民以食為天。中國疆域遼闊，東西南北中，食材豐富，食法紛呈，美味馳譽；幾千年來，中華飲食傳承創新，新品不絕，逐漸形成一種文化：飲食文化。

飲食文化是從古時取火熟食之後產生起來的，人們不只滿足熟食飽腹，更追求口味甘美，於是有了烹飪炮製之法的創生，煎，煮、蒸、炒、燒、烤、燉……，無一不應“食”而生；自然吃法也越發地講究起來，越來越上檔次。

在食的過程中，古人逐漸辨清了食材有寒熱之分，有配搭之益；同食之人，有的人養身，有的人患疾，於是有了忌宜之識；而食材的配搭，有的滋補，有的傷身，於是有了生克之辨；醫者行醫，診治因食致病的患者時，發現有不少食材就有藥用價值，如薏米、百合、蓮子、藕節、以及不少瓜果菜蔬、雞鴨魚肉，都有它的醫用作用，收到療疾的效果，於是有了“藥食同源”之說；既可食用，亦可藥用。

食，不僅能養身，也能療疾，如馬齒菜粥可治心腹脹滿、小便淋澀；豬腎粥，可治腰膝無力痠痛……，中醫將之歸入為“食療”之內；有的還直接將食材與藥材同烹，以增強食材療疾的功效；如燉雞加入藥材料包之類。

食療為中醫養生之法，可謂中國特產。而西方國家，主食除了麵包、乳酪、咖啡、牛奶、啤酒、萄萄酒……之類基本食物外，菜品烹製自然沒有中國食療注重不同搭配所產生的食療效果，只為了滿足口腹之慾而己；這是無法滿足“食療”之需的。國外洋人沒有“食療”概念，有也是外來詞。

食療是中醫的範疇，中醫理論講上醫治未病，注重食療調理，生病後方顯藥食之功。在平時的生活中要注重飲食的調理，注意食物的屬性，因食物有寒涼、甘潤之別。上醫是把病消弭在無形之中，故上醫不顯，中醫才治顯病。

夏季多吃些酸性食物，有益於開胃，因夏季胃酸分泌減少，易導致食慾不振。像酸梅湯、山楂泡水皆屬夏季調理之良品。醋、還有姜也宜多食用，俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。因夏天飲食上貪涼易傷胃，吃薑可暖胃。

”藥食同源”是中醫重要理論之一，所以中醫自古重視“食療”或“飲食調理”，這也就是“治未病”的理論依據。

”不治已病治未病”，其核心就是“食療”或“飲食調理”。所以，食物也定了“四氣五味”，歸經和配伍禁忌（這就是所謂“黑色食物補腎”的道理）。某些食物與某些食物同噸同食有增益功效“助陽扶正”；某些食物與某些食物不可以同食，服用後有”損陰耗陽”的減損作用。也就是人們說的“熱性食物”和“涼性食物”，中醫把”人”也分成“熱性體質”與“涼性體質”等等。記得有兩部電視據，上面對“食療”有較多描寫，其中一部是“古裝宮庭劇”，一部是“民國時期”的情感劇，抱歉劇名忘了。

古代”宮庭御醫”生活的顫顫巍巍，生怕”皇帝”或“皇親國戚”們生病，治不好是要砍腦殼的。所以他們絞計腦殼在“飲食”上下功夫，中醫的”養生保健”就是這麼來的，”冬季噸補”也是這麼傳下來的。所謂“皇宮祕傳”“宮廷祕方”等等，也是這麼來的。還有”道家”的所謂“採陰補陽”，“男女雙修”等等…。但是，你們看看歷史上有幾個長壽的“皇帝”？

從現代理化分析看，食物中主要含人體生理所必須的“五大營養要素”即：碳水化合物丶蛋白質丶維生素丶脂肪及其微量礦物元素等。其中“碳水化合物”丶”維生素”是植物主要提供者；蛋白質丶脂方是動物性肉類主要來源。

中藥材中，除礦物和一些另類物質外，絕大多數來自於“植物”丶“動物”丶”昆蟲”等生物性藥材。這些中藥材中，除含上述“五大營養要素”外，還含有”食物”中不具有的“生物鹼”，如“人蔘皁苷”丶“麻黃鹼”丶“青蒿素”等，具治療作用的揮發性芳香物質，如魚醒草中的“揮發油”。這些各類“生物鹼”有些是具毒性的，有害於人體健康，如“馬都苓酸”；有些是具有“抗炎丶抑菌”作用的，如穿心蓮中的“甲素”，銀杏葉中的“銀杏”提取物，茶葉中的“咖啡因”等等，不多舉了。

現代製藥工業，就是要把其中有用的成分“分離丶提取”出來，把有毒丶有害物質，雜質清除，製成現代“中成藥”（實為天然化學藥物）。外中國人早就在這麼做，如“奎寧”、“啊斯匹林”丶“鴉片”丶”咖啡因”；有些具麻醉丶鎮痛作用，如“鴉片”具鎮痛作用，洋金花中“巖良鹼”具”神經麻醉”和“致幻”作用，故而民間把“洋金花”稱“鬧洋花”，因它不產自中國本土，是外來物種故都帶“洋”字等。都是從植物中提取分離製取的（啊斯匹林現在可工業製取，成本大大降低又不損樹毀林）。

所以，食療也是中醫的方法之一。

所於中醫範圍，中醫本來就教你從飲食方面平衡自己，首先讓你知道飲食起居的習性，從而把病源擋再了外面，所以食療比藥療容易，

現在不要提問題了，我不會在回答你們無聊的問題，不給了我什麼，文化水平有限。有時候有些真實回答，被你們刪掉了，不尊重勞動果實，又浪費我精力，你們還說不規犯寫作，找藉口找理由。我回答再多也不起作用無效。

在不在範圍我不清楚，但醫食同源之說早在中醫經典中就提出來了！關於這個問題在於不在有那麼重要嗎？中醫在中國文化範疇之內還有疑問嗎？我對中醫感到自豪！

可以肯定的說，食療是中醫的範疇。因為中醫的本質不只是治療，更注重飲食調理，通過飲食對病體進行調理達到驅除疾病的目的，就是所謂的食療，因此，食療屬於中醫範疇是不容置疑的

食療不是中醫範圍，準確來說：食療是中醫範疇的一部分。中醫是來自中華民族於普通階層，來源於生活，服務於廣大民眾各個階層。講究的是天、地、人合一，是人和自然界中的病毒、細菌和平共處，是稱離不開砣，砣離不開秤，和諧！

我不懂中醫理論，對中醫只有一點點常識性認識，認為食療應該是中醫的範圍。原因是這樣的，但凡我們食用的所有調味大料都是中藥，食品也有很多直接也是中藥，動植物進行加工後成了中藥材的也非常多，說明人們吃動植物食物很多都可以製成中藥，所以不同的食材搭配著吃，和中藥有著同樣的作用，只是在治療疾病時搭配的材料和配方有所區別罷了。

首先是如何區分中醫和西醫。

西醫，是以“科學”為據而開展，如對病點進行化學、物理 干涉。

中醫，亦以“哲學”論證來執行，即陰陽平衡、自然規律去除病。

因此，食療是中醫範疇。你看中草藥不也是食譜的一員嗎？！