天麻又名定風草，為蘭科植物，是中國傳統的名貴中藥材。以塊莖入藥，有益氣鎮痙、平肝息風、定驚祛溼的作用。可治頭昏目眩、肢體麻木、癲癇、小兒驚風、高血壓病、耳源性眩暈等症。天麻主產湖北、貴州、雲南、四川、陝西等地

天麻生長習性

一、天麻生長與蜜環菌的關係天麻是一種無根無綠色葉片的奇特植物，其塊莖常年潛入土中，不能進行光合作用。由於本身沒有直接接收土壤營養和製造營養的器官，它主要依靠一種叫做“蜜環菌”的野生真菌來供給營養才能正常生長髮育及繁衍後代。故培養蜜環菌是栽培天麻的首要工作。

二、蜜環菌的生長特性蜜環菌是白磨科蜜環菌屬的一種腐生真菌。在高山樹林裡，初腐朽的樹樁、樹根和倒土樹幹與枝椏上，常有野生蜜環菌生長，尤其在溪溝兩旁溼潤處最多，所以凡有野生天麻生長的地方都有野生蜜環菌。蜜環菌最喜歡生長在ph5.5—6的微酸性土壤地帶。蜜環菌的發育階段可分為菌絲體及子實體兩部分。

三、天麻的生長環境野生天麻多生長在夏季冷涼，海拔800—1800米，年降雨量在1400—1600毫米，空氣相對溼度80％—90％，土壤溼度50％—70％，氣溫不超過25℃的涼爽環境。生產實踐證明，人工栽種天麻，一般在海拔800—1800米的地區均可進行，但以海拔1100—1600米的地帶較合適。如果能做到人工控制土壤溫度與溼度，在海拔較低的平壩地區及室內同樣可栽種天麻，在地下室和防空洞內也可栽培。天麻喜生長在疏鬆、腐殖質較多、透氣性好的微酸性土壤中。在粘土（如溼黃泥地）中生長不良。

栽培技術

一、選地整地根據天麻性喜涼爽的特性，在海拔1500米以上的高山地區，一般溫度低、溼度大，宜選用無廕庇的陽山坡；在海拔1000米以下的低山地區，一般溫度較高而乾燥，尤其在夏秋季常出現連續高溫乾旱現象，宜選陰坡或半陰坡林間；在海拔1100—1600米間的地區，其溫溼度常介於高山區與低山區之間，根據當地氣候情況，宜選半陰半陽的疏林山坡。天麻對土壤要求不十分嚴格，但以沙礫土和沙質壤土，土層深厚，富含腐殖質，疏鬆肥沃，排水良好的土地為宜。天麻對土壤溼度要求較大，一般常年要保持50％以上的溼度，但過於潮溼的澇積水地，也不利於其生長。對於整地要求，只要砍掉地上過密的雜樹、竹林或搬掉大塊石頭，把土石渣、雜草清除乾淨，就可直接挖穴或開溝栽種。

二、繁殖方法有種子繁殖和塊莖繁殖。當前生產上多采用塊莖繁殖為主。但無論用種子繁殖還是塊莖繁殖，根據天麻必須與蜜環菌共生才能獲取菌體營養得以繁殖生長的特性，所以栽培天麻首先應在木材（木棒）上培養好蜜環菌，即培養菌材，然後再栽培。

1、培養菌材菌材，指長有蜜環菌索的木材。

B、選擇木材能生長蜜環菌的樹種很多，一般多用闊葉林樹種。根據各地的經驗，常用的樹種有：槲櫟、栓皮櫟、板栗、青槓胡桃、楓楊、冬瓜楊、法桐、野櫻桃、花楸樹等樹木。

C、培養時期在室外培養於3—8月均可。通常以3—4月樹幹開始生長之前較好。6—8月培養菌材，土溫高，蜜環菌長得快，可相對縮短培育時間，保持菌材充足的養分，但要注意避免雜菌感染。9月以後氣溫下降，蜜環菌生長緩慢，當年不能使用，不宜進行。若條件適宜四季培育菌材，可於天麻栽種前2—4月開始培育。

D、菌材培育的方式培養菌材的方法有堆培、窯培和固定菌材培養等方法，相對後者而言，前兩種方法亦叫活動菌材培法。所培養的菌材在栽天麻時可隨用隨取。

堆培法：選擇臨近栽培天麻的場所，把已準備好的段木新材一根挨一根地鋪一層在地上，菌材堆的寬度為60釐米左右。第一層鋪好後，在其上灑淋清水，並把已培養好無雜菌的種材均勻地鋪一層，如菌種不夠，可每隔兩根段木間放進1—2塊小段種材，並撒少量枯枝落葉或稻殼碎末作填充物，然後再鋪第二層段木加種材與填充物，如此重複一層層地依次堆積，可鋪放5—6層，堆培至60釐米高左右即可。

窯培法：可在林間空曠地或其它裸地挖土作窯，其大小根據地勢和培養菌材的數量而定，一般一窯培150—200根為合適，不宜過多。

2、栽種天麻

A、無性繁殖栽培法用天麻的塊莖來作繁殖材料的種植方法稱為無性栽培法。

B、活動菌材加新材伴栽法根據栽種場地具體情況挖窯，窯寬比菌材長度寬6—8釐米，窯長不定，以能放菌材5—20根為宜；窯深因地制宜，窯底挖松6—10釐米，整成斜坡形，然後可鋪放菌材及栽種天麻。

