加拿大爽爽小餐包的配方
1.所有材料按先溼後乾的順序放入麵包機內桶，鹽和砂糖不能放一起，應對角放入；酵母在最後面粉放入後開一個小窩放入；開啟麵包機和麵功能鍵2次一共30分鐘；
2.和麵完成後，如果天氣冷，可以設定麵包機功能鍵之米酒發酵功能，注意觀察，一般在90-120分鐘左右，待麵糰發酵到原先的2-2.5倍即可；當然如果天氣允許，可以直接拉了電源室溫靜置1個小時左右也可以發酵到原麵糰的2-2.5倍；
3.我這兒晚上室溫是16度，我就開米酒發酵功能鍵90分鐘左右的。取出麵糰揉勻，排氣，再進行中間醒發15分鐘，為了防止表皮幹了，可蓋上溼布；
4.待醒發時間到，就可以分割麵糰進行最後的整形，可用擀麵杖把小麵糰擀一次，捲起，再擀一次復捲起，可以擀成等腰三角形，然後從底部捲起，就會有一些像牛角一樣；
5.依次整形好全部小麵糰排入烤盤，放入烤箱裡，再放入一盆熱水，開啟烤箱發酵功能40-60分鐘（似氣溫高低，麵糰發酵的效果，可以適當延長時間）
6.二次發酵好後，取出烤盤，並190度，上下火預熱烤箱；再給二次發酵好的麵糰輕輕用刷子刷上一層分量外的全蛋液；烤箱預熱到要求溫度後，放入烤盤，烘焙20分鐘左右；
7.麵包烘焙過程中的最後幾分鐘請盯住烤箱，注意麵包上色程度。待麵包烘焙結束，取出烤盤，將麵包移到烤網晾涼，儲存！
8.美照一張
9.這麵包組織不錯哦
加拿大爽爽小餐包的配方
1.所有材料按先溼後乾的順序放入麵包機內桶，鹽和砂糖不能放一起，應對角放入；酵母在最後面粉放入後開一個小窩放入；開啟麵包機和麵功能鍵2次一共30分鐘；
2.和麵完成後，如果天氣冷，可以設定麵包機功能鍵之米酒發酵功能，注意觀察，一般在90-120分鐘左右，待麵糰發酵到原先的2-2.5倍即可；當然如果天氣允許，可以直接拉了電源室溫靜置1個小時左右也可以發酵到原麵糰的2-2.5倍；
3.我這兒晚上室溫是16度，我就開米酒發酵功能鍵90分鐘左右的。取出麵糰揉勻，排氣，再進行中間醒發15分鐘，為了防止表皮幹了，可蓋上溼布；
4.待醒發時間到，就可以分割麵糰進行最後的整形，可用擀麵杖把小麵糰擀一次，捲起，再擀一次復捲起，可以擀成等腰三角形，然後從底部捲起，就會有一些像牛角一樣；
5.依次整形好全部小麵糰排入烤盤，放入烤箱裡，再放入一盆熱水，開啟烤箱發酵功能40-60分鐘（似氣溫高低，麵糰發酵的效果，可以適當延長時間）
6.二次發酵好後，取出烤盤，並190度，上下火預熱烤箱；再給二次發酵好的麵糰輕輕用刷子刷上一層分量外的全蛋液；烤箱預熱到要求溫度後，放入烤盤，烘焙20分鐘左右；
7.麵包烘焙過程中的最後幾分鐘請盯住烤箱，注意麵包上色程度。待麵包烘焙結束，取出烤盤，將麵包移到烤網晾涼，儲存！
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9.這麵包組織不錯哦