一盞清茶一縷煙，灶神老爺上青天。每年臘月二十三過小年，人們都要送灶王爺上天言好事兒，三十晚上吃完飯，歸置好灶臺，就可以等著灶王爺回家降吉祥了。祭灶的風俗自先秦時期就有，節日重要性僅次於中秋節。在物質貧乏的年代，民以食為天，當然重視灶王爺了。關於灶王爺的姓氏，眾說紛紜，人們常說：灶王爺本姓張，騎著大馬挎長槍。姑且就姓張吧，傳說玉皇大帝也姓張，叫張百忍，看來神仙也有用人唯親之嫌。灶王爺的全稱是"東廚司命九靈元王定福神君"，簡稱灶君，他是玉帝指派來的“人間司命主，天上耳目神”，有著專事監督人間善惡的特殊身份，是人與神溝通的使者，也是我們的一家之主。明天就二十三了，您有空還是祭拜一下灶王爺，多擺點糖瓜賄賂賄賂他老人家，幫您在玉帝那美言幾句，保佑家人們明年幸福安康！

民俗“臘月二十三，灶王爺上天”？你知道民間說的灶王爺姓什麼嗎？

不錯，又是一年的臘月二十三，又到了灶王爺辭灶上天言好事的日子了。民間說法，家家都有個灶神，在人間監視著人的舉動，特別是有沒有浪費食物的舉動，但到了臘月二十三，是灶王爺迴天宮開年終總結大會的日子，天宮的事情多，所以天宮的年終總結要一個星期，灶王爺要一直住到年三十才能重歸人間。灶王爺的年終總結，就是向玉皇大帝回報人間的善惡及是否浪費糧食，玉皇大帝會根據灶王爺的回報，決定對每家每戶的賞罰。所以，為了讓灶王爺“上天言好事”，家家戶戶這天要祭灶，給灶王爺供糖瓜，讓甜甜的糖瓜粘住灶王嘴，能說的話都是甜言蜜語，玉皇大帝就會對人們光賞不罰了，所以臘月三十這天，灶王爺就帶著玉皇大帝的獎賞，重新降臨人間，“下界降吉祥”了。

那麼，你知道民間說的灶王姓什麼嗎？

其實關於灶王，古籍上有些零星的記載，但說法不一，比如《淮南子》中記載灶王爺為炎帝，《禮記》上又說灶王爺是祝融，但到《莊子》中稱“灶有髻”，變成了美女。正由於這些記載不一，才導致了民間傳說的流行。在民間，普遍公認的灶王爺，原來是個負心漢，來自於張郎休妻的傳說。

這個張郎，有的地方流傳為張單，有的地方說叫張奎，也有的地方說叫張臘月，儘管說法不一，但共同的傳說還是張生，所以，民間的灶王，實際上就是這個負心漢張生。話說這張生娶妻丁香，為人賢惠孝順，有理有節。張生外出做生意，丁香在家照顧張生年邁的父母。不曾想後來張生髮了財，又鬼混了一個叫海棠的女人，於是回家休掉糟糠之妻丁香，丁香只得外嫁鄰村。但是張生新娶的海棠，生活揮霍奢侈，不會料理家務，兩口子很快將家產敗盡，又突遭一場天火，家裡被燒個精光，海棠棄家而去，張生急火攻心，竟然瞎了雙眼，只能靠乞討度日。

這張生的原配丁香，改嫁的也並不是太遠，由於她勤勞持家，家裡的日子過得紅紅火火。話說這年臘月二十三，張生要飯竟然要到了丁香的家裡。這丁香認出張生，也聽說過張生的下場，心裡自然又疼又恨，就給張生下了一碗麵條，麵條裡放上自己的長髮。這張生從麵條裡吃出獨有的味道，又吃出一根長長的頭髮，感覺出面對的是自己休掉的前妻，自然羞愧難當，悔恨交加，一頭碰到前妻的灶臺上身亡。

丁香的男人也是個生意人，正在外收賬，丁香只好偷偷葬了張生，為了進行祭祀，丁香找人畫了張生的畫像，又怕自己男人看到，只能貼於灶後，日日供奉。丈夫來家過年，見到畫像，丁香只能說，這是灶神。這張生做鬼後也知道報答前妻，因此保佑的丁香家日子越加紅火。因為臘月二十三是張生的忌日，丁香每年臘月二十三為他重新換一張畫像，舊像燒掉。於是民間仿照丁香家做法，灶後貼上張生的畫像，也會在臘月二十三更換新的。就這樣，張生慢慢演變成了灶神。臘月二十三成了辭灶的日子。

