以下是西蘭花的栽植技術：

1、光照 西藍花對光照的要求並不十分嚴格，但在生長過程中喜歡充足的光照，光照足時植株生長健壯，能形成強大的營養體，有利於光合作用和養份的積累，並使花球緊實緻密，顏色鮮綠品質好，盛夏Sunny過強也不利於西藍花的生長髮育。

2、溫度 在5—20℃範圍內，溫度越高，西藍花的生長髮育越快。最適發芽溫度為20—25℃，幼苗期的生長適溫為15—20℃。西藍花具有很強的耐寒和耐熱性，蓮座期生長適溫為20—22℃，花球發育適溫為15—18℃，溫度高於25℃時花球品質易變劣，但只要不受凍害，花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對完成春化所需溫度要求的差異比較大，因此週年栽培時品種的選擇是非常重要的。

3、水份 西藍花在整個生長過程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水，即使是短期乾旱，也會降低產量。苗期多雨或土壤溼度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤溼度田間持水量70—80%左右才能滿足生長需要。

4、土壤養份 西藍花對土壤條件要求不嚴格，但過於貧瘠則植株發育不良，產量品質低下；而土壤過分肥沃又會導致花蕾疏鬆和花苔空心。西藍花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質疏鬆肥沃、保水保費力強的壤土和沙質壤土上種植。適應土壤pH範圍5.5—8，但以6為最好。西藍花在整個生長過程中需要充足的肥料，其N、P、K比例為14：5：8。幼苗期對氮素的需要相對較多，花芽開始分化以後對P、K的需要量相對增加。注意在花球發育過程中，西藍花對硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多，因此現蕾前施用適當的微量元素葉面肥將會顯著提高產量和品質。

種植規程

一、 立地條件

1．選地：種植地塊選用生態環境良好，並經環境監測部門監測認證，基地空氣、灌溉用水，土壤應分別符合NY/T 397-2000、NY/T 395-2000、NY/T 396-2000《產地環境技術條件》規定的質量標準，作為西藍花種植區。

2．土壤土質要求：種植土壤土質肥沃，以壤土或沙壤土為宜，PH值5.5-6.6，PH值5.5以上土壤可依其PH值適當施以石灰改良。

土壤30cm耕作層內總有機質>10%；全氮>20%；速效氮>200mg/kg；全磷>0.15%；速效磷>100mg/kg；全鉀>0.15%；速效鉀>100mg/kg。肥力不足，應增施優質腐熟有機肥。

3. 種植地應無鼠害或鼠害較輕的地塊。

二、 品種與茬口

1. 品種選擇：選用抗病、優質、高產、耐貯運、商品性好、適合市場的品種，如:“玉冠、曼佗羅、優秀”。

2.茬口安排：北京地區春秋兩季栽培。一般在四月上旬定植，五月下旬採收，秋季八月上旬定植，十一月上旬採收。

三、育苗與移栽

1、育苗：苗床選土質肥沃，安排良好的土地，施以充分腐熟的優質農家肥，要求土壤細碎，理成小高畦作為苗床。畦寬1-1.2米，灌足底水。

播種前以50℃溫水浸種25分鐘以殺滅潛入種子的病菌。

播種量：每畝地用種子20-25克，約需苗床30平方米。播種後在畦面上撒一層篩過的糞、土各半的細土，以能覆蓋種子為度。

苗床管理：冬季溫室育苗，高溫多雨季節搭蔭棚或遮陽網覆蓋。注意水份和溫度管理，保持土壤溼潤。

播種出苗後，逐步揭開覆蓋物，苗齡25-30天既可定植大田。

2、移栽：

（1）整地施肥：每畝施用2000-3000千克優質農家肥作為基肥，並混拌過磷酸鈣20千克、硫酸鉀10千克、硼砂0.5千克.均施,翻犁碎垡,作畦.雨季高畦栽培,1米開畦雙行栽培,旱季平畦,畦寬栽培,秋季及早春栽培宜覆蓋地膜。

（2）移栽：定植時儘量多帶土，少傷根，減少緩苗期，移栽後。應加強水份管理。

四、種植密度及方法：

1、種植密度：春季每畝2500-3000株；其它季節2000-2500株。

株距：50cm; 行距：50cm

2、定植方法：定植深度以覆土至葉下為宜，定植到成活前要勤澆緩苗水，成活後適當減少澆水次數。

五、田間管理：

1. 中耕鋤草，生長的前期和中期經歷時間較長，為促進根系發達，改善土壤通透性。應經常中耕進行鋤草。一般中耕2-3次，以利植株正常生長。

2. 水份管理： 西藍花個生育期需水量有所不同。應根據不同生育期及季節，注意水份管理。

苗期：澆足緩苗水、定根水。

葉片生長旺盛期及花球形成期：需水量增加，應增加灌水量及灌水次數，防止乾旱。雨季要注意排水，防止澇浸。

3、肥料管理：苗期定植成活後用1：5腐熟糞水提苗，週一次。每畝用腐熟農家肥500千克打塘或開溝施入。

13-15片葉時：施一次追肥，每畝1000千克混配尿素10千克，結合澆水，促進花球膨大。距採收30天以上。

六、主要病蟲害的防治：

為確保生產出高品質的西藍花，應加強病蟲害的預測預報。立足於預防為主，在不等以使用農藥時，必須嚴格按照《農藥合理使用準則》執行。嚴格使用禁止使用的農藥。採取人工防治、生物防治和物理防治相結合的辦法進行防治。

