菠菜無論在農村還是在城市都是很常見的蔬菜，菠菜葉色濃綠，有著較高的營養價值。菠菜是我家小院子裡每年必種的蔬菜，每年吃不完的都會背到集市上去賣掉。迴歸主題，今天我就來說說菠菜高產的種植技術，以及菠菜葉斑病的防治方法。

菠菜高產種植技術菠菜是比較耐寒的蔬菜，最適宜生長的溫度為15～20℃，種子在4℃以上就能正常發芽。菠菜比較喜歡Sunny，要種植在向陽的地方，在種植過程中空氣溼度要保持在以85%左右，土壤溼度不得低於70%，比較適宜的土壤pH為7.3～8.2之間，需要較多的氮肥，以及適量的磷、鉀肥。

1、選擇好的品種。菠菜在種植的時候最好選擇抗病能力強、早熟、生長較快、不易抽臺的品種。2、施足基肥。菠菜最好種植在有機質含量高的土壤上，基肥要多施農家肥，並配合尿素一起使用。可以每畝施腐熟的農家肥4000公斤，過磷酸鈣30公斤，尿素50公斤。

3、整地。菠菜要種植在保水保肥能力強、土壤肥沃、便於灌溉、排水良好、土質疏鬆的弱酸性土壤上。把土壤整平整細，春秋可以採用平畦栽培、冬夏可以採用高畦栽培。

4、澆水。菠菜的生長需要很多水分，水分充足菠菜會長得又快又嫩。但是澆水的時候要選擇小水勤澆，土壤太潮溼的時候可以撒草木灰，柴木灰也是優質的農家肥。注意，澆水太多會導致爛根、爛葉的現象。

5、追肥。菠菜除了施充足的農家肥外，要進行多次的追肥，追肥以尿素為主，可以每10天追肥一次，尿素可以每畝追加10公斤。磷鉀肥可以追加一次。追肥的時候要進行澆水。6、遮陽。要保持菠菜濃綠，在太陽強烈的時候要進行遮陽，最簡單的是搭建黑色的遮陽網。在中午11點到下午5點進行遮陰。

7、採收。一般來說播種40天后就可以進行採收了。

菠菜葉斑病的防治方法

菠菜葉斑病是菠菜的主要病害之一，主要危害菠菜的葉片，患病後葉片上會長出褐色的斑點，溼度大時患病部位會長出灰色的黴層。

澆水過多，溼度過大，天氣忽冷忽熱的條件下菠菜容易患葉斑病。這種病菌會伴隨著風、雨傳播，菠菜患病後很容易傳染健康的植株。

我們要合理澆水，合理密植，如果播種太密要進行間苗，把小的菠菜拔掉。患病後要及時噴藥治療，可以用70%的百菌清可溼性粉劑500倍液，或者50%多菌靈可溼性粉劑500倍液、或70%甲基託布津可溼性粉劑600倍液，或70%代森錳鋅可溼性粉劑800倍液進行噴霧，每7～10天噴一次，連續噴3次。總之，菠菜的種植主要在於施肥和澆水，施肥以氮肥為主，少量施磷肥。可以噴含鐵的微量元素肥料。菠菜患了葉斑病要進行多次的噴藥治療。

菠菜種植技術及白斑病防治

整地施肥

種植戶最好在沙質土壤進行播種。為保證土壤疏鬆，種植戶多施腐熟有機肥，然後每畝再加50斤左右的氮鉀肥作基肥。

種子處理

菠菜用幹籽播種，發芽較慢。為了讓菠菜早發芽，種植戶可以進行浸種催芽、或者用木樁搗破果皮厚破籽催芽，或者浸種催芽等。春菠菜在播種時，最好先灌足底水，等水滲完之後再撒種。然後蓋1公分左右的土就可以了

菠菜田間管理

種植春菠菜，前期種植戶要覆蓋薄膜保溫。在播種一週左右，菠菜出苗，此時要及時除草等。而且撤除薄膜，或者改為小拱棚。但種植戶要做到白揭夜蓋、晴揭雨蓋，讓菠菜幼苗多見光。等菠菜苗高6公分左右時可適當間苗。

菠菜追肥一般為前期宜稀，後期宜濃的原則。一般水分充足的地塊，種植戶可以在菠菜2-3片真葉時，進行澆第一次水。在澆第二水的時候，種植戶每畝可隨水追施尿素30斤，或者氮鉀肥40斤。在菠菜收穫前兩週左右，種植戶要追施一次速效氮肥。

菠菜葉斑病

又稱白斑病。主要為害葉片，下部葉片先發病，病斑圓形至近圓形，邊緣明顯，大小0.5～3.5毫米，初期病部中間褪綠，外緣淡褐至紫褐色，擴充套件後逐漸發展為白色斑，溼度大時，有些病斑上可見灰褐色黴狀物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，乾溼變換激烈時，病部中間易破裂，有的長出灰色黴狀物

以菌絲體隨病殘體在土壤中

防治方法

(1)選擇地勢平坦、有機肥充足的通風地塊栽植菠菜，適當澆水、精細管理，提高植株抗病力。(2)收穫後及時清除病殘體，集中深埋或燒燬，以減少菌源。(3)發病初期噴灑30%綠得保懸浮劑400～500倍液或1：0．5：160倍式波爾多液、75%百菌清可溼性粉劑700倍液、50%多黴靈(多黴威)可溼性粉劑1000～1500倍液，隔7～10天1次，防治2～3次。

