山藥若要正常的生長和發育，就需要有一定的溫度範圍，而且還需要有一定的積溫，只有這樣才能完成其生長髮育過程並獲得良好的產品。積溫是作物生長髮育階段內逐日平均氣溫的總和，也是衡量作物生長髮育過程熱量條件的一種標尺，也是表徵地區熱量條件的一種標尺。溫度對山藥生長髮育的影響很大，在適宜的溫度範圍內，溫度高的話可以在較少的日數內得到足夠的積溫，有了一定的積溫後，山藥的生長速度就會快些；如果連續多日溫度比較低時，則需要較多的日數才能得到足夠的積溫，這一時期的山藥生長會變得緩慢。　　

另外，不同的山藥品種對積溫的要求也有較大的差別，通常情況下，早熟品種所需的積溫少於晚熟品種，而原產在北方地區山藥品種的積溫少於原產在南方地區的品種。無論哪一種山藥品種都需要一定的積溫完成生長，例如：焦作的懷山藥只所以深受更多社會上的人士喜愛，其充足的光照，年積溫在4500度以上是基礎，沒有這些良好的自然條件，懷山藥的生長髮育不會順利完成。另外，透過對山藥生長習性的觀察可以得出，在溫度較低的季節完成階段發育的時間較長，而在溫度較高的季節完成階段發育的時間較短。

一、種植前的準備

1、選地 選擇土層深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地塊栽培山藥。

2、選擇適宜品種 選擇豐產抗病、形狀和表皮特徵優良的長柱形山藥品種，其塊莖長度在1米以上。常用的品種有：細毛長山藥、嘉祥長山藥、沛縣長山藥等。

3、加工塑膠套管 選用內徑6～7釐米的硬塑膠管，用手鋸鋸成長1米的小段，並縱剖一刀，將管分為兩半，然後在塑膠管的一端距埠20釐米處向埠斜切，將埠切成半圓形。再於塑膠管的另一端至中間部位，用手鑽或電鑽打孔，孔徑為1釐米，間距3釐米，每排6個孔，共4排。這樣加工成的塑膠套管可以使用6～8年。

4、挖溝埋套管 一般在4月份土壤解凍後，挖山藥溝，溝寬30～40釐米，深50～60釐米，間距60釐米。挖時要分層取土，以便回填。填平溝底，將塑膠套管按30釐米間距均勻擺放，使切口一端向上，再回填土層15釐米厚，邊踏實，邊把塑膠套管按60°角的斜度排成一排，上端平齊，高出地面10釐米。然後再回填土層10～15釐米，踏實後填入一半熟土?不要踏踩 ，之後每667米2施入充分腐熟的優質有機肥4000公斤，把施入的有機肥和土混勻後，再用熟土把山藥溝填平。

5、整畦做標記 每兩行山藥做一個平畦，畦寬1．4～1．5米。做畦前，每667米2施入充分腐熟的優質有機肥2000公斤，深翻後整平畦面。在畦的兩端、塑膠套管的行線上做標記，以便播種時查詢塑膠套管。

二、製備種薯

1、山藥種薯製備首先使用山藥豆製備一次種薯，然後連續3年左右使用山藥段子作為種薯，可有效防止山藥種薯的退化。

2、使用秋季收穫的山藥豆?氣生莖 ，按株距3釐米播種，翌年秋天可收穫長20～30釐米的山藥塊莖，用整個塊莖做種薯。

3、山藥段子是山藥塊莖上端有芽的節，是在收穫山藥時從塊莖上擷取的，長20釐米，重50克左右。播前曬晾，以便使傷口癒合，然後層積存放，存放時要注意防凍。

三、適期播種

1、選種 要求種薯色澤鮮豔，頂芽飽滿，塊莖粗壯，瘤稀，根少，無病蟲害，不腐爛，未受凍，重150克左右。用山藥段子播種要求其直徑在3釐米以上，長度為15～20釐米。

2、催芽 播種前15～20天，取出層積存放的山藥段子，放在25～28℃的環境中培沙3～5釐米催芽。催芽時可使用陽畦或小拱棚，陽畦或小拱棚要始終密閉保溫。當山藥幼芽從沙中露出時即可播種。

3、播期 山藥不耐霜凍，因此播種時期要以終霜後為宜，山東地區一般在4月中下旬播種。

4、播種 先用鋤頭沿標記行開溝，溝深8～10釐米，找到塑膠套管，再將種薯水平擺放在塑膠套管切口的上方，然後澆水，水滲完後，先把溼土覆蓋在種薯上，再覆蓋一層乾土，等水浸潤透乾土後，再用乾土把種植溝覆平。

