草果屬姜科豆蔻屬藥食同源植物，為傳統的中藥材和著名的調味香料食材。雲南、廣西、貴州、四川、福建等省和自治區都有種植。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調味香料；全株可提取芳香油。

果實入藥，具有燥溼健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等症。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風丸、益腎丸、開鬱舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。

草果如何種植？

1.選地

選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制廕庇度在50%，清除雜草，翻地碎土。

2.繁殖

用種子繁殖和分株繁殖。種子繁殖選擇生長健壯、高產的母株，當果皮呈紫紅色、果實充分成熟時採收。採回的果實剝掉果皮，浸種10個小時左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質層，然後播種。苗圃選在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地。翻地做畦，施幹豬、牛糞和草皮泥作基肥，打碎耙平，做成苗床。條播， 行距15釐米，播深1.5~2釐米，播後覆土蓋草，澆水。

一般在9~10月或第2年2~3月播種。播種後30天左右出苗，40~50天出苗率達80%。12月至第2年2月，當氣溫降至15℃以下時，種子停止發芽，待3~4月氣溫回升到18℃以上時又陸續發芽出土。採回的種子不能即時播種的，需要用溼沙拌種貯藏。幼苗出土後，無廕庇的地方，需搭蔭棚遮陽，拔除雜草，追施草木灰，促使幼苗健壯。育苗每667平方米（1畝）可供8公頃地種植。也可從母株分取1年生的帶芽根狀莖進行分株繁殖。

3.定植

定植地選在林緣和溝邊有遮陽的潮溼、肥沃的土地。深翻20~27釐米，待風化一段時間後，即可按株距1.3~1.7米挖寬約13釐米、深7~10釐米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實。多在春分前後進行分栽。

4.田間管理

除草：4~6月和採收果實後的10~12月進行除草，除草時防止踩踏根狀莖和地上莖。

培土：在開花前進行培土，使幼芽生長健壯。如發現根部裸露時，應培肥土，以利根部吸收營養。

排水灌溉：在開花季節，如果雨量過多，會造成爛花；反之，過於乾旱，花易乾枯， 造成減產。因此，若遇乾旱，有條件的應引水灌溉。如雨水過多，應做好排水工作，除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在開花季節，如果在5~7月份能降一次雨，對結果和保果有利，產量也高。

修剪：草果葉片每年都要更新，枯死的老株應及時割除，以利新株生長。修剪時可適當採收一些過密枝、葉，用作精油生產。修剪採葉時間在10~11月份果實收穫後進行。6.採收加工

草果種植2年開花結果，6~7年後產量較高。花期4~6月份，果期廣東8~9 月份，雲南11~12月份。當果實變為紅褐色未開裂時採收，曬乾或微火烘乾，或將果實放在沸水中燙2~3分鐘後放在乾燥通風處儲存。品質以個大、飽滿、色棕紅、氣味濃者為佳。

1：草果在生長的過程當中吸收養分的能力還是比較低的，果園裡邊要是長出雜草的時候，要及時的把雜草給清除掉，除草的時候一定要注意不要傷到草果的根莖，要是被損壞的話，吸收養分本來就慢，這樣就更影響它的生長了，所以除草的時候一定要小心一點。

2：等到幼苗長起來還沒開花的時候，一點要對土壤來做培土的工作，這樣的話可以有效的提高草果根莖的生長速度，但是不能讓根部漏在土壤的外邊，要保證根部能吸收到土壤裡裡邊的養分。而且果園裡邊的水量，也不能過多當然也不能少了，要是遇到連續大雨天的話，土上邊出現積水的話，要及時的把水給排出去，防止水把草果的根莖給腐蝕爛。

3：要是遇到比較乾旱的天氣的話，也要及時來來教水。 上邊說的這麼多要是都座好了話，拿就等到果實熟了以後收把，今天就先和大家說到這裡了

草果是姜科豆蔻屬植物，別名草果仁、草果子。莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，地下部分略似生薑。葉片長橢圓形或長圓形，長40-70釐米，穗狀花序不分枝，長13-18釐米，花冠紅色。蒴果密生，熟時紅色，幹後褐色，不開裂，長橢圓形。種子多角形，有濃郁香味。花期4-6月，果期9-12月。生長在熱帶、亞熱帶的廕庇潮溼的林中地帶，人工栽培以雲南為主。其乾燥的果實被用作中餐調味料和中草藥。分佈於中國雲南、廣西、貴州等地。有特異香氣，味辛、微苦，草果是一種調味香料，草果具有特殊濃郁的辛辣香味。