菠菜的適應性廣，生育期短，速生快收，是加茬趕茬的重要蔬菜。產品不論大小，均可食用，又有耐寒和耐熱的品種，可以做到排開播種，週年供應。

No.1品種選擇與播期

1.1 春菠菜

早春露地或大棚播種，春末收穫的菠菜。春季露地播種，當土壤表層4～6cm解凍後可開始播種，以“頂凌播種”為好。可根據氣象資料在日平均氣溫上升至4～5℃時播種，一般在3月上旬播種為宜，直到4月中旬。春大棚菠菜一般在2月下旬播種為宜，直到4月中下旬。春菠菜播種時溫度低，出苗慢；生長後期氣溫上升，日照延長，易抽薹開花，所以營養生長期短。

春菠菜應選擇抽薹遲、葉片肥大的圓葉型別的菠菜品種，以扎捆出售的，選擇直立性好的豫藝M17、豫藝M12、墨玉綠等品種，以出售散菠菜的，種植黑優亮、黑優圓菠一號、旺旺大圓葉等品種。

1.2 拱棚越夏菠菜

夏季高溫多雨，種植菠菜難度很大，需採用遮陽防雨的方法。利用拱棚夏季閒置時期，6-8月期間採用避雨、遮陽的方法種植，畝產量可達1000kg以上，市場前景看好，收入非常可觀，30天左右可收穫一茬。拱棚越夏菠菜幼苗生長期正處於高溫長日照季節，氣溫高，蒸發量大，病害多，應著重解決出苗、保苗及健壯生長的問題。

1.3 早秋菠菜

菠菜早秋種植，一般8月10日左右（“立秋”前後）播種，9月中下旬左右上市，生長期約30～40天，時間短，蔬菜上市快，可滿足市場對秋淡菜的需求，又能取得較高經濟效益。

由於剛進入秋季，氣溫仍然很高(俗稱“秋老虎”)。此時播種菠菜，應選用耐熱抗病的品種，以扎捆出售的，選擇直立性好的豫藝M17、墨玉綠、豫藝M12等品種，以散菠菜出售的，種植黑優亮、墨玉抗熱王、豫藝大豐收、旺旺大圓葉等品種為好。

1.4 秋露地菠菜

秋露地菠菜是指8月下旬、9月份播種，9月中下旬至11月份分批採收、陸續上市的菠菜。河南地區從8月下旬～9月中下旬都可以播種，播種30～40天採收。“立秋”以後，溫度逐漸下降，日照時間逐漸縮短，氣候條件對菠菜營養生長有利，葉片增多，莖葉肥壯，生長良好，不存在早期抽薹問題。所以最易達到高產、優質的目標。因此，秋菠菜是全年各茬次中產量最高、品質最好的一茬。

一般秋菠菜不考慮抽薹的問題，因此在品種選擇上不甚嚴格。早播種的（“立秋”後至8月底），因溫度還比較高，生長期約30～40天，時間短，上市快，可滿足市場對秋淡菜的需求，又能取得較高經濟效益，可選用比較耐熱、直立性好的豫藝M17、墨玉綠、豫藝M12等品種；播期較晚時（9月份），可選用快綠、豫藝M17、墨玉綠、豫藝M12等品種；以散菠菜出售的，種植黑優亮、豫藝大豐收、旺旺大圓葉和黑優圓菠一號等品種為好。

1.5 秋大棚菠菜

9月中下旬-10月上旬直接播種在棚內，一般在播後40～60天左右開始採收；也可以前期不扣棚，霜凍前扣上，一般在11下旬至12月份中下旬採收，在露地菠菜的淡季收穫！

1.6秋冬露地菠菜

秋季播種，以幼苗越冬，春節前後收穫的菠菜，又稱白露菠菜、埋頭菠菜。越冬茬菠菜在停止生長前，植株達5～6片葉時，才有較強的耐寒力。因此，一般當地日平均氣溫17～19℃時為播種適期，最適宜菠菜出苗。河南地區適宜的播種期為9月底-10月上旬，最好在國慶節前後播種，在元旦至春節期間即可上市，畝產1500－2200公斤。

1.7 越冬拱棚菠菜

菠菜越冬露地栽培易受到冬季和早春低溫影響，利用冬季閒置大棚種植，正好趕春節前後行情較好時上市，商品性好，且不耽誤春節後定植主茬蔬菜。越冬大棚播種，一般在10月中旬播種，春節和早春蔬菜淡季上市。應選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強、豐產的品種：如諾貝爾2號、豫藝M12、墨玉綠、豫藝M17等。

No.2整地做畦

2.1 春季菠菜

在前茬作物收穫後，耕翻土層約30cm左右，耕翻後暫不耙地，任其土塊在地裡越冬，此稱為“立茬越冬”，這樣做是為了冬季雪的滲透，形成一凍一消，就會使得土壤變的鬆散，以利於整地和消滅土壤殘留病蟲害。早春土壤消凍後，一碰即散時，及時撒施有機肥和複合肥，然後淺耕細耙，平整地面，做成寬為1.2-2m左右的平畦。拱棚種植的，提前10～15天，把棚膜上好或把拱棚搭建好。

2.2 拱棚越夏菠菜

炎夏時節，高溫、多雨，菠菜病蟲害發生嚴重的，易生長不良，須採用大棚種植。在前茬作物收穫後及時清潔田園，減少病菌感染，先對土地深翻暴曬，殺滅土壤殘留病菌，施足基肥，每畝施農家肥2000～3000kg，氮磷鉀複合肥40kg左右。將肥料均勻撒施田間，然後旋耕一遍，耙平，深約15～20cm，做成1.2～2m寬、長為10～15m為宜的平畦。做畦時，畦面必須平整，使澆水後畦內水分均勻，易達到苗全、苗齊。棚外邊緣挖排水溝，避免雨水進棚，使菠菜出現爛根、死苗現象。

2.3 秋季菠菜

此期天氣條件最適宜菠菜生長，整地與夏茬基本相同，施足基肥，畝施氮磷鉀複合肥40kg左右，然後旋耕一遍，做成1.2～2m寬，長為10～15m為宜的平畦。做畦時，畦面必須平整，使澆水後畦內水分均勻，易達到苗全、苗齊。在整平畦面後，為防止地下害蟲為害，需拌土撒施辛硫磷或敵百蟲顆粒劑。