C、有性繁殖法用種子來作繁殖材料的種植方法稱為有性繁殖栽培法。用種子繁殖生成的白頭麻和米麻作種麻，生命力強，不易退化，而且繁殖係數大，是栽培天麻的一個重要途徑。

田間管理

一、灌溉，天麻和蜜環菌的生長繁殖都需要充足的水溼條件。若土壤含水量保持50％以上，則不需進行人工灌溉；如果遇到乾旱無雨，會造成新生幼芽大量死亡，特別是在天麻生長旺盛期的7—8月份，乾旱造成減產，損失更大。故在雨量較少的地區及乾旱季節，應及時澆水，一般每隔3—4天澆一次，但水量不能過大，應勤澆勤灌，保持土壤溼潤。

二、除草鬆土，天麻一般不進行除草，若作多年分批收穫，在5月上、中旬箭麻出苗前應剷除地面雜草，否則箭麻出土後不易除草。蜜環菌是好氣性真菌，空氣流通對其生長有促進作用，故在大雨或灌好後，應松表土，以利空氣暢通和保墒防旱。鬆土不宜過深，以免損傷新生幼麻與蜜環菌索。

三、補充菌材，天麻栽種2年後，冬季或早春要及時補充新鮮菌材，把新鮮菌材埋入舊菌材旁，以保證天麻有源源不斷的營養供應，促進穩產高產。

四、檢查，生長的地溫若地溫低於零下4℃，天麻易遭凍害；高於28℃，天麻生長受抑制，故越冬前要加厚蓋土或覆草以防凍害；夏季應搭蔭棚，以避高溫的影響。

五、病蟲害防治

黴菌：以菌絲形式分佈在菌材表面，呈片狀，有的發粘有黴臭味，對蜜環菌和天麻有很大危害。防治措施：

A、栽培地應選擇透水、透氣性好的沙壤土，不要選熟地、粘土或澇積水地。

B、種麻與培菌的菌材一定要純淨，汙染嚴重的菌材不應採用。

C、栽種天麻與培養蜜環菌時菌材間隙要用土填實，以免留空易生雜菌。④加大菌種量，促使蜜環菌旺盛生長，從而抑制雜菌的生長。

蚜蟲：在6—8月，若夏季乾旱時，往往有大量蚜蟲集居於天麻莖杆上吸食汁液，危害箭麻植株生長及開花結果。

採收加工

一、採收商品麻（箭麻）是在1年之內長大，故於栽種後滿1年即收挖。冬季栽種的第二年或第三年早春收；春季栽種的當年冬或第二年春採收。天麻一般在塊莖進入休眠採挖（即冬挖）較適宜，其加工成率高，質量好；過早塊莖發育不完全，過遲塊莖養分消耗，均會影響產量和質量。一般採收與栽種可同步進行。

收穫方法是慢慢扒開表土，揭起菌材，即露出天麻，小心將天麻取出，防止撞傷，然後向四周挖掘，以搜尋更深土層中的天麻。將挖起的商品麻、種麻、米麻分開盛放，種麻作種，米麻繼續培育，商品麻加工入藥。

二、加工採收的天麻應及時加工，尤其是3—6月收挖的春麻不宜存放，不然會影響質量。加工時切斷地上莖，冼淨泥土，用薄鐵片或瓦碗片刨皮後，按大、中、小分三個等級，立即泡入水中。先把水燒開後加入少量的礬，再把刨好的天麻按等級先後放入沸水中煮10—20分鐘，並用竹筷攪動使其均勻受熱。煮的時間應根據天麻大小及火力強弱而定，一般1—2級煮15—20分鐘，小的煮10—15分鐘，或取出一個天麻對著光看，已透明無黑心，或用手捏壓天麻發出喳喳聲，即為煮沸時間正適合，隨即把天麻撈出投入冷水中。如煮沸時間過長，會降低折幹率。冷卻後即可上炕或曬乾。

天麻最好用木炭或無菌煤烘坑，火力開始宜小，以後慢慢升高，最高不超過90℃，保持70—80℃左右，烘至七八成幹後取出，用木板壓扁，若有氣脹用竹籤插穿放氣後壓扁，繼續炕烘，快乾時火力應降到50—60℃左右，不宜過急，防止烘焦。一般連續烘3—4天才能烘乾，第二次上炕時，可在木炭火上加硫磺球燻烘，這樣加工出來的產品潔白透明，質量高。

1.人工種植條件

一般天麻生長的地方，土質一定要更加偏向於沙質土壤，並且還要比較潮溼，因為天麻不能自己吸收養分，它的生長必須依靠外界的一種菌類或者東西來促進生長，最常見的就是蜜環菌，而要產生蜜環菌就需要大量的木材，所以天麻種植一般會在木材偏多的山區，或所以要想人工種植的時候一定要多用木材來依附種植，但也有些木材是無法產生這種菌類的，比如說杉樹，所以選擇木材的時候一定要自己篩選。

2.種植時間

天麻和別的作物一樣也是有規定時間的，一般天麻的種植時間是在每天的春季和冬季，最主要的是種植的時候，這兩個季節中的溫度不能低於10度，最佳的萌芽溫度是15度左右，如果溫度太低會嚴重影響到天麻的生長和產量，所以一般播種的時間最好選擇8到9月，或者3到4月份，因為這個時間段的氣溫比較穩定，也是適合天麻生長的旺季，所以一定要抓住時機播種。二、人工種植天麻如何水分管理

天麻在整個生長過程中都需要大量的水，但是水分不能過多，所以要時時刻刻把握一個度，水太多或者太少，都會造成人工種植天麻的不成功，尤其是在天麻生長的前期一定要保證水分的含量要超過百分之60，也就是把手伸到土壤裡可以明顯感覺到水分。