植物學形態

全株由根、根狀莖、直立莖、葉、花、果實和種子七個部份組成。

1、根。根系分支撐根(其實為根狀莖)和營養根。支撐根即為主莖下部肥大似姜，粗狀有節的橫走根狀莖。營養根是生長在支撐根兩側和頂端較細的粉紅色鬚根，入土10－30釐米，能生長到1－2米長，起吸收養分水分的作用。

2、莖。莖分直立莖和根狀莖。直立莖由橫走根莖上的葉芽生出，叢生狀，高達2.5—4米，深綠色，基部帶有紫紅色，圓柱形有節，直立或隨坡勢生長，一般有葉片12－16片。根狀莖在地下匍匐延伸，又稱匍匐莖，由直立莖基部膨大處和根狀莖節間向兩側對稱生出新的匍匐莖，起支撐和儲蓄養分的作用。根狀莖生長到一定的程度便會向上抽出新芽，次年長成新的植株(直立莖)。根狀莖上鱗片內的潛伏芽可萌發出花芽和葉芽，即萌發出花芽可長成花穗，萌發出葉芽則長成直立莖。

3、葉。葉2列，具短柄或無柄；葉片長橢圓形或狹長圓形，長約55釐米，寬達20釐米，未端漸尖，基部漸狹，全緣、葉兩面均光滑無毛；葉鞘開放，包莖。

4、花。草果為穗狀花序，從根莖生出，呈球形，每穗有花60－120朵。花兩性，螺旋狀排列在花穗軸上，小花外有紫紅色苞片，層層包住，故未開放的花穗外觀為紫紅色。開放時，自下而上地以順時針方向螺旋狀上升逐漸開花，先開的花到時先謝。

5、果。草果的果實是屬於不開裂額果，果實富含纖維，幹後質地堅硬，果形仿錘形、卵圓形或近球形，螺旋式地密生於一個穗軸上。每穗有果15－60個，每個果長2.5－4釐米，直徑1.4－2釐米，其部有短果柄，幼果鮮紅色，成熟時為紫紅色，烘烤以後呈棕褐色，不開裂，帶軔性而堅硬，有比較整齊的直紋纖維。

6、種子。每個草果的果實內有20－66粒籽種。種子為多角形，長約0.4－0.7釐米，寬約0.3－0.5釐米，每個種子顆粒被一層白色海綿狀薄膜所包住。種仁白色，有濃郁的清香辛辣味。平均千粒重為120－140克，每公斤鮮籽種約有6000－7000粒。

草果種植技術

草果的用途

1、食用價值

草果是一種調味香料，為中國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品．草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食慾，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避羶臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內蒙、寧夏、西藏、陝西等常食用牛羊肉的地區，更受喜愛。

2、藥用價值

草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒溼的功能，並能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食慾不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等症。對草果藥用功能《本草求原》、《本草綱目》等古籍都有記載。

3、生態價值

由於草果的生存環境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源，保護常綠闊葉林，涵養水源，保護水土，為農業穩產高產創造良好生態環境。

4、經濟價值

栽培草果好處較多，種植三年後即可開花結果，七年後進入盛果期，連續結果20年左右，一般都可以生長几十年。另外，它的管理相對比較粗放，投入低。

草果種植技術

草果的栽植措施

(一)、草果的繁殖技術。草果的繁殖有種籽繁殖和分株繁殖兩種方法、

1、分株繁殖法(無性繁殖)

分株繁殖是從已結果的草果植株上切割一部分帶莖稈的根狀莖和鬚根作種苗，作種苗用的植株要選擇生長健壯、葉芽飽滿的直立莖，分株的時間一般在冬、春兩季進行。分株時用鋤頭或砍刀從直立莖基部切取20－40釐米長的一段根狀莖，並將直立莖的上部(約留下30釐米)切去削成斜口，分株苗在遠送途中，要嚴防損傷或碰斷葉芽，以保證植株在新根系生長以前保持一定的營養水分。分株移植時要在植株上作個南向的記號(標出莖稈朝南的一面)，雖是耐蔭植物，但對光也有一定的反應。分株繁殖生長力較強，2－3年能迅速形成群體開花結果，6－7年便可進入盛果期。