2.4 越冬茬

菠菜在越冬保護地栽培，生育期時間長，因此要求底肥充足，一般畝施腐熟的有機肥3000～4000kg、複合肥30～35kg、鈣鎂磷肥25～30kg。土壤深翻整細，無大的坷垃，做畦時畦面整平，以免畦面不平造成積水過於潮溼，發生病害。

No.3科學播種

春、秋季種植的菠菜一般採用幹籽直播，也可以溼播，溼播直接浸種，無需催芽，處理的方法：在涼水中浸種24小時左右即可播種，播種可以撒播和開溝條播。

（1）撒播：一般在播前先澆足底水，若土壤墒情較好也可不澆水，將種子撒於畦面後，用齒耙輕輕梳耙表土2～3遍，並輕輕鎮壓即可。

（2）開溝條播（節約用種量，出苗整齊一致，生長健壯）：在整平的畦面中，順畦開溝，溝距12cm左右，溝深2cm左右，將種子順溝均勻播種後覆平，鎮壓或用腳踏實再澆水即可。

菠菜發芽適宜溫度為15～20℃，拱棚越夏菠菜和早秋菠菜播種時，溫度高，高溫下發芽能力降低，播種前須低溫浸種催芽為好。可於播種前7天將種子用井水浸泡12小時後，放在井中催芽，或者放在4℃左右的冰箱中處理24小時，再在20-25℃的條件下催芽，經3-5天露白後播種。種子出芽後的長度不要超過種子，否則在高溫條件下，嫩芽極易被曬乾枯。播種之後可用草簾或者是遮陽網進行遮蓋，保持土壤溼潤，利於出苗。

種植面積較大的，可用菠菜精播機播種，或用蔬菜種子編線機編線後播種，出苗整齊均勻。

菠菜播種後1～3天內，趁墒用72%異丙甲草胺乳油50毫升兌水15kg噴霧封閉畦面，防止草害。

No.4田間管理

4.1 春季菠菜

此期溫度偏低，菠菜播種後可覆蓋廢舊塑膠棚膜保溫，直接蓋在畦面上，也可以播種在小拱棚內。直接覆蓋時，要在菠菜出苗後揭去棚膜或改為小拱棚。小拱棚覆蓋的要注意晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光、多煉苗。注意及時間苗，追肥澆水。

4.2 拱棚越夏菠菜

採取遮陽、蔽雨措施是拱棚越夏菠菜栽培的關鍵。夏季溫度高、光照強，菠菜本身不耐高溫強光，所以須播種在拱棚並覆蓋遮陽網，既防雨遮陰，又可防蟲。不過遮陽網的使用要靈活掌握，在晴天的上午9時至下午4時的高溫時段，將遮陽網遮蓋防止強光直射，在陰雨天或晴天上午9時以前和下午4時以後光線弱時，將遮陽網捲起來，這樣既可防止強光高溫又讓菠菜見到充足的Sunny。天氣晴好時，四周、薄膜頂風口開啟，加大通風量，以利通風降溫；雨天必須把薄膜放下封嚴，防止雨水流入棚內引起爛根死苗。採收前一週左右揭去遮陽網，以免菠菜顏色過淡，品質不佳。

在播後澆足底水的情況下，出苗期儘量不澆水。出苗後1-2葉1心時，應根據墒情，在清晨或者傍晚涼爽時澆小水，保持土壤溼潤即可，不可澆大水，否則造成嚴重的死苗和爛葉現象。澆水後進行劃鋤，既達到保溼的效果，又可防止苔蘚生長，這是防病的關鍵。劃鋤後不再澆水。若土壤乾旱過度，採收前一天或當天，可以輕微澆水一次。

4.3 秋季菠菜

為對幼苗生長提供良好環境，長出真葉後，在土壤乾燥時，應澆一次小水，澆水要輕澆，降低田間溫度，澆水後進行劃鋤，保持土壤溼潤。當苗長至2～3片真葉時，見畦土發白澆水一次，進行劃鋤間苗除草，間苗原則：間弱留壯，間密留稀，間病苗，留健苗。同時隨水追肥，畝施尿素7公斤左右。

如果雨水較多，注意做好清溝排水工作，避免因為雨水浸泡導致死根問題的出現。澆水之後，如果不及時進行劃鋤，會導致地面長滿苔蘚，導致死苗和爛葉問題的出現。特別是在1-2葉1心的時候，一定要開展劃鋤工作，這樣可有效保持地面溼潤、防治苔蘚生長。

4.4 越冬拱棚菠菜

在播前造好墒的基礎上，苗期一般不用澆水，以免溼度太大，引發病害。有條件的應在大棚內加蓋小拱棚，這樣可使菠菜長得快、賣得早，賣個好價錢，並能儘快騰茬。出苗前不放風，2～3 片葉後適當放風。

根據土壤墒情和菠菜生長情況，在收穫前至多澆 2 次水，並結合澆水追施肥料。澆水後注意通風降溼，並及時噴施廣譜性的殺菌劑防病。收穫前逐漸加大放風量，棚溫不得超過20℃，以防植株徒長而細弱。

No.5病蟲害防治

菠菜的病害主要有霜黴病、猝倒病、根腐病和白葉斑病；蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、夜蛾菜青蟲類害蟲。防治病蟲害，可結合農業防治和藥劑防治進行。農業防治，實行2～3年輪作，合理密植，科學灌水，清潔田園，及時清除病殘體。藥劑防治，注意科學用藥，藥劑要交替使用，一般每隔6～7天噴1次藥劑。收穫前15天禁止使用任何化學藥劑。

