薏苡主要產於中國湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。多生長於溼潤的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪澗或易受澇的農田等地方，海拔200-2000米處常見，野生或栽培。栽培用種子繁殖種子直播，春播和夏播：春播在早春4月中、下旬（長江流域），其生育期較長、產量較高。夏播則是在油菜或大、小麥收穫以後播種，生育期較短、植株比較矮小，可適當增加密度。施肥以農家肥和過磷酸鈣為主。並且在花期要以人工授粉才能提高產量。

1.種子處理和消毒種子精選後，為促進種子萌發，並防治黑穗病，播種前應進行種子處理，其方法有以下幾種。

（1）溫水浸種用60℃溫水浸種30分鐘。

（2）石灰浸種將種子放入布袋內，浸泡於5%石灰乳或1∶1∶100波爾多液中，24～48小時後撈出，清水沖洗至無汙水為止。

（3）開水燙種將種子裝入籮筐內，先用冷水浸泡12小時，再轉入沸水中燙8～10秒鐘，立即攤晾散熱，晾乾後下種。

（4）藥物拌種用種子量的0.4%的20%粉鏽寧拌種，預防效果可達100%，且有增產效果。

2.播種播種期因品種而異，早熟種在3月上、中旬，中熟種在3月下旬至4月旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬播種。晚熟種宜早播，過遲，秋後果實不能成熟，影響產量。

一般採用直播。直播又分條播和穴播。播種密度因品種不同而異。條播採用直條或橫條均可。早熟種行距40釐米，中熟種50釐米，晚熟種60釐米。條深5釐米。將種子均勻撒播條內。穴播的，早熟種行株距25釐米×20釐米，中熟種40釐米×35釐米，晚熟種55釐米×45釐米，穴深5釐米。每穴播入種子5～6粒。播後覆蓋細肥土，與畦面齊平，並經常澆施稀薄人畜糞水，保持土壤溼潤，約半個月左右出苗。每667平方米用種量5千克左右。

怎樣栽培薏苡？

薏苡又叫薏仁米、苡米、藥玉米、水玉五穀子等，是一種營養價值很高的糧食作物，又可以藥用，有補肺、清熱利溼止瀉等功能。

薏苡耐旱、耐澇、抗倒伏，有抗根際害蟲及獸害的特性。分櫱力強、分枝多，成熟不一致，不落粒，宿根再生力強的特點，播種一次連續收三年。吸肥力強，喜歡溫度稍高、溼潤、晝夜溫差大的氣候，山區雲霧多的環境適宜薏苡的生長。一般12℃就可以出苗，幼苗至開花宜17—2℃，開花期24—27℃，相對溼度60—70%的條件最好。要求土壤保水力強，但又不漬水，花期土壤空氣充分足夠滿足邊抽穗、邊開花、邊壯籽的生長要求，這個時期如果缺乏水分，空粒增多。

一、播種

1、播種適期的確定，薏苡生育期一般為150—180天，要適時早薄播，春播薏苡通常以土溫穩定上升到12℃時就可以播種，一般地區在清明節前後（4月上旬），夏播薏苡在穀雨至立夏（4月下旬至5月上旬），套種在小麥或者收小麥後整地直播。育苗移栽一般春分播種，穀雨移栽。

2、種子處理，薏苡播種前要進行選擇，精選種子，然後用一開一涼水浸種5—10分鐘，再取出放入清水中浸2天，使種子充分吸水後播種。

3、播種方式，窩播的窩行距45釐米左右，每窩播種5—6粒，每畝播種量3—3.5公斤。窩播利於集中施肥，缺點精神植株擁擠，葉片遮蔭，分櫱節位高。條播行距36—45釐米，株距12—15釐米，這種方式優點是幼苗出土後稀密均勻不擁擠，是比較好的播種方式。在整理好的土地上開好溝後將種子均勻撒入溝中，覆蓋泥土3—5釐米後鎮壓。

二、施肥

薏苡根系發達，分櫱力強，吸肥比較多。吸收氮、磷、鉀之比為1：2：1。栽培薏苡首要措施就是增施肥料，並且重視追肥的施用。基肥以廄肥和堆肥為主，一般每畝施有機肥1500—2000公斤。追肥在拔節前和抽穗前各一次。拔節前的櫱肥要重視，每畝用人畜尿15—20擔，或者用尿素5—10公斤，餅肥30—40公斤，也可以用1—2擔人糞尿拌過磷酸鈣15—20公斤進行追肥。抽穗前的分枝肥每畝用尿素4—5公斤，或者腐熟的餅肥30—35公斤進行追肥，生長後期如果脫肥，可以用少量磷鉀肥進行葉面噴施。

三、田間管理

1、間苗定苗，當薏苡的苗高達到7—10釐米時進行間苗，10—13釐米時進行定苗，每窩留苗3—4株，缺苗要及時補栽。

2、中耕培蔸，薏苡一生要中耕三次，苗高7—10釐米時結合間苗第一次中耕，苗高13—17釐米第二次中耕，苗高23—27釐米時結合施櫱肥第三次中耕。待薏苡分枝時結合追肥進行培土培蔸。

3、麥行間種薏苡，在小麥收後立即深鋤並且澆清糞水促進幼苗生長。

四、病蟲防治

1、黑穗病，又叫黑粉病，由種子和土壤帶菌。主要危害穗部，偶有危害葉部，被害部表現畸形和成瘤狀，表皮破裂後內有大量黑粉。

防治方法，播種前用60℃溫水浸種拌半小時，撈出涼幹後播種。用1：1：200倍波爾多液浸種1—2天。用20%五氯硝基苯500克拌種100—200公斤。發現病株及時拔除燒燬，建立無病留種地，種子單收單藏。

2、葉枯病，危害葉部，產生淡黃色小斑，然後導致葉枯死，雨季發生嚴重。

防治方法，發病初期噴1：1：100波爾多液或者用65%可溼性代森鋅500倍液，每7—10天噴一次，連續用2—3次。

3、玉米螟，受害後形成枯心或者白穗，容易折斷。

防治方法，播種前處理完薏苡、玉米等秸稈，以消滅越冬幼蟲。用50%可溼性西維因粉500克，加入細泥土15公斤，配成毒土灌心葉。

五、採收

薏苡花期長，並且成熟早晚不一致，掌握收穫時期十分重要，收穫過早空粒多，產量低，收穫過遲容易脫粒。收穫適時期是以葉色變黃綠，大部分果實變褐色，上部果實飽滿時收穫為適宜。

收穫方法，當大部分籽粒成熟時割下植株，先堆放在田 間地頭或者曬場上，經過6—8天的後熟作用，再進行脫粒，脫粒後繼續曬乾。

一般畝產達到100—150公斤，高產可達300—350公斤。出籽率50—75%。

記得以前小時候都是拿這個東西來玩，很少有人知道它的真正用途，薏苡是一種一年生的禾本科的植物，它的用途可是比較廣泛了，薏苡的果實可以吃，也可以做成飼料，薏苡也有一定的藥用價值，最近幾年有很多的地區也是在大量的種植這種作物，像湖北，湖南，河北，廣東，福建等地都有種植這種作物，目前的經濟價格還是比較可觀的，所以要想種植薏苡的話，那麼就需要科學的方法進行種植，只有遵循科學有效的方法才能種植出高產的薏苡，如何種植呢？咱們往下看！

種植薏苡之前我們需要了解它的特性

所謂的種植薏苡之前，我需要對它先進行了解，只有適合它生長的環境下，咱們才能高產，不是所有的地區都能種植薏苡，如果環境不好，那麼種植出來的薏苡產量就會不高，所以掌握好本地區是否能種植薏苡才是最為關鍵的，薏苡適宜生長環境是在10-13度左右，最高的溫度能承受到35度，過高的溫度是影響生長的，導致空殼率增加，種子發芽的溫度在7-8度左右，生長最適宜的溫度在25-30度，薏苡對土壤的需求沒有過高的要求，一般從種到收在180天左右。只要符合它的生長環境，都是可以種植的。

種植薏苡前需要選擇薏苡品種和確定種植的時間

對於在選擇薏苡方面上，需要精選良種進行種植，對於薏苡的品種來說，也是有很多的品種，對於選擇上方面來看，要選擇使用分櫱能力強的中早熟品種為宜，品種以寶慶薏苡，桂苡1號，黔苡1號等優良品種均可以種植，以黃殼和黑殼的最佳，在播種前最好挑選健康的種植，篩除病種，蟲種。確保種子健康，對於播種的時間一般我們選擇在每年的3-4月份進行種植就可以了，當然在部分溫度高的地區可以在3月上旬就可以進行播種，種植晚熟的品種可以在5月份進行播種。

選擇適合種植的地塊和土壤整地處理

在種植薏苡的時候，雖說一般的土壤都是適合種植薏苡，包括一些低窪地也都可以種植薏苡，但是對於條件允許的情況下，我們可以選擇土質肥沃的土壤最好，畢竟我們想要高產，土壤的選擇也是比較重要的，像水旱輪作的土壤都可以進行種植，像黏壤土比較適合薏苡的種植，最好選擇在向陽的地方，比如，溝邊，河邊，水渠邊都是可以種植薏苡的，在選擇好土壤後，建議進行整地措施，比如在3月種植的話，我們可以在早春進行翻地，整地的時候多深耕幾次，然後在土壤裡施入腐熟的農家肥3000-4000公斤每畝，過磷酸鈣30公斤，複合肥30公斤，硫酸鉀5公斤，和土壤拌勻後等待播種。

種子的處理很重要

對於使用薏苡的種植播種，是比較容易感染黑穗病和其他病害的，所以說在種植前我們需要對種子做消毒的處理，使用薏苡的種子先在50度的溫水浸泡24個小時後，撈出晾乾後使用50%多菌靈進行浸泡12個小時以上，然後在播種前在進行一次拌種，推薦使用甲基硫菌靈或者百菌清進行拌種後，進行播種。

田間管理要注重

建議種植戶在播種的時候，儘量早播種，一定要在土壤裡的害蟲出現之前就要進行播種，但土壤深度在5-10釐米的地方土壤在8-10度的時候，就可以進行播種，一定要控制好播種的密度，適宜的密度為行距和株距在25×15釐米為宜，播種後視土壤的墒情而定，土壤乾旱就要進行澆水，當苗高在5-7釐米的時候要進行一次除草，然後及時的間苗，清除病苗弱苗，然後追施薄糞尿一次，或者是尿素10公斤。

在苗期到了15-18釐米的時候在進行一次中耕除草，然後追施尿素12公斤，在薏苡植株由黑變黃的時候，我們要再進行一次施肥，追施尿素5公斤，2次追肥在孕穗期，追施尿素8公斤，過磷酸鈣20公斤，到了三葉期開花的的時候，噴施一次過磷酸鈣溶液，為了提高結實率，花期的時候要進行人工振動植株進行人工授粉，授粉的時間最好選擇在上午，授粉2-3次即可。

田間病蟲害的防治

對於在種植薏苡期間，尤其是夏季的時候容易感染病害，最常見的病害有，黑穗病，葉枯病，常見的蟲害有玉米螟和粘蟲等害蟲，對於以上的病害我們噴灑代森鋅，波爾多液，多菌靈，防治害蟲使用殺螟松，除蟲脲，敵百蟲，西維因粉，可有效的防控病蟲害的侵染。