1、 草害防治：加強中耕管理，人工及時除草。

2、 鼠害：選擇鼠害輕的地塊，有鼠害時，用人工或物理方法（如電貓）防治，不使用藥物。

3、 病害：主要有黑腐病、黑斑病

（1） 黑斑病：預防本病可在播種前溫水浸種。發病時，及時摘除病葉、病株，並噴施波爾多液200-250倍液每畝用200-250千克。距採收不低於30天。

（2） 黑腐病：本病以預防為主，應實行輪作，種植密度適當，發病時，及時去除病株，集中燒結。

4、 蟲害防治：主要蟲害蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲

（1） 蚜蟲：發病初期用0.6%苦參內脂水劑500-1000倍液噴施，每畝用10-20毫克，距採收7天以上。提倡生物防治，若田間瓢蟲蟲口達到10只/平方米時，不使用藥物防治。

（2） 小菜蛾、菜青蟲：在蟲卵孵化高峰用BT殺蟲可溼性粉劑，每畝10-15克，距採收7天以上，區域性防治採用人工捉蟲的辦法。

七、採收

1、採收標準：西藍花花球充分長大，小花蕾尚無鬆開，花球堅實完好，色澤鮮綠。無病害、無蟲害、無機器損傷為合格品

2、採收時間：應在每天清晨進行。

3、採收方式：在花球分枝下5㎝處切斷，除去外皮。

4、產品必須以專門裝放無公害蔬菜產品的食品包裝週轉箱集中裝運，並在採收後4小時之內及時入庫。

5、包裝及運輸途中不得與任何有毒、有害物質接觸，運輸工具在運輸前後須經清洗並保持清潔，經檢驗員檢驗合格後方可裝運。

6、入庫產品須經產品質檢員檢驗合格後方可入庫，並註明產地，採收時間，入庫時間

　西蘭花的常見病害的識別和防治方法。西蘭花常發生的病蟲害有：霜黴病、軟腐病、黑腐病、灰黴病、菌核病、褐斑病、病毒病霜黴病小菜蛾、菜青蟲、菜蚜和斜紋夜蛾。

霜黴病

葉片危害症狀 危害症狀多在蓮座期發病, 下部葉片出現邊緣不明顯的、受葉脈限制的黃褐色多角形或不規則形斑, 潮溼時, 葉背產生白黴。 發病規律一般在高溫多雨、晝夜溫差大、日照不足、土壤積水、植株密度大時發病嚴重。

防治方法物理防治：

種植抗病品種，播種前用藥劑拌種；實行兩年以上輪作，避免連作，土壤應深翻曬白，並噴施護樹大將軍消毒殺菌；反季節栽培時，因地制宜，確定適宜播種期；前茬收穫後清除病葉及時深翻，最好採取高壟栽培，有利於排水防旱，防止表土溫度過高或乾燥，以避免灼傷幼根。

化學防治：

預防和發病初期使用80%代森錳鋅（喜盛果）500倍液、或80%克菌丹（喜思安）800倍、75%百菌清500倍、36%霜脲·百菌清（來露）500倍液、77%硫酸銅鈣（惠可普）600倍均勻噴霧。在發現中心病株後開始噴灑內吸殺菌劑80%烯醯嗎啉（富得利）1000倍液，或60%嘧菌酯·霜脲氰（諾凡）1500倍液、80%三乙膦酸鋁（辛普強）500倍、50%氟啶胺·霜脲氰（西派）1000倍，每畝噴30-45公斤兌好的藥液，隔7~10天噴1次，連續防治2~3次。

褐斑病

葉片受害症狀 危害症狀主要危害葉片、花球和種莢。下部老葉先發病, 初在葉片正面或背面產生圓形褐色病斑, 略帶同心輪紋;溼度大時, 發病部位長出黑色黴層。 發病規律致病菌在17℃最易生長髮育，一般在西蘭花生長中後期，遇連陰雨天氣，或土壤肥力不足時發病重 防治方法物理防治：增施基肥，注意氮磷鉀配合，避免缺肥，增強寄主抗病力；種植優良品種；及時摘除病葉，減少菌源。

化學防治：有發病可能時，掌握在發病前開始噴灑75%百菌清可溼性粉劑600倍液、或80%代森錳鋅（喜盛果）500倍液、50%速克靈可溼性粉劑1000倍液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。採收前7天停止用藥。

灰黴病

植株危害症狀 危害症狀主要危害花序, 也為害莖、葉。病部組織呈淡褐色水漬狀, 後軟腐, 遍生灰色黴狀物。 發病規律病菌透過氣流、雨水及農事操作傳播, 並從傷口或衰老部位侵入體內。小苗生長不良、密度大、空氣相對溼度過高的條件下易發生。 防治方法物理防治：選種優良品種；加強保護地或露地田間管理，嚴密注視棚內溫溼度，及時降低棚內及地面溼度。

化學防治：棚、室栽培甘藍類蔬菜於發病初期採用煙霧法或粉塵法，如：施用10%速克靈煙霧劑，每畝地施用200~250克；棚室或露地發病應及時噴灑50%速克靈可溼性粉劑500倍液（預防和治療最好）、50%異菌脲可溼性粉劑1000~1500倍液、65%甲黴靈可溼性粉劑1000~1500倍液、40%多·硫懸浮劑600倍液、哈茨木黴菌300噴霧，每畝噴藥液50-60升，隔7~10天1次，連續防治2~3次，採收前3天停止用藥。

菌核病

植株危害症狀 危害症狀多在結球期、開花結莢期發生。一般在近地面的莖和葉柄基部開始發病, 病斑初呈褐色水漬狀, 葉柄受害後因水分供應切斷而引起葉片凋萎、下垂。在溼度大的情況下, 病部佈滿白色棉絮狀菌核。 發病規律寒流過早、持續低溫時間長、連續陰雨天多、地勢低窪易積水、排水不良、經常大水漫灌、田間種植密度過大、田間鬱閉、通風透光性差、氮肥施用過多都會加重病情。 防治方法物理防治：與禾本科作物進行2年以上的輪作，最好水旱輪作。精選種子，清除混雜在種子間的菌核，適時適期播種，定植密度要合理。選用地勢較高的不易積水的地塊種植，雨後及時排出田間積水；施用充分腐熟的有機肥，合理施用氮、磷、鉀肥。收穫後及時清除田間病殘體，深翻土壤。