2、種子繁殖法(有性繁殖)

一般大面積栽培草果主要是採用種子育苗繁殖。為培育壯苗，使其達到速生、穩產、高產的目的，必須嚴格做好種子採收、保管、苗圃地的正確選擇，整地和苗期管理等幾個主要環節。

(1)採果和選種。種子是培育壯苗的基礎，一般作種用的草果母株須選擇株齡在6－10年生，群體或植株完整、發育良好、生長旺盛、結果多、無病蟲害、無機械損傷的植株。草果種子應選擇完全成熟，且果皮光澤好、果大、籽粒飽滿、無破損的果實。果實內種子呈銀灰色，具備甘甜味的為最好。每穗果要棄其頭、尾部的特大和特小的果實，選其中部果實，每個果實的種子也要棄其果實兩頭的籽粒，選擇飽滿，光澤好的中部籽粒作種子。採種時間在11—12月份進行，一般做種的鮮果摘下後最多隻能堆放15天左右，時間過長則容易黴壞而影響出芽率。

(2)種子處理。由於種子外有一層白色膠質纖維絲狀膜包住，水分和氧氣難以滲透入胚，如果不除去絲狀膜，將會影響種子發芽，因此，要用草木灰或細砂反覆搓揉，除去種子表面的薄膜層後才播種。

(3)苗圃地的選擇。苗圃地條件的好壞，直接影響到種苗的生長。為了使播下的種子能正常發育，出圃時方便移栽，苗圃地應選在靠近移植地。選擇排、灌條件較好、土層深厚、土質疏鬆、含有機質較多的森林土；坡度5－15度，坡向以東北向或西北向的半陰坡；要求廕庇度為30－60%，在常綠闊葉林下設定苗圃，也可採用人工搭棚滿足廕庇條件。不在多年的苗圃地和常種瓜果、蔬菜的熟地上育苗。

(4)整地播種。精細整地是培育壯苗的關鍵，它有利改善土壤通透性。整地的質量和方法，一般要求將表土翻10－20釐米深，燻燒土伐，打碎土塊，揀去雜草和石塊，使土壤充分細碎，並與底肥充分拌勻後，方能播種。

根據育苗經驗，苗圃地應多施腐熟的有機肥料，配施適量的磷鉀肥。播種可採用撒播和條播。播種時間以12月為好，冬播的種子因採摘後未經過貯藏，萌發能力強，播種後出苗率高，且生長整齊。採用撒播的，播後淺層細土覆蓋，採用條播的，播幅相距5－6釐米，每粒種子間距2釐米，種子播下後，淺層細土覆蓋，以不見種子外露為宜。播種量一般每畝5－10公斤，出苗率達60－80%，每畝可出苗50000－60000株，一畝苗圃地培育的苗可供150－200畝大面積地塊種植。

(5)苗期管理

除草和間苗是苗期管理的基本措施。管理的標準為除淨雜草，以利於種苗生長和發育。除草次數根據具體情況而定。間苗以苗高10釐米左右為最佳時間。

苗期管理還應注重防旱和強日曬，做到視旱情澆水，經常保持苗床溼潤，如遇強日照天氣，應搭蔭棚，防止出現燒苗。當種苗高達45釐米(4－5葉)左右時便可移栽。移栽時間以6－7月為最佳，也可在秋末移栽。

(二)、草果園地的選擇與整理；

1、園地的選擇。草果生長的條件要求海拔在1200－1800米之間、鬱閉度在0.5－0.7之間腐殖質深厚的森林黃壤、棕壤的陰坡，土壤常年保持溼潤，空氣相對溼度保持在80%環境為宜。