薏苡是常見的中藥材，以種仁入藥，具有利水滲溼、清熱排膿、健脾止渴等功能。　　

１．選種與處理。選分櫱多，結實密，成熟期一致的豐產單株作開株。待種子成熟時，採收留種，要求種粒飽滿而有光澤。為促進種子萌發和預防黑穗病，可用５％的石灰水或１∶１∶１００波爾多液浸種２４～４８小時，取出用清水沖洗至無黑水為止，即可播種。 　　

２．播種。早熟種在３月上、中旬，中熟種在３月下旬至４月上旬，晚熟種在４月下旬至５月上旬，宜早不宜遲。過遲播種，秋後果實不能成熟，影響產量。播種可用直播和育苗移栽。　　

３．選地與整地。選擇向陽、肥沃、排水良好的沙壤土。黑殼薏苡宜種植在海拔８００米～１０００米地區，產量高，籽粒飽滿，出米率也高。 在低海拔地區，宜種植矮稈品種，分杈多，結籽密，成熟期一致，產量高。　　薏苡易患黑穗病，不宜連作，也不宜與禾本科作物輪作，最好與豆類、棉花、蔓類作物輪作。施足基肥，每６６７平方米施入廄肥或土雜肥３０００公斤、過磷酸鈣５０公斤，深翻入土。耙細整平作寬２米的高畦，開挖深２０釐米、寬３０釐米的排水溝，以利灌排水。 　

４田間管理　　

①間苗補苗。苗高５～１０釐米，長出３～４片真葉時間苗、補苗，每穴留壯苗２～３株。條播育苗時，當幼苗長出２～３片真葉後第一次間苗，株距３～６釐米。長出５～６片真葉時，按株距１２～１５釐米定苗，缺棵要及時補苗。　　

②中耕除草。苗高５～１０釐米時，第一次中耕除草。 要淺中耕，除淨雜草，以促進分櫱。第二次在苗高１５～２０釐米時進行。第三次在苗高３０釐米時，結合追肥、培土以促根生長，防止倒伏。　　

③追肥。苗高５～１０釐米時，結合中耕第一次追肥，每６６７平方米施糞水１０００公斤，或硫酸銨１５公斤，以促分櫱。第二次在苗高３０釐米或孕穗期進行，每６６７平方米施糞水１５００公斤，或硫酸銨１５公斤加過鈣２０公斤，有利孕穗。 第三次在開花前，用１％磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，促進開花結實，提高產量。　　

④排灌。苗期、拔節、抽穗、開花和灌漿期均要有足夠水分，若干旱，傍晚及時澆水，抽穗前後，務必澆透水。雨天要疏溝排水。　　

⑤摘腳葉。拔節停止後，摘除第一分枝以下的腳葉和無益分櫱，促使莖稈粗壯，防止植株倒伏。 　　

⑥人工輔助授粉。薏苡為雌雄並穗同株植物，以風為媒傳粉。在花期每隔３～４天，可振動植株上部，使花粉飛揚，以提高結率，增加產量。　　

５．病蟲害防治。病害主要有黑穗病、葉枯病，蟲害主要有玉米螟和粘蟲。均應及時防治。　　

６．採收期。早熟種７～８月初，中熟種８月下旬至９月中旬；晚熟種１０月下旬至１１月中旬。 當葉呈枯黃色，果實呈黃褐色，種子八成熟時即可收割。採收過早，空殼多、產量低；過遲，籽粒易脫落。脫粒後曬乾，用碾米機碾去外殼和皮，篩淨、曬乾即可貯藏。　 炮製一般有炒黃、炒焦、浮炒等， 泡茶的話最好炒熟了泡。

內容提要: 薏苡為禾本科一年生草本植物，薏苡的成熟乾燥種仁，原名薏苡仁，別名薏米、苡米，始載《神農本草經》，列為上品。過去主產福建浦城、蒲田，稱蒲米仁，近年來河北安國、阜平和遼寧撫陽、莊河等地也大面積種植，分別稱祁米仁和關米仁，現全國各省均有栽培種植。

薏苡為禾本科一年生草本植物，薏苡的成熟乾燥種仁，原名薏苡仁，別名薏米、苡米，始載《神農本草經》，列為上品。過去主產福建浦城、蒲田，稱蒲米仁，近年來河北安國、阜平和遼寧撫陽、莊河等地也大面積種植，分別稱祁米仁和關米仁，現全國各省均有栽培種植。

薏苡含脂肪油、薏苡素、甾醇、氨基酸、維生素B1、薏苡仁酯，能利水滲溼，有助於清熱排膿和治肌肉風溼，又能健脾止瀉。味甘性寒，入脾胃肺經。主治水腫腳氣、食少瀉洩、溼痺拘攣、肺癰、腸癰；作為輔藥，可用於利尿消炎、去溼止痛、健脾止瀉。

生長環境

薏苡喜溫暖溼潤氣候，海拔1200米以下的平地或坡地均可栽培，尤宜在地勢向陽、便於灌溉之處。在抽穗揚花期最怕乾旱，不但結果少而空殼多，籽粒也不飽滿。土壤以肥沃潮溼、中性或微酸性、保水效能良好的黏質壤土最為適宜，乾旱瘠薄的砂土保水保肥力差的土壤不利生長，在過於疏鬆肥沃的砂壤生長，莖葉茂盛，但夏、秋間卻常易倒伏，而且易使莖葉陡長，反而結實不多。不宜連作，也不易以禾本作物為前作。在水田栽培可以增產。

栽培方法

1、整地

前作收穫後，及時整地，首先深翻，深約30釐米，深耕時施堆肥或雜肥，每畝約2000公斤，春季播種前再翻一次，耙細整平，做成1、3米寬的畦。如在山坡種植一般不做畦，但要開好排水溝和欄山堰，防止雨季雨水沖刷。

2、播種

種子處理。黑穗病是薏苡主要病害，為預防危害，播種前必須作種子處理，常用方法有三種：①沸水浸種：用清水將種子浸泡一夜，裝入篾箕，連篾箕在沸水中拖過，同時快速攪拌，以使種子全部受燙，入水時間在5～8秒鐘左右，立即攤開，晾乾水氣後播種。每次處理種子不宜過多，以避免部分種子不能燙到，燙的時間不能超過10秒鐘，以防種子被燙死不能發芽。②生石灰浸種：將種子浸泡在60～65℃的溫水中10～15分鐘，撈出種子用布包好，用重物壓沉入5％的生石灰水裡浸泡24～48小時，取出以清水漂洗後播種。③用1：1：100的波爾多液浸種24m48小時後播種。為避免播種後被鳥類啄食造成缺苗，播前可用毒餌拌種。

播種期。多在春分(3月中下旬)，海拔較高地區多在清明至穀雨期間(4月上中旬)，有伏旱的地方要儘量早播，如過遲，發芽快，就會因伏旱嚴重減產。

播種方法。通常習慣採用點播，穴距30釐米，穴深6釐米上下，每穴種籽6～8粒，每畝用種4～6公斤。播後畝施拌有人畜糞尿的火灰300～400公斤於穴中，再覆土與地面相平。

田間管理

1、間苗定株。幼苗長有3～4片真葉時間苗，每穴留苗4～5株，大面積生產，如能掌握種子用量且能保障出全苗，也可以不必間苗。

2、中耕除草。通常進行三次。第一次結合間苗進行；第二次在苗高30釐米上下時，淺鋤，特別要注意勿傷根部；第三次在苗高50釐米、植株尚未封畦前進行，注意不要弄斷苗莖，並適時培土，以避免後期倒伏。

3、施肥。生長前期為提苗，應著重施氮肥，後期為促壯杆孕穗，應多施磷鉀肥。第一次中耕除草時，每畝施人畜糞尿1000～1500公斤，或硫酸銨l0公斤；第二次中耕除草前，用火灰拌人糞尿100公斤，在離植株10釐米處開穴施入，中耕時覆土；第三次在開花前於根外噴施1%～3％的過磷酸鈣溶液，過磷酸鈣用量掌握在每畝7、5～10公斤。

4、澆水。薏苡播種後如遇春旱，應及時澆水灌溉，供其發芽。拔節、孕穗和揚花期，如久晴不雨，更亦灌水，以防土壤水分不足，果粒不滿，出現空殼。雨季也要注意排除積水。

5、人工輔助授粉。薏苡是風媒花，雄花少，在無風情況下，雌花未全部授粉易出現秕粒。可由兩人牽繩從莖頂橫拖過，搖動植株，使花粉傳播到雌花上，3～5天一次，直至揚花結束為止。

6、選育優種。為防止或延緩品種的混雜、退化及黑穗病的傳播，選育優種是保障高產的基礎。薏苡有高稈和矮稈兩個品種，矮稈種株高0、7～1、3米，分櫱較多，花期較短，結實較密，成熟較早，產量較高，適於作為種子留種，尤其是海拔較低、常遇伏旱的地區更應選擇早熟的矮稈種栽培。收穫前，在田間選擇株型矮、生長健壯、穗多穗大、無病害的單株，單獨收穫，曬乾揚淨後貯存作種。也可選擇一定面積符合株選標準的區塊單收留種。對於大面積種植地區，應建立專為繁殖良種的種子田，按著留種選優種的要求，將株選得到的種子播於下年種子田，種子田收穫的籽種供下年大田播種。　

病蟲害防治

1、病害

①黑穗病。又名黑粉病，主要危害穗部，系由染病種子附著的病菌孢子，隨植株生長到達穗部，使新結實的種粒腫大呈球型或扁球形的褐色瘤，破裂後撤出大量黑粉(即病菌孢子)，又繼續浸染。危害嚴重時病率可達90％以上，甚至顆粒不收。防治方法：注意選種和種子消毒處理；堅持半年田間單株選種，有條件的要建無病良種地；鑑於薏苡吸肥力強，黑穗病嚴重，故應實行輪作，避免連作，前作作物應以豆類、棉花、馬鈴薯等為宜。

②葉枯病。危害葉部，呈現淡黃色小病斑，葉片黃枯。發病初期噴1：1：100波爾多液，或65％可溼性代森鋅500倍液。

2、蟲害

蟲害主要有粘蟲和玉米螟。粘蟲幼蟲危害葉片，咬成不規則缺刻，也危害嫩莖和嫩穗，大發生時葉片能被吃光。除治方法：在幼蟲期噴50％敵敵畏 800倍液，成蟲期用糖醋毒液誘殺；為從根本消滅粘蟲，應挖土滅蛹。玉米螟一、二齡幼蟲鑽入幼苗心葉咬食葉肉或葉脈；抽穗期，二、三齡幼蟲鑽入莖內為害，蛀成枯心或白穗，遇風折斷下垂。防治方法：早春將玉米、薏米莖杆燒燬，消滅越冬幼蟲；5月和8月夜間點黑光燈誘殺；心葉展開時，用殺螟粉200倍液澆心葉；土地周圍種植蕉藕也可誘殺之。

收穫與加工

1、收穫。採收期因品種和地區不同而異。早熟種小暑至立秋前(7月至8月初)，中熟種處暑至白露(8月下旬至9月中旬)，晚熟種霜降至立冬前(10月下旬至11月中旬)；南方一般在白露(9月上中旬)，北方一般在寒露(10月上旬)，以80％果實成熟為適宜收割期，不可過遲，避免成熟種子脫落減產。收割時選晴天割取全株或只割莖上部，用打穀機脫粒或曬乾後脫粒。

2、加工。脫粒後曬乾，揚去或風去雜質，將淨種子用碾米機碾去外殼和種皮，篩或風淨後即成商品藥材。

3、質量鑑別。薏苡呈卵形、橢圓形，基部略平，頂端鈍圓。表面乳白色、光滑。常有少量淡棕色種皮殘存，基部凹入，中央有點狀種臍，側面有腹溝，溝內淡棕色，依腹溝方向縱切可見胚乳較大，白色粉質，盾片狹長，淡黃色，胚細長，位於腹溝一側，上端為胚根，下端為胚芽。種仁橫切腎形，質堅硬，味甘。以粒大、色白、完整、無碎粒、無粉屑雜質者為佳。