民俗“臘月二十三，灶王爺上天”？你知道民間說的灶王爺姓什麼嗎？

臘月二十三，是民間傳說中灶王爺上天言好事的日子，這一天，農民們會給灶王爺供奉糖瓜之類的甜食，就為了讓灶王爺能夠在玉皇大帝面前多說幾句好話，讓玉皇大帝龍顏大悅獎勵民間百姓，讓大家有好日子過。

關於灶王爺姓什麼的民謠有好幾個。

灶王爺姓張的農村民謠：灶王爺本姓張，搖搖擺擺下了鄉。

白天吃的油鹽飯，晚上喝的爛麵湯。

灶王爺姓李的農村民謠：灶王爺灶王爺你姓李，打理照外全靠你。

閻王爺最有可能姓什麼，悠然覺得姓張的可能性更大些，因為大家的爭論中，灶王爺姓張不僅僅有民謠可為證，還有一個活龍活現的故事讓大家不得不信服。

據說灶王爺張生娶妻賢惠女丁香，小兩口日子原本過的紅紅火火，夫妻倆恩愛有加，可有一年張生外出做生意，頭腦靈活的他掙了大錢，和現實生活中一樣，男人有錢就變壞。

發了財的張生開始出入那種不檢點的場所，遇到一個名叫海棠的女人，海棠年輕漂亮，且懂得男人的心思，倆人一見鍾情再見傾心，於是三勾兩搭，張生便領了海棠回老家，回老家後休妻丁香。

丁香後來另嫁鄰村，日子從頭過起，因其勤奮，因其賢惠，因其心善，因其淑德，幾年以後和現任夫婿又把日子過得紅紅火火，夫妻恩愛，生活幸福且甜蜜。

而張生整天沉醉於酒色之中，和海棠日日吃喝玩樂，生活極度奢侈，家中做生意積攢的錢沒幾年折騰光了，夫妻倆三天一大吵，兩天一小吵。

日子越來越難過，屋漏偏逢連夜雨，一日家中失火，張生被傷及雙目，從此失明，而海棠看到張生家中氣數已盡，席捲了家裡僅剩的沒幾樣值錢物件離開了張生。

張生淪落街頭討飯為生，後討飯丁香門前，那天正好是臘月二十三。

俗話說一日夫妻百日恩，丁香對張生又疼又恨，做了飯給張生吃，張生吃完飯知道這是丁香，羞愧難當撞死在丁香家的灶臺前。

丁香把張生埋葬後，畫了像貼在灶臺邊上，別人問她，她言說是灶王爺，以後每年二十三張生忌日時，丁香都會再畫張生畫像貼在灶口處，農民們看到也跟著學畫並貼畫。

從此民間有了灶王爺，有了灶王爺本姓張，上天言好事的說法。

這都是人的想象，純屬子虛無有。宇宙之間只有一位獨一真神。他是自有永有的造物主。他就是為全人婁的罪被釘在十字架上的救主耶穌基督。

民俗“臘月二十三，灶王爺上天”？你知道民間說的灶王爺姓什麼嗎？

時間過得真快，眨眼間又到了臘月二十三了。這一天是膠東農村傳統的小年的日子，家家戶戶辭灶，準備迎接春節的到來。農村有句俗話叫“臘月二十三，灶王爺上天”，說的就是到了臘月二十三這天，在人間督導了一年的灶王爺要回天宮向玉皇大帝彙報這一年來的工作的時候，做一下年終總結。玉皇大帝會根據灶王爺的彙報，決定對各家各戶的獎賞。那民間所說的灶王爺姓甚名誰呢？

在我們膠東農村，聽到的是灶王爺姓張，名單，字子郭。為啥這樣說呢？膠東民間有歌謠為證，“灶王爺爺本姓張，騎著馬，挎著槍，上天言好事，回宮降吉祥。”由於灶王爺官位在天界中很小，但在民間卻常年受人香火供奉，特別是臘月二十三這天，人們準備好糖瓜，為的就是粘住灶王爺的嘴，讓他彙報工作的時候多說好話，以便得到上天的恩賜。

