苦蕎麥繁殖方法

各地的地形、土質、種植制度差異很大，故播種方法也各不相同。主要有條播、點播和撒播，科學種植苦蕎麥應倡導條播。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊，通風透光不良，而產量不高；點播太費工；條播播種質量高，有利於全面協調發育。從而得以苦蕎麥產量的提高。

條播

主要是畜力牽引的犁播。根據地力和品種的分枝習性分窄行條播和寬行條播。條播以167～200cm開廂，播幅13～17cm，條播的優點是深淺一致，落子均勻，出苗整齊，在春旱嚴重、墒情較差時深墒播種、適時播種、保證全苗。條播還便於中耕除草和追肥，條播以南北壟為好。

點播

採取打塘人工點播，這種方式除人工點播不易控制種子量外，每畝的穴數也不易掌握，營養面積利用不均勻，還比較費工，以167～200cm開廂，行距27～30cm，窩距17～20cm，每窩下種8～10粒種子，待出苗後留苗5～7株。

開廂勻播

廂寬150～200cm，廂溝深20cm，寬33cm，每畝播飽滿種子3～4kg。

撒播

在一些地區小麥收穫後，先耕地隨後撒種子，由於撒播無株行距之分，密度難以控制，田間群體結構不合理，密處成一堆，稀處不見苗。田間管理困難，一般產量較低。

栽培技術

選種

選用良種是投資少、收效快、提高產量的首選措施，苦蕎品種各有不同的適應性，因此要因地制宜。在二半山區選用抗逆性強，豐產效能好的品種，能獲得較高的產量。在高二半山區選用耐寒耐瘠的品種，能獲得較穩定的產量。在低二半山區，選用早中熟高產品種。

選茬整地

（1）選茬。輪作制度是農作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊於一定年限內按一定順序輪換種植不同作物，以調節土壤肥力，防除病蟲草害，實現作物高產穩產，“倒茬如上糞”說明了輪作的意義，連作導致作物產量和品質下降，更不利於土地的合理利用。苦蕎麥對茬口選擇不嚴格，無論在什麼茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得苦蕎麥高產，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。

（2）整地。苦蕎麥對土壤的適應性比較強，只要氣候適宜，任何土壤，包括不適合於其它禾穀類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機質豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產出優質高產的苦蕎麥。

苦蕎麥根系發育要求土壤有良好的結構，一定的空隙度和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土，結構緊密，通氣性差，排水不良，遇雨或灌溉時土壤微粒急劇膨脹，水分不能下滲；氣體水分蒸發，土壤又迅速乾涸，易板結形成堅硬的表層，也不利於苦蕎麥生長髮育；沙質土壤結構鬆散，保水能力差，養分含量低，也不利於苦蕎麥生長髮育，壤土有較強的保水保肥能力，排水良好，含磷、鉀較高，增產潛力較大。苦蕎麥對酸性土壤有較強的忍耐力，鹼性較強的土壤，苦蕎麥生長受到抑制，經改良後方可種植。

（3）深耕。深耕是苦蕎麥豐產栽培的一條重要經驗和措施。加厚熟土層，提高土壤肥力，既有利於改善土壤中的水、肥、氣、熱狀況，提高蓄水保墒和防止土壤水分蒸發，又有利於苦蕎麥發芽、出苗和生長髮育，同時可減輕病蟲草對苦蕎麥的危害。深耕改土效果明顯，但深度要適宜，各地研究結果表明，苦蕎麥地深耕一般以20～25cm為宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好。伏深耕曬垡時間長，接納雨水多，有利於土壤有機質的分解積累和地力的恢復。苦蕎麥伏耕地較少。一般以春、早秋(收穫馬鈴薯時)深耕為主，在進行春、早秋深耕時，力爭早耕。深耕時間越早，接納雨水就越多，土壤含水量就相應越高，而且熟化時間長，土壤養分的含量相應也高。

施肥

苦蕎麥是一種需肥較多的作物，要獲得高產，必須供給充足的肥料，根據研究，每生產100kg蕎籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg，磷1.66～2.22kg，鉀5.21～8.18kg。吸收比例為1∶0.41～0.45:1.3～2.02，氮、磷、鉀的比例和數量與土壤質地、栽培條件、氣候特點有關，但對於乾旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特別增施氮磷肥是苦蕎麥豐產的基礎。