4、儲藏保管。薏苡在儲存中易發生蟲蛀和發黴，應在通風陰涼乾燥處儲存，並適時晾曬和定期烘焙

薏苡為何物？即薏苡仁也，它別名薏苡仁、薏仁米、苡米、六穀子、溝子米、菩提珠等。叫法差異大，說明種植的地方多。事實上也的確是如此，在中國南方的貴州、福建，北方的遼寧、河北等地都有大面積的種植。目前，幾乎全部為露地種植。薏苡在市場上很受歡迎，你知道它是如何栽培的嗎？

薏苡是一種一年生或多年生的草本植物，喜歡溫溼氣候和溫暖Sunny，但怕高溫、怕低溫、怕乾旱，耐澇好能力強，尤其是苗期、抽穗期、灌漿期對水分的要求很高。當氣溫達到15℃以上時，種子萌芽；當氣溫達到25℃並溼度達到80%以上時，幼苗生長迅速。薏苡最適合於溫度25~30℃、年降水量達1200毫升以上、空氣溼度75~80%，土壤含水量在30%左右的環境條件。

1、地塊選擇：薏苡對土壤的要求不嚴格，但種植要獲高產，最好選擇肥沃溼潤、保水性好、中性或微酸的黏土為好。

2、種植方法：薏苡的種植，通常是採用種子直播的辦法。

(1) 選擇種子：種子一般都是自己留種，在果實採收時，選擇植株健壯、分枝發達、莖杆粗短、果實外殼呈褐色的豐產單株為種。採收晾乾貯藏起來，到種植時取出，選擇顆粒飽滿、光澤較好的顆粒為播種的種子。

(2) 種子處理：為了提高種子發芽率，為了預防黑穗病等病害，種子是需要進行處理的。如何處理呢？先浸種，後消毒。先將種子浸泡在5%石灰水溶液中，浸種24個小時後取出用清水洗淨，直到洗不出黑水為止。然後，用20%粉鏽寧進行拌種，對預防黑穗病效果良好。

(3) 播種時間：薏苡有早熟、中熟、晚熟的品種之分，播種時間是不同的。一般早熟品種在3月上中旬播種，中熟品種在3月下旬~4月上旬播種，晚熟品種在4月下旬~5月上旬播種。

(4) 播種密度：薏苡的播種密度，因品種不同而有區別，一般早熟品種宜密，中熟品種稍稀，晚熟品種更稀。通常情況下，早熟品種的行距和株距為25釐米、20釐米，中熟品種的行距和株距為40釐米、35釐米，晚熟品種的行距和株距為55釐米、45釐米。播種後要進行覆土，覆土不要太厚，與畦面持平即可。

種植薏苡的田間管理工作量不小，需要進行間苗補苗、中耕除草、追施肥料、水分管理、整理植株、人工授粉等工作。

1、間苗補苗：由於薏苡為直播，播種時可能每穴種子數量不一，出苗後需要進行間苗或補苗處理。每穴保留3~4株，多的則拔除，少的則補苗。補苗時，以選擇拔除的粗壯苗補栽。

2、中耕除草：在薏苡的整個生長期內，一般要進行三次中耕除草，苗高10釐米時進行一次，苗高30釐米時進行第二次，苗高40~50釐米未封行時進行第三次。第一次可中耕除草與間苗補苗同步，之後除草、培土同步進行。

3、追施肥料：薏苡的整個生長期間，一般要進行四次施肥，第一次為施肥，後面為追施。第一次是在播種時，淋施腐熟稀糞肥；第二次是在植株由黑變黃時，每畝施5公斤尿素或1000公斤稀糞肥，促進幼苗生長與分櫱；第三次是在植株盈穗時，每畝施7.5公斤尿素或1500公斤稀糞肥，幫助植株孕穗；第四次是在植株開花時，噴施葉面肥即可，可噴施2%過磷酸鈣溶液，每5天一次，連續2~3次，促進結實、顆粒飽滿，提高產量。

4、水分管理：薏苡種植過程中，水分管理的工作非常重要。因為各個生長期的需水量不同，所以澆水量是很有講究的。具體哪個時期澆水多少呢？有這樣一個“六字訣”經驗可供參考，即：溼幹水、水溼幹。這句話說的啥意思呢？就是說：育苗要溼潤、拔節要乾旱、育穗要有水、抽穗水要足、灌漿保溼潤、收穫要乾田。如果進一步解釋就是：從出苗到分櫱，這期間需要土壤保持溼潤；植株拔節時防止倒伏，需要控制水分；孕穗、抽穗、灌漿時需要保持溼潤，水分充足，但不宜積水，期間需澆水2~3次；薏苡成熟前10天停止澆水灌水，乾燥土壤以便收穫。

5、整理植株：種植薏苡除了除草幫助植株生長旺盛之外，還有一個工作也很重要，那就整株的問題。當植株拔節後，應及時把第一分枝下面的腳葉、無效分櫱枝全部摘除，利於通風透氣。透過如此處理後，能促進植株生長，防止植株倒伏。

6、人工授粉：需要說明的是，薏苡屬於雌雄同株的作物，能自花授粉。但我們種植薏苡都是將其作為經濟作物的，當然希望收穫起多，經濟效益就越好。所以，通常要進行人工授粉，幫助植株提高結實率，從而增產增收。

薏苡的病蟲害相對較少，一般常見有四種，主要是黑穗病、葉枯病等病害和玉米螟、夜盜蟲等蟲害。

1、病害：

(1) 黑穗病：黑穗病重在預防，即播種前將種子浸泡在60℃溫水浸泡30分鐘，或用燙水燙種6~8秒，或用石灰水浸泡，也可採用1:1:100波爾多溶液進行浸泡24小時。之後用20%粉鏽寧拌種後再播種。地塊發現黑穗病植株後，第一時間拔除病株，並帶出地塊進行燒燬。

(2) 葉枯病：這種葉枯病多發生在雨季，主要危害葉片。發病初期，可用65%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液進行噴施。每7天一次，連續噴施2~3次。

2、蟲害：

(1) 玉米螟：玉米螟主要危害莖、葉，8~9月為高發期。為了防治效果好，應提前進行防治。在5月和8月產卵前，夜晚點夜光燈對成蟲進行誘殺。當薏苡心葉展開時，用殺蟲劑對心葉進行灌心處理。

(2) 夜盜蟲：夜盜蟲也叫黏蟲、粘蟲，主要危害葉片。發現害蟲，立即用殺蟲進行噴霧，也可用糖、醋、酒、水四物按照3:4:1:27的比例，混合製成糖醋毒液，對成蟲實行誘殺。

1、採收時間：

南北方因為氣候有差異，成熟時間不同。南方一般在9月上中旬成熟，北方一般在10月上旬成熟。薏苡的採收時間要把握好，不能早，也不能晚，太早了果實不成熟，並且有空殼，產量低；太晚了籽粒容易脫落，造成豐產不豐收的局面。那麼，什麼時候採收最好呢？當葉片呈枯黃色，果實呈黃色或褐色，大部分已經成熟時採收比較好。

2、貯藏方法：

薏苡收穫後，一般曬乾後貯藏於倉庫中。倉庫應建在地勢較高的地方，得通風好。倉庫需要保持乾燥、清潔，避免易潮、易腐物品混放。定期檢查，注意防蟲。遇到雨雪潮溼天氣時，要密封倉庫，杜絕空氣流通。

薏苡禾本目禾本科植物，又名藥玉米、水玉米、晚念珠、六穀迷、石粟子、苡米等。薏苡種仁是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”，做為食用，可做成粥、飯、各種麵食供人們食用；藥用，有健脾利溼、清熱排膿、美容養顏的功能。在中國各地區均有分佈，但以以湖北蘄春四流山村為原產地的最為出名。在我們鄂西地區生長有野生的，我們都叫它“亭釦子”小時候經常用來穿“項鍊”和“手鍊”，這可能是我們80後的童趣了。

怎樣栽培薏苡？

一、【生長環境及習性】

野生薏苡一般在溼潤的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪澗或易受澇的農田等地方可見，薏苡喜溫暖和溼潤氣候，不耐寒。在氣溫高於15℃時開始出苗；高於25℃、相對溼度80%～90%以上，幼苗生長迅速。植株不耐乾旱，在乾旱的環境中生長不良，葉緣捲縮，葉尖乾枯，結實少，籽粒不飽滿，產量明顯下降，嚴重時植株因缺水而死亡。

二、【品種選擇】

薏苡在中國栽培歷史悠久，因各地區不同的生長環境，培育出了很多的優良品種，如四川的“黑、白殼薏苡”、遼寧的“薄殼早熟薏苡”、山東“矮杆型”、廣西的“糯薏苡品系”等。在種植時要根據自己的地理位置進行品種選擇，像 “黑殼薏苡”宜種植在海拔800~1000米地區，產量高，籽粒飽滿，出米率也高。在低海拔地區，宜種植矮稈品種，分杈多，結籽密，成熟期一致，產量高。

三、【栽培方法】

薏苡一般用種子繁殖。

（一）選地:薏苡對土壤要求不高，但選擇向陽、肥沃潮溼、中性或微酸性、保水效能良好的黏質壤土最為適宜。對鹽破地、沿澤地的鹽害和潮溼也有較強的耐受性，因此也可在湖畔、河道和灌渠兩側等地種植。但不宜連作，也不宜與禾本科作物輪作，如果連作很容易患黑穗病，最好與豆類、棉花、蔓生類作物輪作。

（二）整地施肥:

1、整地:播種前要對土地進行深耕細耙，首先將前作物收割後，將土地裡的雜物清理乾淨，讓後將土地進行深耕，熟地深耕20~25釐米，荒地深耕25~30釐米，冬天翻地宜在霜凍前進行，土地深耕後曬土2~3天，以殺死土壤中攜帶的細菌及蟲卵。

2、施肥:地耕好後，按每667㎡施優質腐熟肥3000~4000千克，施過磷酸鈣60千克，使土肥充分混合均勻，然後耙平作細。

（三）種子處理

1、選種:在田裡留種時，要選分櫱多、結實密集、成熟期一致，豐產的單株作種株，待種子成熟時採收留種，一般要求種粒飽滿、有光澤、無病蟲害的顆粒做為種子。

2、浸種:為了促進種子早萌發和預防黑穗病，播前將種子用60℃溫水浸種10-20分鐘，撈出種子包好置於5%生石灰水中浸1-2天，或用1：1：100的波爾多液浸種24-72小時，注意不要損壞水面上的薄膜。取出以用清水漂洗後播種。

（四）播種:

1、播種時間:播種時間因品種和地區而異，在湖北地區，早熟種在3月上、中旬，中熟種在3月下旬至4月上旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬播種。晚熟種宜早播，過遲，秋後果實不能成熟，影響產量。

2、播種方式及方法:一般採用直播。直播又分條播和穴播。播種密度因品種不同而異。

①條播:條播採用直條或橫條均可。早熟種行距35~40釐米，中熟種45~50釐米，晚熟種55~60釐米。條深4.5~5釐米。將種子均勻撒播條內。

②穴播:早熟種行株距25釐米×20釐米，中熟種40釐米×35釐米，晚熟種55釐米×45釐米，穴深5釐米。每穴播入種子5～6粒。播後覆蓋細肥土，與畦面齊平，並經常澆施稀薄人畜糞水，保持土壤溼潤，約半個月左右出苗。每667㎡用種量5千克左右。