5.1 霜黴病

發病初期用可用75%百菌清600倍液噴霧，或58%錳鋅·甲霜靈可溼性粉劑500倍液噴施；棚內菠菜若遇到連天陰雨，可用10%百菌清煙劑燻煙防治，每隔一週1次，連續2～3次。同時可結合噴灑葉面肥（如0.2%的磷酸二氫鉀）和植物生長調節劑（如0.01%的蕓薹素內脂）進行防治，效果更佳

5.2 猝倒病

出苗後，用30%噁黴靈水溶劑1500倍液噴灑，如發生較重，可用72.2%霜黴威鹽酸鹽水劑600倍液噴霧。

5.3根腐病

菠菜根腐病為真菌性病害，連作地發病重。多雨時期搭拱棚覆蓋塑膠薄膜栽培，以減輕病害發生。藥劑防治可選用30%噁黴靈水劑1500倍液、64%噁霜靈錳鋅可溼性粉劑600倍液、72.2%霜黴威鹽酸鹽水劑600～800倍液、69%烯醯嗎啉可溼性粉劑3000倍液，發病初期噴霧，每7～10天一次，連續防治2～3次。

5.4白葉斑病

禁止大水漫灌，採用小水勤澆的原則，避免表土溼度過大，加重病害的發展；在感病初期噴施50%腐黴利可溼性粉劑1000倍液、50%異菌脲可溼性粉劑1500倍液、60%霜脲氰•猛鋅可溼性粉劑1000～1200倍液進行防治。

5.5蚜蟲

可用70%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液、10%烯啶蟲胺水分散粒劑1500倍液、20%啶蟲脒1000倍液，30%烯啶·吡蚜酮2000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯800倍液、70%吡蟲啉水分散粒劑6000倍液，任選1～2種配合噴霧防治。

5.6潛葉蠅

用70%滅蠅胺4000倍液、5%阿維菌素1500倍液、2.5%溴氰菊酯800倍液、5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯800倍液，任選其中2種配合噴霧防治。

5.7夜蛾、菜青蟲類害蟲

夜蛾、菜青蟲類害蟲：建議提前使用30%吡丙蟲蟎腈（穩敵）、10%甲維茚蟲威+10%蟲蟎腈（鏢克）、高氯甲維鹽（康戈）、14%阿維蟲蟎腈（美蔬）、5%甲維鹽（惠滿農）、2.5%溴氰菊酯（惠光靈）等高效低毒殺蟲劑防治，以上殺蟲劑宜交替使用，避免產生抗藥性。

No.6適時採收

什麼是菠菜葉斑病？

菠菜葉斑病，也叫白斑病，是菠菜種植中常見的一種病害，葉斑病對菠菜的危害也是比較大的，葉斑病在中國種植菠菜的產區幾乎是每年都會發生，葉斑病一旦發作起來後，將會對菠菜造成比較大的損失，每年當葉斑病侵害菠菜後，種植戶都會造成一定的損失，葉斑病也是一種真菌性的病害，對於在園區一旦發生病害後，沒有得到有效的及時治療的話，植株的死亡率還是非常高的，菠菜葉斑病是一種喜歡高溼的病害，在每年的春季和秋季發生病害比較頻繁，對於天氣涼爽以後，病害發生的機率不是很大。

菠菜葉斑病發生的規律

對於菠菜在發生葉斑病的時候，主要的發病規律是在菠菜的種子上，其次是患病的菠菜殘枝病葉在土壤裡過冬後，在溫暖的季節進行侵害菠菜植株，菠菜種子和土壤裡的殘體都攜帶病菌，病菌在溫度適宜的時候會分生出孢子菌和菌絲，孢子菌透過菠菜園區的雨水，澆灌和空氣流通就進行傳播，病菌在適宜的溫度分生出的孢子侵害到菠菜的植株時，菠菜的病害一般在2-3天就會出現，病菌最適宜的溫度在20-30度左右，溼度在85%以上時，病害發生的比較迅速度，病菌從菠菜的氣孔，或者是表皮進行侵害，然後導致菠菜植株快速的死亡。

菠菜葉斑病發病後的症狀

菠菜葉斑病顧名思義，對於這種病害的侵害物件主要是本批次按的葉片部位，主要的症狀表現為，葉片上展出黃綠色的圓形或者橢圓形的病斑，後期病斑隨著溼度的增加後，尤其是種植地出現連續的陰雨天或早上霧氣比較大的時候，葉片發病的部位會擴散的比較快，後期葉片從黃綠色變成棕褐色，然後葉片上的病斑中間的位置會出現灰白色，葉片的邊緣會出現褐色的細線圈，葉片後期會快速的出現乾枯，質地變薄，病斑處出現穿孔，葉片脫落。

菠菜葉斑病為啥每年都會出現病害呢？

1，種子的問題：對於種子攜帶病菌是前期最主要的一個感染病害的主要原因，在種植戶購買菠菜種子的時候，種子上可能就會沾染病菌，在沒有經過消毒的情況下，菠菜種子帶著病菌進入育苗床後，就會造成育苗期的菠菜感染病害，此時的病害發生的不明顯，後期定植的時候，病菌就會快速的在園區發生了大量的侵害。同時在種植期的時候，沒有選擇抗病害的菠菜品種也是導致葉斑病的發生。

2，土壤的問題，對於使用連作地，重茬地種植的菠菜，發生病害的機率會大大的增高，種植地土質黏連，缺少一定的肥性，不具備保水保肥能力的土壤，都是發病的因素之一，前期土壤種植菠菜時，沒有進行土壤深耕，導致土壤裡含有一定的殘體，這些殘體裡就可能帶有病菌，在移栽或者播種後，都有可能導致發病。