施肥應以“基肥為主，種肥為輔，追肥為補”，“有機為主，無機肥為輔”，施用量應根據地力基礎、產量指標、肥料質量、種植氣候特點科學掌握。

合理密植

構成苦蕎麥產量的因素主要是每畝株數、每株粒數和千粒重，三者都和密度有關。合理密植就是充分有效地利用光、水、氣、熱和養分，協調群體與個體之間的矛盾，在群體最大限度發展的前提下，保證個體健壯地生長髮育，使單位面積上的株粒數和粒重得到最大限度的提高而獲得高產。由此可見，密度對株粒數和粒重影響較大，透過合理密植等栽培措施，協調各產量因素之間的關係，對提高產量有顯著效果。

田間管理

（1）苗期管理

苦蕎麥播種後採取積極的保苗措施。播種時遇乾旱要及時鎮壓、踏實土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，以利於地下水上升和種子的發芽出苗。播後遇雨或土壤含水量高時，會造成地表結板，苦蕎麥子葉大、頂土能力差，地面板結將影響出苗，可用釘耙破除板結，疏鬆地表。破除地表板結要注意，在雨後地表稍干時淺耙，以不損傷幼苗為度。前後應做好田間的排水工作。水分過多對苦蕎麥生長不利。特別是苗期。

（2）中耕除草

中耕有疏鬆土壤、增加土壤通透性、蓄水保墒、提高地溫、促進幼苗生長的作用，也有消除雜草危害的效果。根據資料，中耕一次能提高土壤含水量0.12～0.38%，中耕兩次能提高土壤含水量1.23%，能明顯的促進苦蕎麥營養髮育。中耕除草1～2次比不中耕的苦蕎麥單株分枝數增加，粒數增加16.81～26.08粒，粒重增加0.49～0.8%，增產38.4%。

（3）灌溉澆水

苦蕎麥是典型的旱作，但其生育過程中抗旱能力較弱，以開花灌漿期需水為最多。中國春苦蕎麥多種植在旱坡地，缺乏灌溉條件，苦蕎麥生長依賴於自然降水。春苦蕎麥區有灌溉條件的地區，苦蕎麥開花灌漿期如遇乾旱，應灌水滿足苦蕎麥的需水要求，以保證苦蕎麥的高產。

（4）花期管理

甜蕎是異花授粉作物，又為兩性花，結實率低。只有10～15%，是低產的主要因素，提高甜蕎結實率的方法是創造授粉條件。甜蕎是蟲媒花作物，昆蟲能提高甜蕎授粉結實率。據內蒙古農科院對蜜蜂、昆蟲傳粉與苦蕎麥產量關係研究表明，在相同條件下昆蟲傳粉能使單株粒數增加37.84～81.98%，產量增加83.3～205.6%。故在苦蕎麥田養蜂、放蜂，既是提高苦蕎麥結實粒、株粒數、粒重及產量的重要增產措施，又利於養蜂事業的發展，有條件的地方應大力提倡。蜜蜂輔助授粉在苦蕎麥盛花期進行，苦蕎麥開花前2～3天，每畝苦蕎麥田安放蜜蜂1～3箱。

在沒有放蜂條件的地方採用人工輔助授粉方法，也可提高苦蕎麥產量，輔助授粉以牽繩趕花或長棒趕花為好。輔助授粉要避免損壞花器，在露水大、雨天或清晨雄蕊未開放前或傍晚時，都不宜進行人工輔助授粉。苦蕎為自花授粉作物，花數可達1500～3000朵，結實率一般40～60%，在肥水期應採取限制其無限生長的措施，促進幹物質積累，提高單株粒重，獲得優質高產。

苦蕎屬於蕎麥科，但是苦蕎的味道微苦，但是營養價值很高，適用於一般人群使用，而對於現在養生的夥伴來說更是一種非常不錯的選擇，那麼今天我們就來看看苦蕎它是怎麼種植的吧。