四、種植後的管理要點

l、中耕 中耕不僅可以保墒，同時可以提高地溫，促進山藥出土。播種後要及時中耕1～2次，出土後為防止滋生雜草，仍要進行2～3次淺中耕。中耕時，距離山藥近的地方要淺，離山藥遠的地方要深。隨著山藥的長大，中耕時宜遠離山藥。

2、搭架 當山藥莖蔓長至30釐米長時，要搭“人”字架，架高1．5～2．0米，並且要牢固，以防被風吹倒。要及時引蔓上架，一般不摘除側枝，但要及時摘除不作留種用的氣生莖，因為氣生莖數量過多會影響山藥塊莖的膨大。

3、澆水 當山藥莖蔓長到1米左右時澆第一次水。此次澆水不宜過早，否則會延緩根系生長。水量宜小，不宜大水漫灌。7～10天后澆第二次水，水量可大些。以後的澆水要保持土壤見幹見溼。當主蔓長到架頂，植株底部開始產生側枝時，要保持土壤溼潤。

4、追肥 一般在第二次或第三次澆水時進行第一次追肥，每667米2追施尿素10公斤。在山藥豆開始膨大時進行第二次追肥，每667米2追施硫酸鉀複合肥30公斤。在山藥豆長成，有的山藥豆開始脫落時進行第三次追肥，每667米2追施硫酸鉀複合肥20公斤。

5、防病治蟲 山藥的病害主要有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結線蟲病。防治炭疽病和葉斑病可選用70％代森錳鋅600倍液、80％炭疽福美500倍液；用75％百菌清600倍液灌根防治莖腐病；防治根結線蟲病時，可以使用30％克菌丹，每667米2用量為1公斤，播種前混入土壤中消毒。蟲害主要有菜葉蜂和溝金針蟲等，防治菜葉蜂用90％敵百蟲1000倍液噴霧，防治溝金針蟲用辛硫磷800倍液灌根。

五、及時收穫

10月下旬，地上部莖葉枯死時採收。收穫時，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側挖土，直到塑膠套管全部露出，把山藥和塑膠套管一起取下，開啟塑膠套管取出山藥即可。

非常高興回答這個問題，山藥的功效與作用

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。1、土壤要求：應選擇地面平坦、土壤疏鬆、土層深厚、保水保肥能力強，易於排水的地塊，土壤以沙壤土、輕壤土、壤土最適宜。

2、品種及種苗選擇：應選用健壯、高產優質、抗病的品種，目前我縣栽培較多的品種有棒藥和小白嘴。做種山藥應選擇均勻、整齊、無病的塊莖，而且需經4～5年換1次，以減少因連年種植品種退化現象的發生。

3、播種：以5釐米地溫達到10℃為標準。我縣一般在4月下旬。

4、施肥：雞糞做底肥本來是利於山藥生長的，但如果施用的雞糞未完全腐熟，會在其腐熟過程中與山藥爭肥、爭水，且造成地下害蟲數量增加，反倒對山藥生長造成不利的影響。

山藥屬於高溫短日照植物，起源於熱帶和亞熱帶地區，按起源地可分為亞洲群、非洲群和美洲群。各個種的馴化是相互獨立進行的，歷史久遠。經過上千年的演化和生產過程逐漸形成了多個栽培馴化中心，在中國、東南亞、西非、加勒比海及南美等栽培馴化中心。如今薯蕷屬（山藥所屬的屬類）約有600多種，廣泛分佈於熱帶及溫帶地區；中國約有49種，主產西南和東南部，西北和北部較少。主要分佈於東北、河北、山東、河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣西北部、貴州、四川（海拔700~500m）、甘肅東部（海拔950~1100m）、陝西南部（海拔350~1500m）等地。

*懷山藥的生態適宜分佈區域與適宜種植區域？

產於河南省北部焦作市所轄的武陟縣、溫縣、沁陽市、博愛縣、孟州市的中藥材稱為懷山藥，地理位置位於北緯32°42′~33°02′，東經112°08′~118°06′之間。該區域南臨黃河，北依太行山區，屬於黃河和沁河夾角30°的沖積平原，海拔81.3~107m。全區地勢平坦，土地肥沃，空氣質量優良，井渠等農田基本建設配套完善，抗禦自然災害能力強。