其次就是在天麻生在的中期水分要保持在百分之50左右，等到天麻生長的後期，天麻對營養物質以及各類物質的要求逐漸降低後，把土壤中的水分含量保持在百分之40左右，人工種植天麻一定要時刻的去關注種植地土壤中水分的變化。一定要保持土壤中的水分平衡，這樣才不會導致人工種植天麻失敗。水分的含量對人工種植天麻很關鍵的一步。

三、人工種植天麻對於溫度的要求

在天麻的種植過程中，溫度的調控一個很關鍵很重要的問題，如果溫度一旦出現問題，天麻的損失會比較大，天麻的生長溫度一般需要控制在十五到二十五的樣子，夏季氣溫比較高的時候我們一般會用一些可以正當Sunny的物件進行遮光，同時透過人工科技進行通風和散熱，而冬季氣溫偏低，為了避免天麻被凍壞，我們一般會採用大棚來進行保溫。

四、病蟲害的防治

天麻的生長不能有其餘的菌類打擾，所以我們會透過太陽去除菌類，當然也會有老鼠等動物的搗亂和破壞，一般透過藥物或者防範措施來消滅這種害蟲，因為天麻種植地不能出現任何活動的生物。

對於天麻生長危害最大當屬螻蟻，白螞蟻等這類害蟲，因為人工種植天麻用的主要是木材，螞蟻有是特別喜歡往這地方打洞和生存的，所以為了防止這些病害我們在種植天麻的時候，就會在苗床的木材上撒上一些專殺白螞蟻的藥劑或者買一些專門引誘白螞蟻和動物的陷阱和誘捕器放在天麻種植地的附近來捕殺它們，以確保人工種植的天麻可以安全和更好的成長。

1栽種時，把天麻整齊擺放在有粗砂的箱子內，擺放時，要把尖頭朝上，之後蓋上沙子。2澆上水，等水乾了繼續澆上，不久後小芽就長出來了，一個月後就改頭換面。3天麻的花一般是下面的花先開，頂端的最後開，天麻授粉後，花朵慢慢凋謝，果實逐漸長大。4一個果實裡有3到5萬粒種子，像麵粉一樣細小。

天麻怎樣人工種植？

導讀 天麻，中草藥，野生天麻產於深山叢林中。明代就遠銷日本、東南亞各國，素以“滋補之王”的稱號而馳名中外天麻無論野生或家種，主要藥用成分天麻素的含量均較高，而且還有10多種含量較高的人體所必需的元素，如鉀、鈉、鈣、硫、磷、硼、錳、鈷、鉬、銣等。天麻的藥用價值和食用營養價值都很高，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。天麻過去一直依賴野生資源，上世紀70年代人工種植成功，天麻怎樣人工種植？

一、種麻的選擇，種麻塊莖質量直接表現為天麻生活力的強弱，是影響天麻產量高低的因素之一。因此，種麻一定要選擇個體完整，沒有病蟲害、沒有受到損傷的健壯白麻、米麻做種。白麻、米麻處在營養生長階段，生活力很旺盛，繁殖力強，質量高/白麻在栽種的當年就可以收穫，米麻栽種後一般需要兩年時間才能收穫。

二、培養菌材，根據實際情況採用窖培法、堆培法和定窖培菌法。

1、窖培法，選擇青岡、樺木、野櫻桃、馬桑等雜木，將選擇的菌材鋸成1米長並劈成2—4塊，在有樹皮的一面每隔10釐米用刀砍一個斜口，成魚鱗狀，深至木質部，便於蜜環菌接種生長。

選擇土壤溼潤，疏鬆透氣性比較好的澱粉培養菌材，窖的大小要根據培養菌材的多少零決定。一般窖長2米，寬1米，深0.6米，在窖底墊3釐米厚的鬆土，土上平放一層木柴，均勻地撒上菌索或者固體菌種。也可以用老菌材做菌種分散放在木柴之間，用鬆土填滿木柴間的空隙。然後再放一層木柴，木柴上又放菌種，並用土填滿木柴間的空隙。如此堆放數層至地面，澆水後蓋土15—20釐米。人工遇到乾旱，要注意澆水保持溼潤。經過2—3個月後，生長出菌索，便可以用於栽培天麻。

2、堆培法，在海拔比較高，氣溼度大的山區，可以在林下進行堆培菌材。首先在地上放一層木柴，然後放菌種，蓋一層枯枝落葉，，然後又放一層木柴和菌種，再蓋上枯枝落葉，如此堆放數層，最後蓋上一層稍厚的枯枝落葉就可以了，等長出菌索後就可以取出用於栽培天麻了。

3、定窖培菌法，在確定栽培天麻的地方，先挖好窖，然後根據栽培天麻的要求放入木柴和菌種，蓋土15釐米，經常注意澆水保持溼潤，等菌索生長好後，適時栽種天麻。這種培養菌柴的好材處是省工，在不搬動菌柴、不影響蜜環菌生長的情況下栽種天麻。

三、栽培場地的選擇，根據天麻生長對環境條件的要求，因地制宜選擇竹林、雜木林、森林採伐跡地、滿意林木覆蓋的緩坡地、平地等為天麻的栽培場地。土壤PH值以5.3—6.6的腐殖土、輕粘土為宜。

四、栽種時間，栽培天麻的適宜時間是天麻的休眠期，一般為10月至第二年的4月。

五、栽種深度，野生天麻在土壤裡的深度一般為15釐米左右，但是有枯枝落葉覆蓋，具有一定的保溫保溼作用。天麻的人工栽培，一般栽種深度以20—25釐米為宜。栽淺了，夏秋季節容易受旱，在高寒山區，冬季容易遭凍害。栽深瞭如35釐米的深度又容易造成積水，使土壤透氣不良，不利於天麻生長，嚴重積水時，可使天麻腐爛。