五、【田間管理】

1、間苗與補苗:當薏苡苗高6~10釐米時，結合除草進行間苗定苗，一般條播的按株距12~15釐米定苗，田間出現缺株的，應及時用勻出來的苗進行補苗。穴播的每穴留苗2~4株即可。

2、中耕除草:在薏苡苗期時，要勤中耕除草，一般進行2~3次。

①第一次在苗高5~10釐米時結合間苗進行。

②第二次在苗高30釐米左右，應淺鬆土，促進分櫱。

④封壟後一般不再鬆土除草，有少量雜草用手工拔除即可。

3、追肥:

一般追肥應結合中耕除草進行，整個生長期進行3次追肥，外加一次葉面肥。

①提苗肥:當苗高5~10釐米左右時，每667㎡施入腐熟的人畜糞尿1000~1200千克，或硫酸銨10~15千克，以促進幼苗生長健壯和分櫱。

②穗肥:在苗高40釐米，此時進入孕穗期，每667㎡追施人畜糞水1500千克，或尿素15千克、過磷酸鈣20千克、鉀肥（硫酸鉀或氯化鉀，有利孕穗）10千克，結合中耕培土施入，把肥料埋入土中。

④葉面肥:在花期，用2%過磷酸鈣溶液一次施根外肥，可促使開花結果，對增加粒重，提高產量有顯著效果。也可以施一次人糞尿。

4、灌溉排水:根據薏苡的溼生習性，田間水分管理以乾溼相間為原則。即溼潤育苗、乾旱拔節、有水孕穗、足水抽穗、溼潤灌漿、乾田收穫。根據情況灌水和排水。

5、人工授粉:薏苡為單性花，雌雄並穗同株植物，為風媒花，在揚花期，雄花少或風力不足時，雌花就不能全部授粉，會形成空癟粒。為提高產量，在花期每隔3~4天，用繩子或長竹竿順行振動植株上部，進行人工輔助授粉，使花粉飛揚，便於傳粉，提高結實率。

6、摘除腳葉:在薏苡拔節期後，應摘除第一分枝以下的腳葉和無效分櫱，以便株間通風透光，促進莖稈粗壯，防止植株倒伏，減輕病蟲害的發生。

六、【病蟲害防治】

1、黑穗病防治:播種前選用15%粉鏽寧可溼性粉劑按種子質量的0.4%~0.5%拌種；或用1：1：100的波爾多液浸種24~72小時，或用12.5%烯唑醇可溼性粉劑按種子質量的0.02%~0.03%拌種。

2、葉枯病防治:

①選用矮稈抗病品種。

②藥劑防治:發病初期用70%代森猛鋅可溼性粉劑500倍液，或12.5%腈菌唑可溼性粉劑1500~2000倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液葉面噴灑，每隔7~10天一次，連噴2~3次即可。

3、玉米螟的防治:

①農業防治:冬春季化蛹或羽化前，清除田間雜物，減少蟲源。

②物理防治:6-8月成蟲羽化後，用黑光燈誘殺。

④利用天敵防治:玉米螟赤眼蜂、日本追寄蠅等是玉米螟的天敵，可用來防治。

4、黏蟲防治:黏蟲是苗期主要害蟲。

①物理防治:將糖3份、醋4份、酒1份、水2份調勻後，再按1%比例加入90%晶體敵百蟲，拌勻後傍晚置於田間誘殺成蟲，液深3釐米左右。

②藥物防治:幼蟲期選用80%敵敵畏乳油800倍液或20%殺滅菊酯乳油2000倍液噴殺。

薏苡，禾本科薏苡屬1年生草本植物，在中國利用和栽培很早，在浙江河姆渡遺址中出現過大量薏苡種子，說明中國境內人工栽種薏苡至少6千多年以上，或更早。薏苡種仁含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素等，種子含豐富氨基酸，薏苡素，薏苡酯，三萜化合物，是營養豐富食用品，另具一定藥理作用。古書籍中別名很多，《神農本草經》中稱:解蠡，《名醫別錄》中稱:起實，《本草綱目》中稱芑實等等。現代名稱亦很多，如溝子米，六穀子等。薏苡植物野生起源一般認為源於熱帶和亞熱帶，後人工栽種逐漸向北推移，現在主產於福建，江蘇，安徽，河北，山東，遼寧等地，仍見大量野生於南方各省溝渠溼地。薏苡植物形態

一年生草本，高1一2米，莖桿直立，圓形，多分枝，具明顯節，節間中空，單葉互生，葉鞘圍莖，先端漸尖，基寬心形，平行葉脈，穗狀花序，頂，腋生，花單性，異穗同株，雄穗小，復瓦狀排列在穗之各節上，雌穗包於卵形總苞內，穎果卵圓形，外被白毛硬膜質的宿存總苞。果皮薄，淺褐色或黃色，果實內種子1粒，乳白色，廣卵形。7一9月開花期，果期8一10月。

薏苡生活習性

1，溫度，薏苡不太喜歡溫度過高，在開花後連續高溫(30度以上)，結實的果實多易空殼。種子在立夏時就可播種，在土溫12度以上開始發芽，幼苗時遇低溫(3度)不致凍壞，3度以下易凍死，在12度以上土溫，一星期後均可出苗，幼苗到抽穗最適應17一24度，開花期24一27度時較好，相對溼度在60%一70%有微風天氣，授粉率高。

2，溼度，薏苡是耐澇植物，不耐乾旱，在抽穗和灌漿期需要充足水分吸收，受乾熱風影響植株結實減少和籽粒不飽滿，空殼籽多。

3，土壤酸鹼度，薏苡需要生長在肥沃，土層深厚，潮溼，稍粘的中性或微酸性，保水效能良好，或直接漫水土壤中，該植物為溼生植物，乾旱，瘠薄，保水差，地下水位低的地不宜保植。

4，光照，薏苡植物整個生長過程需要Sunny直射，凡Sunny照射充足地方植株短矮，分櫱強，分枝多，結籽密，產量高，質量好。

繁殖

採用種子繁殖

1，選種，採種。選擇短稈，分櫱強，枝多，果實呈黑褐色，成熟較一致的豐產單株作採種株。

在果實成熟時，單採，選籽粒飽滿並有光澤的收藏作種。

2，種子處理，播種前，為促進種子萌發和栽種後黑穗病發生，需要將種子漫種和拌種處理。可用下列任選一種。

a，用溫冰浸種，用60度溫水浸泡半小時。

b，石灰乳浸種，將種子裝入布袋中，浸泡在5%石灰乳中，或1:1:100波爾多液中浸種24小時至48小時，撈出用清水衝到無黑水為止。

c，藥物拌種，用種子量的0.4%的20%粉鏽寧拌種。

3，播種期，因品種不同而不同，早熟種在3月上，中旬。中熟種在3月下旬至4月上旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬播種，睌熟種宜早播，過遲，秋寒早果實不能成熟，十分影響產量。

4，播種方法，選適宜的種植地，深翻土壤30釐米，每畝施入腐熟土雜肥，撒在土面，翻入土內作基肥，然後作高畦，一般採用直播，播種密度按品種不同而異，點播，早熟種可按行株距25X20釐米，中熟種按行株距40x35釐米，晚熟種55x45釐米，每穴播入種子5-6粒，覆蓋細土，播後經常澆施清淡人畜糞水，保持土壤溼潤，半月左右出苗，每畝用種量10斤左右。

田間管理

1，間苗，補苗。當薏苡出苗高至10釐米(3一4片真葉時)進行間苗，每穴留壯苗3一4株，如遇缺棵的，可用間苗及時補棵。

2，中耕除草，這個如一般三次足可，在苗間補苗後及時拔除雜草。在苗高30釐米左右時，進行淺鬆土，促進分櫱。在苗高50釐米，植株尚未封行前進行，此時薏苡正拔節生長，可結合追肥進行株基培土，促進根系生長，防止以後植株倒伏。

3，追肥，每次中耕除苗須結合追肥，第一次多為人糞畜肥水，能生長健壯，多櫱。第二次可加入磷(過磷酸鈣)有利孕穗。第三次(開花前)再加過磷酸鈣，結合鉀肥，人畜糞水，可多結實和籽粒飽滿。

4，灌水，薏苡植物在抽穗，開花，灌漿期要求有充足的水分才能正常生長髮育，人工栽種尤其是抽穗前後，一定要引得水源給於栽種地灌水，如果土壤水分不足，穗生長會很小，結籽少，空殼多，產量低。

5，摘底腳葉，在拔節停止後，栽種薏苡象玉米，甘蔗等高稈植物一樣，底下腳葉和無益分櫱葉應摘除，利株間通風透光，促進莖稈粗壯，防止植株倒伏。

6，人工輔助授粉，薏苡花單性，雖異穗同株，靠風力傳播授粉，但楊花期無風，或風力過小時，雌花就不能完全受粉，形成空癟粒。可採用人工振搖莖杆，使花粉飛揚，可起到人工授粉的作用，也可兩人牽繩拖搖畦片上距地一米多高薏苡稈，以達授粉目的，提高結實率，增加產量，一般在花期每隔3一5天，，進行一次這樣方式人工授粉。

病蟲害防治

1，黑穗病(黑粉病)，危害穗部真菌病，受害種子腫大成球形的褐色瘤，破裂後揚出大量黑褐色粉狀孢子，又繼續侵染危害，嚴重時整片顆粒無收。

防治方法

a，播種前，種子用20%粉鏽寧拌種，基本可預防發病。

b，發現病株，立即用火苗對準發病部位灼燒，待孢子不撒發時，將發病植株拔除，病穴用濃石灰乳灌澆消毒。

2，葉枯病，危害葉子部位，發病初期，先在葉尖上出現淡黃色小斑，後擴大，病斑連片枯焦而死。

防治方法

a，初期噴1:1:100波爾多液，每7天一次，連噴2次。

b，及時除去腳葉，保持種植地通風透光，可減輕發病。

3，玉米螟，以1。2代齡幼蟲鑽入心葉，被害葉展開後，能見到排列整齊小孔眼，2，3齡幼蟲鑽入莖內危害，蛀成植株心枯或白穗，風吹即折斷下垂後，整株枯死。玉米螟以老熟幼蟲在薏苡莖稈內越冬。

防治方法

a，4月下旬需處理附近玉米稈，薏苡稈，集十燒燬，或粉碎，消滅越冬幼蟲。

b，5一8月，種植地掛黑光燈，誘殺成娥。

C，薏苡心葉展開時，用50%殺螟松200倍灌心。

4，夜盜蟲(粘蟲丿，幼蟲時危害葉片，咬食成不規則的缺刻，咬食嫩芯莖和莖穗，發生量大時，能很快將葉片食光，造成嚴重減產。

防治方法

a，在幼蟲時或蟲幼齡時期，用敵敵畏800倍液或敵百蟲1000倍液噴殺。

b，用糖3份，醋4份，白酒1份，水2份攪拌均勻，做成糖醋液誘殺幼蟲。

採收和加工

秋季9一10月，薏苡莖葉變黃枯，果實80%呈淺褐色或黃色成熟時，連莖割下，用打穀機脫粒，曬乾，揚去空殼，用碾米機碾去外殼和種皮，再篩出曬乾。

一般畝產250公斤，高產的可達500公斤。

薏苡主要產於中國湖北蘄春、湖南、河北、江蘇、福建等省。多生長於溼潤的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪澗或易受澇的農田等地方，海拔200-2000米處常見，野生或栽培。栽培用種子繁殖種子直播，春播和夏播：春播在早春4月中、下旬（長江流域），其生育期較長、產量較高。夏播則是在油菜或大、小麥收穫以後播種，生育期較短、植株比較矮小，可適當增加密度。施肥以農家肥和過磷酸鈣為主。並且在花期要以人工授粉才能提高產量。