該地區屬於典型的大陸季風性氣候，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量充沛，全年日照時數2422.7h，年日照率為55%。作物生長期內日照總數為1973.6小時，佔全年日照總時數的79.5%。全年平均氣溫14.9度，有效積溫為4874.8度，無霜期為220~230日，降水量為500~600mm，降雨主要分佈在7~8月。懷山藥產區土壤型別較多，肥力較高。全區土壤主要有褐土化中壤土和沙壤土，大部分土層深厚，養分含量較高，保水保肥力強，排灌條件良好。全區土壤各種養分平均含量為：有機質含量1.389%，全氮0.08%，速效氮78.3mg/kg，速效磷7.74mg/kg，速效鉀164.3mg/kg，pH7.89。

*懷山藥生長髮育有幾個時期？

懷山藥在3月下旬至4月中旬栽種，經過休眠期、幼苗期、甩條盤棵期、根莖膨大期、成熟期5個生長髮育階段。懷山藥生長週期為1年，生長期6~7個月，180天以上。

*懷山藥生長的休眠期特徵？

10月中下旬地上莖葉衰老枯黃、地下根莖停止生長，開始進入長達5個多月的休眠期，基本停止生理活動，即使人為地給其創造適宜的溫度、溼度等環境條件，也不會發芽。導致懷山藥進入休眠期狀態的原因是新成長的懷山藥和零餘子裡含有一種抑制素，具有極強的抑制生長、促進休眠的作用。

*懷山藥生長的幼苗期特徵？

懷山藥從發芽、出苗到放葉為幼苗期，時間在4月初至5月中旬，30~45天。懷山藥幼苗期根系發育基本與它的萌發、出苗同步進行，比較而言，在幼苗期，根的發育比地上莖葉的發育要快得多。

*懷山藥生長的甩條盤棵期特徵？

懷山藥從展葉到現蕾為甩條盤棵期，時間在5月上中旬至6月中下旬，歷時60天左右。這一時期以生長地上莖蔓和葉片為主，地下根莖雖也同時生長，但極其緩慢，在總生育期三分之一的時間裡，根莖的生長量不及其總重量的2%。懷山藥從第一片葉展開並進行光合作用，製造養分供自身成長起，即進入甩條盤棵期。在甩條盤棵期，主要任務是生長地上莖葉，到6月下旬開始現蕾，地下根莖形成雛形，轉入下一個生育期。

*懷山藥生長的根莖膨大期特徵？

7月上中旬，就進入整個生育期中的最重要時期——地下根莖膨大期，大約到9月上中旬根莖基本停止生長時才轉入下一個生育期。進入根莖膨大盛期的標誌：在地上部分，表現為主莖上的側枝大量產生，所有葉片都充分展開，枝繁葉茂，鮮重達到最大值，逐步停止生長。葉片光合作用所製造的養分也開始轉變流向，越來越多地向儲藏器官——地下根莖輸送，使之生長、增粗的速度加快並開始現蕾開花，在葉腋間生出零餘子。懷山藥的整個生育期為4月初至10月中旬，共180~200天。其中根莖膨大盛期為7月20日至9月10日，共50天，佔全生育期的27%左右，而地下根莖的增長卻是全生育期70%~80%，根莖膨大期是懷山藥能否豐產的關鍵時期。

*懷山藥生長的成熟期特徵？

懷山藥一般在霜降以後，即10月下旬完全停止生長，故其成熟期應在10月底。此時由於氣溫下降，日照時數縮短，光照強度減弱，地上莖葉開始枯萎，地下部分吸收根失去活力，毛根也逐漸枯死，根莖尖端變圓，內部充實，表皮硬化，各種營養成分逐漸穩定並達到充分成熟。

*懷山藥生長對土壤的要求？

懷山藥為深根性植物，以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤為最適宜，根莖皮光形正。黏土易使根莖鬚根多，根痕大，形不正，易生扁頭和分杈。低窪地、鹽鹼地不宜種植。懷山藥喜歡微鹼性沙土壤，適宜pH值為6~8。pH值在5以下的酸性土壤，懷山藥易發生支杈、根瘤，並且不能正常生長，不適宜種植。pH值超過8的重鹼性土壤，懷山藥根莖下伸困難以致不能下伸，也不適宜種植。種過懷山藥的地塊，土壤中線蟲病較嚴重，連作會影響產量，故不宜連作，易與玉米、小麥等禾本科作物輪作。

中藥材懷山藥的道地產地主要在焦作市轄區，即舊稱懷慶府的牛角川地帶，黃河從黃土高原下來，流經沁、丹二水縱穿太行山至沁陽城北會合，向東南流入黃河，全境系黃、沁、丹沖積平原，土層深厚，肥沃，富含腐殖質和多種營養成分。