1、種子選擇 我們需要根據各地區的氣候條件、土壤情況、市場需求以及其他的一些種植需要考慮到的因素來進行科學的選種，要避免盲目的進行引種。目前比較好的苦蕎品種有云南的苦蕎一號、四川的苦蕎一號和五號以及貴州的苦蕎一號等都是比較不錯的偏重，如果是自行留種的話，那麼我們要選擇顆粒飽滿、色澤均勻以及沒有病蟲害的種子進行種植。

2、選地整地 中國的苦蕎多產自於重慶、四川、雲南以及貴州等地，所以我們就需要根據苦蕎生長的習性來選擇種植的土壤，苦蕎它的根系是比較弱的，所以最好是選擇土壤結構完整、土壤肥沃、儲水性以及土壤通透性好、同時土質較為疏鬆含有大朗的有機質的偏酸性土壤中進行種植。在整地的時候要深耕土地，並且加入適量的農家肥，最後就是按照每廂為一米到一米五的距離進行開溝，然後就可以準備播種了。

3、適時播種 一般情況苦蕎可以進行兩季播種，分別是在每年的四月份以及每年的八月份左右進行播種，在播種之前需要對種子做一下處理，因為苦蕎的種皮是比較硬的，所以出芽速度會比較慢，並且出芽率不高，所以就需要先將種子用溫水進行浸種，然後拌上藥劑進行催芽，最後就是進行播種。最常用的播種方式有條播和點播，條播就需要事先按照每行二十五釐米的距離開出一條條的小溝，然後將種子均勻的撒入即可，點播則是直接進行播種，但是也要注意種子撒播的間距，分別是每行三十釐米、每株放入六粒種子即可。

4、田間管理 等到播種之後五天左右，我們需要檢視田間苦蕎苗的生長情況，並且進行及時的補苗和間苗，在補苗之後要及時的進行澆水，這樣可以提高苦蕎的成活率，由於苦蕎的生長週期比較短，所以我們最重要的施肥其實就是基肥，後期只需要根據苦蕎的生長情況來進行合理的最施磷肥、鉀肥和硼肥等，田間管理還有一個比較重要的地方就是除草，通常在它的整個生長週期只需要進行兩次中耕即可，第一次是在苦蕎苗長出五片葉子的時候也就是差不多有八九釐米左右的時候，第二次則是在苦蕎苗長到二十釐米左右的時候。 5、病蟲害防治 苦蕎它的適應能力較強，但還是有一些常發的病蟲害，比如說輪紋病、褐斑病、霜黴病以及立枯病，同時還有甲蟲、粘蟲、螟蟲以及飛蛾類害蟲，針對前面的病害一般可以採用藥物進行拌種來進行防治，同時在病發的初期可以使用專門的藥劑進行治療，具體藥劑可諮詢。而對於這些害蟲我們可採用敵百蟲以及一些其他的殺蟲劑進行防治，同時還可以利用誘殺技術進行誘殺，這樣就能保證苦蕎的質量。

苦蕎是一種非常難得的藥食同源的農作物，既可以作為食品來吃，也可以作為藥物來食用。這些年隨著人們對於苦蕎營養價值的發現，越來越多人可以使用苦蕎進行養生，這其中以苦蕎茶和苦蕎枕頭最為明顯。因為苦蕎是富硒的食品，所苦蕎有著比較好的補硒的作用。苦蕎的種植範圍比較廣泛，每個地方的種植方式可能多少會有差別，下面我就以我們安徽亳州這邊為例，說說我們這裡的苦蕎是怎麼種植的。

種植苦蕎和其他的農作物差不多，首先就是施肥和整地，每畝地使用農家肥800公斤，尿素和磷肥在150斤左右。 至於苦蕎種植的植株密度，由於我們這裡種植過程中沒有進行相應的統計所以我也不知道每畝地有多少。官方給出的資料是每畝8到10萬株。苦養性喜冷涼稍溼潤的氣候，苗期宜在溫暖氣候中生長，而開花結實期宜在晝夜溫差較大的涼爽天氣中進行，生育期間高溫乾燥天氣均不利於蕎麥生長髮育。由於各地的氣候特點和種事件不盡相同。

苦蕎麥花序總狀，頂生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，長2-3毫米，每苞內具2-4花，花梗中部具關節；花被5深裂，白色或淡紅色，花被片橢圓形，長約2毫米；雄蕊8, 比花被短；花柱3,短，柱頭頭狀。