2、園地的整理。整地時間。應不影響定植時間。一般以夏末、初秋為宜，這個時段雨量少、氣溫高、日照長、雜草生長量大、種子尚未成熟的時候較有利於曝曬挖出來的空塘和土壤。達到改善土壤通透性和充分消滅病、蟲、草害的目的。首先清理雜草，視林地的具體情況梳枝調整鬱閉度。視種植規格打塘，打塘後25－30天回塘，回塘時應先填放雜草、枯枝落葉物和地表土，約佔塘深20cm，然後用取出來的表土拌底肥回填至呈龜背狀待移植。

(三)、移栽及日常管理

1、肓苗移栽。一般株行距為1.5×2m，坑塘的規格為80×80×40㎝。這時由於幼苗已經形成了根系和莖杆，栽植後能較快地恢復正常的機能，生長快，並能抵抗不利條件。因此，凡是在有條件的地區，都應採用這種方法。為了提高移栽成活率和保證質量，移栽時使用的幼苗要生長健壯,苗高一般要求是35－40釐米,徑粗1釐米以上,根系8－12條,無病蟲害、無機械損傷。移栽時,按栽植密度,每塘栽植2－3苗。要使苗木根系在塘中自然舒展，填土後用腳踩壓，使根系與土壤密切結合。在栽植過程中，要注意保護苗木不受損傷，特別是根系不能暴曬和裸露時間過長，栽不完的種苗要假植在林蔭下，避免失水萎蔫。

2、分株移植。分株移植的株行距一般為1.5×3m,坑塘的規格為70×60×40㎝。按分株繁殖法所述的方式進行分株，分株後按南向標記移植塘中，移植時將莖及鬚根埋入土中，距地表8－10釐米，用土壓緊，細土覆蓋。

(四)、草果園的管理

1、草果的幼齡期管理。

這段時期是從種苗移栽以後的2－3年。草果在幼齡時期，由於形成群體，適應性差，適應能力弱，易受雜草、灌木的侵害，因此，幼齡時期每年應進行三次除草。第一次在雨季來臨以前進行，以保證植株在雨季時有充足的水分吸收。第二次可在7－8月進行，這段時間由於氣溫高，雨量充足，植株和雜草都生長旺盛，要及時地除去林內雜草，第三次宜在冬季11－12月結合追施磷鉀肥和草木灰進行除草，這樣，切斷了地面毛細管，就可保住土中水分以減少低溫寒害和乾旱季節的旱情侵襲。每次除草時，將砍下的雜草放在兩棵植株的中間或其周圍，讓其腐爛，以增加土壤肥力，同時又起到保溼，促使鬚根生長的作用。

在撫育管理中，對栽植不正的幼苗，要及時培土扶正，發現死苗，缺塘的要及時補栽，以免缺塘過多而影響單位面積產量。

2、草果成齡期管理

草果定植後3－5年，分株生長較快，母株經過不斷分株形成群體，隨之開花結果，進入成齡階段。這一時期是草果栽培上最有經濟價值的時期。我鄉的草果大都是移栽後第三年開花，第四年結果，第七年以後進入盛果期。這一階段的長短，與撫育管理水平的高低密切相關。如果栽培管理搞得好，可連續結果20年以上，反之，第10年以後產值就顯著下降。這一時期，草果對水分的要求不斷增加，因此，根據草果生長髮育時期的不同，適時進行撫育管理，是調整園內水肥供應、提高產量、延長經濟壽命最重要的措施。

成齡期草果園地的撫育管理應根據立地環境條件和植株生長情況隨時進行除草、施肥、培土、調整廕庇度等。如遇天旱，要開溝引水進行灌溉，雨量過多致落花爛蕾時，可將周圍的草割光或用人工細心地清除花蕾周圍的雜物，使其通風透光，以免嫩果腐爛。草果開花時，應注意保護根部和花苗，防止鼠害。大的撫育管理每年還需進行三次。第一次在3－4月進行，這段時間正是草果開花季節，為了防止雜草爭水爭肥以及枯枝落葉捂蓋花穗，影響草果開花和昆蟲傳粉，要及時清除周圍雜草和植株下部的枯枝落葉。第二次應在7－8月進行，主要是除去雜草,使養分集中,促進果實壯大、籽粒飽滿。第三次應在10－11月收果後進行，在清除雜草的同時，當年枯、殘、病莖稈砍去，以便改善林內的通風透光條件，促進花、葉芽的分化。