3，溫度的溫度，對於在種植菠菜期間，發生葉斑病的主要季節是在春季和秋季，在每年的4-5月和9-10月是葉斑病的高發期，尤其是5月是發病的第一高峰期，到了9-10月的時候是發生病害的第二高峰期，在涼爽的天氣病害發生較少，像秋季雨水多，霧氣重，都是引起發病的因素，當溫度在20度以上的時候，病害發生的比較迅速和頻繁。

4，田間的管理，這個主要是前期由於種植的菠菜帶有病菌，後期就會在園區導致發病，在沒有經過處理的發病病株在沒有及時的清理，那麼園區發生病害比較快，後期生長期的菠菜在沒有經過合理的密植，造成種植的密度過大，園區不通風，一旦發病後，病害在園區很快的蔓延，對於溫度的控制也是比較重要的，沒有及時的掌握好園區的溫度和溼度，都是造成發病的原因。

5，水肥的管理，前期由於在施入底肥的時候，肥料沒有經過腐熟和發酵，病菌就會在隱藏在肥料裡，土壤施入肥料以後，土壤裡的病菌就會加快繁殖的能力，導致土壤裡含有大量的病菌，後期追肥的時候，不注重噴灑葉面肥和氮磷鉀肥的用量，造成植株缺少有效的肥料供給，造成植株生長衰退出現病害。

如何防治葉斑病的危害呢？

1，加強菠菜種子的管理措施

在前期種植菠菜時，應該選擇抗病害高的菠菜品種，尤其是要選擇中早熟的品種，在種植前一定要進行種子的浸泡和消毒處理，在播種前把種子在太陽下曬6-7個小時，然後使用55度的溫水浸泡種子6個小時以上，然後使用百菌清進行浸泡消毒，消毒後再進行種子的催芽處理，催芽後進行播種，同時在播種的育苗地裡一定要使用新的地塊進行育苗，在條件允許的情況下，可以使用福爾馬林或者甲醛溶液對育苗床的土壤進行消毒後在播種育苗。

2，加強土壤的管理措施

在種植菠菜的時候，一定要選擇沒有種植過菠菜的地塊，亂作地的使用最好是和其他農作物輪作3-5年以上的地塊為宜，在挑選種植地的時候，一定要選擇土質肥沃，酸鹼度平衡的土壤，地塊不能處於低窪處，要具有通風性平坦的地塊，在進行種地的時候，一定要多深耕幾次，深度在30釐米以上，然後清除土壤裡的雜質和雜物，保持土壤裡沒有病菌的寄生主，對於土壤酸鹼度不好的土壤可以使用生石灰進行調節，以便給播種提供良好的土壤。

3，加強水肥的管理措施

在前期整地的時候，一定要使用完全腐熟的農家肥為主，建議每畝地施肥量為3000-4000公斤，然後配合複合肥30公斤，對於在生長期的追肥中，前期主要是薄肥為主，20%糞尿每隔一個禮拜施肥一次，中後期要使用濃度為40%的糞尿進行追肥，對於在冬季栽培的菠菜在追肥時也可以每畝地使用2000公斤的稀糞和凍水一起施澆。

4，田間管理的管理措施

對於在種植時的菠菜，種植密度不能過高，一般最佳的株距在10釐米左右為宜，對於秋冬茬的菠菜來說，在種植後要及時的進行覆膜，同時要保持好園區的溫度，白天的溫度控制在15-20度左右，晚上的溫度不能低於10度，同時發現有發病的病株也要及時的進行清理，防治感染其他的健康的菠菜，在菠菜採收期後要及時的進行清園，避免園區殘留病菌，土壤最好在空閒的時候進行高溫消毒，然後和其他的作物進行合理的輪作。

5，發病後要及時的進行噴灑藥物

在發生葉斑病的時候，要及時的噴灑藥物才能有效的改善和治療病害，推薦的藥物有，40%氟矽唑乳油8000倍，25%丙環唑乳油3500倍，50%多黴·威可溼性粉劑1500倍，6%氯苯嘧啶醇可溼性粉劑1500倍，20%咪鮮胺·異菌脲懸浮劑3000倍，8-10天噴灑一次，連續2-3次，可有效的治療菠菜葉斑病。

菠菜葉斑病又名菠菜白斑病，是菠菜的栽培過程中較為常見的病害，病菌喜歡溫暖潮溼的環境，所以在地勢低窪、密集栽培菠菜的田間，由於通風性差、田間溼度較高，經常會爆發葉斑病導致嚴重的減產。

由此可見葉斑病的發生跟我們的農事操作有很大的關係，那麼在栽培菠菜的過程中，透過高效的栽培技術不僅培育出優質的菠菜植株，還能 夠降低葉斑病的發生，節省農藥成本。本文結合菠菜的栽培和葉斑病的防治技術，詳細的說一說如何栽培菠菜和預防葉斑病。

一、確定栽培季節，掌握實用技術1、春、秋菠菜

菠菜屬於十分耐寒的植物，溫度達到4攝氏度就能生長，到了25攝氏度以上的溫度會生長髮育不良或停止生長，因此在每年的春季和秋季是最適合栽培菠菜的季節，此時溫度不是很高，天氣陰涼適合菠菜的生長，病蟲害也比較少，栽培菠菜較為容易。

春季保溫：早春氣溫較低，在前期需要覆蓋塑膠膜進行保溫，等菠菜出苗後再撤掉覆蓋膜，有利於菠菜種子的發芽。

2、夏、冬菠菜

如果打算在冬季栽培則需要冬季提前播種，利用菠菜地下根部較強的耐寒能力來度過寒冷冬天；如果打算在夏季栽培菠菜，則需要為菠菜提高陰涼的環境，才能讓其健康的生長。這兩個季節一個病蟲害多、溫度較高不利於菠菜的生長，一個溫度過低不利於菠菜的地上部分生長，總體栽培難度較大，但如果能精心管理培育出菠菜，可藉助上市蔬菜較少的優勢，取得較高的栽培效益。