瘦果長卵形，長5-6毫米，具3稜及3條縱溝，上部稜角銳利，下部圓鈍有時具波狀齒，黑褐色，無光澤，比宿存花被長。花期6-9月，果期8-10月。

繁殖方法

各地的地形、土質、種植制度差異很大，故播種方法也各不相同。主要有條播、點播和撒播，科學種植苦蕎麥應倡導條播。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊，通風透光不良，而產量不高；點播太費工；條播播種質量高，有利於全面協調發育。從而得以苦蕎麥產量的提高。

條播

主要是畜力牽引的犁播。根據地力和品種的分枝習性分窄行條播和寬行條播。條播以167～200cm開廂，播幅13～17cm，條播的優點是深淺一致，落子均勻，出苗整齊，在春旱嚴重、墒情較差時深墒播種、適時播種、保證全苗。條播還便於中耕除草和追肥，條播以南北壟為好。

點播

採取打塘人工點播，這種方式除人工點播不易控制種子量外，每畝的穴數也不易掌握，營養面積利用不均勻，還比較費工，以167～200cm開廂，行距27～30cm，窩距17～20cm，每窩下種8～10粒種子，待出苗後留苗5～7株。

開廂勻播

廂寬150～200cm，廂溝深20cm，寬33cm，每畝播飽滿種子3～4kg。

撒播

在一些地區小麥收穫後，先耕地隨後撒種子，由於撒播無株行距之分，密度難以控制，田間群體結構不合理，密處成一堆，稀處不見苗。田間管理困難，一般產量較低。

栽培技術

選種

選用良種是投資少、收效快、提高產量的首選措施，苦蕎品種各有不同的適應性，因此要因地制宜。在二半山區選用抗逆性強，豐產效能好的品種，能獲得較高的產量。在高二半山區選用耐寒耐瘠的品種，能獲得較穩定的產量。在低二半山區，選用早中熟高產品種。

選茬整地

（1）選茬。輪作制度是農作制度的重要組成部分。輪作，也稱換茬，是指同一地塊於一定年限內按一定順序輪換種植不同作物，以調節土壤肥力，防除病蟲草害，實現作物高產穩產，“倒茬如上糞”說明了輪作的意義，連作導致作物產量和品質下降，更不利於土地的合理利用。苦蕎麥對茬口選擇不嚴格，無論在什麼茬口上都可以生長，但忌連作。為了獲得苦蕎麥高產，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。

（2）整地。苦蕎麥對土壤的適應性比較強，只要氣候適宜，任何土壤，包括不適合於其它禾穀類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機質豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性好的土壤能生產出優質高產的苦蕎麥。

苦蕎麥根系發育要求土壤有良好的結構，一定的空隙度和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土，結構緊密，通氣性差，排水不良，遇雨或灌溉時土壤微粒急劇膨脹，水分不能下滲；氣體水分蒸發，土壤又迅速乾涸，易板結形成堅硬的表層，也不利於苦蕎麥生長髮育；沙質土壤結構鬆散，保水能力差，養分含量低，也不利於苦蕎麥生長髮育，壤土有較強的保水保肥能力，排水良好，含磷、鉀較高，增產潛力較大。苦蕎麥對酸性土壤有較強的忍耐力，鹼性較強的土壤，苦蕎麥生長受到抑制，經改良後方可種植。

（3）深耕。深耕是苦蕎麥豐產栽培的一條重要經驗和措施。加厚熟土層，提高土壤肥力，既有利於改善土壤中的水、肥、氣、熱狀況，提高蓄水保墒和防止土壤水分蒸發，又有利於苦蕎麥發芽、出苗和生長髮育，同時可減輕病蟲草對苦蕎麥的危害。深耕改土效果明顯，但深度要適宜，各地研究結果表明，苦蕎麥地深耕一般以20～25cm為宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好。伏深耕曬垡時間長，接納雨水多，有利於土壤有機質的分解積累和地力的恢復。苦蕎麥伏耕地較少。一般以春、早秋(收穫馬鈴薯時)深耕為主，在進行春、早秋深耕時，力爭早耕。深耕時間越早，接納雨水就越多，土壤含水量就相應越高，而且熟化時間長，土壤養分的含量相應也高。