*懷山藥生長對水分的要求？

從栽種到出苗，土壤含水量一般保持在15%~18%。含水量過高，容易造成爛種；含水量過低，也會影響出苗，即使出苗也會影響正常生長。懷山藥出苗後，根系已有一定發育，可從土壤中吸收大量的水分，在此期間土壤含水量可略低於出苗期，但不宜過低，更不宜過高，如果土壤含水量超過25%，會引起根系染病腐爛。懷山藥轉入膨大期後，正值天氣炎熱，氣溫升高，光照充足，光合作用進入盛期，需要較多的水分。在此期間，土壤的含水量可以略高，一般保持在18%~20%，最高不能超過22%。懷山藥生長後期，對土壤需求量降低，保持在16%~18%。霜降以後，當40cm深處土壤含水量超過22%時，應立即採挖。

*懷山藥生長對養分的要求？

懷山藥是高耐肥作物，一生的需肥量是其他作物的幾倍。實踐得出每生產1000kg山藥，約需要氮4.32kg、磷1.07kg、鉀5.38kg，還需要一定量的中量、微量元素等。懷山藥生長髮育需要從土壤中攝取幾十種元素，需求較大的如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素；而需要量小的如硼、鉬、鋅、銅、錳等元素。一般情況下，鈣、鎂、硫等元素大多數土壤中的含量已經可以滿足懷山藥生長的需要。氮、磷、鉀等元素土壤中的含量少，同時懷山藥生長的需求量大，往往不能滿足需要，必須靠施肥來補充。

*懷山藥生長對溫度的要求？

懷山藥是喜溫作物，最適宜的生長溫度為20~30度，但不同生育期對溫度的要求也不相同，地上部分和地下部分對溫度的要求也有差異。懷山藥發芽的適宜溫度為15度，地上莖葉在幼苗期的最適宜溫度為15~20度；進入生長盛期後，地上莖葉成長的最適宜溫度為25~28度，氣溫在這個範圍內，光能利用率高，養分運轉快，是製造有機物質的最佳時機。懷山藥根莖形成和膨大的最適宜溫度為20~24度，而且若保持晝夜溫差5~10度，將會大大提高產量。懷山藥進入休眠期後，根莖具有很強的耐低溫能力，並可以抑制養分的消耗，延長儲藏期。山藥開花的適宜溫度為20~30度，溫度15度以下時不開花。

*懷山藥生長對光照與大氣的要求？

懷山藥喜歡強光照。在光照由短變長、由弱變強時，主要生長地上莖葉；在光照由長變短、由強轉弱時，地下的儲藏器官——根莖的生長才由慢變快，到生長後期又由快變慢，最後停止生長，趨向成熟。

種植懷山藥的地方要遠離對空氣有汙染的工礦企業，保持周圍環境空氣的清潔，若空氣中含有有害物質，對懷山藥的生長和品質則會有嚴重的影響。

*懷山藥品質的提高與穩定由什麼決定？

山藥的生長條件:

1、大氣要求

基地周圍不存在大氣汙染源；不能排出有害氣體。

2、土壤要求

3、水環境的要求

選擇水沒有被汙染的地區；綠色蔬菜灌溉用水不被汙染應選擇的地下水和地表水。

滿足上列條件的前提下，考慮到交通便利，地形平坦，灌溉良好，有利於天敵繁殖。

二、怎樣種植山藥:

山藥它是一種透過根部來生長的一種農作物，生長的時間是很長的，一般就是一般可以種植一茬，在春天的時候，地溫在十度左右的時候就是可以開始種植的。這種蔬菜需要種植在土地比較乾燥，而且排水效果也很好，土製也是深厚的鬆軟的沙壤土質，在這種地方才適合種植這種蔬菜。同時也要求土地質量，上面和下面是一樣的。土壤是微酸性質的，這樣是最合適的。這種蔬菜不適合連著很多年都在種植，一般是是隔著兩三年種植衣服就可以了。

2、 開始挖溝

在種植之前需要挖溝，一般高的距離需要在一米左右，深度在六十釐米到一米就可以。然而寬度在二十五釐米左右，這樣就是可以的。在挖溝的時候，需要把表面的土壤和挖出來的土壤分開放，這樣做的目的是為了讓土壤得到更好的風化。在春天土壤都解凍之後，先把挖出來的土壤填到溝裡面，然後再把表面的土壤填入，這樣土層就不會出現變化，同事在填入土壤的時候需要撒入一些農家肥料還有有機肥，但是在撒入的時候一定要適量，不可以太多也不可以太少，否則都會出現一些其他的症狀。