化學防治：發病前至發病初期，可採用下列殺菌劑或配方進行防治：50％乙烯菌核利可溼性粉劑600~800倍液＋80％代森錳鋅（喜盛果）600~800倍液，或40％菌核淨可溼性粉劑600~800倍液＋80％克菌丹（喜思安）800倍液，或66％甲硫·黴威1500倍液＋780％代森錳鋅（喜盛果）600~800倍液，或50％速克靈1000倍+80％克菌丹（喜思安）800倍液（效果最好），兌水30-45公斤均勻噴霧，視病情間隔5~7天1次，重點噴植株基部。

黑腐病

葉片危害症狀 危害症狀為害葉片和球莖。成株一般從下部葉片開始發病。病斑大多從葉緣開始向內形成“ V” 字形枯斑, 病菌沿葉脈向下擴充套件, 形成較大壞死區或不規則黃褐色大斑, 病斑邊緣葉片組織淡黃色。病菌進入莖部維管束後,逐漸蔓延到球莖部或葉脈及葉柄處, 引起維管束壞死、變黑, 最後枯死, 但無臭, 乾燥條件下球莖黑心 發病規律在田間, 病菌主要透過病株、肥料、風雨或農具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當、與十字花科作物連作、害蟲猖獗等情況下易發生此病。 防治方法物理防治：選種優良品種；與非十字花科蔬菜進行2~3年輪作。從無病田或無病株上採種；強栽培管理，適時播種，不宜播種過早，合理澆水，適期蹲苗;注意減少傷口；收穫後及時清潔田園。

化學防治：種子消毒，100毫升水中加入0.6毫升醋酸、2.9毫升硫酸鋅溶解後溫度控制在39℃，浸種20分鐘後衝3分鐘晾乾後播種。也可用45%代森銨水劑300倍液浸種15~20分鐘，沖洗後晾乾播種;或用50%琥膠肥酸銅可溼性粉劑按種子重量的0.4%拌種，可預防苗期黑腐病的發生。發病初期噴灑72%農用硫酸鏈黴素3000倍，77%硫酸銅鈣（惠可普）600倍液、77%氫氧化銅1000倍、23%嘧菌酯·噻黴酮（道優）800倍、27%戊唑·噻黴酮（勇護）800倍、36%喹啉銅·戊唑醇（正生）1000倍，30%琥膠肥酸銅（碧能）500倍。採收前5天停止用藥。

軟腐病

植株危害症狀 危害症狀多在結球期、結莢期發生。病菌多從傷口處入侵, 初在外部葉片或葉球基部出現水浸狀斑；受害嚴重時, 全株腐爛, 滲出膿狀粘液, 病部散發出惡息味。 發病規律病菌透過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播。一般種子帶菌、高溫高溼、澆水過量、地下害蟲多、連作時易發生此病，主要從自然裂口、蟲傷、病痕及機械傷等傷口侵入，生產上久旱遇雨、蹲苗過度、澆水過量、地下害蟲多都會造成傷口而發病。溫室內的高溫也是西蘭花軟腐病發病的主要原因。 防治方法物理防治：選擇抗病性強的品種種植；合理輪作，避免連作；播種前及早騰地、翻地，促進病殘體腐爛分解；加強田間管理，注意雨後排水，根據土壤墒情和西蘭花生長需求適時中耕除草、合理追肥、適度澆水。

化學防治：發病初期及時噴灑72%農用硫酸鏈黴素3000倍（國家已經禁止使用），77%硫酸銅鈣（惠可普）600倍液、77%氫氧化銅1000倍、23%嘧菌酯·噻黴酮（道優）800倍、27%戊唑·噻黴酮（勇護）800倍、36%喹啉銅·戊唑醇（正生）1000倍，30%琥膠肥酸銅（碧能）500倍。採收前5天停止用藥。

病毒病

危害症狀 危害症狀苗期、成株期均可受害。苗期染病時, 葉片上產生褪綠、近圓形斑點, 直徑2～3mm ,後整個葉片顏色變淡或變為濃、淡相間的斑駁。成株染病時, 除嫩葉出現濃、淡不均的斑駁外, 老葉背面還生有黑色壞死斑點, 病株結球晚且鬆散。 發病規律生產上遇有播種早、毒源或蚜蟲多, 再加上管理不當、地勢低、不通風、或缺水、缺肥時發病重。 防治方法物理防治：因地制宜地選用較抗病品種；合理間、套、輪作，夏秋種植，遠離其他十字花科蔬菜，發現重病株及時拔除；採用遮陽網或無紡布覆蓋栽培技術，增施有機底肥，高溫乾旱季節注意勤澆小水和很好地防治蚜蟲，控制病害發生與傳播。

化學防治：病初期開始噴灑20%毒剋星可溼性粉劑500倍液或5%菌毒清可溼性粉劑500倍液、0.5%抗毒劑l號水劑300倍液、20%病毒寧水溶性粉劑500倍液、83增抗劑100倍液，隔10天1次，連續防治2～3次。採收前5天停止用藥。