草果種植技術

草果的施肥與培土

1、草果林地的施肥

草果林地的施肥分為成齡期施肥和幼齡期施肥。兩個時段的施肥都顯得十分重要。一般幼齡期即在定植後至開花前，約3年。這期間林地內土層腐殖質較豐富，土壤溼潤疏鬆，十分肥沃，幼苗定植以後就地吸收養分，且上層還不斷有落葉在地面自行腐爛形成新的肥源給予補充，幼齡期所需營養基本得到保證。所以，根據幼苗生長情況，只需在冬季適當增施些磷鉀肥或草木灰，以增強植株的抗寒能力。但對於瘦薄貧瘠的土壤，則必須勤施、薄施農家肥、化肥等作為養分補充。

草果進入成齡期後，每年都要開花結果，由於植株固定生長在一個地方，土壤養分為供植株生長、開花、結果被不斷消耗，林地養分不足，如果不及時給予補充，就會直接影響草果的長勢，產量也會隨之逐年下降，從而大大縮短草果的經濟壽命。所以，必須及時施肥，施肥時間一般在11－12月草果採收後進行，把老植株砍除後，每叢施腐熟幹細農家肥1.5公斤，鈣鎂磷0.5公斤，腐植土(山基土)3－5公斤，拌勻後直接撒施於草果叢下。

2、草果地的培土

由於草果是多年生常綠草本植物，根莖沿地表蔓延，因此，栽培後地面無法進行徹底鬆土及深挖，否則易將鞭鬚根挖斷，對衰老"散蔸"的植株，每年都要適量培土，促進植株的分株和根系的生長，一般培土不宜過多，以不覆蓋橫走根莖的芽為宜，開花季節千萬不可培土，否則會將草果花蕾捂起來，導致腐爛、減產。培土的時間應在收草果後的12月左右，可與施肥結合進行。

草果種植技術

病蟲害防治

草果的病蟲害較少，危害相對較重的主要是為害幼苗的立枯病，3－4月間發生，嚴重時會造成成片倒苗，防治方法。

1、播種前搞好土壤消毒。

2、幼苗出土後用1。1。120倍的波爾多液預防。

3、發病後，拔除病株，在病株周圍撤石灰粉，用50％多菌靈1000信液，每隔7天噴1次，連續噴2－3次。

草果種植技術

適時採收

必須等果實充分成熟後實時採收，過早影響主產量，採收後要及時烘烤加工，以免發生黴變影響品質。　

為了提高草果產品質量，將摘下的草果立即曬乾或用微火烘乾，否則易發生黴變。烘烤時要掌握火候，火大會烤焦，火小又會烤成黴變草果。所以烘烤時，火力要均勻，爐溫保持50℃—60℃為宜，要勤翻動，使草果受熱均勻。亦可將草果放入沸水中燙2—3分鐘，取出攤於Sunny下曬丁，再用文火焙乾或放室內攤放5—7天，使其顏色變成棕褐色時即得乾果實。

1.調節遮蔭度 草果不耐強光，在整個生長髮育階段，需要一定廕庇度，一般在50%～60%的廕庇度下生長良好。因此，從出苗開始，就要注意調節田間的廕庇度。但過於廕庇，草果徒長，開花結果少，應經常對遮蔭樹修枝疏林，砍掉過密的樹枝，間伐生長過密的林木。移栽出苗後，若廕庇度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭。

2.追肥 草果生長量大，是喜肥植物，每年要追施2～3次肥料，保證草果正常生長對養分的需要。對新種植的地塊，定植後要追施三次肥，第一次在幼苗出土後20天，施稀薄人畜糞水；第二次追肥在苗高20～30釐米時施，也是以人畜糞水為主，濃度適當增加；冬季降溫前，畝施農家肥如廄肥、堆肥、草木灰等拌適量磷肥1500千克，施後培土，使幼苗安全入冬。結果期的草果園，春季3～4月初，用腐熟雞糞等優質農家肥拌草木灰1500千克，撒施在植株周圍；夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未乾前撒在葉面上作根外追肥；冬初收果後用廄肥、火燒土埋於根部。