1.種子處理和消毒種子精選後，為促進種子萌發，並防治黑穗病，播種前應進行種子處理，其方法有以下幾種。

（1）溫水浸種用60℃溫水浸種30分鐘。

（2）石灰浸種將種子放入布袋內，浸泡於5%石灰乳或1∶1∶100波爾多液中，24～48小時後撈出，清水沖洗至無汙水為止。

（3）開水燙種將種子裝入籮筐內，先用冷水浸泡12小時，再轉入沸水中燙8～10秒鐘，立即攤晾散熱，晾乾後下種。

（4）藥物拌種用種子量的0.4%的20%粉鏽寧拌種，預防效果可達100%，且有增產效果。

2.播種播種期因品種而異，早熟種在3月上、中旬，中熟種在3月下旬至4月旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬播種。晚熟種宜早播，過遲，秋後果實不能成熟，影響產量。

一般採用直播。直播又分條播和穴播。播種密度因品種不同而異。條播採用直條或橫條均可。早熟種行距40釐米，中熟種50釐米，晚熟種60釐米。條深5釐米。將種子均勻撒播條內。穴播的，早熟種行株距25釐米×20釐米，中熟種40釐米×35釐米，晚熟種55釐米×45釐米，穴深5釐米。每穴播入種子5～6粒。播後覆蓋細肥土，與畦面齊平，並經常澆施稀薄人畜糞水，保持土壤溼潤，約半個月左右出苗。每667平方米用種量5千克左右。

怎樣栽培薏苡？

薏苡又叫薏仁米、苡米、藥玉米、水玉五穀子等，是一種營養價值很高的糧食作物，又可以藥用，有補肺、清熱利溼止瀉等功能。

薏苡耐旱、耐澇、抗倒伏，有抗根際害蟲及獸害的特性。分櫱力強、分枝多，成熟不一致，不落粒，宿根再生力強的特點，播種一次連續收三年。吸肥力強，喜歡溫度稍高、溼潤、晝夜溫差大的氣候，山區雲霧多的環境適宜薏苡的生長。一般12℃就可以出苗，幼苗至開花宜17—2℃，開花期24—27℃，相對溼度60—70%的條件最好。要求土壤保水力強，但又不漬水，花期土壤空氣充分足夠滿足邊抽穗、邊開花、邊壯籽的生長要求，這個時期如果缺乏水分，空粒增多。

一、播種

1、播種適期的確定，薏苡生育期一般為150—180天，要適時早薄播，春播薏苡通常以土溫穩定上升到12℃時就可以播種，一般地區在清明節前後（4月上旬），夏播薏苡在穀雨至立夏（4月下旬至5月上旬），套種在小麥或者收小麥後整地直播。育苗移栽一般春分播種，穀雨移栽。

2、種子處理，薏苡播種前要進行選擇，精選種子，然後用一開一涼水浸種5—10分鐘，再取出放入清水中浸2天，使種子充分吸水後播種。

3、播種方式，窩播的窩行距45釐米左右，每窩播種5—6粒，每畝播種量3—3.5公斤。窩播利於集中施肥，缺點精神植株擁擠，葉片遮蔭，分櫱節位高。條播行距36—45釐米，株距12—15釐米，這種方式優點是幼苗出土後稀密均勻不擁擠，是比較好的播種方式。在整理好的土地上開好溝後將種子均勻撒入溝中，覆蓋泥土3—5釐米後鎮壓。

二、施肥

薏苡根系發達，分櫱力強，吸肥比較多。吸收氮、磷、鉀之比為1：2：1。栽培薏苡首要措施就是增施肥料，並且重視追肥的施用。基肥以廄肥和堆肥為主，一般每畝施有機肥1500—2000公斤。追肥在拔節前和抽穗前各一次。拔節前的櫱肥要重視，每畝用人畜尿15—20擔，或者用尿素5—10公斤，餅肥30—40公斤，也可以用1—2擔人糞尿拌過磷酸鈣15—20公斤進行追肥。抽穗前的分枝肥每畝用尿素4—5公斤，或者腐熟的餅肥30—35公斤進行追肥，生長後期如果脫肥，可以用少量磷鉀肥進行葉面噴施。

三、田間管理

1、間苗定苗，當薏苡的苗高達到7—10釐米時進行間苗，10—13釐米時進行定苗，每窩留苗3—4株，缺苗要及時補栽。

2、中耕培蔸，薏苡一生要中耕三次，苗高7—10釐米時結合間苗第一次中耕，苗高13—17釐米第二次中耕，苗高23—27釐米時結合施櫱肥第三次中耕。待薏苡分枝時結合追肥進行培土培蔸。

3、麥行間種薏苡，在小麥收後立即深鋤並且澆清糞水促進幼苗生長。

四、病蟲防治

1、黑穗病，又叫黑粉病，由種子和土壤帶菌。主要危害穗部，偶有危害葉部，被害部表現畸形和成瘤狀，表皮破裂後內有大量黑粉。

防治方法，播種前用60℃溫水浸種拌半小時，撈出涼幹後播種。用1：1：200倍波爾多液浸種1—2天。用20%五氯硝基苯500克拌種100—200公斤。發現病株及時拔除燒燬，建立無病留種地，種子單收單藏。

2、葉枯病，危害葉部，產生淡黃色小斑，然後導致葉枯死，雨季發生嚴重。

防治方法，發病初期噴1：1：100波爾多液或者用65%可溼性代森鋅500倍液，每7—10天噴一次，連續用2—3次。

3、玉米螟，受害後形成枯心或者白穗，容易折斷。

防治方法，播種前處理完薏苡、玉米等秸稈，以消滅越冬幼蟲。用50%可溼性西維因粉500克，加入細泥土15公斤，配成毒土灌心葉。

五、採收

薏苡花期長，並且成熟早晚不一致，掌握收穫時期十分重要，收穫過早空粒多，產量低，收穫過遲容易脫粒。收穫適時期是以葉色變黃綠，大部分果實變褐色，上部果實飽滿時收穫為適宜。

收穫方法，當大部分籽粒成熟時割下植株，先堆放在田 間地頭或者曬場上，經過6—8天的後熟作用，再進行脫粒，脫粒後繼續曬乾。

一般畝產達到100—150公斤，高產可達300—350公斤。出籽率50—75%。

記得以前小時候都是拿這個東西來玩，很少有人知道它的真正用途，薏苡是一種一年生的禾本科的植物，它的用途可是比較廣泛了，薏苡的果實可以吃，也可以做成飼料，薏苡也有一定的藥用價值，最近幾年有很多的地區也是在大量的種植這種作物，像湖北，湖南，河北，廣東，福建等地都有種植這種作物，目前的經濟價格還是比較可觀的，所以要想種植薏苡的話，那麼就需要科學的方法進行種植，只有遵循科學有效的方法才能種植出高產的薏苡，如何種植呢？咱們往下看！

種植薏苡之前我們需要了解它的特性

所謂的種植薏苡之前，我需要對它先進行了解，只有適合它生長的環境下，咱們才能高產，不是所有的地區都能種植薏苡，如果環境不好，那麼種植出來的薏苡產量就會不高，所以掌握好本地區是否能種植薏苡才是最為關鍵的，薏苡適宜生長環境是在10-13度左右，最高的溫度能承受到35度，過高的溫度是影響生長的，導致空殼率增加，種子發芽的溫度在7-8度左右，生長最適宜的溫度在25-30度，薏苡對土壤的需求沒有過高的要求，一般從種到收在180天左右。只要符合它的生長環境，都是可以種植的。

種植薏苡前需要選擇薏苡品種和確定種植的時間

對於在選擇薏苡方面上，需要精選良種進行種植，對於薏苡的品種來說，也是有很多的品種，對於選擇上方面來看，要選擇使用分櫱能力強的中早熟品種為宜，品種以寶慶薏苡，桂苡1號，黔苡1號等優良品種均可以種植，以黃殼和黑殼的最佳，在播種前最好挑選健康的種植，篩除病種，蟲種。確保種子健康，對於播種的時間一般我們選擇在每年的3-4月份進行種植就可以了，當然在部分溫度高的地區可以在3月上旬就可以進行播種，種植晚熟的品種可以在5月份進行播種。

選擇適合種植的地塊和土壤整地處理

在種植薏苡的時候，雖說一般的土壤都是適合種植薏苡，包括一些低窪地也都可以種植薏苡，但是對於條件允許的情況下，我們可以選擇土質肥沃的土壤最好，畢竟我們想要高產，土壤的選擇也是比較重要的，像水旱輪作的土壤都可以進行種植，像黏壤土比較適合薏苡的種植，最好選擇在向陽的地方，比如，溝邊，河邊，水渠邊都是可以種植薏苡的，在選擇好土壤後，建議進行整地措施，比如在3月種植的話，我們可以在早春進行翻地，整地的時候多深耕幾次，然後在土壤裡施入腐熟的農家肥3000-4000公斤每畝，過磷酸鈣30公斤，複合肥30公斤，硫酸鉀5公斤，和土壤拌勻後等待播種。

種子的處理很重要

對於使用薏苡的種植播種，是比較容易感染黑穗病和其他病害的，所以說在種植前我們需要對種子做消毒的處理，使用薏苡的種子先在50度的溫水浸泡24個小時後，撈出晾乾後使用50%多菌靈進行浸泡12個小時以上，然後在播種前在進行一次拌種，推薦使用甲基硫菌靈或者百菌清進行拌種後，進行播種。

田間管理要注重

建議種植戶在播種的時候，儘量早播種，一定要在土壤裡的害蟲出現之前就要進行播種，但土壤深度在5-10釐米的地方土壤在8-10度的時候，就可以進行播種，一定要控制好播種的密度，適宜的密度為行距和株距在25×15釐米為宜，播種後視土壤的墒情而定，土壤乾旱就要進行澆水，當苗高在5-7釐米的時候要進行一次除草，然後及時的間苗，清除病苗弱苗，然後追施薄糞尿一次，或者是尿素10公斤。

在苗期到了15-18釐米的時候在進行一次中耕除草，然後追施尿素12公斤，在薏苡植株由黑變黃的時候，我們要再進行一次施肥，追施尿素5公斤，2次追肥在孕穗期，追施尿素8公斤，過磷酸鈣20公斤，到了三葉期開花的的時候，噴施一次過磷酸鈣溶液，為了提高結實率，花期的時候要進行人工振動植株進行人工授粉，授粉的時間最好選擇在上午，授粉2-3次即可。

田間病蟲害的防治

對於在種植薏苡期間，尤其是夏季的時候容易感染病害，最常見的病害有，黑穗病，葉枯病，常見的蟲害有玉米螟和粘蟲等害蟲，對於以上的病害我們噴灑代森鋅，波爾多液，多菌靈，防治害蟲使用殺螟松，除蟲脲，敵百蟲，西維因粉，可有效的防控病蟲害的侵染。

薏苡是常見的中藥材，以種仁入藥，具有利水滲溼、清熱排膿、健脾止渴等功能。　　

１．選種與處理。選分櫱多，結實密，成熟期一致的豐產單株作開株。待種子成熟時，採收留種，要求種粒飽滿而有光澤。為促進種子萌發和預防黑穗病，可用５％的石灰水或１∶１∶１００波爾多液浸種２４～４８小時，取出用清水沖洗至無黑水為止，即可播種。 　　

