由於存在消費差異化 ,不同年齡、地方、性別的消費者可能有不同的“便利需求”。因此 ,對消費者資訊的蒐集和分析一定要注意發現“差異性”資訊。已經有一些零售商店在商品賣場設立攝像機 ,其用途不是發現盜竊行為 ,而是記錄消費者購買過程 ,以便於進行消費者購買動機和行為分析。連鎖經營能夠給經營者帶來的重要好處之一 ,就是能更方便地、更大量地收集消費者需求和購買行為方面的資訊和資料。

是否建立了一個專門的消費者資訊蒐集和分析機構 ,對連鎖便利店的營銷策略制定和經營指導至為重要。記錄和分析每個門店的商品銷售數量 ,是傳統的商店經營管理要點之一。在連鎖便利店的經營中 ,這種資料的記錄和分析工作可以由計算機系統來完成。總部可透過跟蹤單品銷售日報來跟蹤各個門店的每日銷售狀況 ,並結合門店的特點 (如顧客特點、店址、開店時間等 )來制定合理的銷售計劃 ,從而指導單店做出經營上的調整。

便利店需要提高營業人員素質，保障服務質量

為保障連鎖經營體系中各個門店的足量供應 ,建立一個高度現代化的訂單快速傳遞系統和物流配送中心就顯得特別重要。提高營業人員的素質 ,調動其服務顧客的積極性 ,對連鎖便利店也是重要的條件。便利店的特色是提供相對較多服務的“便利”而不是顧客自我服務 ,營業人員是直接服務人員 ,對前來光顧的顧客是否立即迎接 ,能否對顧客的需求快速作出判斷並予以購買指導 ,對便利店經營成敗有重大影響。

另一方面 ,便利店的連鎖性質也可能對店鋪的服務質量提出了更高的要求 ,即如果一個門店的服務質量出了問題 ,各地的消費者馬上就會受到口傳資訊 (口碑效應 )的影響 ,引起他們對便利店的質量和便利價值的重新評估 ,這時候往往會減少光顧有關連鎖便利店的興趣和購買慾望。因此 ,提高營業人員素質 ,保障服務質量 ,具有決定性意義。