3.中耕除草、培土 定植後，根據田間雜草生長情況進行2～3次中耕除草。中耕除草要結合鬆土，以促進植株生長。每次除草時，如發現鬚根露出畦面，要培上少量的肥沃細土，以保護根系的吸收功能。在冬前中耕，割除結果後枯死的老株，挖出病株並燒燬。草果定植後至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯；開花以後，不進行培土，以免損傷花蕾，造成腐爛不結果。

4.水分管理 草果花期對水分十分敏感，是影響草果產量高低的重要時期。雨水過多，易爛花；過於乾旱，花易枯萎，造成減產。要根據天氣情況，做好排水、灌溉工作。在雨季到來之前，及時疏通排水溝，注意排除田間積水，減少花蕾腐爛；在乾旱季節，可在畦面蓋草，有灌溉條件的，要適當引水灌溉，保持土壤溼潤。

草果在中國廣西、雲南等地分佈的較為廣泛，是一種集食用價值和藥用價值與一體的食物。正是因為草果的功效好，所以現在想要種植草果的人也是很多的。不過在種植草果的時候，首先要對它的種植技術有一個瞭解，還需要掌握一些注意事項。

草果怎麼種

1、選地：草果喜歡生長在土地肥沃的地方，一般在山谷或者溪邊會比較常見。在種植的時候砍除過多的樹木，控制廕庇度在50%，還需要將雜草清除乾淨，然後進行翻地。

2、定植：在定植的時候，選擇好地方，然後深翻20～27釐米，待風化一段時間後，即可按株距1.3～1.7米挖寬約13釐米、深7～10釐米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實。大多的草果會在春分的前後進行移栽。

草果種植技術與注意事項

一、種植技術：

1、在選擇苗圃方面是很重要的，因為苗圃的好壞，對於它的長勢是有直接的影響的。為了使播下的種子能正常發育，出圃時方便移栽，苗圃地應選在靠近移植地。選擇排、灌條件較好、土層深厚、土質疏鬆、含有機質較多的森林土；坡度5－15度，坡向以東北向或西北向的半陰坡；要求廕庇度為30－60%，在常綠闊葉林下設定苗圃，也可以用人工搭棚的方法來進行。

2、整地播種：將整地工作做好也是育苗的關鍵，它有利改善土壤通透性。整地的質量和方法，一般要求將表土翻10－20釐米深，燻燒土伐，打碎土塊，揀去雜草和石塊，使土壤充分細碎，並與底肥充分拌勻後，方能播種。在種植的時候，一定要做好間距的取捨。

二、注意事項：

因為草果種子外面有一層白色膠質纖維絲狀膜包裹著，水分和氧氣難以滲透入胚，如果不除去絲狀膜，將會影響種子發芽，因此，要用草木灰或細砂反覆搓揉，所以在種植之前，一定要將這層薄膜層去除後才播種。

草果的田間管理

1、草果種植之後的排水灌溉要做好。在開花季節，如果雨量過多，會造成爛花，反之，過於乾旱，花易乾枯，造成減產。因此，若遇乾旱，有條件的應引水灌溉。如雨水過多，應做好排水工作，除淨雜草，降低溼度，以減少花蕾腐爛。在開花季節，如果在5～7月份能降一次雨，這樣做對結果和保果都是非常有利的，並且還能提高它的產量。

2、草果種植之後，還需要適時的進行修剪。草果葉片每年都要更新，枯死的老株應及時割除，以利新株生長。修剪時可適當採收一些過密枝、葉，用作精油生產。修剪的時間一般會選擇在每年的十月至十一月份的樣子來進行。

草果的種植方法其實並不難，在種植的時候，一定要做好選址的工作，然後適時的進行種植。種植之後，還需要加強田間管理工作，只有將這些都做好了，才能保證草果能長的更好。

草果，是常綠叢生草本植物，高2~2.5米，全株有辛辣味，有特異香氣，是一種調味香料。主要分佈在雲南、廣西，在海南一帶也有分佈。草果是藥食兩用品種，其適宜生長環境為冬暖夏涼，雨量充沛，土壤肥沃。

