葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。標準杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法中國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔裡頻繁流動來品嚐，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嚐冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。
4、甜酒杯
矮小的杯體，和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的“最佳狀態”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為乾性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。
選擇哪種酒杯才合適？
能識別出不同型別的酒杯後，如何才能知道自己應該購買哪種酒杯呢？下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應該購買的酒杯型別。（只要誠實地回答下列問題，就能知道應該購買哪種型別酒杯。）
1、你是否曾經用手清洗特殊的廚具，如刀具？
2、你是否有空間儲存高大的酒杯？
3、你是否每晚都品嚐一杯葡萄酒呢？
4、你晚飯後會清洗餐具嗎？
5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢？
6、你是否擁有小孩無法到達的安全區域？
如果您的回答大部分是“否”，那麼要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反，選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對於您來說或更容易保養，就算不小心摔破了，也不至於讓您竭斯底裡。如果您的回答大部分是“是”，那麼可以說明您是有足夠的熱情去清潔乾淨水晶高腳杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯，這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮豔酒液後，只要經過正確的清洗也能恢復初始般的晶瑩與透亮。正確清洗乾淨酒杯非常重要，如果沒有清洗乾淨，在光滑的水晶杯上留下點點水跡或汙漬，那麼這些汙點有可能永遠無法抹掉。清洗酒杯看似簡單，但要徹底清洗乾淨酒杯也是一件不容易的技術活。那麼到底如何才能完全清洗乾淨酒杯，為下次的品酒體驗創設衛生乾淨的環境呢？先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔，滲透性良好的材料製成，所以非常容易吸收氣味。因此，在清洗酒杯時，所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯，除了用水清洗乾淨酒杯，既不留下斑斑汙漬，又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發掉。清潔酒杯的具體步驟如下：1、在清洗酒杯前，最好先準備2盤清水，1盤用於第一輪清洗酒杯，另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯，另一隻手拿著浸泡著肥皂液的海綿，將酒杯放入第1盤溫水中，從裡向外擦洗酒杯；3、仔細地重點擦洗酒杯邊緣，以及杯身外部的手指印；4、將酒杯放於第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布塊擦乾酒杯，並擦乾淨殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時，要是碰到杯口留下唇膏的汙跡，需要重點擦洗乾淨，還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點清洗的部位。這種酒杯清洗方法，既快速，又幹淨，能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新，重新煥發出晶瑩透亮的光澤。
葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。標準杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法中國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔裡頻繁流動來品嚐，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嚐冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。
4、甜酒杯
矮小的杯體，和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的“最佳狀態”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為乾性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。
選擇哪種酒杯才合適？
能識別出不同型別的酒杯後，如何才能知道自己應該購買哪種酒杯呢？下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應該購買的酒杯型別。（只要誠實地回答下列問題，就能知道應該購買哪種型別酒杯。）
1、你是否曾經用手清洗特殊的廚具，如刀具？
2、你是否有空間儲存高大的酒杯？
3、你是否每晚都品嚐一杯葡萄酒呢？
4、你晚飯後會清洗餐具嗎？
5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢？
6、你是否擁有小孩無法到達的安全區域？
如果您的回答大部分是“否”，那麼要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反，選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對於您來說或更容易保養，就算不小心摔破了，也不至於讓您竭斯底裡。如果您的回答大部分是“是”，那麼可以說明您是有足夠的熱情去清潔乾淨水晶高腳杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯，這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮豔酒液後，只要經過正確的清洗也能恢復初始般的晶瑩與透亮。正確清洗乾淨酒杯非常重要，如果沒有清洗乾淨，在光滑的水晶杯上留下點點水跡或汙漬，那麼這些汙點有可能永遠無法抹掉。清洗酒杯看似簡單，但要徹底清洗乾淨酒杯也是一件不容易的技術活。那麼到底如何才能完全清洗乾淨酒杯，為下次的品酒體驗創設衛生乾淨的環境呢？先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔，滲透性良好的材料製成，所以非常容易吸收氣味。因此，在清洗酒杯時，所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯，除了用水清洗乾淨酒杯，既不留下斑斑汙漬，又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發掉。清潔酒杯的具體步驟如下：1、在清洗酒杯前，最好先準備2盤清水，1盤用於第一輪清洗酒杯，另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯，另一隻手拿著浸泡著肥皂液的海綿，將酒杯放入第1盤溫水中，從裡向外擦洗酒杯；3、仔細地重點擦洗酒杯邊緣，以及杯身外部的手指印；4、將酒杯放於第2盤清水中過濾。5、使用潔白的麻布塊擦乾酒杯，並擦乾淨殘留在酒杯杯身上的水跡及手指印。在清洗酒杯時，要是碰到杯口留下唇膏的汙跡，需要重點擦洗乾淨，還有酒液浸泡過的杯底及其周邊都可能是重點清洗的部位。這種酒杯清洗方法，既快速，又幹淨，能讓曾沾染鮮紅酒液的高腳杯煥然一新，重新煥發出晶瑩透亮的光澤。