六、栽培方法

窖栽，一般窖長1米，寬0.5米、深0.25米。在窖底先鋪腐殖土或者表土3—4釐米，然後平放木材，木材間距離大於木柴的直徑，用腐殖土填滿木柴間的空隙，並高出木柴3—4釐米，然後把菌材平放在木柴之間填滿腐殖土的上面，天麻種種在木柴之上和菌材之間，株距為8—10釐米，每個窖栽種大白麻煩250克，蓋土20釐米。在斜坡底上栽培天麻，因為不便作畦，多采用這個方法。

畦栽，畦栽實際上為窖栽面積的擴大，宜在緩坡地、平地栽培天麻時採用。一般畦長2—3米，寬1米、深0.25米，每平方米栽種大、中白麻500克。其他蓋放木柴、菌材、種麻的方法和窖栽相同。

七、田間管理，

1、澆水保溼，水是天麻和蜜環菌生長繁殖必不可少的重要生存條件，必須注意經常保持土壤的溼潤狀態，土壤含水量要保持在40%左右，如果遇到天旱，要澆水保持溼潤，特別的氣溫高，天麻生長快的夏秋季節，一定要及時澆水，以滿足天麻對水分的需要。澆水時間一般在早晨和傍晚進行。

2、排水防澇，水分過多對天麻的生長又會造成危害。如果地形不利於排水，要注意挖好排水溝。雨季降雨量多，並且持續時間較長，容易造成積水，因此，在栽培場裡開好排水溝，要做好排水防澇工作。

3、割草覆蓋，天麻栽種後，要割一些雜草覆蓋在天麻窖上和畦上，減少水分蒸發，保持土壤溼潤，冬季還有一定的防凍害的作用。

4、田間除草，每當春天來到，天麻地裡長出一些雜草，要在雜草幼苗期及時拔除，以免消耗土壤中的營養和增加水分的蒸發量，影響天麻的生長。

八、採收，收穫天麻時，先將表土挖去，揭開菌材就可以暴露出天麻，然後小心將天麻從土中取出。在收穫時要儘量注意避免挖傷天麻。

天麻是一種神奇的植物，無根無葉，沒有自養能力，它既不能直接從土壤中吸收無機鹽、水分和養料，又不能靠光合作用製造有機物。只能靠與其共生的蜜環菌供給養料，生長髮育。特殊的植物形態決定了天麻對環境等生長條件的要求非常特殊，人工栽培天麻的關鍵是培養優良的蜜環菌菌種和天麻種子。

我看回答的內容多為天麻的無性繁殖，今天我們聊天麻的有性繁殖。此法技術性強，內容有點多，需要耐心閱讀。

蜜環菌苗材的培養。

分以下幾步:

(1) 備料。 多種闊葉樹都可作為培養蜜環菌的材料，常選麻櫟、華櫟、楊、槐、椿等質硬耐腐的樹種。選徑粗5~12釐米的新鮮樹幹、枝條，鋸成50釐米長的小段，在每一段木的表皮，隔5~7釐米砍一魚鱗口，深達木質部3毫米左右，邊備料邊接種培養菌，把菌種分成小塊兒夾在砍好的魚鱗口裡。

(Z)菌材培養時間和場地。一年四季均可培養蜜環菌菌材，但以2-5月樹木開始生長前為宜，接種後易發菌。培養優質菌材， 除選擇適宜的樹種和優良的菌種外，還要防止雜菌的感染，保持坑穴內適當的溫度、溼度。場地應選擇在樹蔭下排水良好、土質疏鬆的沙壤土。

(3)固定菌材培養法。培養菌材的坑穴即是將來栽培天麻的坑穴。挖長60釐米、寬45釐米、深30釐米的坑穴，每穴固定木段5-20根。坑內放已接過蜜環菌種的木段2-3層，每層5-7根，木段間相隔約6釐米，並用腐殖土填充縫隙，適當澆水，每層上下相隔7釐米，最後

覆蓋10釐米的細土。此法雜菌少，栽植天麻時底層蜜環菌結構未受破壞，天麻與蜜環菌容易建立共生關係，有利於天麻早期生長。

天麻有性繁殖種子獲取方法

有性繁殖栽培技術是天麻由野生變家種成功後近年來形成的一套栽培技術，對推動天麻生產的發展有著重要的意義。

首先，從根本上解決了天麻無性繁殖的種源缺乏問題。由於天麻的野生資源日漸枯竭，已經很難採挖到野生天麻塊莖作種了，種源的缺乏影響了天麻生產的發展，而用有性繁殖，一根箭麻可產數十個果實，每個果實就有3萬-5萬粒種子，僅以最後成麻率0.05%計算， 也有相當可觀數量的無性種源的收穫，投入小，收穫大。

其次，在無性繁殖過程中，天麻塊莖的生長能力減弱，繁殖係數和產量都會越來越低，利用有性繁殖生產的白頭麻和米麻作種，再進行無性栽培，可顯著提高繁殖係數，並在一定時間(無性代)內可保持旺盛的生命力。

其三，有性繁殖透過人工授粉雜交，可利用雜種優勢，培育新的良種。

種子場地選擇

天麻種子像麵粉一樣細小，肉眼看不清楚，只有用放大鏡放大50倍以上才能看清它的形態。成熟的種子隨風飄落到適合它生長的環境中，遇共生萌發菌建立了共生關係就能發芽，發芽後的原球莖分化生長出營養繁殖莖，營養繁殖莖再接蜜環菌就能繼續繁殖長大而成天麻。簡言之，成熟的天麻種子在適合它生長的環境中，先後與萌發菌、蜜生菌建立共生關係就能發芽生長成一窩天麻。