施肥

苦蕎麥是一種需肥較多的作物，要獲得高產，必須供給充足的肥料，根據研究，每生產100kg蕎籽粒，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg，磷1.66～2.22kg，鉀5.21～8.18kg。吸收比例為1∶0.41～0.45:1.3～2.02，氮、磷、鉀的比例和數量與土壤質地、栽培條件、氣候特點有關，但對於乾旱瘠薄地和高寒山地，增施肥料，特別增施氮磷肥是苦蕎麥豐產的基礎。

施肥應以“基肥為主，種肥為輔，追肥為補”，“有機為主，無機肥為輔”，施用量應根據地力基礎、產量指標、肥料質量、種植氣候特點科學掌握。

合理密植

構成苦蕎麥產量的因素主要是每畝株數、每株粒數和千粒重，三者都和密度有關。合理密植就是充分有效地利用光、水、氣、熱和養分，協調群體與個體之間的矛盾，在群體最大限度發展的前提下，保證個體健壯地生長髮育，使單位面積上的株粒數和粒重得到最大限度的提高而獲得高產。由此可見，密度對株粒數和粒重影響較大，透過合理密植等栽培措施，協調各產量因素之間的關係，對提高產量有顯著效果。　

田間管理

（1）苗期管理

苦蕎麥播種後採取積極的保苗措施。播種時遇乾旱要及時鎮壓、踏實土壤，減少空隙，使土壤耕作層上虛下實，以利於地下水上升和種子的發芽出苗。播後遇雨或土壤含水量高時，會造成地表結板，苦蕎麥子葉大、頂土能力差，地面板結將影響出苗，可用釘耙破除板結，疏鬆地表。破除地表板結要注意，在雨後地表稍干時淺耙，以不損傷幼苗為度。前後應做好田間的排水工作。水分過多對苦蕎麥生長不利。特別是苗期。

（2）中耕除草

中耕有疏鬆土壤、增加土壤通透性、蓄水保墒、提高地溫、促進幼苗生長的作用，也有消除雜草危害的效果。根據資料，中耕一次能提高土壤含水量0.12～0.38%，中耕兩次能提高土壤含水量1.23%，能明顯的促進苦蕎麥營養髮育。中耕除草1～2次比不中耕的苦蕎麥單株分枝數增加，粒數增加16.81～26.08粒，粒重增加0.49～0.8%，增產38.4%。

（3）灌溉澆水

苦蕎麥是典型的旱作，但其生育過程中抗旱能力較弱，以開花灌漿期需水為最多。中國春苦蕎麥多種植在旱坡地，缺乏灌溉條件，苦蕎麥生長依賴於自然降水。春苦蕎麥區有灌溉條件的地區，苦蕎麥開花灌漿期如遇乾旱，應灌水滿足苦蕎麥的需水要求，以保證苦蕎麥的高產。

（4）花期管理

甜蕎是異花授粉作物，又為兩性花，結實率低。只有10～15%，是低產的主要因素，提高甜蕎結實率的方法是創造授粉條件。甜蕎是蟲媒花作物，昆蟲能提高甜蕎授粉結實率。據內蒙古農科院對蜜蜂、昆蟲傳粉與苦蕎麥產量關係研究表明，在相同條件下昆蟲傳粉能使單株粒數增加37.84～81.98%，產量增加83.3～205.6%。故在苦蕎麥田養蜂、放蜂，既是提高苦蕎麥結實粒、株粒數、粒重及產量的重要增產措施，又利於養蜂事業的發展，有條件的地方應大力提倡。蜜蜂輔助授粉在苦蕎麥盛花期進行，苦蕎麥開花前2～3天，每畝苦蕎麥田安放蜜蜂1～3箱。

在沒有放蜂條件的地方採用人工輔助授粉方法，也可提高苦蕎麥產量，輔助授粉以牽繩趕花或長棒趕花為好。輔助授粉要避免損壞花器，在露水大、雨天或清晨雄蕊未開放前或傍晚時，都不宜進行人工輔助授粉。苦蕎為自花授粉作物，花數可達1500～3000朵，結實率一般40～60%，在肥水期應採取限制其無限生長的措施，促進幹物質積累，提高單株粒重，獲得優質高產。

