豬價跌是必然趨勢，19年國家禁養，非瘟影響，大小豬場都有損失，導致豬肉跳板式上漲根本原因是沒有豬，沒有豬哪來的豬肉，物以稀為貴，都沒有豬了，豬肉能不漲價，但是豬肉是華人的主要飲食習慣，現在沒有豬肉了，它不漲價是不可能的，zf有辦法，為了滿足華人飲食習慣，進口不就可以了，偏偏zf的主要貿易國，是美國，，在這個節點上，美國也不是傻子，就順勢哄抬物價，你zgzf不是進口我的豬肉嗎，我有的是，價格比原來高，zhzf沒有辦法，先進口一部分解決下燃眉之急，豬的養殖週期比較長，不同於蛋雞，出現現在豬價高的根本原因就是國內能繁母豬存量急劇下降，導致後期育肥豬上市跟不上，加上幾大養殖公司，如，雙匯，新希望，雛鷹農牧，溫氏的市場壟斷，集體哄抬價格，這也是必然，商道，唯利是圖，這就是根源

你是說豬價一跌再跌，豬肉從原來的一斤40元錢，＂肉價大跌12.3元，變成了現在的27.7元，對嗎？

你覺得奇怪：＂咋回事？＂如果真是這樣的話，不就是豬肉價格太貴，消費者吃不起，結果造成生豬生產過剩，市場供大於求，必然會出現的結果一一忍痛割愛！

記得某城市某地產商曾經做過一條轟動全國的促銷廣告：畫面是一個美女，坦胸露背。廣告詞哀嘆：不能再低了！意味深長，情深意切。確實不能再低了，再低就全祼了，有傷風化！

豬肉價格還牢牢地佔據著每斤（這裡指的是市斤）30元左右的高位，雷打不動，穩坐釣魚船，怎麼就驚呼起來：＂豬價一跌再跌，肉價大跌＂？尤如平地一聲春雷。如果真能如此，我相信消費者一定會拍手稱快。可惜只聽木履響，不見人下來！即使真的有一天豬價行情回落，也是迴歸自然，有什麼可值得驚詫的？

常言有道：沒有吃肉也有看到豬走路；現在是吃肉不知道豬是什麼樣子。也許要到動物園裡才能見到。不知道動物園裡有沒有展現？如果是沒有的話，建議增加這一品種，好讓下一代認知。

肉價真的會下跌嗎？我看並不見的。題主是不是在夢？

非洲豬瘟和過度環保讓豬肉價格高了預期，現在豬瘟過了，環保對於養殖業也不過分苛刻了，豬肉價格回到正常水平了，這才是常態。

蒜不狠了，蔥馬上也不高了，走向正常，老百姓才有正常的日子。對吧？

跌了嗎？回答完畢！

為什麼大家討厭“五毛”、“小粉紅們”、“戰狼”等等，因為它們不識“人間煙火”，當我們還處於資本主義得水深火熱之中，人家在共產主義的溫室裡號召大家享受福報，享受“996”！當我們吃著價格已經翻了3倍得豬肉時，人家卻說豬肉價格正在大跌......，果然不是在同一片天空下。

這是母豬經濟，豬肉便宜時養豬不賺錢，沒人願意養，小豬賣不出去，殺母豬。豬肉貴了再養母豬生小豬，小豬再長成大豬出售。從小豬養成成年母豬再生小豬到小豬養大出售大概兩年多時間。這是一個週期。

剛捨得多買幾斤肉吃了，你又說跌價是咋回事。我家收入算好的了，那些一兩千，兩三千收入的人吃三十上下一斤的肉，他們捨得買多少來吃？即使現在二十三四的價，也有很多人捨不得多買，這樣的購買力能降價嗎？難不成為了高價把豬多養幾年？價低養殖戶利潤空間也低，價高社會實際購買力下降，一層一層經營者利潤空間只有那麼大，實際購買力又沒有漲上去，工資漲上去吧，物價上漲錢又貶值問題牽扯更多更嚴重，百思不得其解，財富效應都到哪裡去了？其實也簡單，少吃多吃兩斤肉又何妨，只要老闆賬戶餘額後的零突飛猛進就是好現象。