培育種子的場地，可以不與栽培菌床同處，應選在管理方便而能避風的地方，如住宅附近。但四周不應與蔬菜地接壤，以防止蔬菜病蟲害傳入侵染天麻花莖植株。要求土壤疏鬆、不積水，若土壤不好，也可用其他能保溼利水的固定物代替。場地選好後，取木、竹枝條搭設1個2米高的簡易蔭棚，棚的周圍建立籬牆，以保證棚內廕庇度在70%左右。並保此種子園不受畜禽的破壞。

箭麻的選擇與定植管理

用於生產有性種子的種麻一定用箭麻（具有頂生花莖芽的天麻塊莖。花穗形如箭頭，故稱之為箭麻），選的時間是在11月份。在收穫上季栽培的天麻時，選擇個體發育完好、無損傷、健壯、無病蟲危害、頂芽飽滿，重量在100克以上的箭麻作為培育種子的母麻。據研究，母麻個體愈大，結的果實愈多，種子質愈好。母麻選好後，要及時定植，不宜放置太久，以免失水，影響抽薹開花。但在較寒冷的地區，則須將箭麻置於保持一定溼度 和溫度(注意不要過溼，以免腐爛)的地方，不要立即定植，待到春季解凍後才可定植。箭麻本身貯存有豐富的養分，完全能滿足抽薹開花結果和種子成熟的需要，故定植箭麻時可直接定植在土壤內，不需用菌材伴栽。定植前將地整平，做寬60釐米的廂(北方叫畦)，兩廂中間留50釐米寬的人行道，以便授粉操作。栽箭麻時頂芽朝上，向著人行道。箭麻株距10釐米左右。在箭麻頂芽旁插一樹枝作標誌，然後蓋土5釐米左右。覆蓋的土壤- -定要硫松，沒有石塊，防止機械壓力影響出苗。開春後，當氣溫回升到12°以上時，箭麻頂芽開始萌動;當氣溫達15°時，項芽陸續出土，花莖伸長。這時就要在原標誌的位置插上一根長1.5米左右的竹竿，將伸長的花莖捆附在竹竿上，以防植株倒伏。

抽薹後的箭麻管理需要注意以下幾點:

(一)防風:在大風來臨前，要加固籬牆，增加擋風裝置，以防吹倒花莛。

(二)防曬:過分日曬，地溫過高會燒壞花莛，易使花穗(朵)嚴重失水，影響授粉結實。

(三)防暴雨:降雨過大易沖壞或沖掉花朵，增加授粉難度。

(四)防害:花莛非常脆弱易斷，要防止鼠、蟲危害。同時還要防止畜禽的破壞。

(五)防病蟲害:開花時節，氣溫較高，加之種子園內溼度也較大，正是各種害蟲、病害易發的季節，在天麻上，此時主要有蚜蟲、介殼蟲、偽葉甲和腐爛病等危害花莛，應及時用樂果、多菌靈等農藥噴酒種子園及周圍環境，做好防蟲防病工作。

(六)保溼:因氣溫回升較快，應注意經常噴水，使種子園內空氣溼度保持在70-80%， 土壤溼度保持在50%左右。室內箭麻育種可以減少許多管理上的麻煩，但必須經常注意溫、溼度的調節，要有一定時間的通氣。如育種較少，可用木箱、盆缽等定植箭麻，人工授粉，同樣可以收穫種子。

人工授粉技術

天麻花朵的構造較為特殊，其花葯(花粉塊)在合蕊柱頭的頂端，由一藥帽蓋罩著，呈粘潤狀團塊;而柱頭(雌蕊)在蕊柱下部。所以花粉塊不能自動散出，以完成自花授粉，必須藉助外界條件才能完成其授粉。在野生情況下，天麻的授粉是藉助個體較小的土蜂來完成的。而小土蜂的活動同氣候變化及環境狀況有關，在自然環境條件下(如林蔭、草叢中)活動頻繁，而在人為的蔭棚中活動較少;晴天活動多，雨天活動少。如遇陰雨天氣，天麻盛開的花就得不到授粉，即便是能授一些粉其授粉率也是相當低的，而在室內，根本就無法得到昆蟲的傳粉。所以在有性繁殖中，要想獲得質好量多的種了就必須進行人工授粉。大麻的人工授粉，必須在開花前1天或開花後3天內完成。也就是說在花粉塊成熟並處於較旺盛的生理活動時授粉，才能保證較高的結實率，過早(花粉塊未成熟)或過遲都會降低結實率。

花粉塊成熟的標誌是:花粉塊鬆軟膨脹，將藥帽蓋稍頂起，在藥帽蓋邊緣微現花粉。授粉時間，一般在上午10時至下午4時為好，雨天及露水未乾時不宜授粉。

授粉所需要的工具，一般是用尖嘴鑷子，沒有鑷子的可用針或竹針。授粉時，左手輕輕握住花朵基部，右手用鑷子慢慢壓下花的唇瓣(或將唇瓣夾掉，夾時不要傷到合蕊柱，以免碰掉花粉塊)，讓雌蕊柱頭露出。再用鑷子(或竹針)自下往上挑開藥帽，粘住花粉塊，把它粘放在雌蕊柱頭上。授粉時可以採取同株同一朵花授粉，也可採取同株異花或異株異花授粉。還可採用不同型別天麻的花互相授粉，這種授粉所得的種子往往會在生產上表現出意想不到的效果。實踐證明異株異花授粉的結實率好於同株同花授粉。

