哈哈哈哈，我來回答這個問題吧，我覺得可以搞一篇文章，就叫《不要在寒夜的酒桌上，槓上一個山東人——論山東人喝酒》。

也許我下此結論的時候，還有一些東北、內蒙以及江浙的大佬已經暗暗握緊了酒杯想砸我，但是按照我個人的理解，沒人能清醒的從山東的酒桌上走下來，包括山東人自己。

如果說哪個省最能喝是個偽命題倒也沒錯，因為人的體質不一，但是提到山東人......真的是用生命在喝酒，因為齊魯大地上的山東人不僅好客，而且賊能喝，上了山東人的酒桌，瞬間BGM就悲壯了起來，沒有1斤以上的量，便是踏上了不歸路，在酒桌上遇到山東人，建議不要拼酒量，因為你從酒桌爬起來會發現，他們還在喝。所以，和山東人喝酒的自救方式就是趕緊裝醉倒下，他們才會放過你，不然他們會繼續搭著你的肩，深情地對你說：“繼續喝啊，老弟！”

山東人喝酒的最可怕之處，不在於他們的酒量有多大，而是他們喝酒的理由，宛如老母豬戴胸罩——一套接一套。來晚了要喝，剛認識要喝，熟悉了要喝...

山東男人喝酒一流，勸酒超一流。

根植於齊魯大地的儒家一脈，讓山東人骨子裡都帶著規矩和文化，山東人不但善飲，而且善勸，勸酒水準達到了一種藝術的高度，這種技藝只有親臨山東並親炙其味的人，才能窺其纖毫，併為之嘆為觀止。山東的勸酒永遠是循循善誘，讓你覺得敬酒的每一杯都有每一杯的說法，每一種說法都有一套論證，人情事故，天人合一，無所不包，你要不喝一杯，上對不起天道，下對不起人倫，有何臉面苟活於世？呵呵？那你喝啤酒吧。這不是失望！這是對你人格的放棄！

如果說其他的地方的人喝酒喝的是個情趣，那山東人就是喝的就是個樂趣！從午飯點吃到晚飯點的還有哪裡人！山東人對於“喝美”的定義真的很玄妙：看你吐了的樣子很美，看你吐了再喝的樣子更美！不喝酒的男人上不了社會，不喝酒的孩子長不高，不喝酒的姑娘會受氣，在山東的酒場，喝的不光是酒，還是禮儀，是感情，是工作，是生活，任何一件成功的事情背後都少不了一個和諧的酒場。酒局平均時長3小時，山東人喝的不是酒！

還是那句話，站在中國喝酒鄙視鏈頂端的山東人，活在酒裡！

山東人陪客喝酒習慣不規矩，主陪、副陪等輪流敬客人表面尊敬客人實為讓客人比主人多喝，首先肯定並非歹意但有強人所難之嫌。

作為山東大妮，正經見識了山東人喝酒規矩很多，主陪，副陪，敬幾個，端幾個……酒文化很濃，前幾年勸酒也很嚴重，這幾年好一點了，不那麼勸酒了。

如果山東人遇到那種南方人死活都不喝的，會覺得很不可思議，覺得你忒不給面子，把你哄下桌都是有可能的。至於勸你喝啤酒也行，那等於已經把你放棄了，給你最後一點臺階，喝啤酒也行，如果你啤酒也不喝，基本就是絕交了

座標山東棗莊

山東人好面子，好朋友，朋友好聚一起喝點酒增進感情

在俺山東喝酒主要是戰線比較長

所以讓外地人感覺山東人能喝，雖然也是有酒量

有時候公司有招待，中午11點多找飯店準備開喝到下午四點半，回辦公室喝會茶，五點換個飯店喝到九點多，找個KTV唱唱歌喝點啤的醒醒酒，唱到12點多，找個宵夜攤子吃點宵夜喝點酒回家睡覺也就兩三點了。

第二天起來因為前一天喝的多難受，這時候緩解的方法是吃早點時稍微喝二兩（棗莊土話叫“喝點投投），就是綜合下前一天的酒勁，使宿醉的身體舒服些。

類似這樣的酒場，是經常的，一頓酒喝三四個小時，是常態

所以在這麼長的戰線下，中途白酒實在喝不下的朋友，是會讓換啤酒的。畢竟要堅持喝完這頓酒吧。但是中途喝不下白酒就不喝了的話，自己沒面子，酒桌朋友也尷尬。所以才會說：不行你就喝啤的吧。