市場規律。如果以四十塊錢一斤為最高價，降到27.7塊錢一斤。看似降了十二塊三，彷彿落差夠大，實則遠沒落地，27.7一斤仍然是高價。豬肉產出率是肉糧一比四，糧食轉化價值在四塊九。能夠讓一塊多錢一斤的糧食獲利三塊多，利潤依然是誘人的。所以豬肉繼續跌是理所當然的。

豬肉12.3元！這個是瞎傳還是真實的？我這一直保持正常都是21元-25元這個幅度間上下浮動，最低也是19.8元這個價，從沒跌過。但網上到處都是在傳說豬肉狂跌跌！有和我這地方一樣豬肉價格一直沒跌的嗎？

養殖成本每斤就6元，之前瘋長，一是非洲豬瘟的影響，二是我們矯枉過正的環保政策帶來的限養禁養，關閉了一大批小型養殖場，造成市場的嚴重供不應求。隨著非洲豬瘟疫情的緩減，環保政策糾偏，加上在前年豬肉行情的刺激，國家在養豬產業上的政策刺激，社會資本湧入養豬產業，一大批大型養殖專案紛紛上馬，到了今年開始逐步投運，之前嚴重供不應求的狀況不斷緩減，毛豬和豬肉價格下降甚至大幅度下降就成了必然。

因為最近豬瘟反彈了，貴的時候在後頭，春季又是口蹄疫高發季。還有一二月分豬肉價格本來就不高。不信的去查查往年的價格。我們這大型豬場更慘，豬瘟就是從他們那裡來的。

2020年中國豬肉價格一路飆升到35元/公斤，很多養殖企業的朋友跟我說，“養了十幾年的豬，加起來都沒有今年掙得多”。大家確實賺翻了，牧原、新希望等上市公司更是爆出1000%的驚人利潤。

部分上市公司豬肉價格

也是在這一年，原本很多外行也匆忙進入這個市場，開始投資建設豬場，準備大幹一番。然而任何事情就害怕跟風，買東西人多說明東西好，價格實惠；可是投資卻不同，人越多，這個坑就越大，坑大到你都不知道能裝進去多少人。

我身邊就有很多對養豬一知半解的朋友，放手一搏準備大賺一把。結局可想而知，隨著2021年5月份豬肉價格暴跌，這些新入局者陷入巨大尷尬，鉅額虧損不說，甚至可能一粒不剩。因為這次價格暴跌，除了市場原因，還有一個無情殺手-非洲豬瘟。

提及非洲豬瘟，很多人好奇，這個病毒不是已經存在很多年了嗎？怎麼還沒有一款疫苗呢？這個真的沒有！非洲豬瘟和我們的艾滋病非常相似，也是由病毒傳染引起的，並且這種病毒在傳播過程中，極容易產生變異，所以很難研發出一款有效的疫苗來防禦這款病毒。

這麼多年，養豬行業已經形成了對疫苗的依賴，認為只要注射疫苗，病毒就能夠防範。可是這一次疫苗不但沒有拯救這些養豬企業，反而害了卿卿性命，非洲豬瘟就好比雙面間諜，明明是替我賣命的，結果卻出賣了我。

相比於之前傳播非洲豬瘟，這一次非洲豬瘟弱毒株所引發的病毒感染，不但隱蔽性強，而且致命性也一點不差，潛伏期長達十幾天，如果透過常規的測體溫，觀察飲食狀況等，根本就察覺不出來是否患病。很多豬場透過拔牙（檢查出感染的豬隻，立刻給掩埋掉），企圖阻止病毒的蔓延。結果最後拔掉了滿口牙，整個豬場一隻不剩。

所以你很容易理解，為什麼豬肉價格這麼低了，因為大家慌了，與其全軍覆沒，倒不如早點出手，平時需要100公斤以上才能出欄的豬隻，現在50公斤也要賣。當所有人都開始恐慌性拋售的時候，價格自然就下跌了。

試想一下，豬飼料價格暴漲，防疫成本提高，豬肉價格卻下跌了。這就好比，我們吃的小麥價格上漲，而饅頭價格卻下跌了，你覺得正常嗎？沒有一個養殖戶願意虧錢給社會做貢獻，長期的虧損肯定會勸退那些新入行者。