種子的採收

天麻授粉以後，花被逐漸萎縮，子房迅速膨大。而未授上粉的花朵，花凋謝以後子房略有膨大，但果實內的種子不具有種胚。當下部果色漸深暗，縱縫線日益明顯，表示蒴果即將成熟。天麻果實是從果穗下部向上部陸續成熟的。當果殼上6條縱縫線剛出現開裂時，即為種子的最佳採收期。若再晚1天採收，其縱縫線會大量開裂，種子便由此逸出，隨風散落。因此一定要適時採收。採收種子時，可將開裂蒴果鄰近的3-5個尚未開裂的果實一同剪下(因這些即將開裂的果實中也具有較高的發芽率)，裝入種子袋(紙袋、信封等)，帶回室內攤晾，記錄果實數;當留在植株上的果實又出現開裂時，再將其連同鄰近的3- 5個果實收回，直到最後的果實收完為止。剪回室內的果實完全開裂後，抖出種子，準備及時播種，不宜久存。如需短期貯存57天(再久將失去活力)，應將種子裝入玻璃器皿內，置於0-4°的冰箱中儲存。

天麻播種栽培技術

播種期由於天麻有性種子的播種期即是種子的成熟採收期。各地因海拔高度和溫度等條件的

差異，天麻開花抽薹就有早有遲，故種子成熟採收期也有一定的差別，相應播期也不完全一致。

一般是在6月初至7月底這段時間。

播種量：天麻的每個果實中雖含有種子多達3萬-5萬粒，但因其發芽率僅7%左右，同時，種子萌發後還有大量的原生球莖不能及時與蜜環菌共生結合，得不到營養而死亡。只有極少數種子萌發後能形成幼麻，多數種子無效。因此，為了奪取高產，主要是靠擴大播種量，一般每平方米播種30-50個果實的種子。

播種方法：先用鐵鏟掀開預先培養好的菌床的表面覆蓋物、蓋土等，慢慢揭去上一層菌材，擱

置菌床旁，再小心除去底層菌材表面的填土。注意要儘量不傷菌索。再撒一-薄層 半腐爛的青槓樹(或其他闊葉樹)樹葉，不要用鮮葉，用乾淨的毛筆(最好是新毛筆)揉散筆毛，蘸上天麻種子，彈動毛筆或輕輕吹播使種子散落到樹葉及菌材上，再撒少量精細的土壤，再填充土，填平縫隙，在菌材表面再加一薄層半腐爛的樹葉，鋪平，用同樣的方法播種第二層，這一層撤下種子，再撒少量樹葉，以後，將原起出的蓋土填回窖內。保持溼度，播種即告結束。另外一種方法是將菌床裡的兩層菌材全部取出，在窖底撒上一層樹葉，整平拍實後，撒天麻種子，然後將菌材按原位放入窖中一層，用土填實縫隙與第一層菌材平，並再在菌材表面覆蓋一薄層細土後， 開始撒第二層樹葉，整平樹葉，撒播第二層種子，填好空隙後，覆蓋表土10一15釐米至窖平，窖面再用樹葉等覆蓋，以保溼度。

播種保護措施

增添新材在原菌床培育的菌材之間，播種時增添一-些菌枝或新材、樹枝，以保證天麻前期特別是後期生長的營養供給。由於有性繁殖商品生產週期至少需1年半，到翌年的7-8月間、前期培養的菌材幾乎都已腐爛。因此，往往會造成此時的營養不足。故播種時增添新材、新枝，可以達到一定的補充營養的目的。

使用共生萌發菌為提高種子的萌發率，近幾年來，中國科學院藥用植物研究所提純培養的共生萌發菌，具有一定的推廣價值。播種時，將共生萌發菌配成一定比例的水溶液，將用於播種的乾淨樹葉在菌液中浸泡處理後，撤入窖中，再在樹葉上播種，可以取得較好的效果。如果沒有共生萌發菌，也可以進行播種，因青槓樹等闊葉樹的樹葉，在腐爛過程中均能產生一定的共生萌發菌，促進天麻種子的萌發。而且所播種子數目極多，在加強後期管理的條件下，對產量沒有什麼明顯影響，同樣可取得高產。注意所用落葉，應保持溼潤，不溼的頭天應用水淋溼。

播種後菌床的管理播種後菌床的管理方法與培養菌床的方法基本一致，具體如下:

1.調節溫度天麻種子適宜的發芽溫度是22- 25C, 如果播種初期，溫度不夠，應加蓋塑膠薄膜或覆蓋稻草以提高地溫。7-8 月份當氣溫較高時，要在菌床上搭棚遮蔭，並四周灑水以降低溫度，但在較涼爽的山區就沒有必要。

2.掌握好溼度菌床內應經常保持潮溼，除播種時在窖中灌足水外，播後注意經常檢查溼度的變化。秋天雨水過多時應適當遮雨，並將四周排水溝硫通，保證表土水及時排放。

3.防止外來的破壞如築籬防止人畜踐踏和病蟲害防治等。

收穫

天麻種子播下後，中途不能翻動，以免影響幼麻的生長。在播種當年，如果各方面條件均較好，11月底進入第一次休眠前就能發育成部分小白頭麻和許多小米麻(但不能形成箭麻)。

翌年開春後，窖內米麻和白頭麻才快速生長，此時窖中的蜜環菌才真正起到為天麻供給養分的作用。到了11月天麻進入第二次休眠時，便可以翻窖收穫了。其間經歷的時間為1年半，即頭一年5- 7月播種，翌年11月份收穫。收穫時，撤去窖內周圍的保護設施，用手或鐵鏟撥去表面較多的蓋土(注意一定要小心仔細，以免碰傷天麻)，再用手慢慢往下刨，當露出天麻時再用手指細刨，理出天麻的著生處，取出大小天麻，去掉粘附的泥土。這樣取完一處後再取出菌材繼續刨挖天麻，直到全窖取完為止。