藥用價值

【性味】：苦，平。

【功能主治】：有理氣止痛、健脾利溼的功效，苦蕎麥有治療胃痛、消化不良、腰腿疼痛、跌打損傷的作用。[5]

【化學成分】：生物類黃酮、多種維生素、18種氨基酸、粗蛋白、葉綠素及其硒、鋅、鎂、鉻、鈣等礦物質及微量元素。

【作用】

　　1、能抗氧化，清除體內自由基，延緩衰老，預防和治療腫瘤、癌症。

2、具有減肥美容、排毒養顏的功效。

3、能預防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效。

4、能安神、活氣血、清熱腫風痛。

5、能降血壓、降血脂、降血糖。

6、能治療貧血。

7、能輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇。

8、能治療膽結石。

9、能促進眼部血液微迴圈，增進視力，對糖尿病患者視網膜病變有效。

10、能治療牙齦出血、口腔潰瘍。

1、種子選擇

我們需要根據各地區的氣候條件、土壤情況、市場需求以及其他的一些種植需要考慮到的因素來進行科學的選種，要避免盲目的進行引種。目前比較好的苦蕎品種有云南的苦蕎一號、四川的苦蕎一號和五號以及貴州的苦蕎一號等都是比較不錯的偏重，如果是自行留種的話，那麼我們要選擇顆粒飽滿、色澤均勻以及沒有病蟲害的種子進行種植。2、選地整地

中國的苦蕎多產自於重慶、四川、雲南以及貴州等地，所以我們就需要根據苦蕎生長的習性來選擇種植的土壤，苦蕎它的根系是比較弱的，所以最好是選擇土壤結構完整、土壤肥沃、儲水性以及土壤通透性好、同時土質較為疏鬆含有大朗的有機質的偏酸性土壤中進行種植。在整地的時候要深耕土地，並且加入適量的農家肥，最後就是按照每廂為一米到一米五的距離進行開溝，然後就可以準備播種了。3、適時播種

一般情況苦蕎可以進行兩季播種，分別是在每年的四月份以及每年的八月份左右進行播種，在播種之前需要對種子做一下處理，因為苦蕎的種皮是比較硬的，所以出芽速度會比較慢，並且出芽率不高，所以就需要先將種子用溫水進行浸種，然後拌上藥劑進行催芽，最後就是進行播種。最常用的播種方式有條播和點播，條播就需要事先按照每行二十五釐米的距離開出一條條的小溝，然後將種子均勻的撒入即可，點播則是直接進行播種，但是也要注意種子撒播的間距，分別是每行三十釐米、每株放入六粒種子即可。4、田間管理

等到播種之後五天左右，我們需要檢視田間苦蕎苗的生長情況，並且進行及時的補苗和間苗，在補苗之後要及時的進行澆水，這樣可以提高苦蕎的成活率，由於苦蕎的生長週期比較短，所以我們最重要的施肥其實就是基肥，後期只需要根據苦蕎的生長情況來進行合理的最施磷肥、鉀肥和硼肥等，田間管理還有一個比較重要的地方就是除草，通常在它的整個生長週期只需要進行兩次中耕即可，第一次是在苦蕎苗長出五片葉子的時候也就是差不多有八九釐米左右的時候，第二次則是在苦蕎苗長到二十釐米左右的時候。5、病蟲害防治

苦蕎它的適應能力較強，但還是有一些常發的病蟲害，比如說輪紋病、褐斑病、霜黴病以及立枯病，同時還有甲蟲、粘蟲、螟蟲以及飛蛾類害蟲，針對前面的病害一般可以採用藥物進行拌種來進行防治，同時在病發的初期可以使用專門的藥劑進行治療，具體藥劑可諮詢。而對於這些害蟲我們可採用敵百蟲以及一些其他的殺蟲劑進行防治，同時還可以利用誘殺技術進行誘殺，這樣就能保證苦蕎的質量。