對於那些新入行者，如果不能做到出欄價格在18元/公斤，基本上會被淘汰。如果不能形成規模化養殖，如果不能從人工、飼料上省出來足夠的利潤，基本上會被那些大的豬場碾壓。

相比於那些小的養殖戶，這些養殖大企業融資成本更低，短期債務甚至都能夠做到4.0%以下，如果恆大看到這個利率，非要哭暈在廁所，這就是大魚吃小魚的遊戲規則。大企業能夠包一座山頭，做到真正意義上的物理隔離，從而能夠做到控制非洲豬瘟的目的，而那些小散戶呢？隔壁就是大馬路，對於隔離是有心而力不足。

由於豬肉價格對我們國家CPI影響實在是太大，所以我們國家在2006年就出臺了《中央儲備肉管理辦法》，要求豬肉至少每年要儲備3輪，也就是差不多4個月就要換一批，這個過程中，如果料肉比超過9:1，也就是豬肉價格是玉米價格的9倍，那麼國家就開始釋放凍豬肉。

我們國家儲備了多少凍豬肉呢？

100萬噸！

我們的消費量是多少呢？

5000萬噸！

具體要求是大中型城市能夠吃10天的豬肉。即使儲備了這麼多的豬肉，依然敵不過2020年的非洲豬瘟，近2000萬噸的缺口，世界上沒有任何一個國家擁有如此大的豬肉產能。2020年滿打滿算，從世界各地進口的豬肉也沒有超過500萬噸，也就是說還有1000多萬噸的缺口。

那麼此次弱毒株引起的非洲豬瘟，會造成多大的缺口呢？保守估計在1000萬噸，也就是說我們那點凍豬肉，可能又是杯水車薪。可能很多人好奇，這個資料是從何而來的？很簡單那就是母豬的數量，後備母豬的數量決定了未來生豬的數量。由於2021年弱毒株的影響，很多養殖企業直接把這些後備母豬給賣掉了，可想而知生豬供應量肯定會下降。

不過可喜的是，此次母豬數量並沒有減少到2019年的水平，也就是說不會出現像2020年那樣巨大的缺口，最好的結果是恢復到80%左右。同時我們不能忽略，弱毒株會導致母豬生育率下降，仔豬的存活率也會下降。

所以在未來，我們的豬肉價格上漲是大機率的事情，也是不可逆的趨勢。

近幾年人造肉的概念非常火，比如著名的Beyond Meat公司，在2019年上市之後，股價也是獲得市場認可，甚至成了“香餑餑”，不到一週的時間上漲220%。隨後各大型食品企業也陸續跟進，比如雀巢、嘉吉等，要麼投資，要麼以自研的方式進入這個領域。比如雀巢釋出了嘉植餚，聯合利華釋出植卓肉匠。

2020年4月份，肯德基、星巴克等陸續推出了自家的人造肉產品。2020年9月8日Beyond Meat宣佈在浙江建廠，生產植物人造肉，不久後宣佈要和百勝中國、必勝客、塔可鍾等企業合作。

雖然資本市場如火如荼，但是具體到消費市場卻是不溫不火，依然只在小眾人群當中傳播，比如對低脂、低卡有要求的健身人群，還有喜歡嚐鮮的年輕人，這些都形成不了消費主力。另外人造肉的口感依然達不到一般肉製品的標準，無論從口味還是質地上，都需要進一步提高。

所以目前人造肉給大眾的印象是：不好吃，又貴。5月份豬肉平均價格在14元/斤，牛肉為39元/斤，而人造肉成本普遍在60元/斤以上，Beyond Meat人造肉更是高達200元/斤，也就是說人造肉還是曲高和寡的階段。

各國肉類需求量

所以即將到來的豬肉價格大漲，我們是避無可避了。很多人會說，大不了不吃肉了。現實情況卻是，我們吃肉越來越兇， 目前已經超過世界平均值，甚至已經超過日本，相比於歐美等發達國家，我們國家食肉量依然有很大的差距。美華人均100公斤，德華人均88公斤，而我們中國是64公斤。所以不吃肉是不可能的，即使價格上漲，依然阻擋不了我們吃肉的熱情。