用這種繁殖方法產出的箭麻和米麻在窖中呈放射狀的集中叢。米麻呈塊狀團，有無數個。收挖出的天麻，移回室內分選。個體較大、頂端有芽(箭或叫“鸚哥嘴”)的叫箭麻:個體較小，相當於拇指到小指般大小，頂端看不到明顯的芽的叫白頭麻;許多細小的塊莖像豆子般大小的叫小米麻。

處理時，首先按上述標準分級，將箭麻置放一處，準備加工成商品:白頭麻和米麻置於室內陰暗潮溼處，用細土或沙堆埋好，妥善貯藏，以備下年做種。在南方可將種麻直接栽種，進入無性繁殖栽培。如果要繼續進行有性繁殖，則將收穫的健壯箭麻保鮮貯藏，讓它翌年開花繁殖。一般箭麻(商品麻)產量佔總產量的30%左右,米麻和白頭麻各佔35%，為無性繁殖栽培提供了大量的種源。

天麻鑑別

野生天麻與人工天麻的鑑別方法:

一、真正野生天麻的外表呈黃白色或淡黃棕色，而人工天麻必定較野生天麻顏色或深或淺，從個頭來看也有不同，人工天麻細而長。

二、真正野生天麻的表皮有 縱向的皺紋和橫向的環紋， 環紋極不均勻，而人工天麻的或無環紋，或環紋及其均勻。

三、真正野生天麻的質地:堅實，不易折斷，呈半透明狀。而人工天麻是沒有光澤不透明的。

四、真正野生天麻的氣味非常重，而人工天麻的味道要淡得多。

一、天麻的生長習性

一般來說，天麻的生長需要一定的種植溫度。在每年的4月份，當氣溫達到10度時，就是種植的最佳時期；到了6月份，當氣溫達到20度的時候，天麻的生長開始加速，植株生長最快的月份是7-9月，在這之後，隨著氣溫下降，天麻的生長速度也會逐漸下降。當環境溫度降低至10度以下的時候，天麻的生長基本就停止了。除此之外，天麻沒有根，也沒有綠色葉片，因此既不能從土壤中獲得養分，也不能進行光合作用，而是從侵入體內的蜜環菌菌絲取得營養以供自身進行各項生長髮育活動。蜜環菌主要是腐生在死樹上或者寄生在活樹上，只有在通氣條件良好的生長環境中才能夠正常生長。蜜環菌菌絲的生長對溫度的要求較高，6-8度開始生長，15-18度菌索開始生長，20-25度，生長速度達到最快，當種植溫度高於30度時，整個生長就會停止。

二、天麻生長需要的環境

1、地理條件

（1）溫度適宜

根據栽培經驗可知，天麻在20-26度的溫度範圍，生長髮育旺盛，而當環境溫度在15度以下或30度以上，整個生長就會受到抑制。

（2）溼度較大

野生天麻大都生活在陰雨連綿、多雨潮溼的氣候條件，平均溼度應該在70%-80%。所以，人工栽培的天麻，生長期的溼度需要控制在65%-70%。如果溼度較大，容易導致腐爛，但如果溼度較小，則造成生長緩慢。

（3）氧氣充足

我們需要知道的是，如果氧氣稀少，就不利於蜜環菌生長，則天麻生長受阻。所以，人工栽培的天麻，需要充分考慮通氣條件。

2、生化條件

（1）酸鹼度

大量的經驗表明，天麻在pH值為5.5-7.5的微酸或中性環境中均可以正常生長，而以pH值5.5-6.5的微酸性環境最適宜。

（2）萌發菌

萌發菌的作用巨大，在有性繁殖中，主要起到促進種子萌發的作用。

（3）蜜環菌

天麻種子萌發之後，必須與蜜環菌接合，由蜜環菌源源不斷地提供營養物質，才可以保證正常生長髮育。所以，人工栽培天麻時，我們應選擇優良菌種並提供適宜蜜環菌生長的氣候條件。即：溫度在24-28度，以25度最為適宜；最宜溼度：60%，可發育成子實體，溼度在70%以下，不能發育出子實體原基。為了滿足天麻生長髮育的需要，應選擇60%的溼度，以充分保證菌絲生長，而不出子實體。保證氧氣供應充足，以pH值5.0-6.0最為適宜。

三、天麻的高產栽培技術

1、選地整地

天麻生長與環境、土壤條件有密切關係。天麻在高山、丘陵、室內或者平川都可以進行人工栽培。如果在山區野外栽培天麻，我們必須考慮到天麻對Sunny的習性，要選擇半陰半陽坡地作為場地。從土壤條件來說，有機質豐富、疏鬆肥沃、排水良好、通透性好的腐殖土或者沙質土壤較為適宜天麻生長，並要求土壤pH值在5.5-6.5之間，最佳的土壤型別為黃沙壤。如果土壤中缺乏有機質，那麼在種植天麻的時候，我們就要在土壤中新增補充營養物質，例如常見的腐殖質、枯樹葉等有機材料。

2、菌材選擇

我們需要選用優質、健壯的密環菌，具有“三高三新”的特徵。即成活率高、發芽率高、產量高，新菌材、新麻種、新方法。其次，我們必須選擇和製造培養菌材的段木，以青槓、麻櫟、栓皮櫟、小板慄、錐櫟等亮鬥科樹種為好，直徑12-15釐米為宜，直徑大於10釐米的應劈開，同時用刀斧每5寸砍一小口。我們還應該講究培養方法，即採用堆培、坑培和半坑培等方法，接種量應適當多一些，同時在培養期間，經常檢查、澆水和注意通氣，培養溫度保持在15-18度，菌材含水量在80%左右，保持3個月便可充分成熟。最後，我們要選取良好的菌材，木質較硬，不易腐爛；菌絲體生長旺盛，尖端有白色生長點，菌絲分佈較為均勻，菌材新鮮未腐爛，注意菌素變黑的菌材不能用於栽種。