3、 處理

在種植之前的不到一個月的時間，需要選擇一些符合種植的，沒有病蟲的跟頭來種植，需要在切斷的一面蘸入一下石灰，然後在太陽下面晾曬幾天之後，這樣是為了殺菌而且還可以幫助很頭更快的發芽。如果想要增加種植的數量，那麼就是需要把這些跟切成小段來進行繁殖的，一般小段的寬度大概就是三釐米到五釐米左右就可以。那麼長度在十五釐米到二十釐米左右就是可以的，在切斷完成之後，一定要蘸一下石灰，然後在太陽下面晾曬一直到切段地方有小細裂縫的時候，跟段在晾曬的時候一定要小心輕拿輕放，不要對更根塊有任何的擦傷，同時也需要做好防風，也要防雨，還有防霜的一些工作。

4、 開始種植

在把這種跟塊填入到溝裡面之後，這時候就是需要在溝上面做一些一米左右的平蛙。同時也需要在平蛙的中間有十釐米左右的一個小溝，之後再進行澆水。等待水都滲入到土壤裡面之後，就是需要按照沒顆之間十五釐米到二十釐米的距離來進行種植，每畝地一般可以種植四千顆左右。種植完成之後，在蓋上一層土壤，大概是八釐米到十釐米左右就是可以的，最後在蓋上一層地膜。

5、 搭架引蔓

這種蔬菜的莖是很脆弱的，在出芽之後一定要及時的來搭架子。按照香油旋轉的方向，慢慢的把這些莖都引到架子上面，架子的高度在一米左右就是可以的。如果莖太多，那麼就是可以適當的去掉一些的，這樣可以通氣，還可以讓裡面的莖葉得到更好的Sunny。在葉腋間出現大量的形成的時候，也是可以適當的去掉一些莖葉的，這樣可以節省養分。

6、 耕地岩土

在生長的前期應該及時的把地裡面的一些雜草給去除掉，一般是個半個月就需要除一次草，一直到莖蔓上架之後，就可以停止去除雜草。但是需要使用一些土壤，來把架子支撐起來，讓架子形成一個凸出來的樣子。

7、 合理澆水

它是一種比較耐旱的植物，但是想要更高的產量，那麼就是需要適當的來澆一些水的。一般都是在第一次施肥的時候，如果天氣沒有下雨，土壤是發白的情況，那麼就是需要澆水兩次以上的

山藥的作用也是非常的多不管是在自己吃的方面，還是在藥用的價值方面，在每一個地區的生長條件都是不一樣。最為重要選擇土壤，一般種植的時候，應該選在向陽的地方來讓植物更好的生長起來。而且土體的構型要差不多一致，在1~1.2m的土層裡不能含粘土、土沙粒，不然對外觀甚至品質都會有影響。

接下來就到了挖溝，挖溝應該在冬春季節農閒的時候進行。溝寬大約30~40釐米，深應該50~60釐米，間距60cm。挖土時分層取土，方便回填。下面就是植物種子的選擇與種苗的製備，目前主要養育的山藥品種有三種，而這幾個養育起來也是非常的簡單。小編覺得，日本山藥是一個適應性強、品質好、產量高、很有發展前途的一個品種。

種植山藥的方法其實很多，而作為常見的就是那麼幾種方法，而這幾種方法也是非常的簡單，第一種就是直接放在土壤裡面進行種植，這種也是非常的簡單，第二種方法就是用山藥頭的上面進行種植，讓山藥頭能夠很好的和土融合在一起，因為土裡面是有著山藥所需要的一些好的物質在當中。

接下來就是最重要的種植方法了，因為每個地方的氣候不同，一般是要求地標5cm穩定氣溫在溫暖的地方。取出存放的種苗，放到溫暖的環境下面進行催芽，當山藥幼芽從沙中露出就可以播種了。在種植時候，應該提前給裡面放入水分，然後就可以將山藥的種子放入到其中，每個種子之間的距離也是要進行隔開，不能過於的短，就會影響山藥的發展程序。

種苗埋下後，就是管理了。管理分中耕、搭架、澆水、施肥、防病治蟲這五個主要階段。在植物進行中耕的時候，一定要特別注意。這樣做的話可以提高地裡面的溫度，就能夠讓山藥快速發展起來。在種植了以後基本上用弄上好幾次，不管任何的時候都是要進行中耕，防止一些不好的東西出現。山藥在大家的呵護下，也是會慢慢的長大起來，隨著他的長大，中耕也是顯得比較的重要。