據傳，張子郭出生在一個財主人家，在父母之命媒妁之言下，娶妻丁香。丁香勤勞有加，奈何張子郭看她不順眼，後來張子郭的父母去世後，在一幫狐朋狗友的攛掇下，一紙休書將丁香休了。後娶了一妻海棠，這兩口子可倒好，好吃懶做，真是“一擔挑到渤海也不偏沉”。就這樣，沒多久祖上留下的家業就被敗落一空。海棠看看這家沒了油水，不知所蹤。而張子郭因欠下賭債，被迫將房產抵押給人家，落得個無處安身的下場。

張子郭在急火攻心之下，瞎了雙眼，無奈只好以乞討為生。到了臘月二十三這天，他乞討到一農戶家中。恰好這農婦的丈夫外出未歸，瞎了眼的張子郭哪裡知道他討飯的這家主人竟然是丁香。丁香認出張子郭後，擀了麵條做給張子郭吃了，並在麵條里加上了自己的頭髮。張子郭吃著這熟悉的味道，感覺出此人正是曾被自己逐出家門的丁香，羞愧之下，一頭撞在鍋臺上身亡。

看著前夫撞死，丁香只好匆匆淹埋了張子郭。並找人按照張子郭的樣子畫了畫像，貼在鍋臺後不顯眼的地方，上供祭祀。外出歸來的丈夫發現了張子郭的畫像，問其故，丁香只好稱此像是灶王爺，專司人間之事。後來，每逢張子郭的祭日，丁香都會擺供祭祀。時間久了，街坊鄰居也信以為真，紛紛模仿，慢慢這臘月二十三日祭灶神的就傳了下來。

民俗“臘月二十三，灶王爺上天”？你知道民間說的灶王爺姓什麼嗎？二十三也是小年是灶王爺上天的日子，灶王爺要在今天去天庭回報工作，玉皇大帝張友仁會將全年工作報告聽取後，做一個總結，並且將新的任務發放給灶王爺，灶王爺會在天庭逗留很久，處理我們一年的日常表現，灶王爺會在大年初一上班後回來我們家中繼續工作。我們熟知的灶王爺姓什麼呢？

對於灶王爺姓什麼？民間也是眾說紛紜，其中最多的說法是，灶王爺，本姓張，騎著馬，挎著槍，在北京順義地區，被認定為灶王爺非物質文化遺產，在當地的說法是灶王爺，本姓張，家住順義張各莊，對於灶王爺姓張的傳說更是多的數不過來，出處也是很多，有人認為玉帝也姓張，灶王爺也姓張，其中是不是有什麼聯絡，其實雖然都姓張，灶王爺和玉帝還真的沒有什麼連續，稍微靠譜一點的說法灶王爺姓張來自於封神榜，而玉帝姓張也是來自於封神榜。

話說姜子牙作為封神榜的主要執行官，是具有很多的權利的，什麼差事比較好，什麼官大，姜子牙是瞭如指掌的，其實姜子牙也是有私心的，他想把玉皇大帝的位子留給自己，從而那個位子一直不念，一直空著，諸神納悶不禁都問姜子牙為啥玉皇大帝的位子沒有人呢？姜子牙又不好意思明說是給自己留著的，只好迎合寒暄說這個位子有人坐，卻不料話音剛落，張友仁立馬就坐下去了，並且說到道：友仁謝謝丞相。這姜子牙有苦說不出打掉牙齒肚裡咽啊，這封神榜宣佈就不能收回的，只好讓張友仁當上了玉帝，被封的還有張奎和高蘭英兩人，是灶王爺和灶王奶奶。這裡指的灶王爺姓張是指的張奎。

民間傳說還有灶王爺姓張名單的傳說，而且還有故事流傳，說這個張單是一個負心漢，把妻子休掉之後自己最後窮苦潦倒，討飯要到了前妻門前，看到前妻之後羞愧難當之後，看盡了人間冷暖一頭撞死在了灶臺上，玉帝念及嚐盡世間百態幡然醒悟後來給封為灶王，這些都是民間的各種各樣的說法，但不論灶王爺到底姓張還是姓李，我們每年都是還要照常祭祀的，對於灶王爺姓什麼？你的老家有什麼說法呢？歡迎大家補充評論留言，謝謝。