由於苦蕎含有特殊的營養素——黃酮，這一時期，增加苦蕎的產量，因此農戶要注意選好適宜的品種、要謹慎選種、苦蕎播種後，種植前。農戶種植苦蕎、丘陵地區，具有明顯的降血糖，這項措施可明顯改善植株的營養分佈，並以霧噴方式；3、尿素共100斤來計算，在管理中農戶若想獲得穩產；2，種植密度以每畝留苗6萬株—8萬株為好，農戶要進行整地施基肥，應著重做好以下幾方面的工作，要做好兩次中耕，通風透光好，由於苦蕎的品種較多：採用鋅硫磷乳油，基肥的施入量、選擇種植的地塊，當小苗長到1尺高、播種時間，透氣性好的中壤土為好，分別在苦蕎開花前和結籽前各噴施一次，到開花前期這段時間，促進植株的生長，農戶防止病蟲害的具體方法是，以保水性強，可按每畝施農家肥1000公斤：1，是苦蕎生長的關鍵時期種植苦蕎、鬆土與除草，在這一時期。此外。2，種植管理方法較為簡單、種植地域應選在平均海拔1000米以上的山地，降血壓和治療便秘的獨特作用，8至10天可出苗，降血脂，以減少經濟損失：1，農戶還應重點做好病蟲害防治工作、高產。據專家介紹，磷肥，應選在每年六月中下旬進行、按1200倍液配製成藥液，時間間隔以20天左右為宜，對其適宜生長的環境要求

1、選用良種。宜選用生育期70－80天，抗逆性強的蕎麥品種。忌用陳種，最好使用上年收穫的新種子。播前曬種2－3天，採用溫湯浸種的辦法進行選種，即用40℃溫水浸種10－15分鐘，除去漂浮的秕粒，將沉在下面的飽粒撈出晾乾即可。在病蟲害嚴重的地方，可進行藥劑拌種。為了縮短播種至出苗時間，可以在溫湯浸種後悶種1－2天，待種子開始萌動時立即播種。

2、精細整地。整地要求精細，耕作深度20釐米左右，清除前作殘留物和雜草，有利於播種和出苗，深耕細耙，使土地平整，並注意開溝排水。

種植苦蕎，對其適宜生長的環境要求是：1、種植地域應選在平均海拔1000米以上的山地、丘陵地區，通風透光好；2、選擇種植的地塊，以保水性強，透氣性好的中壤土為好。農戶種植苦蕎，種植管理方法較為簡單，在管理中農戶若想獲得穩產、高產。應著重做好以下幾方面的工作：1、要謹慎選種，由於苦蕎 的品種較多，因此農戶要注意選好適宜的品種。2、播種時間，應選在每年六月中下旬進行，種植前，農戶要進行整地施基肥，基肥的施入量，可按每畝施農家肥1000公斤，磷肥、尿素共100斤來計算，種植密度以每畝留苗6萬株—8萬株為好；3、苦蕎播種後，8至10天可出苗，當小苗長到1尺高，到開花前期這段時間，是苦蕎生長的關鍵時期，這一時期，要做好兩次中耕、鬆土與除草，時間間隔以20天左右為宜，這項措施可明顯改善植株的營養分佈，促進植株的生長，增加苦蕎的產量。此外，在這一時期，農戶還應重點做好病蟲害防治工作，以減少經濟損失，農戶防止病蟲害的具體方法是：採用鋅硫磷乳油、按1200倍液配製成藥液，並以霧噴方式，分別在苦蕎開花前和結籽前各噴施一次。據專家介紹，由於苦蕎含有特殊的營養素——黃酮，具有明顯的降血糖，降血脂，降血壓和治療便秘的獨特作用。

苦蕎麥怎麼種？

苦蕎麥莖杆軟，根系弱。在選擇地塊時要以土質疏鬆稍偏酸性的地塊為佳。（我區屬粘土，土質軟硬，且透氣性不強）同時具備土壤儲水性通透性較好，地塊肥沃的地塊則更易於苦蕎麥的生長髮育。

苦蕎麥的品種較多。許多品種都是為研發地而命名的。如貴州苦喬2號；雲南苦蕎1號；四川苦蕎等。無論是選種還是自留種都應以：色澤均勻、顆粒豐盈、粒籽飽滿、無病斑的顆粒做為首選。

苦蕎的粒籽質地較硬，在播種前先要進行浸種。可用溫水對種子進行浸泡，待其殼軟化後拌藥進行催芽。

播種可選擇4月上旬或8月中上旬進行。可根據地塊大小及種植便利，選擇散播或點播及條播。散播要注意種子的均勻性及稀密度。點播則以每株4至6粒為種，注意株行距的把握。條播要把握好行距的間隔。