不管怎麼喝酒，喝什麼酒其實不重要，大家聊聊天，啦啦呱，增進增進感情，才是目的。

我走遍了山東每一個縣，山東根本就沒有酒，都是拿水當酒（我們東北人管45度以下叫水），別聽他們吹多少瓶額多少瓶，那就是在吹牛逼。真正高度白酒上來6兩準趴下，不信你拿東北72度老燒或者68度衡水老白乾方瓶（停產酒，不知道誰有存貨）試試，再有就是山東白酒標稱度數不實，70度琅琊臺原漿還沒有東北42度勁大

說這句話也沒有別的意思，在一起就是高興，能喝的就喝白的，不能喝的就和啤酒陪著，如果喝茶水的話那就沒意思了！

山東人本來非常豪爽，喝酒當然也是豪爽，能喝白酒的不願意喝，讓喝啤酒其實也不是說失望太狠，喝啤酒也能一起找到喝酒的感覺

酒品如人品，真正人品好的人對不會喝酒的人不會勸，每個人都有自己的喜好，也不要把自己的喜好強加於別人，這等同於道德綁架。

這個吧，首先我作為山東人談談自己的觀點，讓酒是對客人的尊重，熱情，朋友來了喝點小酒助助興再好不過，可以讓氣氛變得更加輕鬆，自然，如果客人不勝酒力，或喝白酒過敏，可以喝點啤酒，紅酒啊。總之不要酗酒就對了。

山東人酒量都很大，其實是誤傳，山東人也有酒量小的

山東人能喝酒其實是一種偏見，從統計的角度來說，是無法選出足夠多的有效統計樣本。因為我們不可能讓一些人一直喝，喝到不省人事、爛醉如泥，再由此判斷做出一個酒量排行榜。所以不能因為山東人給人酒量大的印象，就說山東人群體酒量大。

有人說如果各拉出100個山東人和100個東北人比酒量，輸的應該是東北人，東北人最出名的不是酒量，而是膽量，他們敢喝，半斤的量能喝出一斤的氣勢來。這種說法極為不靠譜，我見過山東人一杯就醉的，也見過一斤白酒、一瓶紅酒搭配起來喝完再幹啤酒，還可以清醒的去KTV的人。不過，說起來在山東獨特的勸酒規則，沒有經驗的人大機率會喝醉，可能因此才造成大家對山東人酒量大的錯覺。

山東喝酒規矩大，座位的順序、敬酒的順序、吃菜的順序等都有相應的規矩，如果有所違犯，便要“罰酒”，推杯換盞之間，在熱情與歡笑中不免喝醉。山東的勸酒藝術也是山東酒桌的一大特色，所謂勸酒，便是每次端杯之前都要講明大家共飲此杯的意義，或者祝福、或者同樂，甚至引經據典，博古通今，大有不飲此杯便是愧對主人真切情誼一般，如此情形，即使是手中端著滿滿一杯，騎虎難下也要一飲而盡。不得不提的是，山東人可不是用常見的小白酒杯子喝酒，直接上三兩三的杯子，一口悶的感覺那可是相當“霸道”。

山東酒量大源於外界對山東人好客、熱情的印象。《水滸傳》的發生地水泊梁山便是位於山東濟寧。《水滸傳》中所描繪的飲酒場面眾多，讓人印象深刻。吃飯喝酒、議事喝酒、打架喝酒、鬧事喝酒、上山打老虎還要喝酒，難免給外界造成山東大漢酒量大的心理暗示。山東濟寧大概是外界認為山東最能喝的地級市了。其實據統計，山東最能喝的是菏澤，梁山泊雖然在濟寧梁山，但宋江等好漢卻是菏澤鄆城等地面上的人。而且，事實上梁山早年間是屬於菏澤，這就不難解釋菏澤在山東的飲酒地位了。

山東飲酒的方式分兩種，一起喝與單獨喝。一般來說，主副陪在第一個熱菜上來後便可以帶酒，這時候大家按照一定數量一起喝。之後主副陪要分別從自己的右手開始，依次和客人單獨喝，這稱為打圈，主副陪打圈結束後，三四陪可以帶酒或者打圈，也可以單獨向主副賓、三四賓敬酒。幾個回合下來，三圈白酒下肚，少說也要半斤甚至八兩

。在山東做客，能喝就喝，不能喝就千萬不要點頭說喝。如果你不能喝，一定要在開始就拒絕。

主人問：“啤的白的？”你就說：“我不能喝。”他繼續勸，你就說“真的，真不能喝，我吃點菜就可以啦。”不管他如何勸，不要信，不然，就等著圍著馬桶吐吧。

最後還是要提醒大家，適量飲酒，注意健康，你不能喝還勸你喝，那不叫熱情，那叫矯情。即使主人家再情真意切，也要想想晚上在馬桶邊吐的自己，多吃菜，莫拼酒。