合肥。（不要用尿素，影響口感）。

莧菜老少皆喜歡吃。每年開春後，很多蔬果沒有上市，在農村每家每戶都會種上一塊地。蒜蓉炒莧菜，清淡又爽口。

種植時間

莧菜耐高溫耐旱，但是低溫情況下生長不佳。所以一般是在清明前後播種。有時候我們也會在水稻收割後，差不多八月份左右可以再補種一波，因為莧菜生長蠻快的，這次種後還能吃一段時間嫩莧菜。

整地播種

莧菜對田地要求不高，施用底肥後期可以省不少的事，前期可以多施用一些氮肥。我們種植莧菜一般都是用莧菜種子直接播種，一般不需要處理種子。播種後輕澆水，讓土壤溼潤，基本七天左右就能出苗。

田間管理由於是直接播種，種植下去的莧菜肯定不均勻，有的地方密有的地方稀，所以等到莧菜稍微大一點的時候我們要進行間苗處理，保持莧菜的稀疏合理有利於其生長髮育。底肥足夠的基本不用追肥，如果覺得底肥不足可以適當追加氮肥。水的話還是要經常澆一下，因為夏季溫度高，土壤長期乾旱不利於莧菜對養分的吸收。如果是秋季得莧菜，可以不用澆水那麼勤。如果到秋季後期要注意防止莧菜受凍，一般是用塑膠薄膜或者直接用稻草保溫。莧菜地一般雜草會比較多，所以我們要多鋤草。老衛是不聯絡用除草劑，這樣容易傷到菜，我一般就直接人工鋤草。鋤草注意不要傷到莧菜根。莧菜的採收、留種其實莧菜是可以多次採收的，每次只採收莧菜頂部較嫩的部分，下次等又長出新芽還可以繼續採收。我們家種的莧菜都是自留種的，種植過程中挑選幾株較強壯的做為留種植株，注意稍微補充硼肥，利於種子發育。如果在種植過程中，還有什麼問題，可以直接來找老衛，定知無不言。

現在我們常見的綠色蔬菜，許多人都已經吃膩了，而莧菜之類的蔬菜反而贏得了許多人的喜歡，它的味道非常的香，而且營養也不錯，多吃還有助於健康，對於氣候的要求也沒有那麼多。所以許多人都喜歡種植，而且從春天開始，一直到秋天都可以見到它的身影，那麼在種植的過程中，需要做好哪些步驟才能讓它長勢更好呢？

土地的平整和施肥非常的重要。雖然現在這種植物對於土壤的要求並不是特別的高，但是還是在偏鹼性的土壤中生長得比較不錯，它的抗旱能力非常好，所以如果排水不好，儘量不要種植莧菜，因為一旦水過多的積攢，就造成莧菜根部腐爛。

所以種植莧菜的時候，應該選在地勢相對平坦，而且雜草比較少的地塊，在這裡平整之後再種植莧菜，因為掀開的種子非常的小，所以平常的時候一定要非常的仔細，把大塊的土全部平整好，還可以讓莧菜更好的出苗。

平整完之後追肥澆水也不能少，尤其是在開春的時候播種，這個時候因為溫度低，所以出苗會比較，正常的，出苗需要，5天到8天。但是在春天的時候需要12天左右，所以這個時候要注意，其中應該進行多次的追肥用，要出來3片葉子的時候就要進行第一次追肥。以後每採收一次，同樣也進行一次追肥，可以保持土壤的活力，讓莧菜在生產的過程中也可以得到更好的照顧。

病害防治很重要。病害和蟲害的防治也非常的重要，現在看來非常容易招惹一些小的蟲子，最主要的就是白粉病，還有蚜蟲。這兩種病害和蟲害在生長過程中，極容易造成很大的危害，所以需要在這種田間管理的過程中，要多多注意這兩種病，而一旦發現其他的傳染病，也要及時的治療，因為莧菜的播種密度非常的大，其中有一個傳染上之後，其他的也很難有很好的收成，所以一定要更加小心。

蔬菜的採收也不要忽視。經過幾個月的忙碌，現在終於可以收貨了，這個時候也千萬不要忽視採收的過程。這種植物是屬於一次播種可以多次採收。該收的時候一定要留苗均勻，以增加後期的產量，而且現在大家主要就是食用它的嫩葉，所以才說要及時，一旦纖維增多之後，口感便會變得非常的差。時間也要掌握好。

現在是我們現在常見的蔬菜，對於這種對環境要求不強的蔬菜，也並不是意味著不需要去管理，相反在前期的時候的管理也需要用心一些。這樣才能給種植戶更好的回報，當然莧菜的營養也非常的好，所以現在種植戶也越來越厭於種植，相信只有在管理的過程中精心的培育，採摘的過程中注意，才能種出優質的蔬菜，也更受市場的歡迎，而對於種植莧菜，你還有什麼想法？歡迎評論交流。