小菜蛾

危害症狀。 危害症狀鱗翅目菜蛾科，Plutella xylostella (Linnaeus)；別名：小青蟲、兩頭尖。世界性遷飛害蟲，主要為害甘藍、紫甘藍、青花菜、薹菜、芥菜、花椰菜、白菜、油菜、蘿蔔等十字花科植物。為害特點：初齡幼蟲僅取食葉肉，留下表皮，在菜葉上形成一個個透明的斑，“開天窗”，3～4齡幼蟲可將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。在苗期常集中心葉為害，影響包心。在留種株上，危害嫩莖、幼莢和籽粒。 生活習性 幼蟲、蛹、成蟲各種蟲態均可越冬、越夏、無滯育現象。全年發生為害明確呈兩次高峰，第一次在5月中旬至6月下旬；第二次在8月下旬至10月下旬(正值十字花科蔬菜大面積栽培季節)。一般年份秋害重於春害。小菜蛾的發育適溫為20-30攝氏度，在兩個盛發期內完成1代約20d。 小菜蛾具備典型的昆蟲進化優勢：1 體小，只要有少量食物就能存活，易於躲避敵害。2生活週期短，取食甘藍的，氣溫28-30度時，完成一代最快只要10天。3 繁殖能力強，每雌產卵量平均220，卵散產。4 越冬代成蟲產卵期可達90天，這樣就造成嚴重的世代重疊，防治困難。5 生態適應性強，冬天能挺過短期零下15度的嚴寒，在-1.4度的環境中還能取食活動。夏天能熬過35度以上酷暑，只有夏天的暴雨能大量地殺死它們。6 抗藥性強，由於長年使用化學農藥防治，大量殺傷天敵，小菜蛾為害日甚一日，並且很快對各類化學農藥產生了極高水平的抗性，上世紀90年代年許多地方面對小菜蛾猖獗，無藥可治。由於發生面積大，為害時間長，防治困難，小菜蛾逐漸取代菜青蟲而成為蔬菜第1號害蟲。 防治方法1、農業防治 合理佈局，儘量避免大範圍內十字花笠蔬菜週年連作，以免蟲源周 而復始，對苗田加強管理，及時防治。收穫後，要及時處理殘株敗葉可消滅大量蟲源。2、物理防治小菜蛾有趨光性，在蟲發生期，可放置黑光燈誘殺小菜蛾，以 減少蟲源。3、生物防治採用生物殺蟲劑，如BT乳劑600倍液可使小菜蛾幼蟲感病致死，甘藍夜蛾核型多角體病毒600倍液可以小菜蛾幼蟲感病致死。4、藥劑防治12%甲維·氟苯蟲醯胺（亮戈）1500倍液、8%阿維·茚蟲威（艾酷）1000我倍液，10%阿維·甲氧蟲醯肼（摧毀）600倍液5%S-氰戊菊酯（住保）800倍液、40%除蟲脲（綠戈）、16%啶蟲脒·氟醯脲（卡猛瑞）1500倍、10%氟醯脲·聯苯菊酯（瑞夢得），同時不要使用含有辛硫磷、敵敵畏成分的農藥，以免“燒葉”）注意交替使用或混合配用，以減緩抗藥性的產生。特別提示，在防治抗性病蟲害時，一定要加派米瑞十八烯酸植物油，派米瑞能夠迅速滲透，擴充套件，滯留等作用。

菜青蟲

防治方法菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾防治方法同上，和小菜蛾用藥一致。蚜蟲防治方法以成蚜和若蚜吸食寄主汁液，被害植株嚴重失水捲縮、變黃、扭曲畸形，菜蚜為害還可發生發展為煤煙病及傳播病毒病。可發生30-40代。防治方法：（1）誘殺、避蚜：在西蘭花田間設定黃皿和黃板誘蚜，黃板每畝8塊。掛銀灰色膜條避蚜，膜寬12-23釐米，高度1米以下。（2）用化學農藥10％吡蟲啉加阿維菌素1000倍液，採收前10-15天停止使用農藥。

1.選擇品種

2.播種育苗

如果選擇在冬天的時候種植西蘭花的話，首先就要選擇它的適用性比較廣，而且它的耐寒性比較強的品種，在播種以前首先就要準備好苗床也可以在營養缽體中來進行育苗。選擇土壤的時候最好是可以選擇在三年以內都沒有種植過十字花科蔬菜的土壤。然後就要在土地中施入足夠的有機肥料，和土壤混合起來，然後再把地整平，如果在氣溫比較高，而且多餘的季節就要進行覆蓋一層遮陽網不僅可以防止強光照射，而且還可以防雨。

3.整地作畦

選擇土地的時候，應該選擇地勢比較高，而且能夠更好的排水，通風性和透光性也要良好，並且土質疏鬆肥沃的土地。前茬農作物收穫以後，一定要及時的清理一些殘留物在種植，以前要對土地進行耕翻暴曬，並且施入足夠的肥料每畝田地都必須要施足夠的有機肥複合肥，還要新增辛硫磷顆粒劑，然後將土地進行前更把肥料和土壤混合起來，然後整平做畦。

4.苗期管理

在播種種子以前，首先就要用新高脂膜來進行拌種，這樣可以有效的去除地下的一些病蟲，而且還可以隔離病毒感染，加強種子的呼吸，這樣就可以有效的提高種子的發芽率。在播種以前還要交足夠的滴水，然後再開始把種子全部都均勻的撒在苗床內，種子量一定要合適播種完以後，在種子上面覆蓋一層大概1.5釐米左右厚度的營養土，然後可以噴施一些新高脂膜800倍液來進行保溫保墒，而且可以有效的促進出苗。

5.定植移栽

在選擇定值的時候，一定要選擇保水保肥力比較強的壤土或者砂壤土，並且要在田地中施入足夠的有機肥料和複合肥，然後進行充分的耕翻，在栽種的時候進行合理的密植是可以有效的提高產量的，而且在栽種的時候同時還要交足夠的電跟水，每隔一天就要澆一次水，並且同時還要噴施新高脂膜800倍液，這樣就可以有效的防止一些病菌的感染，不僅能夠提高幼苗的抗病性，而且還可以有效的縮短他的花苗期。