草果管理，可分為幼齡期和成齡期兩個不同的階段。幼齡階段的管理主要是促使植株迅速生長、發蓬，各營養器官正常發育，並形成完整的林叢，為以後開花結果創造一個理想的條件。這段時期為從種苗移栽以後的2~3年。草果定植後3~5年，分株生長較快，母株經過不斷分株形成群體，隨之開花結果，進人成齡階段，這一時期是草果種植上最有經濟價值的時期。移栽後第三年開花，第四年結果，第七年以後進入盛果期。如果種植管理搞得好，可連續結果20年以上，反之，第十年以後產量顯著下降。

1．幼齡期管理

草果在幼齡期，每年應進行3次除草。第一次在雨季來臨以前進行，第二次可在7~8月進行，第三次宜在冬季11~12月結合追施磷鉀肥和草木炭進行除草。每次除草時，將砍下的雜草放在兩棵植株的中間或其周圍，讓其腐爛，以增加土壤肥力，同時又起到保持地面潮潤，促使鬚根生長的作用。

2．成齡期管理

在成齡時期，草果對水分的需求不斷增加，因此，根據草果生長髮育時期的不同，適時進行管理，是調整園內水肥供應、提高產量、延長經濟壽命的重要措施。

1．施肥

一般在11~12月草果採收，並把老植株砍除後，每叢施腐熟幹細農家肥3千克、鈣鎂磷0.25千克、腐殖土5千克，拌勻後直接撒施於草果叢下。或每叢施用0.1~0.15千克複合肥，在開花期噴施硼砂，每畝0.1千克。

2．培土

每年都要適量培土，以促進植株分株和根系生長過多，以不覆蓋橫走根莖的芽為宜，開花季節千萬不能培土，否則會將草果花蕾捂起來，以致造成腐爛、減產。培土的時間應在採收草果後的12月左右。也可和施肥同時進行。

3．灌溉

在乾旱季節，應組織勞力淋水。遠離水源的種植地，則宜在乾旱季節在畦面蓋草，以減少水分蒸發，保持土壤溼潤。

草果需在一定的廕庇條件下才能正常生長髮育。每年要對廕庇樹進行適當疏枝、疏林，將長得過於繁茂的樹枝砍去一部分，過密林木要適當間伐。缺少廕庇樹的地段要及時補種。一般經常保持40%~50%的透光度。

　　一、土地選擇

　　樹木和灌木應該被腐爛的葉子密集覆蓋，土壤應該疏鬆、肥沃和溼潤，以種植草果。

　　第二，整地

　　選擇地塊後，應在春季清除雜草，並清除不足的遮蔭樹以保持遮蔭。8月至9月鬆土，有效提高土壤肥力，保證苗木成活率。十月份打池塘，規格長×寬×深=30cm × 30cm × 30cm。打完池塘後，就可以種植了。

　　如何種植草果？

　　第三，適時移植

　　從六月初移植到八月初是最合適的。

　　四、合理密植:

　　一般來說，移植植物的行距為2米長，1.5米寬，每畝土地可種植200個池塘。為保證土壤肥沃，管理條件好的森林宜稀植，管理條件差的地塊宜密植，平地宜方行距。陡坡採用三角形種植。

　　淺談曹國種植管理的要點

　　五、移植方法:

　　移植的幼苗應選擇健壯、無病蟲害和無機械損傷的。移栽時，先在坑內填20-22釐米的細土，然後將幼苗栽入坑內，讓根系自然伸展，再填8-10釐米的細土，將幼苗根部緊緊覆蓋，用腳踏將幼苗根部與土壤緊密結合。

　　草果常用於烹飪菜餚，具有很大的食用價值。它能溫中健胃、解酒等功效。如果你還沒有選擇好種什麼，你不妨用小辮子和分享的方法種草果。

怎麼種植草果,種植草果在什麼條件下

草果的種子播種方法：採用育苗移栽法，苗圃地應選在林木稀疏、土壤肥沃、排水良好的山地，挖地做畦，挖地時應施足基肥。主要有幹豬牛糞、草皮泥等。撒於地面再翻挖入地裡。耙平，作成苗床，進行條播，行距15釐米，深1.5～2釐米，播後覆薄土，蓋草並淋水。一般於9～11月播種。