莧菜是什麼？它是一種很常見的綠色植物，莧菜的花很長，不同品種的莧菜的花也大不相同，有直立的花，也有拖長的花。莧菜的花是生產莧菜的一種介質，而莧菜的葉子是可以當做蔬菜來做菜的。最早種植莧菜的國家是北美和歐洲，隨著時間的變化與各國之間的交流，莧菜也慢慢的流傳到其他國家，其中包括中國。那麼如何種植莧菜？在種植莧菜時應該有哪些注意事項呢？

怎樣種植莧菜：莧菜喜歡營養豐富的土壤，並且排水與透氣性要良好，要含有適量的氮和磷等微元素。最理想的土壤是潮溼且排水性良好，但在乾燥的土壤中，莧菜也能生存，但其產量不會太好。與其他蔬菜的日光照一樣，莧菜每日也必須要照射5個小時之上。莧菜的種子很耐寒，經過霜凍的時期之後，大概是三到四周便可以開始種植了。

將要莧菜的種子撒在已經準備好了的土壤中， 當莧菜的種子開始發芽的時候，就會變薄到大概45釐米左右。莧菜一旦成活，便不需要進行精心照料了，與其他的穀類作物進行相比，莧菜會更加耐旱。

收穫莧菜的時間：莧菜種子在種植之後大概3個月之後成熟，一般時間是夏季中旬或者末尾的時候便可以成熟了，但還是和天氣氣候和種植時間有很大的關係。當莧菜花頭在落下的的時候，便已經可以開始準備收穫了。用手輕輕的搖晃它的流蘇，看見莧菜的種子從流蘇上掉下來之後，便可以收穫莧菜了。

1.種子。莧菜的種子很小很小，像黑亮亮的小沙子一樣，圖片忘記拍了，大家比對著小螞蟻的頭，黑亮黑亮的，種子可以自己留，也可以在種子店裡買，1塊錢就可以買很多了。拌上細沙，然後均勻的撒在地裡。莧菜種子也有挺多品種的，有紅莧菜也有白莧菜，看你自己的喜好了。地要先平整好，施上底肥，例如埋入發酵好的人糞尿或者有機肥，可以選擇在下雨過後播撒汗菜的種子，這樣可以不用潑水啦，如果天晴，就在午後過後播撒吧，播撒完記得澆水哦！然後每天早晚潑水一次，當然如果天氣比較溼潤，也可以一天潑一次。如果種植的比較早的話，要鋪上地膜，我是三月底四月初種植的，因此鋪了地膜，如果五月份，那就不用鋪地膜了。家庭自留地種莧菜莧菜長出了小葉子了，記得要施肥喲，發酵好的稀人糞尿，洗澡水是它的好肥料。長到一定程度要除蟲，比如菜青蟲

經常在超市裡面看見一種紅色葉子的蔬菜，相比其他一般都是綠色葉子的蔬菜而言，它比較特殊，而且它煮出來的湯汁也是紅色的，這種菜就叫做紅莧菜，莧菜主要是用來打湯，也可以用來包餃子、炒菜。莧菜以它獨特的口味贏得了人們的喜愛，種莧菜的人也在逐年增加，這樣使得越來越多的人開始種植，那麼，種植莧菜究竟要注意什麼？為此，小編專門諮詢了有經驗的老農，老農表示：這兩個辦法，讓你種植的莧菜摘都摘不完！



首先，莧菜抗旱性強、土壤適應性廣，口感鮮嫩，富含多種維生素，纖維含量豐富，而且種植期長，一次種植可以長期收穫；而且，莧菜是從春季到秋季均可栽種的一種植物，在中國大部分的地區均有種植，一般來說在氣候適宜、日照時間長的地方是可以選擇春季種植的，不過，雖然土壤適應廣，但是莧菜喜歡鹼性土壤，在排水性差的土壤生長慢，而且容易生病，所以建議選擇，一般地形平坦，排水性良好，雜草少，土質肥沃，質地疏鬆，光照充足的地方比較合適。



其次，在種植的之前就要注意，要把土壤深挖一遍，至少要挖到十幾公分深，否則的話會影響到它根部的生長。在挖土的過程中，可以給土壤施上一遍底肥，注意肥料也要施得深才好，同時，播種時需要注意，莧菜種子較小，比芝麻粒還要小，為了保證均勻撒播，可將莧菜種子跟細沙按5：1混合，然後播撒。此外，莧菜最怕連陰雨天氣，所以在雨季要注意菜地排水。雨停止後，用草木灰撒在菜上來防病，而針對於夏季，由於夏季水分蒸發量大，澆水量及次數會有所增加，齊苗後進行第一次澆水，後期根據墒情澆灌即可。



最後，需要注意莧菜施肥一般都是有機肥，播種之前對土壤施肥，生長期用水肥，每次澆灌的時候用水肥衝施一下就可以了，其實施肥對於莧菜不需要特別的管理，根據莧菜的長勢施有機肥即可。以上兩種方法，以及注意事項，在種植過程中進行注意的話，讓你種植的莧菜摘都摘不完。而且，莧菜也比較適合盆栽，感興趣的可以在家裡種一些，吃起來更方便哦。以上，希望對您有所幫助！