電磁輻射分兩個級別，工頻段輻射、射頻電磁波。工頻段國家標準電場強度為4000v/m，磁感應強度為0.1mT；射 頻電磁波 的單位 是μW/㎝2，國家標準限值為40，對於一般公眾環評取值為其20%。

據專家表示,電磁爐的輻射頻率只相當於手機的六十分之一,因此,電磁波並非“隱形殺手”,合理用之,還會對人的身體健康產生良好的作用。

　　電磁爐產生的“磁”絕大部分分佈在鍋底，形成閉合磁場。

　　當鍋具放在電磁爐上“工作”時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的訊號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。

　　當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場範圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場範圍之外的水平磁場非常微弱，大約佔整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。

　　當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的“磁”對人體的影響。

將電磁輻射標準分為了三個等級，根據W值，即電磁輻射加權結果的不同，分為一級W＜8%、二級8%≤W＜20%和三級20%≤W＜30%，一級代表家用電器輻射的最低等級，可以將輻射對人的影響降到最小。

電磁爐屬於一級家用電器輻射的最低階。