或第二年2～3月播種。播後約一個月出苗，出苗時間較長，12月至次年2月，當氣溫降至15攝氏度以下時，種子停止發芽，待3～4月氣溫回升到18攝氏度以上又陸續出苗。出苗後，在沒有廕庇的苗床應搭棚遮蔭。並要間去過密的弱苗小苗。

加強管理，播後1～2年，苗高60～120釐米，即可出圃定植。定植季節一般在4月上旬前後，按行株距1.7～2米，挖穴寬30釐米，深20釐米，選陰雨天栽植。每穴栽苗1～2株，栽時穴裡可施些基肥，栽後將土踏實，如天旱應澆水並蓋草，以提高成活率。

選擇平緩山谷或溪邊或疏林下有水源、林蔭、富含腐殖質、土層肥厚、疏鬆溼潤的砂壤土。種植地周圍無汙染，地質狀況、地形地貌、氣候條件、灌溉水質、土壤環境等因素經過檢測後達到國家規定的規範標準；貧瘠土、重黏土、低窪地不宜種植。在選好的種植地上，將過密的樹木採伐，調節保持透光在50%～60%，清除樹根雜草與石塊。在冬季深翻，讓土壤充分曝曬；播種前，打碎土塊，耙平後，起寬1.2～1.5米，高15～20釐米的畦。

草果為屬姜科豆蔻屬多年生草本植物。株高為2.5米左右，畝產乾果200—300公斤。全株有辛味香氣，是藥食兩用中藥材大宗品種之一。草果既可作調味香料，又可入藥，全株可提取芳香油。果實入藥，具燥溼健脾、祛痰截瘧等功效。在國內種植具有良好的經濟效益和社會效益。

草果性喜陰涼，宜種植於廕庇環境，土壤以排水良好，土層深厚疏鬆的黃紅黑土為宜，粘泥土不宜種植。

草果春種一般於4—5月播種。將土挖細整平，除掉石塊、樹根及各種雜草，然後做廂，廂寬1.3米，廂距溝深17cm，溝寬20cm。廂長視地形而定。在廂面以行距20cm開溝。溝內施入拌勻的腐熟農家肥與草木灰，即可均勻撒播種子。播種後蓋一層細土，再用稻草或者雜草覆蓋。每隔五天灑水一次，保持土壤溼潤。但灑水切勿過量，以免引起爛種。出苗後，苗高7cm左右時，施入稀薄人糞尿或2%的尿素溶液；苗高10—13cm時將覆蓋的稻草和雜草揭開並清除雜草。雨季要注意排水，株高30cm左右即可移栽。

宜陰溼天氣移栽，採用穴栽，穴寬33cm，深26cm，株行距70—80cm。每穴施6kg農家肥作基肥。種草果時，將草果苗，帶泥挖起儘量不傷根，放入穴內，覆蓋鬆土，並用腳將土踏平。然後澆定植水。在地裡套種高粱、玉米等作物，遮陰以保持土壤溼潤或架設遮陰棚。棚高1.7米左右，棚頂可用蒿草、玉米杆搭蓋，保持透光度在40—50%之間。

草果喜肥，生育期短。定製後需除草、鬆土、施肥；春、夏季是草果生長期，應各施一次農家肥和少量化肥，以保證足夠的養分。施肥方法是在草果株旁33cm左右處挖坑施下，每株每次使用農家肥7公斤，尿素50克。秋季為草果花果期。

為增加花數，充實果實，按上述方法，在開花期間用一次磷肥、堆肥、草木灰等混合肥，每株10kg，並結合鬆土除草。此時間若遇天氣乾旱，應酌情澆水。

立枯病：幼苗出土時用樂果乳油兌水800倍噴灑。發現病株，及時挖起深埋，並在病株穴旁撒生石灰粉消毒。

鑽心蟲：發現枯心苗及時割除並噴施50%殺螟松油1:800倍液。

草果收穫季節為10—11月，需待果實外皮呈灰褐色方可採收加工，採回果實即用沸水燙2—3分鐘，然後攤放在太陽下曬乾或用火烘乾，即得成品。若需留種，則應攤放在通風處陰乾或剝開外殼，再用溼砂儲存。

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