搭架是在山藥莖蔓長至30釐米長時，就需要搭架了。要搭1.5~2米的人字架，注意人字架要搭牢固，防止北峰吹倒。並且要引枝蔓上架，一定要注意植物的側枝，不能夠受到一點的破壞，如果遭受到了破壞以後，就會影響植物的根部的發展。山藥如果長得非常高的情況下就要開始注重澆水，在給它澆水時候不能夠過於著急，著急就會破壞植物的生長。水不宜澆多，過了一個星期以後，就可以進行第二次澆水，第二次水就可以多澆些。在往後的澆水階段，土壤裡面一定要保持良好的溼潤狀態才可以。當主蔓長到架頂，底部產生側枝後，澆水後也是非常的重要。

在第二或第三次澆水時，就需要施肥了。施肥可以施尿素，在山藥豆開始膨大時就可以進行第二次施肥了，山藥豆長成後，有的山藥豆會出現脫落現象，這時候就需要進行第三次施肥，所以每次施肥都是非常重要。每防病治蟲，是每個農作物都不可避免的一個工序。除了常見的一些病害，山藥還有炭疽病、葉斑病、莖腐病和根結線蟲病雜症。遇到了這些病症的時候千萬不要慌，都是有辦法去應對這些的病症出來，所以，大家可以問一問農藥站的人，他們的辦法都是非常的多。

蟲害使用敵百蟲或者辛硫酸，都很有效，儘量把病蟲危害造成的損失降低到最低限度。到了10月下旬，就到了豐收的季節，看地上部莖葉是否枯死，枯死就可以採收了。採收時清除支架和莖蔓後，慢慢的開始收取大家種植好的山藥

山藥在華北這邊是對麻山藥的統稱，其種類繁多，比如菜山藥裡面的棒藥，又分為多種：水山藥、旱山藥、白玉等等；又比如另一大類面山藥，又分為多種，比如淮山藥、小白嘴山藥、紫藥等等之類。每個地區又不同的稱呼它們，比如叫山芋、薯蕷等稱呼。它屬於薯蕷科多年生纏繞草本植物，其含有的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，對脾胃消化吸收有很大的益處，有不錯藥用和商業價值，在這邊繁衍出相關的製藥，以及麻山藥飲料等產業，服務於消費者。我們想種植麻山藥，首先要了解其適應的生境，選擇好相關品種，因地制宜來種植管理，精耕細作，豐產豐收，就可以獲得不錯的種植效益。

麻山藥對溫度要求不太嚴格，北方和南方地區都有種植。適宜播種的溫度在13℃左右，生長期平均氣溫大致在15~26℃，如果生長期低於15℃，或者高於40℃，那麼其植株生長就會受阻，生長最適宜的溫度大致在26℃/27℃左右。在華北這邊，只要秋天一下霜，地面藤蔓部分全部發黃枯死。

如果用山藥龍頭種植，地溫在10℃左右，就開始萌芽；如果用山藥段子種植，需要地溫達到15℃才開始萌芽。這邊通常採用山藥段子種植，一年就可以收穫；如果用山藥莖塊（小山藥）種植，地溫達到20~25℃，發芽率最快。用小山藥種植，需要用山藥零餘子培育小山藥做良種來用（培育小山藥需要一年），或者購買小山藥來種植，也可以一年收穫。

麻山藥屬於典型的高溫短日照植物。記得以前在湖北山區，跟我表哥去野外採挖過野生的麻山藥，在山坡上的向陽之地，或者背陰的坡地，都採挖過。光照好的地方，麻山藥莖葉都很茂盛，挖出的莖塊也比較肥大；陰坡之地，麻山藥莖葉瘦弱，根莖塊細小。這就從側面反映出，麻山藥藤蔓有的耐陰性，但是，莖葉生長和地下莖塊膨大，還是需要較強的光照。按照我這邊種植麻山藥來看，都採用在向陽之地種植，其花期在6~8月份，生長環境溫度，低於15℃，不會開花。

從我們這邊選地的種植情況來看，疏鬆通透性強的沙壤土，可以生長出優質的麻山藥。此植物耐旱不耐澇，最怕雨季田間排水不暢通，積水以後出現“塌溝”情況，那麼，塌溝以後的麻山藥，生長不出好的麻山藥，就算“白忙活”了。

我們在種植的時候，一定要確保田間排水暢通無阻，確保雨季不積水。種植麻山藥以後，底墒要足，有利於良種順利發芽；在其地下莖塊的生長旺期，由於莖塊在快速膨大，需水量比較大，注意土壤水分，見幹見溼，保墒。

