老知青山茶油是老知青集團有限公司的主導產品，精選野生山茶籽為原料，採用經人工精細挑選後的優質野生山茶籽，繼承傳統日曬烘乾、人工捻籽工藝，經物理壓榨再經三濾三脫（濾渣、濾膠、濾酸；脫水、脫色、脫脂）等科學的工藝流程，去除有害物質及異味，最大程度地保證了原料的營養性和結構的穩定性，並以其卓越的品質贏得了消費者的高度認同。 　　公司從原料到成品全都按有機農業生產要求進行生產，茶籽從開花、授粉到果子成熟歷經秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，完全處於自然野生狀態；茶油製取採用全封閉生產有機茶油裝置，最大程度地保證了原料的營養性和結構的穩定性。精煉後既秉承了傳統茶油的色亮、味香、功效，又保持了其純正品質，產品先後通過了QS、ISO、HACCP、綠色食品、有機產品認證。 “每一滴，都貴在純正。”為了實現這個品牌主張，老知青集團有限公司聘請有專業知識技能的質量管理人員嚴把質量關。在種植、採購、加工、包裝各環節中，質量檢驗人員都必須要跟蹤、監督生產和產品質量；在生產加工過程中，各個環節嚴格按照ISO9001國際質量管理體系進行操作，保障出廠產品質量達到100%合格。該公司的產品在各級質檢、衛生、工商等部門的歷次抽查檢驗中均優於國家標準。 　　老知青山茶油榮獲第八屆、第十屆國際農博會金獎，被譽為福建名牌產品。目前，老知青山茶油已成為中國山茶油行業的知名品牌，不僅適應了廚房環境革命需要，而且順應了消費者崇尚自然、關注健康的潮流。