冬季保溫：冬季天氣寒冷，所以以在降溫以前要控制田間的水分防治冬季菠菜受凍，為了更好的保溫可以用塑膠膜進行覆蓋或者直接搭建小拱棚。

夏季遮陽：夏季日照強烈，所以在菠菜出苗後晴天需要覆蓋遮陽網來降低溫度、避免Sunny直射。

3、選地與消毒

為了給菠菜提高良好的通風環境，也為了預防葉斑病的發生，菠菜適宜選擇在地勢平坦的土地進行栽培，在此基礎之上還要儘可能的選擇土壤疏鬆性較好、肥沃的土壤，有利於菠菜的生長髮育。地選好以後施足有機肥、深翻耕作，冬、春做高畦，夏、秋做平畦，就可以撒播菠菜了。

肥料：畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤。

消毒：預防葉斑病在播種前可以用消毒劑加新高酯膜800倍液對土壤進行消毒處理，也可以用新高酯膜進行拌種後再播種。

二、識別和防治葉斑病1、識別白斑病

白斑病是受甜菜尾孢侵染引起的真菌性病害，主要危害菠菜的葉片部位。通常這種病害從菠菜下部的葉片開始發病，發病初期葉片長有圓形或者接近圓形的斑斑，這種病斑的邊緣十分明顯多呈褐色或者紫褐色，中間部位呈黃白色，隨著病情的發展整個病斑會變成白色，這也是我們叫它白斑病的原因。

白斑病的第二個明顯特徵是遇到田間溼度較大的情況時，部分病斑上會長出灰色的毛狀物，遇到天氣突然放晴變的十分乾燥的情況，病斑會從中間部位破裂。

2、白斑病與炭疽病的區別

對於白斑病的識別，除了考慮以上兩個比較明顯的特徵，我們還需要考慮田間的溼度情況和觀察菠菜的其它部位是否發病，才能更好的確認是否屬於白斑病，避免跟炭疽病等病害混淆用錯藥劑，耽誤治療時間。

白斑病一般在雨季或者是田間溼度較大的情況下，白斑病容易發生，存在很強的侵染和反覆侵染性；白菜炭疽病前期也會長出圓形褐色病斑，但後期病斑會變成褐色或者黑褐色，除危害葉片部位外，多危害菠菜的莖部。

3、藥劑防治白斑病

白斑病在發病初期，透過噴施化學藥劑能夠較好的控制和緩解病情，到了發病後期噴施化學藥劑的效果並不是很好，而且病情的反腐侵染能力很強，因此在多雨的季節要加強田間巡邏，便於我們及早的發現病情。

對於白斑病建議連續噴藥2-3次，每次間隔7-10天，推薦使30%用綠得保懸浮劑400-500倍液、75%百菌清可溼性粉劑700倍液、50%多黴靈可溼性粉劑1000-1500倍液等化學藥劑進行噴施。

菠菜的栽培方式比較簡單，透過撒播的方式即可進行播種，但是在夏季和冬季栽培菠菜的過程中，我們需要做好防曬和防凍工作，才能保證菠菜健康的生長。對於菠菜白斑病的預防，建議前期做好消毒的處理並掌握具體的病害特徵，後期輔助化學藥劑進行有效的防治。

菠菜，又叫波斯菜、赤根菜，是一種非常健康的蔬菜。在《本草綱目》之中有記載，食用菠菜可以"通血脈、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥"，具體的說，①菠菜含有一種類胰島素樣的物質，能夠使人的血糖保持穩妥，處於正常狀態；②菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能讓人面色紅潤，可起到養顏的作用；③菠菜含有多種微量元素，能夠加快人體代謝，減少中風、動脈硬化等心血管疾病發生；④菠菜性涼，經常食用可起到養血、潤燥的作用。

由此可見，菠菜是一種營養價值相當高，食療效果非常顯著的優質蔬菜。這讓菠菜在市場上很受消費者的喜愛，同時也帶動了菠菜種植產業的發展。

提到菠菜的種植，有哪些好的種植技術呢？

◤菠菜種植有3種方法

菠菜種植跟一般蔬菜種植一樣，沒有什麼特殊的技術，就目前來說一共有3大種植方法，如下:

①適合陽臺種植的盆栽菠菜。生活在大城市裡，沒有菜地，很多人就會利用陽臺種植蔬菜，不僅可起到綠化的作用，還能拿來食用。要想吃純天然種植出來的菠菜，完全可以在自家陽臺上進行盆栽。方法如下:

●選擇一個底部有孔的容器，然後裝入腐殖土或者花園土，再混入一些沙子，以增加土壤的透氣性。

●先疏鬆一下土壤，並從容器之中拿出一些土壤放好。

●向容器之中均勻撒上菠菜種子，切記撒播均勻。然後，把之前從容器之中拿出來的土壤覆蓋到種子上面，覆蓋上一層薄薄的即可。

●向容器內澆水，把土壤澆透即可，不宜過多，沖走土壤。

●澆好水之後，可將菠菜移到Sunny充足，通風良好的地方。大概一個星期之後，菠菜種子就長出芽了。

②菠菜的菜園子種植方法。自家有菜地或者想規模化種植拿到市場上出售，則可以採取如下菠菜的種植方法。

●選擇一塊土質肥沃、疏鬆、排水良好，土壤呈現微酸性的地塊。

●結合整地，施入8000斤/畝的農家肥，並且新增80斤的過磷酸鈣，要與土壤均勻混合。

●種子處理。在整地的同時，還要對菠菜種子進行處理。先是挑選優良的種子，並放入清水之中浸泡1天時間。再拿出來放在浸溼的紗布之中包裹起來，大概3天的時間。在此期間，每天都要換水處理，並保持20~30℃的高溫環境。