麻山藥喜歡土層深厚，土質疏鬆的沙壤土或者沙土，要求土質乾淨無汙染，上下均勻一致，地下水位低，土壤pH6.5~7.5，最佳。這些條件是麻山藥種植獲得豐收的基礎。這邊種植，使用非常多的有機肥，比如農家土雜肥和配合秸稈發酵的農家肥，可以最佳化麻山藥莖塊的生長環境，促進莖塊膨大。在其生長前期，多使用速效氮肥，有助於其藤蔓的快速生長，生長中後期，多施用磷肥和鉀肥，促進地下莖塊生長，提高麻山藥的品質。

這裡需要注意的是，麻山藥忌連作，連作2年以上，非常容易發生病蟲害，從而導致減產，得不償失。種植過的地塊，通常三年以上可以輪作一次。

由於麻山藥品種不同，種植方法有多種多樣，有采取種子育種種植，有用山藥段子種植，還有用山藥栽子種植等。每一種種植模式都有區別。比如常規的栽培、平作栽培，或者套管栽培等。

1、常規栽培。選好地塊，有用挖機挖溝1.5米以上，行距90㎝左右，然後在深松的溝土上用挖機培土起壟，壟的方向以南北為宜，在培土的中間挖開12㎝深的種植溝，種薯芽頭朝上，株距25㎝，與溝向一致，排好種薯覆蓋平土。

2、平作栽培。起壟，壟高15㎝，壟距60㎝，株距30㎝，挖溝覆土栽培。

3、套管栽培。根據種植品種來選擇套管。比如說我們選擇麻山藥的品種，生長直徑不超過4㎝，那麼，我們可以選擇套管長度68㎝，套管內部直徑4㎝，將塑膠管30㎝間距，按照60°角的斜度均勻擺放，放踏實，上端整齊，高處地面10㎝。

每兩行做一個平畦，畦寬1.5米。做畦前，每畝用優質有機肥2000㎏，深翻以後整平。在畦的兩端，塑膠套管行線上做標記，便於我們以後種植薯種的時候好找尋。

播種前，沿著標記挖溝，溝深9㎝左右，找到塑膠套管，把薯種水平放在塑膠管切口的上方，然後澆水，覆溼土，再覆乾土，等水分充分滲透以後，再次用好土把種植溝覆平。

這裡做一些簡單介紹。由於山藥種植模式太多，比如大棚種植山藥，山藥間作花生，山藥間作韭菜，種植方法大同小異，也都有所區分。

1、追肥澆水。為了確保山藥高產，通常追肥2~3次，在其地下莖塊膨大期，如果雨水少，乾旱的情況之下，可以澆透一次水，促進莖塊膨大。生長後期，可以選擇噴施專業葉面肥，防止藤蔓早衰。平常我們根據當地的雨水進度，把控好土壤有墒情就好，注意減排防澇。

2、搭架和除草。薯種種植以後，可以選用山藥專用除草劑，根據使用說明均勻噴灑種植畦面，也可以同時選用覆蓋地膜防治雜草。山藥出苗以後，及時給覆蓋的地膜打孔，及時搭架引蔓。

1、發病規律：此病主要危害山藥的葉片和藤蔓。通常在6月份~8月份，高溫潮溼的雨季容易爆發，其分生孢子藉助風雨傳播，擴大危害。其藤蔓發病症狀，主要在葉脈上有褐色小點出現，擴大至黑褐色病斑，病斑中部生有小黑點。

2、防治措施。

①、農防措施。不要連作，實行輪作種植，可以有效避免此病害。收穫山藥以後，一定要把田地的依舊物以及病殘體清除乾淨，妥善無公害處理。

②、藥劑防治。播種前，薯種用波爾多液品種15分鐘左右，做滅菌消毒處理，避免帶菌薯種種植。發病初期，及時清除病葉，可選用：50%甲基託布津、或者50%福美雙、或者80%代森鋅可溼性粉劑600倍液，或者30%特富靈可溼性粉劑1800倍液，進行均勻噴施，每個禮拜噴施一次，連續用藥2~3次。

麻山藥種植效益不錯，種植附加值比較大。但是，生產投資也比傳統作物高很多。那麼，想種植麻山藥賺錢，是需要建立在成功種植的基礎上來說。想成功種植麻山藥賺錢，我們需要一定的種植經驗和技術儲備，對於新手種植戶來說，小面積種植學習實事經驗還好，如果大面積種植，需要有種植的領路人，或者掌握有實際操作的種植經驗，才比較穩妥。