灶王爺(灶君)只是個傳說，民間大眾普遍都接受及認可的一位“神“。

關於灶王爺的起源、籍貫、姓氏、年齡、長相、服飾等身份資料資訊，沒案可查，眾說紛雲，各有不同的版本。

傳說灶王爺每年都要回天庭述職一次，日期是北方是年廿三、南方是年廿四。

灶王爺迴天庭參加玉皇大帝舉辦的總結表彰大會及吃團年飯，並參加抽獎。抽到什麼獎品，我們不得而知。有否加薪增發獎金，我們不得而知。但灶王爺永遠沒有升職，灶王爺永遠是灶王爺。

廣東有一句俗語說:“好做唔做，卅晚送灶"。意思是說某些人該乾的事該乾的時候不去幹，不該乾的事不該乾的時候偏去幹。

“灶王爺本姓張，家住京東張各莊。”眾所周知，“灶王爺”是中國家喻戶曉的民間傳說人物，是中國勞動人民對於生活的樂觀態度和對未來美好憧憬的體現。

傳說，在順義張鎮賈家窪子東南的紅山上，發生過一場牛虎大戰。後來，由於天降雷電引發了山火，牛和虎都燒死了。偶然間路過此地的幾個人，第一次吃到了熟食。熟食的美味，激發了其中一個人的靈感，提出要保藏火種，今後可以用來燒找來的食物。

於是，為了留住火種，他們動手挖了坑，把餘火引到坑內，這就形成了世界上的第一個“灶”。提出保留火種的人，自然而然地擔負起照看火種的重任，他就是後來人稱的“灶王”。

那為何灶王爺姓張呢？因為這個人身高體長，而且善於射箭，於是便用了弓與長結合而成的“張”。那麼灶王爺叫什麼名字呢？灶王爺叫張單，字子郭。名單，是因為他單獨一個人嘗試保留火種；字子郭，是指紅牛山上人是“灶王”子民之意。後來，玉皇大帝親自封張子郭為“灶神”。

順義區張鎮“灶王爺”傳說已於2007年列入北京市第二批非物質文化遺產民間傳說名錄，祭灶傳統在順義張鎮傳承至今。

民俗“臘月二十三，灶王爺上天”？你知道民間說的灶王爺姓什麼嗎？

臘月二十三是小年，也是人們祭灶、吃灶糖的日子，人們在這一天會祭拜灶神，希望灶神能夠在玉皇大帝面前給他們家說好話。“臘月二十三，灶王爺上天”，灶神在二十三的時候會回到天庭去向玉皇大帝報告這一年裡這家人做的好事和壞事，再由玉皇大帝決定這個家庭今年的財運如何，等到大年初一的時候，灶神又會回到人們的家裡，再去保佑這家人新的一年裡平安富貴，所以按照民間的傳說灶王爺一年也就只有七八天的休息時間，人們為了感謝他會在二十三的時候用好的吃食來祭拜他。關於灶王爺姓什麼，其實也沒有定論，一些歷史文獻中說，灶王爺是火神祝融，那他就姓祝，可是民間也有姓張和姓李的說法，尤其是姓張的一派，這個故事被人們廣為流傳，很多人都知道。在以前有一位年輕人，叫張生，他和一美貌女子丁香結為婚姻，兩個人生活的幸福美滿，但是生活卻相對清貧，後來張生便外出做生意。因為天生聰明伶俐，做事非常的圓滑，沒過幾年，他就發財了，男人一般有了錢就會學壞，他找了一個小三，名叫海棠，後來海棠這個女子為了獲得更好的生活，便讓張生帶他回了家，他也就休了丁香。張生和海棠在一起以後，就整日沉迷美色，不知進取，生活在酒肉之間，而丁香後來改嫁給了旁邊村一個老實憨厚的男人。在丁香的賢惠的幫助下，他們家沒過幾年，日子就過的紅紅火火，成了遠近聞名的財主，而張生的日子不好過了，淪為了乞丐，海棠也和別人跑了。故事就是這麼巧，一年冬天臘月二十三的時候，張生乞討到隔壁村，恰好就到了丁香家，開門的正好是丁香，丁香念在往日的夫妻恩情就請他進去吃飯。進去以後，丁香為他烹飪張生喜歡吃的東西，張生吃到很久沒有吃到的美食，感念自己曾經做過的錯事，也知道自己沒有好好對丁香，如今她能以德報怨，羞愧之下，一下子撞死在丁香家的灶臺之上。張生死後，丁香不敢聲張，最後只能偷偷讓人埋了他。自這以後，每年臘月二十三，她就會放很多的東西放在灶臺祭拜張生，很多人也都不懂為什麼這麼做，丁香為了掩飾只能說是灶王爺，並且說灶王爺可以保佑家宅平安。後來這件事被越來越多的人知道，人們就爭先恐後的去模仿，慢慢的臘月二十三就成了人們口中的小年，張生就成了人們口中的灶王爺了。所以說灶王爺姓張還是很可靠的說法，灶王爺每年都會把福氣帶到每個家庭裡面，你們當地有什麼關於他的傳說。