6.田間管理

當植株已經結束還苗期以後，就可以恢復到正常的發育，所以在這個階段內一定要進行中耕除草同時還要結合培土，這樣就可以有效的避免它的根部裸露在外面，然後還要及時的噴施一些肥料，可以讓苗生長得更加茁壯，並且在出現蕾期的時候，還要及時的噴施一些壯莖靈。這樣就可以讓他的感情變得更加粗壯，而且花球也更加肥大，同時也能夠很好的提高她的抗病能力。

7.病蟲害防治

在它的整個成長過程中，對於一些病蟲害一定要做到及時的防治，在西蘭花生長期的時候是很容易發生霜黴病、軟腐病、菜青蟲、小菜蛾等一些病蟲害的發生，所以就需要採用一些針對性的藥劑，比如說鏈黴素可溼性粉劑，辛硫磷乳油都是可以進行殺滅的，而且如果可以噴施一些針對性的藥物還可以有效的起到防治效果。

1、灰黴病主要症狀：主要損害花序、莖和葉。患病的組織呈褐色，呈水樣。軟腐被灰色黴菌覆蓋。患病組織在後期產生小黑點。防治方法：發病初期溫室栽培採用煙法或粉塵法，如施用10 %速克靈煙劑，每畝200 - 250克。發病期間，及時噴灑900倍40 %嘧菌環胺懸浮劑、1200倍40 %金龜子懸浮劑、1500倍50 %磺胺嘧啶可溼性粉劑、1000倍50 %異菌脲可溼性粉劑或1000倍65 %甲霜靈可溼性粉劑，每7 - 10天噴灑50 - 60升藥液一次，連續防治2 - 3次。收穫前3天停止用，2、軟腐主要症狀：一般在成球期開始時，葉片外層或底部開始出現水漬，植物外層葉片中午枯萎，早晚恢復。幾天後，外葉不再恢復，患病部位開始腐爛，葉片暴露或植物基部逐漸腐爛成泥，或潰爛潰爛，葉柄或根莖基部呈灰棕色軟腐。整株植物嚴重腐爛，患病部位散發出一種難聞的氣味，這不同於黑腐病。防治方法：種子藥物治療和噴灑可在病情嚴重的地區進行。方法如下：先將50 - 100克楓靈與150克西蘭花種子混合後播種，或按種子量的1 % - 1 %和5 %用2 %的農用抗生素751混合種子。二是苗期噴施風鈴，每畝100 - 150克，50升水。第三，澆水時，水滴入2 %農用抗751水劑，每畝2.5 ~ 5升。第四，每10天噴灑72 %農用硫酸鏈黴素可溼性粉劑3000 - 4000次，或新植黴素4000次，或27 %銅貴金屬懸浮劑700次，連續防治2 - 3次，收穫前3天停止用藥。

一、病害

1、軟腐病

（1）屬細菌病害，西蘭花生長後期遇較多雨水時易發生。病斑呈水漬狀，逐漸軟化腐敗，產生臭味；病菌從根、莖、葉的傷口侵入。

（2）防治方法

避免與十字花科蔬菜，特別是與甘藍類、白菜類連作；加強田間管理，培育壯苗；避免傷害，注意雨後排水；發病初期及時用72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液噴霧，或77%氫氧化銅 400-600倍液噴霧，連續防治2-3次。

2、灰黴病

（1）主要危害花序，也為害莖、葉。病部組織呈淡褐色水漬狀，後軟腐，遍生灰色黴狀物。

（2）防治方法

增施有機肥；發病前期及時摘除病葉、病花、病果和下部黃葉、老葉，帶到室外深埋或燒燬，保持溫室清潔，減少初侵染源。發病期預防可使用1.5%蛇床子素微乳劑600倍噴霧，或印楝油400倍噴霧，或枯草芽孢桿菌1000倍液噴霧；發病期使用1.5%蛇床子素微乳劑400倍噴霧，或印楝油200倍噴霧，或枯草芽孢桿菌800倍液噴霧。

3、菌核病

（1）多在結球期、開花結莢期發生。一般在近地面的莖和葉柄基部開始發病，病斑初呈褐色水漬狀，葉柄受害後因水分供應切斷而引起葉片凋萎、下垂。在溼度大的情況下，病部佈滿白色棉絮狀菌核。

（2）防治方法

清除田間雜草，有條件的覆蓋地膜，抑制菌核萌發及子囊盤出土；注意通風排溼；使用枯草芽孢桿菌800-1000倍進行葉面噴霧或灌根進行預防，發病初期500倍進行噴霧或灌根。

4、黑腐病

（1）為害葉片和球莖。成株一般從下部葉片開始發病。病斑大多從葉緣開始向內形成“V”字形枯斑，病菌沿葉脈向下擴充套件，形成較大壞死區或不規則黃褐色大斑，病斑邊緣葉片組織淡黃色。病菌進入莖部維管束後，逐漸蔓延到球莖部或葉脈及葉柄處，引起維管束壞死、變黑, 最後枯死，但無臭，乾燥條件下球莖黑心。

（2）防治方法

合理澆水，適期蹲苗；注意減少傷口；發病初期噴灑72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑噴霧防治。

二、蟲害

1、菜蚜

（1）被害植株嚴重失水，捲縮、變黃、扭曲畸形，菜蚜危害還可引發煤煙病及傳播病毒病。

防治方法

（2）在西蘭花田間設定黃板誘蚜，黃板每畝8塊。鋪設銀灰色膜驅避蚜蟲，膜寬12--23cm，高1m以下。或使用除蟲菊素600倍液進行，發生初期採用除蟲菊素和魚藤酮或者石蠟油稀釋500倍復配來防治，發生盛期採用除蟲菊素和魚藤酮復配400倍液防治。