２．播種。早熟種在３月上、中旬，中熟種在３月下旬至４月上旬，晚熟種在４月下旬至５月上旬，宜早不宜遲。過遲播種，秋後果實不能成熟，影響產量。播種可用直播和育苗移栽。　　

３．選地與整地。選擇向陽、肥沃、排水良好的沙壤土。黑殼薏苡宜種植在海拔８００米～１０００米地區，產量高，籽粒飽滿，出米率也高。 在低海拔地區，宜種植矮稈品種，分杈多，結籽密，成熟期一致，產量高。　　薏苡易患黑穗病，不宜連作，也不宜與禾本科作物輪作，最好與豆類、棉花、蔓類作物輪作。施足基肥，每６６７平方米施入廄肥或土雜肥３０００公斤、過磷酸鈣５０公斤，深翻入土。耙細整平作寬２米的高畦，開挖深２０釐米、寬３０釐米的排水溝，以利灌排水。 　

４田間管理　　

①間苗補苗。苗高５～１０釐米，長出３～４片真葉時間苗、補苗，每穴留壯苗２～３株。條播育苗時，當幼苗長出２～３片真葉後第一次間苗，株距３～６釐米。長出５～６片真葉時，按株距１２～１５釐米定苗，缺棵要及時補苗。　　

②中耕除草。苗高５～１０釐米時，第一次中耕除草。 要淺中耕，除淨雜草，以促進分櫱。第二次在苗高１５～２０釐米時進行。第三次在苗高３０釐米時，結合追肥、培土以促根生長，防止倒伏。　　

③追肥。苗高５～１０釐米時，結合中耕第一次追肥，每６６７平方米施糞水１０００公斤，或硫酸銨１５公斤，以促分櫱。第二次在苗高３０釐米或孕穗期進行，每６６７平方米施糞水１５００公斤，或硫酸銨１５公斤加過鈣２０公斤，有利孕穗。 第三次在開花前，用１％磷酸二氫鉀溶液噴施葉面，促進開花結實，提高產量。　　

④排灌。苗期、拔節、抽穗、開花和灌漿期均要有足夠水分，若干旱，傍晚及時澆水，抽穗前後，務必澆透水。雨天要疏溝排水。　　

⑤摘腳葉。拔節停止後，摘除第一分枝以下的腳葉和無益分櫱，促使莖稈粗壯，防止植株倒伏。 　　

⑥人工輔助授粉。薏苡為雌雄並穗同株植物，以風為媒傳粉。在花期每隔３～４天，可振動植株上部，使花粉飛揚，以提高結率，增加產量。　　

５．病蟲害防治。病害主要有黑穗病、葉枯病，蟲害主要有玉米螟和粘蟲。均應及時防治。　　

６．採收期。早熟種７～８月初，中熟種８月下旬至９月中旬；晚熟種１０月下旬至１１月中旬。 當葉呈枯黃色，果實呈黃褐色，種子八成熟時即可收割。採收過早，空殼多、產量低；過遲，籽粒易脫落。脫粒後曬乾，用碾米機碾去外殼和皮，篩淨、曬乾即可貯藏。　 炮製一般有炒黃、炒焦、浮炒等， 泡茶的話最好炒熟了泡。

內容提要: 薏苡為禾本科一年生草本植物，薏苡的成熟乾燥種仁，原名薏苡仁，別名薏米、苡米，始載《神農本草經》，列為上品。過去主產福建浦城、蒲田，稱蒲米仁，近年來河北安國、阜平和遼寧撫陽、莊河等地也大面積種植，分別稱祁米仁和關米仁，現全國各省均有栽培種植。

薏苡為禾本科一年生草本植物，薏苡的成熟乾燥種仁，原名薏苡仁，別名薏米、苡米，始載《神農本草經》，列為上品。過去主產福建浦城、蒲田，稱蒲米仁，近年來河北安國、阜平和遼寧撫陽、莊河等地也大面積種植，分別稱祁米仁和關米仁，現全國各省均有栽培種植。

薏苡含脂肪油、薏苡素、甾醇、氨基酸、維生素B1、薏苡仁酯，能利水滲溼，有助於清熱排膿和治肌肉風溼，又能健脾止瀉。味甘性寒，入脾胃肺經。主治水腫腳氣、食少瀉洩、溼痺拘攣、肺癰、腸癰；作為輔藥，可用於利尿消炎、去溼止痛、健脾止瀉。

生長環境

薏苡喜溫暖溼潤氣候，海拔1200米以下的平地或坡地均可栽培，尤宜在地勢向陽、便於灌溉之處。在抽穗揚花期最怕乾旱，不但結果少而空殼多，籽粒也不飽滿。土壤以肥沃潮溼、中性或微酸性、保水效能良好的黏質壤土最為適宜，乾旱瘠薄的砂土保水保肥力差的土壤不利生長，在過於疏鬆肥沃的砂壤生長，莖葉茂盛，但夏、秋間卻常易倒伏，而且易使莖葉陡長，反而結實不多。不宜連作，也不易以禾本作物為前作。在水田栽培可以增產。

栽培方法

1、整地

前作收穫後，及時整地，首先深翻，深約30釐米，深耕時施堆肥或雜肥，每畝約2000公斤，春季播種前再翻一次，耙細整平，做成1、3米寬的畦。如在山坡種植一般不做畦，但要開好排水溝和欄山堰，防止雨季雨水沖刷。

2、播種

種子處理。黑穗病是薏苡主要病害，為預防危害，播種前必須作種子處理，常用方法有三種：①沸水浸種：用清水將種子浸泡一夜，裝入篾箕，連篾箕在沸水中拖過，同時快速攪拌，以使種子全部受燙，入水時間在5～8秒鐘左右，立即攤開，晾乾水氣後播種。每次處理種子不宜過多，以避免部分種子不能燙到，燙的時間不能超過10秒鐘，以防種子被燙死不能發芽。②生石灰浸種：將種子浸泡在60～65℃的溫水中10～15分鐘，撈出種子用布包好，用重物壓沉入5％的生石灰水裡浸泡24～48小時，取出以清水漂洗後播種。③用1：1：100的波爾多液浸種24m48小時後播種。為避免播種後被鳥類啄食造成缺苗，播前可用毒餌拌種。

播種期。多在春分(3月中下旬)，海拔較高地區多在清明至穀雨期間(4月上中旬)，有伏旱的地方要儘量早播，如過遲，發芽快，就會因伏旱嚴重減產。

播種方法。通常習慣採用點播，穴距30釐米，穴深6釐米上下，每穴種籽6～8粒，每畝用種4～6公斤。播後畝施拌有人畜糞尿的火灰300～400公斤於穴中，再覆土與地面相平。

田間管理

1、間苗定株。幼苗長有3～4片真葉時間苗，每穴留苗4～5株，大面積生產，如能掌握種子用量且能保障出全苗，也可以不必間苗。

2、中耕除草。通常進行三次。第一次結合間苗進行；第二次在苗高30釐米上下時，淺鋤，特別要注意勿傷根部；第三次在苗高50釐米、植株尚未封畦前進行，注意不要弄斷苗莖，並適時培土，以避免後期倒伏。

3、施肥。生長前期為提苗，應著重施氮肥，後期為促壯杆孕穗，應多施磷鉀肥。第一次中耕除草時，每畝施人畜糞尿1000～1500公斤，或硫酸銨l0公斤；第二次中耕除草前，用火灰拌人糞尿100公斤，在離植株10釐米處開穴施入，中耕時覆土；第三次在開花前於根外噴施1%～3％的過磷酸鈣溶液，過磷酸鈣用量掌握在每畝7、5～10公斤。

4、澆水。薏苡播種後如遇春旱，應及時澆水灌溉，供其發芽。拔節、孕穗和揚花期，如久晴不雨，更亦灌水，以防土壤水分不足，果粒不滿，出現空殼。雨季也要注意排除積水。

5、人工輔助授粉。薏苡是風媒花，雄花少，在無風情況下，雌花未全部授粉易出現秕粒。可由兩人牽繩從莖頂橫拖過，搖動植株，使花粉傳播到雌花上，3～5天一次，直至揚花結束為止。

6、選育優種。為防止或延緩品種的混雜、退化及黑穗病的傳播，選育優種是保障高產的基礎。薏苡有高稈和矮稈兩個品種，矮稈種株高0、7～1、3米，分櫱較多，花期較短，結實較密，成熟較早，產量較高，適於作為種子留種，尤其是海拔較低、常遇伏旱的地區更應選擇早熟的矮稈種栽培。收穫前，在田間選擇株型矮、生長健壯、穗多穗大、無病害的單株，單獨收穫，曬乾揚淨後貯存作種。也可選擇一定面積符合株選標準的區塊單收留種。對於大面積種植地區，應建立專為繁殖良種的種子田，按著留種選優種的要求，將株選得到的種子播於下年種子田，種子田收穫的籽種供下年大田播種。　

病蟲害防治

1、病害

①黑穗病。又名黑粉病，主要危害穗部，系由染病種子附著的病菌孢子，隨植株生長到達穗部，使新結實的種粒腫大呈球型或扁球形的褐色瘤，破裂後撤出大量黑粉(即病菌孢子)，又繼續浸染。危害嚴重時病率可達90％以上，甚至顆粒不收。防治方法：注意選種和種子消毒處理；堅持半年田間單株選種，有條件的要建無病良種地；鑑於薏苡吸肥力強，黑穗病嚴重，故應實行輪作，避免連作，前作作物應以豆類、棉花、馬鈴薯等為宜。

②葉枯病。危害葉部，呈現淡黃色小病斑，葉片黃枯。發病初期噴1：1：100波爾多液，或65％可溼性代森鋅500倍液。

2、蟲害

蟲害主要有粘蟲和玉米螟。粘蟲幼蟲危害葉片，咬成不規則缺刻，也危害嫩莖和嫩穗，大發生時葉片能被吃光。除治方法：在幼蟲期噴50％敵敵畏 800倍液，成蟲期用糖醋毒液誘殺；為從根本消滅粘蟲，應挖土滅蛹。玉米螟一、二齡幼蟲鑽入幼苗心葉咬食葉肉或葉脈；抽穗期，二、三齡幼蟲鑽入莖內為害，蛀成枯心或白穗，遇風折斷下垂。防治方法：早春將玉米、薏米莖杆燒燬，消滅越冬幼蟲；5月和8月夜間點黑光燈誘殺；心葉展開時，用殺螟粉200倍液澆心葉；土地周圍種植蕉藕也可誘殺之。

收穫與加工

1、收穫。採收期因品種和地區不同而異。早熟種小暑至立秋前(7月至8月初)，中熟種處暑至白露(8月下旬至9月中旬)，晚熟種霜降至立冬前(10月下旬至11月中旬)；南方一般在白露(9月上中旬)，北方一般在寒露(10月上旬)，以80％果實成熟為適宜收割期，不可過遲，避免成熟種子脫落減產。收割時選晴天割取全株或只割莖上部，用打穀機脫粒或曬乾後脫粒。

2、加工。脫粒後曬乾，揚去或風去雜質，將淨種子用碾米機碾去外殼和種皮，篩或風淨後即成商品藥材。

3、質量鑑別。薏苡呈卵形、橢圓形，基部略平，頂端鈍圓。表面乳白色、光滑。常有少量淡棕色種皮殘存，基部凹入，中央有點狀種臍，側面有腹溝，溝內淡棕色，依腹溝方向縱切可見胚乳較大，白色粉質，盾片狹長，淡黃色，胚細長，位於腹溝一側，上端為胚根，下端為胚芽。種仁橫切腎形，質堅硬，味甘。以粒大、色白、完整、無碎粒、無粉屑雜質者為佳。