祭灶是一項在中國民間影響很大、流傳極廣的傳統習俗。舊時，差不多家家戶戶灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“灶君司命”，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶”。

關於灶王爺的來歷說法不一，有人為，中國古代奉祀的灶神，即是火神祝融。古時先民們在沒有火的時候過著茹毛飲血的日子，後來人們會使用火才享受到更多的人間美味，所以自古以來人們對火和火神祝融都有著神聖的敬畏感。

還有一種說法：據說，古代有一戶姓張的人家，兄弟倆，哥哥是泥水匠，弟弟是畫師。哥哥拿手的活是盤鍋臺，一年到頭的給四鄰街坊盤鍋臺，年長日久出了名，方圓千里都尊稱他為“張灶王”。張灶王心地善良，而且人很開明，他愛管閒事，人也挺正義，遇上吵鬧的媳婦他要勸，遇上兇婆婆他也要說，好像是個老長輩一樣。以後，左鄰右舍有了事都要找他來協調，所以大家都很尊敬他。而弟弟比較老實，不太懂得管家，後來張灶王臘月廿三這天過世了。張灶王一去世不要緊，張家可亂了套，原來張灶王是一家之主，家裡事都聽他吩咐，大哥離開人間，弟弟只會詩書繪畫，但從未管過家務。所以幾房兒媳婦都吵著要分家，弟弟被攪得無可奈何，整日愁眉苦臉。

有一天，他終於想出了個好點子。在臘月廿三張灶王亡故一週年的祭日，深夜裡，畫師忽然呼叫著把全家人喊醒，說是張灶王顯靈了。他將兒子媳婦全家老小引到廚房，只見黑漆漆的灶壁上，飄動著的燭光若隱若現顯出張灶王和他已故的妻子的容貌，家人都驚呆了。畫師說：“我夢見大哥和大嫂已成了仙，老天爺封他為‘九天東廚司命灶王府君’。你們平素好吃懶做，妯娌不和，不敬不孝，鬧得家神不安。大哥知道你們在鬧分家，很氣惱，準備上天稟告玉帝，年三十晚下界來懲罰你們。”兒女侄媳們聽了這番話，驚恐不已，立即跪地連連磕頭，忙取來張灶王平日愛吃的甜食供在灶上，懇求灶王爺饒恕。從此以後，經常吵鬧的叔伯兄弟和媳婦們再也不敢撒潑，全家和睦相處，老少安寧度日。這事給街坊鄰友知道後，一傳十 ，十傳百，都趕來張家打探虛實。其實，臘月廿三夜裡灶壁上的灶王，是畫師預先繪製的。他是假借大哥顯靈來鎮嚇兒女侄媳，不料此法果真靈驗。所以當鄉鄰來找畫師探聽情況時，他只得假戲真做，把畫好的灶王像分送給鄰舍。如此一來，沿鄉流傳，家家戶戶的灶房都貼上了灶王像。歲月流逝就形成了臘月廿三給灶王爺上供、祈求閤家平安的習俗。祭灶風俗流傳後，皇宮也將它列入祭典，在全國立下祭灶的規矩，成為固定的儀式了。