2、菜青蟲

（1）幼蟲啃食葉肉，只剩一層透明的表皮，重則僅剩葉脈，危害花球時容易發生軟腐病，蟲糞還會汙染花球，降低商品價值。

（2）防治方法

使用苦參鹼稀釋800倍進行預防，發生初期使用蘇雲金桿菌和除蟲菊素稀釋600倍防治；發生盛期，在孵化初期或者3齡前採用除蟲菊素與蘇雲金桿菌復配防治，3齡後，可選用苦參鹼 、白僵菌、多角體病毒防治。

3、小菜蛾

（1）一齡幼蟲僅能取食葉肉，留下透明表皮，3-4齡幼蟲可將菜葉食成孔洞，嚴重時全葉被食成網狀。

（2）防治方法

發生初期用殺蟲燈誘殺成蟲。還可用蘇雲金桿菌製劑500-1000倍液進行噴灑進行防治。

西蘭花種植有哪些病蟲害

1）、黑腐病：西蘭花產生黑腐病主要會影響到它的葉子和球稈，在發病前期它的葉子會出現水漬斑點，日後斑點會逐漸的擴大直到枯萎。這種病害主要是從西蘭花的水孔中進入，當病菌侵入到莖杆內後，它的葉子會大區域的出現壞死。如天氣剛好比較乾燥的話，那麼它還會進一步進入西蘭花的球心，日後整株植株就會出現腐爛。

*防治措施：首先不能與病種的地塊進行連作，其次在選擇品種時要選擇抗藥性能高的，同時在播種前要先把種子進行處理，不僅要先把種子放在溫水中浸泡，而且還應進行拌種，拌種藥物可以用百菌靈，把種子均勻拌種後放在容器中靜置15個小時再種植。如果是成株西蘭花產生這種病害可以用72％農用硫酸鏈黴素可溼性粉劑4000倍液進行噴灑，一般十天使用一次，連續使用兩到三次即可。

2）灰黴病：西蘭花出現灰黴病一般主要表現在它的葉子和花序上，患病的區域它的顏色會變成褐色狀，灰黴病在後期會產生一個個的小黑點，同時患病表面還會形成一層的黴變層。

*防治措施：在剛發病時可以用10%速克靈煙劑進行噴灑，通常情況下一畝西蘭花地使用220克左右，同時還可以使用1500倍50 %磺胺嘧啶可溼性粉劑或是1200倍40 %金龜子懸浮劑等，間隔十天使用一次，連著噴兩到三次，但是在採摘前個一個禮拜不能施藥，避免給人造成傷害。

3）軟腐病：西蘭花軟腐病通常出現在它結球的這個階段，在前期它的葉子外層會形成水漬，如果不是很嚴重的情況下一般到了早晚它就會自行恢復。如不採取措施病害處就會慢慢的開始腐爛，同時還會發出陣陣的惡臭。

*防治措施：西蘭花在播種時結合藥物一起播種，比如可以用楓靈和種子進行拌種，在西蘭花的苗期可以使用適量的風鈴，但是在使用的過程中要注意比例，避免出現藥害。其次在給西蘭花澆水時可以加入適量的農用抗751水劑，還可以間隔十天噴灑一次72%農用硫酸鏈黴素。

4）菜蛾：菜蛾是蔬菜種植的一個常客，它主要侵食西蘭花的葉子和果肉，它把果肉啃食完後只會留下一個空殼，看過去就像一個透明的斑點。有的菜蛾啃食方法很特別，比如啃食成一個個小山洞。

*防治措施：如西蘭花遭遇這種食客可以用60％琥·乙磷鋁可溼性粉劑600倍液或是2％農用硫酸鏈黴素可溼性粉劑4000倍液進行防治，也是十天使用一次，連續使用兩到三次就行。

5）甘藍蚜蟲：這種蟲害主要食用西蘭花的汁液，西蘭花的汁液被吸走後它的葉片會變得彎曲，想要再生長就比較困難，同時還會影響到它的包膜。其次這種蟲害還會傳播很多中病菌，它的影響力要比蚜蟲大得多。

*防治措施：因為甘藍蚜蟲會傳播病菌，同時它主要藏在蔬菜的心葉或是葉子的背部，因此在防治的過程中可以採用觸殺或是燻蒸。選擇藥物時要選擇藥性高些的，最好選擇只針對蚜蟲的藥物，這樣防治的效果就更強。

6）菜青蟲：菜青蟲主要吃食西蘭花的葉子，在它還沒長成成蟲前它只會啃裡面的肉，成蟲就會吃食西蘭花整個葉子，被這種蟲害吃食的西蘭花其日後的產量會受到很大的影響。

*防治措施：在選擇西蘭花種植地時要注意避免連作，如去年種植了十字花科植物那麼就不能再種植西蘭花。當然也可以用藥物進行防治，比如溫度高於20度時可以用蘇雲金芽孢桿菌( B )乳劑進行防治。

1）光照：西蘭花雖然對Sunny的需求不是很強烈但是在它生長的過程中還是需要光照的，光照充足的情況下西蘭花會長的更加的翠綠，同時植株也會更加的壯碩，日後產生病害的機率也會降低些。如果是大棚種植西蘭花要經常進行通風，如Sunny太強烈的話還應做好遮陰措施。

2）溫度：西蘭花的耐寒效能比較高，一般來說它在5度以上的環境都能正常生長，如種植地的溫度很高，那麼它的生長速度也越快。西蘭花播種發芽的溫度應控制在20度左右，這個溫度有利於它發芽，溫度不能超過30度，超過了30度就不利於它的發芽。