4、儲藏保管。薏苡在儲存中易發生蟲蛀和發黴，應在通風陰涼乾燥處儲存，並適時晾曬和定期烘焙

薏苡為何物？即薏苡仁也，它別名薏苡仁、薏仁米、苡米、六穀子、溝子米、菩提珠等。叫法差異大，說明種植的地方多。事實上也的確是如此，在中國南方的貴州、福建，北方的遼寧、河北等地都有大面積的種植。目前，幾乎全部為露地種植。薏苡在市場上很受歡迎，你知道它是如何栽培的嗎？

薏苡是一種一年生或多年生的草本植物，喜歡溫溼氣候和溫暖Sunny，但怕高溫、怕低溫、怕乾旱，耐澇好能力強，尤其是苗期、抽穗期、灌漿期對水分的要求很高。當氣溫達到15℃以上時，種子萌芽；當氣溫達到25℃並溼度達到80%以上時，幼苗生長迅速。薏苡最適合於溫度25~30℃、年降水量達1200毫升以上、空氣溼度75~80%，土壤含水量在30%左右的環境條件。

1、地塊選擇：薏苡對土壤的要求不嚴格，但種植要獲高產，最好選擇肥沃溼潤、保水性好、中性或微酸的黏土為好。

2、種植方法：薏苡的種植，通常是採用種子直播的辦法。

(1) 選擇種子：種子一般都是自己留種，在果實採收時，選擇植株健壯、分枝發達、莖杆粗短、果實外殼呈褐色的豐產單株為種。採收晾乾貯藏起來，到種植時取出，選擇顆粒飽滿、光澤較好的顆粒為播種的種子。

(2) 種子處理：為了提高種子發芽率，為了預防黑穗病等病害，種子是需要進行處理的。如何處理呢？先浸種，後消毒。先將種子浸泡在5%石灰水溶液中，浸種24個小時後取出用清水洗淨，直到洗不出黑水為止。然後，用20%粉鏽寧進行拌種，對預防黑穗病效果良好。

(3) 播種時間：薏苡有早熟、中熟、晚熟的品種之分，播種時間是不同的。一般早熟品種在3月上中旬播種，中熟品種在3月下旬~4月上旬播種，晚熟品種在4月下旬~5月上旬播種。

(4) 播種密度：薏苡的播種密度，因品種不同而有區別，一般早熟品種宜密，中熟品種稍稀，晚熟品種更稀。通常情況下，早熟品種的行距和株距為25釐米、20釐米，中熟品種的行距和株距為40釐米、35釐米，晚熟品種的行距和株距為55釐米、45釐米。播種後要進行覆土，覆土不要太厚，與畦面持平即可。

種植薏苡的田間管理工作量不小，需要進行間苗補苗、中耕除草、追施肥料、水分管理、整理植株、人工授粉等工作。

1、間苗補苗：由於薏苡為直播，播種時可能每穴種子數量不一，出苗後需要進行間苗或補苗處理。每穴保留3~4株，多的則拔除，少的則補苗。補苗時，以選擇拔除的粗壯苗補栽。

2、中耕除草：在薏苡的整個生長期內，一般要進行三次中耕除草，苗高10釐米時進行一次，苗高30釐米時進行第二次，苗高40~50釐米未封行時進行第三次。第一次可中耕除草與間苗補苗同步，之後除草、培土同步進行。

3、追施肥料：薏苡的整個生長期間，一般要進行四次施肥，第一次為施肥，後面為追施。第一次是在播種時，淋施腐熟稀糞肥；第二次是在植株由黑變黃時，每畝施5公斤尿素或1000公斤稀糞肥，促進幼苗生長與分櫱；第三次是在植株盈穗時，每畝施7.5公斤尿素或1500公斤稀糞肥，幫助植株孕穗；第四次是在植株開花時，噴施葉面肥即可，可噴施2%過磷酸鈣溶液，每5天一次，連續2~3次，促進結實、顆粒飽滿，提高產量。

4、水分管理：薏苡種植過程中，水分管理的工作非常重要。因為各個生長期的需水量不同，所以澆水量是很有講究的。具體哪個時期澆水多少呢？有這樣一個“六字訣”經驗可供參考，即：溼幹水、水溼幹。這句話說的啥意思呢？就是說：育苗要溼潤、拔節要乾旱、育穗要有水、抽穗水要足、灌漿保溼潤、收穫要乾田。如果進一步解釋就是：從出苗到分櫱，這期間需要土壤保持溼潤；植株拔節時防止倒伏，需要控制水分；孕穗、抽穗、灌漿時需要保持溼潤，水分充足，但不宜積水，期間需澆水2~3次；薏苡成熟前10天停止澆水灌水，乾燥土壤以便收穫。

5、整理植株：種植薏苡除了除草幫助植株生長旺盛之外，還有一個工作也很重要，那就整株的問題。當植株拔節後，應及時把第一分枝下面的腳葉、無效分櫱枝全部摘除，利於通風透氣。透過如此處理後，能促進植株生長，防止植株倒伏。

6、人工授粉：需要說明的是，薏苡屬於雌雄同株的作物，能自花授粉。但我們種植薏苡都是將其作為經濟作物的，當然希望收穫起多，經濟效益就越好。所以，通常要進行人工授粉，幫助植株提高結實率，從而增產增收。

薏苡的病蟲害相對較少，一般常見有四種，主要是黑穗病、葉枯病等病害和玉米螟、夜盜蟲等蟲害。

1、病害：

(1) 黑穗病：黑穗病重在預防，即播種前將種子浸泡在60℃溫水浸泡30分鐘，或用燙水燙種6~8秒，或用石灰水浸泡，也可採用1:1:100波爾多溶液進行浸泡24小時。之後用20%粉鏽寧拌種後再播種。地塊發現黑穗病植株後，第一時間拔除病株，並帶出地塊進行燒燬。

(2) 葉枯病：這種葉枯病多發生在雨季，主要危害葉片。發病初期，可用65%代森錳鋅可溼性粉劑500倍液進行噴施。每7天一次，連續噴施2~3次。

2、蟲害：

(1) 玉米螟：玉米螟主要危害莖、葉，8~9月為高發期。為了防治效果好，應提前進行防治。在5月和8月產卵前，夜晚點夜光燈對成蟲進行誘殺。當薏苡心葉展開時，用殺蟲劑對心葉進行灌心處理。

(2) 夜盜蟲：夜盜蟲也叫黏蟲、粘蟲，主要危害葉片。發現害蟲，立即用殺蟲進行噴霧，也可用糖、醋、酒、水四物按照3:4:1:27的比例，混合製成糖醋毒液，對成蟲實行誘殺。

1、採收時間：

南北方因為氣候有差異，成熟時間不同。南方一般在9月上中旬成熟，北方一般在10月上旬成熟。薏苡的採收時間要把握好，不能早，也不能晚，太早了果實不成熟，並且有空殼，產量低；太晚了籽粒容易脫落，造成豐產不豐收的局面。那麼，什麼時候採收最好呢？當葉片呈枯黃色，果實呈黃色或褐色，大部分已經成熟時採收比較好。

2、貯藏方法：

薏苡收穫後，一般曬乾後貯藏於倉庫中。倉庫應建在地勢較高的地方，得通風好。倉庫需要保持乾燥、清潔，避免易潮、易腐物品混放。定期檢查，注意防蟲。遇到雨雪潮溼天氣時，要密封倉庫，杜絕空氣流通。

薏苡禾本目禾本科植物，又名藥玉米、水玉米、晚念珠、六穀迷、石粟子、苡米等。薏苡種仁是傳統的藥食兼用穀物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”，做為食用，可做成粥、飯、各種麵食供人們食用；藥用，有健脾利溼、清熱排膿、美容養顏的功能。在中國各地區均有分佈，但以以湖北蘄春四流山村為原產地的最為出名。在我們鄂西地區生長有野生的，我們都叫它“亭釦子”小時候經常用來穿“項鍊”和“手鍊”，這可能是我們80後的童趣了。

怎樣栽培薏苡？

一、【生長環境及習性】

野生薏苡一般在溼潤的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪澗或易受澇的農田等地方可見，薏苡喜溫暖和溼潤氣候，不耐寒。在氣溫高於15℃時開始出苗；高於25℃、相對溼度80%～90%以上，幼苗生長迅速。植株不耐乾旱，在乾旱的環境中生長不良，葉緣捲縮，葉尖乾枯，結實少，籽粒不飽滿，產量明顯下降，嚴重時植株因缺水而死亡。

二、【品種選擇】

薏苡在中國栽培歷史悠久，因各地區不同的生長環境，培育出了很多的優良品種，如四川的“黑、白殼薏苡”、遼寧的“薄殼早熟薏苡”、山東“矮杆型”、廣西的“糯薏苡品系”等。在種植時要根據自己的地理位置進行品種選擇，像 “黑殼薏苡”宜種植在海拔800~1000米地區，產量高，籽粒飽滿，出米率也高。在低海拔地區，宜種植矮稈品種，分杈多，結籽密，成熟期一致，產量高。

三、【栽培方法】

薏苡一般用種子繁殖。

（一）選地:薏苡對土壤要求不高，但選擇向陽、肥沃潮溼、中性或微酸性、保水效能良好的黏質壤土最為適宜。對鹽破地、沿澤地的鹽害和潮溼也有較強的耐受性，因此也可在湖畔、河道和灌渠兩側等地種植。但不宜連作，也不宜與禾本科作物輪作，如果連作很容易患黑穗病，最好與豆類、棉花、蔓生類作物輪作。

（二）整地施肥:

1、整地:播種前要對土地進行深耕細耙，首先將前作物收割後，將土地裡的雜物清理乾淨，讓後將土地進行深耕，熟地深耕20~25釐米，荒地深耕25~30釐米，冬天翻地宜在霜凍前進行，土地深耕後曬土2~3天，以殺死土壤中攜帶的細菌及蟲卵。

2、施肥:地耕好後，按每667㎡施優質腐熟肥3000~4000千克，施過磷酸鈣60千克，使土肥充分混合均勻，然後耙平作細。

（三）種子處理

1、選種:在田裡留種時，要選分櫱多、結實密集、成熟期一致，豐產的單株作種株，待種子成熟時採收留種，一般要求種粒飽滿、有光澤、無病蟲害的顆粒做為種子。

2、浸種:為了促進種子早萌發和預防黑穗病，播前將種子用60℃溫水浸種10-20分鐘，撈出種子包好置於5%生石灰水中浸1-2天，或用1：1：100的波爾多液浸種24-72小時，注意不要損壞水面上的薄膜。取出以用清水漂洗後播種。

（四）播種:

1、播種時間:播種時間因品種和地區而異，在湖北地區，早熟種在3月上、中旬，中熟種在3月下旬至4月上旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬播種。晚熟種宜早播，過遲，秋後果實不能成熟，影響產量。

2、播種方式及方法:一般採用直播。直播又分條播和穴播。播種密度因品種不同而異。

①條播:條播採用直條或橫條均可。早熟種行距35~40釐米，中熟種45~50釐米，晚熟種55~60釐米。條深4.5~5釐米。將種子均勻撒播條內。

②穴播:早熟種行株距25釐米×20釐米，中熟種40釐米×35釐米，晚熟種55釐米×45釐米，穴深5釐米。每穴播入種子5～6粒。播後覆蓋細肥土，與畦面齊平，並經常澆施稀薄人畜糞水，保持土壤溼潤，約半個月左右出苗。每667㎡用種量5千克左右。