●撒播直菠菜種子。萬事俱備，地塊、土壤整理、菠菜種子的選擇和處理都已經做好了。接下來，我們要做的就是播種。先是給土壤澆一次底水，然後直接撒播經過處理的菠菜種子，再覆蓋上一層細土，大概2cm厚即可。如果撒播的時候，氣溫很低，可以覆蓋上一層稻草，待菠菜苗出土之後再掀開。

③大棚菠菜種植方法。菠菜的耐寒能力很強，即便是在冬季大雪之中，被大雪覆蓋，菠菜照樣可以存活。但是，溫度過低，受到大雪影響的菠菜不能正常生長，而且品相不佳，味道也可能會受到影響。所以，冬季種植菠菜通常採用大棚種植的方式。在大棚內部生長的菠菜，可以在適宜的溫度內生長，而且可以適時調整光照和溫度，確保菠菜獲得較好的生長環境。具體的種植方法可以參照菜園子種植方法。

◤菠菜種植有3點講究

菠菜種植的方法簡單，在上面基本是說全了。不過，有一些細節要說明，有3點講究值得提醒。

①菠菜種植講究播種時間。菠菜一年四季均可栽種，每個季節播種時間都有講究。春季種植菠菜，播種時間應該安排在3月份，當氣溫回升到5℃時即可播種。播種之後1~2個月即可採收；夏季種植菠菜，5~6月份播種，7~9月份可收穫。夏季溫度高，有利於菠菜迅速生長，故而生長週期可短至一個月；秋季種植菠菜，8~9月份種植，9~10月份採收，種植週期也很短；冬季種植蔬菜，10~11月份播種，到春節前後可採收，可作為年貨供應市場了。

②菠菜種植講究溫度。在種植菠菜的時候，最重要的是提供適合的生長溫度，可促使菠菜快速生長。菠菜種子最適合的生長溫度在15~20℃之間(4℃，菠菜種子就能萌芽)，最適合的營養生長溫度也是15~20℃，超過25℃，菠菜生長髮育就會受到影響。

◤菠菜的葉斑病要治，但重在預防

菠菜葉斑病是一種真菌性病害，菠菜感染之後可導致產量下滑，也會影響到菠菜的品質。

●菠菜葉斑病的發病症狀。葉斑病主要危害菠菜的葉片，病菌先危害下部的葉片，導致菠菜葉片上出現一個圓形或者近圓形的病斑，病斑中部先是退綠，外緣淡褐色至紫褐色，擴充套件之後逐漸發展為白色斑。如果遇到雨季或者蔬菜田間溼度過大的時候，就會導致病斑上出現灰褐色黴狀物質。

●菠菜葉斑病的發病原因。菠菜葉斑病是被一種名叫"甜菜生尾孢"的真菌感染所致。該真菌菌絲體隨著菠菜殘體在土壤之中越冬，等到第二年春季到來，溫度上升，雨水增加，滿足了甜菜生尾孢分生的條件，分生出來的孢子藉助雨水和風進行傳播，完成初浸染。菠菜葉子被浸染之後，分生的孢子不斷進行分生，實現再浸染，並不斷擴大危害。

●菠菜葉斑病的治療。對於已經遭受葉斑病侵害的菠菜可以使用50%多菌靈可溼性粉劑1000~1500倍液進行葉面噴施，每隔一個星期或者10天噴施一次，一共可以噴施2~3次。當然了，多菌靈可溼性粉劑還可以使用75%的百菌清可溼性粉劑700倍液代替。

●菠菜葉斑病重在預防。預防菠菜葉斑病應該著眼於整個菠菜種植環節。①選擇一個通風良好的地方進行菠菜栽培；②適當澆水，科學施肥，增強菠菜植株抗病能力；③播種之下，翻耕土地，進行曬田殺菌；④菠菜收穫之後全力清除病殘體，進行集中深埋或者焚燒，減少病原菌。

菠菜是我們日常經常吃到的菜，菠菜中含有、維生素C、維生素K、鈣、鐵、等營養很豐富。老人多吃對身體有益，菠菜養血清理血管的功效，還可以防治壞血病。菠菜是中國出口量比較大的蔬菜之一，主要出口到日本、美國、南韓等地。每年出口日本的菠菜量就以達到了11300噸。

菠菜是葉菜類之首在中國市場相當大的，夏季菠菜價格平均在1元到2元之間，冬季反季節菠菜平均價格在3元到6元之間利潤也是很可觀的。想要菠菜能高產種植技術是關鍵，菠菜種植有哪些好的技術？

一、菠菜種植時間一般菠菜種植時間都為8月上旬種植55天左右就可以才收了，或者在九月末種植趕到11月上市。二、菠菜品種選擇

在秋天種植，播完種後，前期為暖天日照長溫度適宜適合菠菜幼苗期生長髮育，後期溫度下降光照溫和溫度不高不低適合菠菜成長期適應條件。這個時段種植的菠菜不擇品系，在品種選擇上不是很嚴格。

早播選品種：提早種植菠菜的話要選擇一些耐熱的圓葉菠菜品系。晚播選品種：晚期種植也可以選種圓葉菠菜，選擇尖葉菠菜品種更為合適。三、菠菜播種要求1、種植環境：菠菜比起別的葉菜耐寒能力要強，溫度在5℃左右就能發芽，適宜溫度在16℃到19℃最為適宜，當溫度高於23℃對菠菜的生長不利，地面最低溫度不能低於零下6℃。水分必須要充足，水分充足菠菜才能長勢好提高產量。菠菜對土壤要求很高，土層要厚保肥保水的土壤最好，後期多施撒氮、磷、鉀給土壤增加養分。2、整地施肥：種植之前進行翻地、做畦、施基肥，翻地時將基肥也翻入地中，基肥每畝地施撒農家肥5000kg，磷酸二銨23kg、硫酸鉀13kg、三元復混肥45kg。做畦要將畦土表層整理平整，做成平畦或者高畦，寬度為1.3到1.6m為宜。3、種子催芽：播種前要對種子進行處理，挑出殘缺的種子，留下顆粒飽滿的種子。準備一盆溫水將菠菜種子浸泡一晚，然後撈出鋪平晾乾。用溼毛巾包裹處理好的種子放入容器中在21℃的溫度下進行催芽，待五天左右大半種子會露白這個時候就可以播種了。4、菠菜播種：播種之前先澆底水，把種子均勻的撒到畦上種子深度1.6釐米最好，然後用腳踩一遍，要種子滲透水，最好用條播方式播種，行距8釐米為宜。每畝撒種3500千克為宜。要是溫度低想快速讓菠菜種子出苗、可以在播完種後在上面蓋一層稻草，可起到保溫的作用可快速出苗。四、田間管理