3）水分：西蘭花在生長過程中是需要較多水分的，尤其是在長葉子的這個階段，同時在肉球結成型的階段，這兩個階段需要充足的水分才能使它更好的生長。但是西蘭花種植地也不能出現過多的水分，如水分過足就容易產生病害，比如黑斑病以及黑腐病等。

4）病蟲害防治：去年梅子家種的西蘭花出現病害比較多，特別是蚜蟲，這種蟲害對西蘭花的影響非常大，因此在種植的過程中要經常觀察它是否出現蟲害，如出現蟲害要及時的防治，比如農業防治或是藥物防治等。

總結：要想防治西蘭花病害就要從根源上防治，比如在選擇種子時選種抗病性高的種子，同時要選擇適合當地種植的品種，這樣種出的西蘭花才大個香甜。

一、西蘭花的主要病蟲害以及防治措施

1、霜黴病

症狀：屬於典型的真菌性病害，在花球發育過程表現最為明顯。一般是老葉先發病，隨後蔓延至幼葉，在發病初期，會出現缺綠、葉片發黃的現象。在環境乾燥時，葉片容易乾枯；環境較潮溼時，葉背面會出現黴層。

防治方法：為了預防霜黴病，我們需要優先選擇抗病性強的西蘭花品種。另外，我們應該避免連作，土壤需要深翻曬白，並施用適量的石灰進行土壤改良。在發病初期，我們要及時用70%代森錳鋅可溼性粉劑600-1000倍液或50%甲霜靈600-800倍液進行噴霧。在西蘭花采收前的10-15天，需要及時停止使用農藥。

2、黑腐病

症狀：這種病害主要危害葉片和球莖，成株一般是從下部葉片開始發病。病斑主要從葉緣開始向內形成“V”字形枯斑，病菌逐漸沿葉脈向下擴充套件，形成較大面積的壞死區或不規則黃褐色大斑，在病斑的邊緣處，葉片組織淡黃。在病原菌進入莖部維管束之後，會逐漸蔓延到球莖部或葉脈及葉柄處，最終引起維管束的壞死、變黑，造成植株枯死，但無臭味，乾燥條件下球莖變為黑心。田間病菌主要透過病株、肥料、風雨或農具等途徑進行傳播。

防治方法：我們可以用27.72%銅高500-800倍液或72%農用鏈黴素2000-3000倍液進行防治，兩種藥劑需要交替使用，防治效果極佳。

3、軟腐病

症狀：西蘭花的軟腐病多在結球期、結莢期發生。病菌大多數是從傷口處入侵，發病初期，會在外部葉片或葉球基部出現水浸狀斑，在病情嚴重時，全株都會腐爛，並滲出膿狀粘液，病部散發出惡臭味。病菌主要透過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等進行傳播。

防治方法：首先要避免與十字花科蔬菜，特別是甘藍類、白菜類進行連作。其次，我們應該加強田間管理，以培育壯苗；避免傷害，注意雨後及時排水。在發病初期，我們應該及時噴灑硫酸鏈黴素或72%農用鏈黴素可溼性粉劑3000-3500倍液，使用新植黴素4000倍液也可以。

4、褐斑病

症狀：褐斑病主要危害植株的葉片、花球。下部老葉最先發病，初期會在葉片正面或背面產生圓形褐色病斑，並略帶同心輪紋，有的四周出現黃色暈圈。在環境溼度較大時，發病部位會長出黑色黴層。

防治方法：在發病之前，我們可以噴灑75%百菌清可溼性粉劑600-800倍液或50%速克靈可溼性粉劑1500-2000倍液，每間隔7-10天噴施1次，連續用藥2-3次即可。

5、灰黴病

症狀：這種病害主要危害花序，有時也會危害莖、葉。病部組織呈現淡褐色水浸狀，後逐漸軟腐，遍生灰色黴狀物。病菌主要透過氣流、雨水及農事操作傳播，容易從傷口或衰老部位侵入體內。小苗生長不良、空氣相對溼度過高的條件下容易集中發生。

防治方法：在發病時，我們應該及時噴灑40%嘧黴胺懸浮劑900-1500倍液或40%施佳東懸浮劑1200-1500倍液進行防治，每畝噴施藥液50-60升，7-10天噴1次即可，需要連續防治2-3次。

6、菌核病

症狀：這種病害多在結球期發生。近地面的莖和葉柄基部最先發病，病斑初期呈現褐色水漬狀，葉柄受害後，會因水分供應切斷而引起葉片的凋萎、下垂。在溼度較大的條件下，病部會佈滿白色棉絮狀菌核。這種病害主要由土壤傳染，在溫暖、潮溼條件下特別容易發生。

防治方法：在發病之前，我們可選用50%撲海因粉劑1000-1500倍液或50%速克靈粉劑1500-2000倍液等進行防治，間隔一週施用一次，連續用藥3次，防治效果明顯。

7、小菜蛾

症狀：小菜蛾的初齡幼蟲只能取食葉肉，會留下透明表皮；而3-4齡的幼蟲能夠將菜葉食成孔洞，危害嚴重時，全葉被食成網狀。

防治方法：在發病初期，我們可以用黑光燈誘殺成蟲。另外，我們可以用蘇雲金桿菌製劑500-1 000倍液進行噴灑，或者是用50%辛硫磷乳油1000-2000倍液進行噴霧防治。在採收前的10天，我們應該停止使用農藥。

8、菜青蟲

症狀：菜青蟲的幼蟲主要啃食葉肉，只剩一層透明的表皮，病情嚴重時則僅剩葉脈；危害花球時，就容易發生軟腐病，蟲糞還會汙染花球，降低商品價值。

防治方法：在發病初期，我們需要及時用Bt乳液，或青蟲菌6號液劑500-1000倍液或50%的辛硫磷乳油1000-1500倍液液進行噴灑。如果噴後遇到下雨天氣應該及時補噴。在採收之前的10天停止使用農藥。