第三種說法：傳說灶王爺原為天庭中的捲簾大將，和沙僧一樣的角色，後來因為偷吃鮮果，被玉皇大帝知道了，為了懲罰他，把他貶下凡間老百姓家裡，讓他勘察民間的疾苦，監督百姓家家裡是否和諧勤勞，善良，在臘月二十三過年的時候再回到天庭給玉皇大帝彙報，玉皇大帝根據他的彙報宰決定是否給百姓降下服氣。當然作為懲罰，讓他待在老百姓家裡的廚房裡，看著百姓家的鍋，只能看，不能吃。只有每年臘月二十三上天庭彙報的時候才能品嚐人間的美味，舊社會時，百姓日子清苦，吃不飽飯，一年到頭最好的飯菜就是餃子，所以老百姓每逢吃餃子的時候就提前用碗先乘出一碗來，放在灶王爺面前，讓灶王爺先嚐嘗，而到了臘月二十三灶王爺迴天庭的時候，再大擺供品，誠信恭送，祈求灶王爺到了天庭多說好話，讓玉皇大帝多降下服氣。更有甚者用玉米或者麥芽熬些糖，然後點點灶王爺的嘴角，期待灶王爺能夠，上天多說甜言蜜語，據說玉皇大帝聽了灶王爺的彙報以後，會在臘月二十五視察人間，所以百姓紛紛在臘月二十五打掃庭除，即向玉皇大帝證明自己很勤勞，有能幹乾淨淨過個新年。

在山東蘇州安徽一帶流行一種傳統民間戲曲叫做呂劇，呂劇有一挺有意思的作品叫做《張郎休妻》裡面講了另一番灶王爺的故事，話說從前，有一個叫張禪的富翁，他的妻子丁香，生得容貌端莊，性情十分賢慧。開始，夫妻倆的感情還不錯，日子也很和諧。一天，張禪在外做生意，看到一位漂亮女子叫海棠，海棠打扮的花枝招展，美豔動人，張嬋立刻產生好感。海棠見張禪很富有，也主動獻殷勤，曲意逢迎。不久， 張禪便把海棠娶到家中了。海棠見丁香是正式夫人，掌握在家裡的大小事情，便產生了嫉妒，想著法子逼著張禪休妻，把丁香趕出了家們。從此，張禪與李海棠終日吃喝玩樂，不思進取，過著沒羞沒臊的生活，不到兩年，就把富裕的家揮霍窮了，家裡的丫鬟傭人有走了。海棠見張禪成了窮光蛋，沒有錢了，也離開張禪，另嫁他人去了。 張禪成了孤獨一人，自己不會做飯，一不小心把家裡的大宅子的有一把火給燒了，只好沿街乞討。在一個大雪紛飛的日子，他又餓又凍，沒有人給他飯吃，最後昏倒在一個富戶人家的門前。這家女傭見地上躺著一個乞丐，於是便告訴主人，主人一看到張嬋，大吃一驚讓人並把他扶進廚房，主人就是當年的丁香女。因為天冷，丁香家都已經吃過飯了，沒有剩飯給他，但是丁香善良也不忍心他活活餓死，於是到廚房，親自給他擀了一大碗麵條，熱騰騰的麵條端上來，張嬋不敢抬頭看人，邊吃邊流淚，嘴裡叨唸著：兩年前鬼迷心竅娶了海棠，好吃懶做家產全敗光，自從我休了丁香女，再也沒吃過這麼好吃的麵湯。這是丁香女說：你抬頭看看我是誰？張嬋抬頭一看，救他的正是自己休了的丁香女，他頓時羞愧萬分，無地自容。此時，他想躲藏，又找不到藏身的地方，靈機一動，一頭鑽進灶臺，活活燻死在灶臺下。張嬋死了以後，丁香也難過萬分，不久憂鬱而死。 玉皇大帝在臘月裡巡遊人間時，知道這件事後，覺得張禪能勇於認識自己的錯誤，還是好的，便封他為灶王。後來，人們把丁香奉著灶王奶奶，同張禪一起供奉在廚房裡，以此來警示後人，日子好了不要喜新厭舊，不要忘了糠糟之妻。

民間祭灶當日在灶王像前供糖果、點心，肉食等，然後將舊像焚之，（有些地方還用高粱秸稈扎個飛馬）謂之送灶；除夕又買新灶王畫像供上，謂之迎灶。祭灶的時間各地不盡相同，一般有“官三、民四、漁家五”的說法，也就是朝廷官家是臘月二十三祭拜灶神，尋常百姓通常是臘月二十四，而漁民們因為靠打漁為生，所以趁著二十三，二十四時來做生意，賣些魚來養家，在臘月二十五祭拜灶神。