3、溫溼度管理

（1）溼度管理

天麻對於水分十分敏感，從粉狀種子到長成箭麻，不同時期、同一時期的不同因子對水分的需求也不一致。合理的水分管理在一定程度上決定了天麻有性繁殖的產量高低和生產的成敗。天麻有性繁殖對水分的需求規律為前幹、中溼、後幹，前期和後期需水量較小，相對含水量在60-70%。而生長中期需水量大，適宜保持在65%-70%，播種後的15-20天不能澆水，並注意避免雨淋。

（2）溫度管理

當環境溫度在10-15度的時候，天麻開始萌動，適合天麻生長的地溫為20-25度。在夏季的時候，我們需要防止高溫。天麻在室外進行種植時，我們必須搭建遮陽棚或蓋上樹枝來遮擋Sunny，在室內種植的時候，最好也在池上蓋上編織布來遮擋南窗的Sunny，以有效防止由日曬造成的地溫升高。

4、病蟲害防治

（1）黴菌

黴菌對培養蜜環菌和栽培天麻危害都很大，特別容易造成爛穴。在培菌和栽麻的時候，我們需要細心檢查菌枝和菌棒，如果發現感染黴菌，輕者應及時刮除並暴曬1-2天，如果黴菌嚴重的菌材，我們就要立即檢出燒燬，以防止交叉感染。在培菌栽麻的時候，我們應該注意用培養料填空，以實而不緊為佳，絕不能留有空隙。如果蜜環菌長勢不好，我們就要加大接菌量，造成蜜環菌生長優勢，也能夠有效抑制雜菌的生長。

（2）天麻黑斑病

這種病害也稱為黑腐病，主要是侵害麻體鬚根痕、芽眼和擦傷等部位，夏季挖的麻種栽培時，最容易受害。病狀起初為灰褐色，隨病變加重而變黑，幹縮壞死。如果溫度較高、溼度較大，病狀會逐漸擴充套件，使得整個天麻球莖爛掉。我們在選種時，應該詳細檢查，不用病麻作種，並注意更換窖坑。同時，我們需要加強遮陽，以調控天麻窩內溫度在20-23度，並注意排除積水。

（3）天麻鏽病

這種病害容易侵染天麻球莖，最初為鐵鏽色斑點，以後逐漸蔓延。病害嚴重時，會使整個球莖壞死。針對這種病害，防治辦法主要是選擇通氣性良好的黃沙壤土或油沙土進行栽培，在覆土的時候，千萬不要帶有雜菌，並選用無病的白麻或米麻作種。

（4）蠐螬

蠐螬咬食新生麻，危害較大。我們可以用狼毒和百部草各等份，磨成細粉，在栽麻的時候，灑在種栽周圍。

（5）介殼蟲

這類害蟲主要為粉介，其主要危害天麻塊莖，一般系由菌棒上帶入天麻窩內。在收穫的時候，常見白麻、箭麻體上有介殼蟲爬伏。由於潛伏很深，且在天麻體表，不便使用藥劑噴灑。如果發現在菌棒上有，我們需要將菌棒燒燬，如果是在箭麻、白麻、米麻體表發現有蟲害，即時加工成商品，不能再做種用，也不要與其他麻體混合放置。

（6）食蠅蛆

蠅蛆主要寄生於天麻球莖中，小蠅蛆多從天麻球莖幼嫩的生長點和新生麻部位鑽入，穿洞咬食塊莖，直至中空。我們可以在栽麻時，撒入1∶1的狼毒和百部草粉末進行預防。

5、採收加工

天麻一般在秋冬季節進入休眠期後，進行採收。我們可以先挖去菌塊中的填充料，取出菌材，最後採收天麻的塊莖。在採收的時候，我們一定要注意輕收輕放，以避免損傷影響品質。在採收之後，我們要將天麻塊莖按級別分開，將天麻的塊莖先洗去沙泥，再加入穀殼與少量淘米水進行反覆揉搓，以便去除塊莖上的鱗片與粗皮等。在這以後，利用清水洗淨，按照大小進行分級，放到蒸籠上進行蒸煮30分鐘至1小時，塊莖對著光照不見黑心說明已經蒸透。隨後將塊莖取出攤開、晾乾，再用文火進行熱烘，期間一定要經常翻動，以有效保證所有的天麻乾透。另外，我們還可用細竹籤扎入塊莖體內，以便於內部水分蒸出，同時也可避免塊莖生泡。烘至麻體變軟時，及時停火降溫，以使麻體回潮後水分向外滲出，然後再烘至全乾即可。

四、天麻種植的注意事項

1、天麻比較喜歡涼爽、溼潤的氣候。在年均氣溫10度左右、冬季不太乾燥、夏季較為涼爽、年降雨量在1000毫米以上、空氣相對溼度在70%-90%的地區，均可以大田種植。在其他地區，我們可以小面積設施栽培，比如室內箱栽、窯栽、棚栽等。

2、天麻適宜生長的土壤為粗沙土或沙壤土，不適合用粘土等不疏鬆、透氣不良的土壤進行栽培。

3、密環菌和天麻都在20-25度時生長最快，如果超過30度就會停止生長。因此，如果遇夏季特別高溫時，我們就要遮蔭降溫。

4、天麻生長期間對土壤溼度的管理十分關鍵，我們必須要經常保持土壤溼潤。一般要求土壤溼度在60%左右。如果遇到乾旱年份，土壤過於乾燥，可以人工適量噴水，並用枯枝落葉覆蓋地表。但不能澆水過多，以防止天麻腐爛。