五、【田間管理】

1、間苗與補苗:當薏苡苗高6~10釐米時，結合除草進行間苗定苗，一般條播的按株距12~15釐米定苗，田間出現缺株的，應及時用勻出來的苗進行補苗。穴播的每穴留苗2~4株即可。

2、中耕除草:在薏苡苗期時，要勤中耕除草，一般進行2~3次。

①第一次在苗高5~10釐米時結合間苗進行。

②第二次在苗高30釐米左右，應淺鬆土，促進分櫱。

④封壟後一般不再鬆土除草，有少量雜草用手工拔除即可。

3、追肥:

一般追肥應結合中耕除草進行，整個生長期進行3次追肥，外加一次葉面肥。

①提苗肥:當苗高5~10釐米左右時，每667㎡施入腐熟的人畜糞尿1000~1200千克，或硫酸銨10~15千克，以促進幼苗生長健壯和分櫱。

②穗肥:在苗高40釐米，此時進入孕穗期，每667㎡追施人畜糞水1500千克，或尿素15千克、過磷酸鈣20千克、鉀肥（硫酸鉀或氯化鉀，有利孕穗）10千克，結合中耕培土施入，把肥料埋入土中。

④葉面肥:在花期，用2%過磷酸鈣溶液一次施根外肥，可促使開花結果，對增加粒重，提高產量有顯著效果。也可以施一次人糞尿。

4、灌溉排水:根據薏苡的溼生習性，田間水分管理以乾溼相間為原則。即溼潤育苗、乾旱拔節、有水孕穗、足水抽穗、溼潤灌漿、乾田收穫。根據情況灌水和排水。

5、人工授粉:薏苡為單性花，雌雄並穗同株植物，為風媒花，在揚花期，雄花少或風力不足時，雌花就不能全部授粉，會形成空癟粒。為提高產量，在花期每隔3~4天，用繩子或長竹竿順行振動植株上部，進行人工輔助授粉，使花粉飛揚，便於傳粉，提高結實率。

6、摘除腳葉:在薏苡拔節期後，應摘除第一分枝以下的腳葉和無效分櫱，以便株間通風透光，促進莖稈粗壯，防止植株倒伏，減輕病蟲害的發生。

六、【病蟲害防治】

1、黑穗病防治:播種前選用15%粉鏽寧可溼性粉劑按種子質量的0.4%~0.5%拌種；或用1：1：100的波爾多液浸種24~72小時，或用12.5%烯唑醇可溼性粉劑按種子質量的0.02%~0.03%拌種。

2、葉枯病防治:

①選用矮稈抗病品種。

②藥劑防治:發病初期用70%代森猛鋅可溼性粉劑500倍液，或12.5%腈菌唑可溼性粉劑1500~2000倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液葉面噴灑，每隔7~10天一次，連噴2~3次即可。

3、玉米螟的防治:

①農業防治:冬春季化蛹或羽化前，清除田間雜物，減少蟲源。

②物理防治:6-8月成蟲羽化後，用黑光燈誘殺。

④利用天敵防治:玉米螟赤眼蜂、日本追寄蠅等是玉米螟的天敵，可用來防治。

4、黏蟲防治:黏蟲是苗期主要害蟲。

①物理防治:將糖3份、醋4份、酒1份、水2份調勻後，再按1%比例加入90%晶體敵百蟲，拌勻後傍晚置於田間誘殺成蟲，液深3釐米左右。

②藥物防治:幼蟲期選用80%敵敵畏乳油800倍液或20%殺滅菊酯乳油2000倍液噴殺。

薏苡，禾本科薏苡屬1年生草本植物，在中國利用和栽培很早，在浙江河姆渡遺址中出現過大量薏苡種子，說明中國境內人工栽種薏苡至少6千多年以上，或更早。薏苡種仁含蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素等，種子含豐富氨基酸，薏苡素，薏苡酯，三萜化合物，是營養豐富食用品，另具一定藥理作用。古書籍中別名很多，《神農本草經》中稱:解蠡，《名醫別錄》中稱:起實，《本草綱目》中稱芑實等等。現代名稱亦很多，如溝子米，六穀子等。薏苡植物野生起源一般認為源於熱帶和亞熱帶，後人工栽種逐漸向北推移，現在主產於福建，江蘇，安徽，河北，山東，遼寧等地，仍見大量野生於南方各省溝渠溼地。薏苡植物形態

一年生草本，高1一2米，莖桿直立，圓形，多分枝，具明顯節，節間中空，單葉互生，葉鞘圍莖，先端漸尖，基寬心形，平行葉脈，穗狀花序，頂，腋生，花單性，異穗同株，雄穗小，復瓦狀排列在穗之各節上，雌穗包於卵形總苞內，穎果卵圓形，外被白毛硬膜質的宿存總苞。果皮薄，淺褐色或黃色，果實內種子1粒，乳白色，廣卵形。7一9月開花期，果期8一10月。

薏苡生活習性

1，溫度，薏苡不太喜歡溫度過高，在開花後連續高溫(30度以上)，結實的果實多易空殼。種子在立夏時就可播種，在土溫12度以上開始發芽，幼苗時遇低溫(3度)不致凍壞，3度以下易凍死，在12度以上土溫，一星期後均可出苗，幼苗到抽穗最適應17一24度，開花期24一27度時較好，相對溼度在60%一70%有微風天氣，授粉率高。

2，溼度，薏苡是耐澇植物，不耐乾旱，在抽穗和灌漿期需要充足水分吸收，受乾熱風影響植株結實減少和籽粒不飽滿，空殼籽多。

3，土壤酸鹼度，薏苡需要生長在肥沃，土層深厚，潮溼，稍粘的中性或微酸性，保水效能良好，或直接漫水土壤中，該植物為溼生植物，乾旱，瘠薄，保水差，地下水位低的地不宜保植。

4，光照，薏苡植物整個生長過程需要Sunny直射，凡Sunny照射充足地方植株短矮，分櫱強，分枝多，結籽密，產量高，質量好。

繁殖

採用種子繁殖

1，選種，採種。選擇短稈，分櫱強，枝多，果實呈黑褐色，成熟較一致的豐產單株作採種株。

在果實成熟時，單採，選籽粒飽滿並有光澤的收藏作種。

2，種子處理，播種前，為促進種子萌發和栽種後黑穗病發生，需要將種子漫種和拌種處理。可用下列任選一種。

a，用溫冰浸種，用60度溫水浸泡半小時。

b，石灰乳浸種，將種子裝入布袋中，浸泡在5%石灰乳中，或1:1:100波爾多液中浸種24小時至48小時，撈出用清水衝到無黑水為止。

c，藥物拌種，用種子量的0.4%的20%粉鏽寧拌種。

3，播種期，因品種不同而不同，早熟種在3月上，中旬。中熟種在3月下旬至4月上旬，晚熟種在4月下旬至5月上旬播種，睌熟種宜早播，過遲，秋寒早果實不能成熟，十分影響產量。

4，播種方法，選適宜的種植地，深翻土壤30釐米，每畝施入腐熟土雜肥，撒在土面，翻入土內作基肥，然後作高畦，一般採用直播，播種密度按品種不同而異，點播，早熟種可按行株距25X20釐米，中熟種按行株距40x35釐米，晚熟種55x45釐米，每穴播入種子5-6粒，覆蓋細土，播後經常澆施清淡人畜糞水，保持土壤溼潤，半月左右出苗，每畝用種量10斤左右。

田間管理

1，間苗，補苗。當薏苡出苗高至10釐米(3一4片真葉時)進行間苗，每穴留壯苗3一4株，如遇缺棵的，可用間苗及時補棵。

2，中耕除草，這個如一般三次足可，在苗間補苗後及時拔除雜草。在苗高30釐米左右時，進行淺鬆土，促進分櫱。在苗高50釐米，植株尚未封行前進行，此時薏苡正拔節生長，可結合追肥進行株基培土，促進根系生長，防止以後植株倒伏。

3，追肥，每次中耕除苗須結合追肥，第一次多為人糞畜肥水，能生長健壯，多櫱。第二次可加入磷(過磷酸鈣)有利孕穗。第三次(開花前)再加過磷酸鈣，結合鉀肥，人畜糞水，可多結實和籽粒飽滿。

4，灌水，薏苡植物在抽穗，開花，灌漿期要求有充足的水分才能正常生長髮育，人工栽種尤其是抽穗前後，一定要引得水源給於栽種地灌水，如果土壤水分不足，穗生長會很小，結籽少，空殼多，產量低。

5，摘底腳葉，在拔節停止後，栽種薏苡象玉米，甘蔗等高稈植物一樣，底下腳葉和無益分櫱葉應摘除，利株間通風透光，促進莖稈粗壯，防止植株倒伏。

6，人工輔助授粉，薏苡花單性，雖異穗同株，靠風力傳播授粉，但楊花期無風，或風力過小時，雌花就不能完全受粉，形成空癟粒。可採用人工振搖莖杆，使花粉飛揚，可起到人工授粉的作用，也可兩人牽繩拖搖畦片上距地一米多高薏苡稈，以達授粉目的，提高結實率，增加產量，一般在花期每隔3一5天，，進行一次這樣方式人工授粉。

病蟲害防治

1，黑穗病(黑粉病)，危害穗部真菌病，受害種子腫大成球形的褐色瘤，破裂後揚出大量黑褐色粉狀孢子，又繼續侵染危害，嚴重時整片顆粒無收。

防治方法

a，播種前，種子用20%粉鏽寧拌種，基本可預防發病。

b，發現病株，立即用火苗對準發病部位灼燒，待孢子不撒發時，將發病植株拔除，病穴用濃石灰乳灌澆消毒。

2，葉枯病，危害葉子部位，發病初期，先在葉尖上出現淡黃色小斑，後擴大，病斑連片枯焦而死。

防治方法

a，初期噴1:1:100波爾多液，每7天一次，連噴2次。

b，及時除去腳葉，保持種植地通風透光，可減輕發病。

3，玉米螟，以1。2代齡幼蟲鑽入心葉，被害葉展開後，能見到排列整齊小孔眼，2，3齡幼蟲鑽入莖內危害，蛀成植株心枯或白穗，風吹即折斷下垂後，整株枯死。玉米螟以老熟幼蟲在薏苡莖稈內越冬。

防治方法

a，4月下旬需處理附近玉米稈，薏苡稈，集十燒燬，或粉碎，消滅越冬幼蟲。

b，5一8月，種植地掛黑光燈，誘殺成娥。

C，薏苡心葉展開時，用50%殺螟松200倍灌心。

4，夜盜蟲(粘蟲丿，幼蟲時危害葉片，咬食成不規則的缺刻，咬食嫩芯莖和莖穗，發生量大時，能很快將葉片食光，造成嚴重減產。

防治方法

a，在幼蟲時或蟲幼齡時期，用敵敵畏800倍液或敵百蟲1000倍液噴殺。

b，用糖3份，醋4份，白酒1份，水2份攪拌均勻，做成糖醋液誘殺幼蟲。

採收和加工

秋季9一10月，薏苡莖葉變黃枯，果實80%呈淺褐色或黃色成熟時，連莖割下，用打穀機脫粒，曬乾，揚去空殼，用碾米機碾去外殼和種皮，再篩出曬乾。

一般畝產250公斤，高產的可達500公斤。