地塊選擇後要進行深耕深扒。並著重施入基肥，以滿足其短期生長的需要。

地塊修整後種入麥種。出苗後視情況進行間苗或補苗。補苗後要及時補水以提高蕎苗的成活率。

在苦蕎生長期要進行蟲害病害的防治。甲蟲、粘螟蟲、灰蛾、霜黴病、褐斑病、輪紋病等。

大家好，今天我給大家分享一下，苦蕎麥是怎麼種植的吧！苦蕎麥：莖直立高 30-70釐米，分枝，綠色或微逞紫色，有細縱稜，一側具乳頭狀突屬於蕎麥科 ，味道微苦，但是營養價值很高，適用於一般人群使用，而對於現在養生的夥 伴來說更是一種非常不錯的選擇。

1、種子選擇

我們需要根據各地區的氣候條件、土壤情況、市場需求以及其他的一些種植需 要考慮到的因素來進行科學的選種，要避免盲目的進行引種。目前比較好的苦 蕎品種有云南的苦蕎一號、四川的苦蕎一號和五號以及貴州的苦蕎一號等都是 比較不錯的偏重，如果是自行留種的話，那麼我們要選擇顆粒飽滿、色澤均勻 以及沒有病蟲害的種子進行種植。

2、合理整地

苦蕎對土壤的適應性比較強，但適宜在有機質豐富，結構良好，養分充足，保 水力強，通氣性良好，酸度為pH6～7的土壤上生長。蕎麥根系弱，子葉大，頂 土能力差，適宜的土壤及正確的耕作對苦蕎的發芽出苗和生長髮育具有重要作 用。苦養整地，應於前茬作物收穫後進行深耕。透過深耕增加熟土層，提高土 壤肥力，有利於蓄水保墒和防止土壤水分蒸發，減輕病、蟲對苦養的危害。

3、適時播種

一般情況苦蕎可以進行兩季播種，分別是在每年的四月份以及每年的八月份左 右進行播種，在播種之前需要對種子做一下處理：A．曬種宜選擇播種前7～10 天的晴朗天氣，烙萊砉秭子菠菹抑搬存向陽千熳的齜而或席早卜，存10時至16 時連續曬2～3天。B．選種的目的是剔出空粒、秕粒、破粒、草籽和雜質，選 用大而飽滿一致的種子，以提高種子的發芽率和發芽勢。其方法有風選、水選 、篩選、機選和粒選等。C．溫水浸種也有提高種子發芽力的作用。用35℃溫 水浸15分鐘效果良好。D．播種前用0．1%～0．5%的硼酸溶液或5%~10%的草木 灰浸出液浸種，或藥劑拌種能獲得良好的增產效果。

4、田間管理

等到播種之後五天左右，我們需要檢視田間苦蕎苗的生長情況，並且進行及時 的補苗和間苗，在補苗之後要及時的進行澆水，這樣可以提高苦蕎的成活率， 由於苦蕎的生長週期比較短，所以我們最重要的施肥其實就是基肥，後期只需 要根據苦蕎的生長情況來進行合理的最施磷肥、鉀肥和硼肥等，田間管理還有 一個比較重要的地方就是除草，通常在它的整個生長週期只需要進行兩次中耕 即可，第一次是在苦蕎苗長出五片葉子的時候也就是差不多有八九釐米左右的 時候，第二次則是在苦蕎苗長到二十釐米左右的時候。

5、病蟲害防治

苦蕎的常見病害有輪紋病、褐斑病、霜黴病、立枯病等。苦蕎它的適應能力較 強，但還是有一些常發的病蟲害，比如說輪紋病、褐斑病、霜黴病以及立枯病 ，同時還有甲蟲、粘蟲、螟蟲以及飛蛾類害蟲，針對前面的病害一般可以採用 藥物進行拌種來進行防治，同時在病發的初期可以使用專門的藥劑進行治療， 具體藥劑可諮詢。而對於這些害蟲我們可採用敵百蟲以及一些其他的殺蟲劑進 行防治，同時還可以利用誘殺技術進行誘殺，這樣就能保證苦蕎的質量。