9、菜蚜

症狀：被害植株會嚴重失水，捲縮、變黃、扭曲畸形，菜蚜危害的時候，還會引發煤煙病，並傳播病毒病。

防治方法：在西蘭花大田中，設定黃板誘殺蚜蟲，黃板密度為每畝8塊。另外，我們可以掛銀灰色膜條驅避蚜蟲，膜寬為12-20釐米，高度在1米以下。在發病初期，我們應該及時用40%樂果1000-1500倍液或80%敵敵畏乳油1000-2000倍液進行噴霧防治。在採收前的15天，我們需要停止使用農藥。

10、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾

症狀：初孵幼蟲會群集於葉背，吐絲結網，在其內取食葉肉，並留下表皮，呈現透明的小孔。

防治方法：大規模的生產基地，每畝土地設一個黑光燈誘殺雄成蟲。在卵孵化高峰至幼蟲一齡高峰的時期，我們應該選用24%美滿2500-3000倍液，安全使用的間隔期為10天，或者使用15%安打3500倍液，安全間隔期為20天，均勻噴霧進行防治。

11、黃曲條跳甲

症狀：主要危害西蘭花的苗期，成蟲主要食葉、咬食葉肉，並將葉片咬成許多小孔，在幼苗受害之後，不能繼續生長而死亡，進而造成缺苗毀種。幼蟲主要生活在土中，蛀食根皮，咬斷鬚根，致使地上部分的葉片變黃而逐漸萎蔫枯死，最終影響齊苗。這種害蟲的成蟲和幼蟲還可以造成傷口，容易傳播軟腐病。

防治方法：首先要清園滅蟲，並深耕滅蟲，進行土壤處理，苗期需要早治，以控制成蟲。如果發現有蟲，可以選用18.1%富銳2000-3000倍液進行噴霧，發現根部有幼蟲為害的時候，還可以用藥液灌根。

1、緩苗期的管理

在這個時期，管理工作主要是降溫和保溼，以促進儘早緩苗。除用遮陽網搭棚遮陽降溫之外，早晚還必須各淋水一次。為了防止地下害蟲咬斷幼苗，定植時，我們應將米樂爾均勻撒在土表上。在定植後的7天左右薄施一次人糞尿或者2%-3%尿素的水溶液，以促進植株快速生長。為了預防和減少病害的發生，在定植後的10天左右噴施75%百菌清600-800倍液或50%多菌靈600倍液一次。

2、蓮座期的管理

這個時期是西蘭花營養生長的旺盛期，必須提供充足肥水，使莖、葉較快生長，為奪取高產優質打下良好的營養基礎。一般需要追肥2次，第一次追肥應該在植株開始迅速生長的時候，一般是在定植後的15天左右，用小鋤頭在株間開穴施入尿素，每畝約施15公斤；第二次追肥應該在植株封壟前進行，當植株心葉開始呈擰心狀時，結合除草在行間開淺溝將肥料施入後培土，每畝土地施用複合肥20-25公斤。有條件的地塊，最好每隔7-10天淋施人糞尿一次。

在蓮座期前期，我們淋水要充足，以滿足植株快速生長的需要。在植株團棵之後，我們要適當控制澆水，以有效促進地下根系發育。對這一階段發生的側枝要及時摘掉，以促進主花球形成。同時，我們需要特別注意防治病蟲害，特別是注意小菜蛾、菜粉蝶、黑腐病和軟腐病的危害。

3、結球期管理

為了促進營養生長向生殖生長的轉化，以有利花球形成。這個時期要適當控制氮肥，並配施磷、鉀肥和硼、鉬等微肥。在花球形成始期，一般是在定植後的40-50天，重施肥一次，每畝土地施氯化鉀15公斤、複合肥15公斤。為了有效減少花球表面黃化和花莖空洞，以延遲植株衰老，在花球形成期用0.5%硼砂和0.5%鉬酸銨溶液噴灑葉面，大約間隔1周噴施一次，連續噴灑2-3次即可。在整個花球形成期，田間的土壤應注意保持溼潤，並及時摘除病葉、老葉和防治病蟲害。兼收側花球栽培的每株，需要保留健壯側花枝3-4個，其餘的側花枝適宜摘掉。

4、盛收期的管理

在這個時期，我們既要注意及時摘除病葉、老葉，以利於通風透光，促進養分向花球積累，又要注意控制水分，防止溼度過大，引發多種病害和花球黴爛。如果遇到酸雨或大霧天氣的時候，應及時灑水，沖走霧水及酸雨，以便減少花球腐爛。西蘭花的適宜採收期較短，如果採收過遲，花球鬆散、花蕾變黃、品質下降；但採收時間過早，花球就會很小、產量低。一般以手感花蕾粒子開始有些鬆動或花球邊緣的花蕾粒子略有鬆散，花球表面緊密並平整、無凹凸時為採收最適期。西蘭花采收適宜選擇晴天的清晨或傍晚進行，在採收時，我們應該將花球連同10釐米左右長的肥嫩花莖一起割下，並放在避光陰涼的地方，儘快上市售賣。兼收側花球栽培的還應在主花球採收後及時追肥一次，每畝土地約施複合肥15-20公斤，待側花球長到直徑5釐米左右時就可以再採收了。

結語：在種植西藍花，使用化學藥劑防治病蟲害時，為了確保農藥殘留不超標，實施農藥統購、統供、統配、統施，即統防統治。選用高效植保機械，採用低容量噴霧、靜電噴霧施藥技術，可以顯著降低藥液飄流損失，提高農藥利用率，增強防治效果，減少對環境的危害。