菠菜幼苗時期地溫一般都高，土壤水分蒸發較快，這個時候要勤澆水，但是水量不宜過多以免泡壞菠菜苗根。保持好土壤適宜水分。澆水時要同時進行施肥最好。

1、助芽肥：菠菜幼苗期要施一次肥，澆水時進行一次追肥，以農家肥為主在澆水時衝施一些糞水可以起到助力的作用，此時不易追施氮、磷、鉀以免燒壞幼苗。2、促苗肥:在菠菜苗長到2片真葉後，進行澆水追肥，以農家肥為主每畝施農家肥2500kg，速效氮肥5kg、尿素8kg，施肥3次左右最佳，在採收前16天左右停止施肥即可。3、間苗除草：為了能使菠菜植株壯產量高，在菠菜兩片真葉時進行第一次間苗順便清理一下田間雜草，將植株的間距控制在5釐米左右就可以了。帶菠菜長大一點後進行第二次間苗主意把控好植株之間的距離最短不能低於4釐米。五、菠菜常見病害防治1、霜黴病防治:發病症狀從葉片發病早期葉片有出現小黃點隨後變成黃色病斑，後期葉子遇到溼氣會生出一層白黴，最後導致植株乾枯。霜黴病物理防治要定期清理種植地雜草枯葉等，可以切斷傳染源。發病早期藥物防禦用“丙森鋅可溼性粉劑”“代森銨”“霜黴威鹽酸鹽水溶液”每週噴撒一次連續噴撒3次最佳。採收前10能停止用藥。2、菠菜枯萎病：病害症狀從葉片入侵葉子有綠變黃最後植株腐壞，要是乾旱天氣乾枯變黃枯萎，遇到雨天就會腐壞變爛。發病初期可用藥物防治用“病穴及四周噴淋”“多菌靈可溼性粉劑”“霜黴威鹽酸鹽水溶液”一週噴一次連續噴撒3次最佳。3、菠菜炭疽病：病害症狀病害主要以害葉及莖杆，先期葉片出現黃色斑點，慢慢擴大變為咖啡色，最後變成小黑點最後又葉子部位先莖部延生，病害的部分充滿了黑色小顆粒，然後生成孢子盤。最後導致植株枯萎。早期藥物防治可用“硫懸浮劑”“炭疽福美可溼性粉劑”“甲基硫菌靈可溼性粉劑”“百菌清可溼性粉劑”每八天噴施一次連續噴撒3次為宜。六、菠菜常見蟲害防治1、菠菜蚜蟲：蚜蟲主要在葉片背面吸食葉汁，最後導致葉子蜷曲枯萎。藥物防治可用“螺蟲乙酯”“氟啶蟲醯胺”“吡蟲啉”見葉片出現蚜蟲3只就要開始進行藥物防治，一週左右噴撒一次噴撒2次為宜。2、菠菜潛葉蠅：主要吸食葉肉最後導致植被枯萎。發現後早期可用藥物防治用“溴氰菊酯乳油”“氰戊酯乳油”“菊馬乳油”“溴馬乳油”“敵百蟲晶體”進行噴施。3、菠菜銀紋夜蛾:幼蟲時期喜食葉肉成堆覓食，成蟲時期分開覓食，把植株吃的千瘡百孔最後枯萎。藥物防治可用“二氯苯醚菊酯乳油”“溴氰菊酯乳油”“滅掃利乳油”“辛硫磷乳油”噴施兩到三次即可。七、菠菜採收注意事項根據長勢和市場需求來及時採收上市，一幫菠菜長到9釐米高時開始分批採收，現將密的菠菜進行間拔，通常在第一次間拔後要進行一次追肥。第二次採收時就可完全採收了，採收時把黃葉去掉，用清水洗根，然後一斤左右打一個捆。菠菜葉斑病如何有效防治1、菠菜葉斑病發病症狀：主要從葉片入侵早期葉片為褐色小圓塊，中央淡褐色往裡凹陷，邊緣為深咖色。2、物理防治方法：要勤快點經常清理種植地內的雜草，整地時要深翻、曬土要曬兩到三週最好，選擇水旱輪作最好。選擇抗病性強的品種。注意控制田間溫度和土壤溼度，要及時給菠菜補充養分可以增強菠菜的抗病能力。3、種植前要用“瑞毒黴或甲霜靈”浸泡一下種植。4、藥物防治：發病初期可用“硫懸浮劑”“甲基硫菌靈懸浮劑”“混殺硫懸浮劑”對菠菜植株進行噴灑防治。種植菠菜要根據種植地地區氣候選擇適宜種植的品系。要做好田間管理要常清理種植地雜草。合理定植植株不要太密以免土壤溼度太大容易得病，發現病株要及時拔掉拿到種植地外面進行燒燬。種植地光照要均勻做好種植地通風工作。澆水要勤澆少澆，根據菠菜長勢澆水施肥，農家肥別捨不得澆水時衝施一些糞水對菠菜生長很有幫助的。