種植山藥應深翻土地，選擇無病害的根莖進行播種，並澆足水份，出苗後進行中耕除草，及合理施肥，同時做好病蟲害防治措施。

　　【種植技術】

　　1、選地整地：山藥為深根作物，宜選擇地勢平坦，土層深厚疏鬆，土質肥沃，透氣性強，排水良好的沙質壤土。低窪積水、土壤黏重的地不宜種植。忌連作，一般間隔3～5年種1次。

　　選好地後進行深翻，細耙，整平，結合深耕施足底肥。然後起壠或作高畦、平畦，一般壠寬40～50釐米，畦寬100～120釐米，畦長視地形而定。

　　2、選種：一般在收穫山藥時，選擇粗壯而無病害的根莖，於蘆頭7～15釐米處折斷，切成長10～15釐米段，切口粘上草木灰，以使傷口癒合，置通風處晾4～5天后，儲藏於沙中，備作種用。珠芽(零餘子)繁殖：於植株枯萎摘收零餘子，選擇個大飽滿，無病蟲害，色澤好的作種。用溼沙或兩合土埋於室內，也可裝入籮筐內，置於室外越冬。

　　3、栽植：一般於春分至清明前後栽種。珠芽(零餘子)作種栽的多采用高畦或壠作栽種，畦按行距20～25釐米開溝，溝深6～10釐米，壠作栽種的於壠上開淺溝，兩法均按株距10釐米下2～3個珠芽，然後覆土，種後澆水或蓋上一層草，使土壤保墒。當年秋季挖出作種栽。蘆頭作種栽的多采用壠作或平畦栽種，壠作的於壠上開溝種植，畦作的按行距30～45釐米，溝深15釐米，寬15釐米，可種雙行或單行，蘆頭順序平放溝內，若雙行可擺成人字形，使蘆頭在溝之中線的兩旁，相距3釐米。栽後施糞土或覆土，稍加鎮壓，然後澆水或蓋上一層草即可。有的產地為加工光山藥，多采用穴栽，即於種植前用木棍或鐵釺打洞，洞口直徑2～5釐米，深40～100釐米，洞內填細沙或穀殼，待下沉後栽種，並將種栽的根芽對準沙土，然後覆土。

　　【栽培管理】

　　1、澆水：北方產區種植山藥生長期要注意適時、適量澆水，以促進山藥根部生長髮育，使根莖粗、圓、長，兩頭勻稱，達到優質、高產的目的。乾旱會使根部發生畸形或分杈。第1次澆水不宜過多，否則會長粗脖子。當地表未乾時進行第2次澆水，以防地表乾裂，造成植株死亡。以後澆水要逐次增多，以不超過根部生長的深度為宜，否則根部易長成細長狀。澆水時間以早晚為好，如遇連續高溫天氣，地溫增高，可用井水小澆，以調節地溫。雨季要注意田間排水，以免造成根部腐爛。

　　2、中耕除草：山藥出苗後，在南方正值高溫多雨季節，土壤易板結，特別在旱地種植又無稻草遮蓋的情況下，每次澆水或雨後雜草滋生很快，要及時中耕除草，一般進行2～4次。生長初期鬆土由淺漸深，生長後期則應淺松，以免損傷地下部分。

　　3、搭架：山藥是纏繞草本植物，生長期要搭架，以利通風、透光，促使根莖生長和防止蔓延伏地叢生，葉枯黃或感染病蟲害。一般苗高20釐米左右，可用竹條或樹枝插於壠(畦)面上，使之攀緣;支架要牢固，高20釐米左右。

　　4、間苗：山藥栽子或蘆頭，一般可萌生幾個芽，形成一株數蔓;為了提高產量和質量，應進行間苗，要求每株留1～2個健壯的芽，其餘莖葉全部摘除。

　　5、追肥：山藥為喜肥植物，除施足底肥外，在生長期還要追肥2～3次，追肥時間，第1次在苗高30～45釐米時，第2次在6～8月初，第3次在8月下旬。追肥可採用溝施，肥種以腐熟的人糞尿或餅肥。施肥量可視地力、肥源等情況而定。

　　6、病蟲害防治：

　　(1)病害：

　　①炭疽病：病原為真菌中半知菌類盤圓孢屬黑盤孢菌。主要危害莖、葉。發病初期在葉脈上產生褐色小斑，病斑逐漸擴大後呈黑褐色(中部褐色)，並有不規則輪紋，上面有小黑點。莖基部常出現深褐色水漬狀病斑，造成枯莖落葉。天氣潮溼時病部可產生粉紅色黏狀物，即病原分生孢子堆。病原菌以菌絲在病株或殘體上越冬，翌年在適宜條件下，分生孢子借風或水傳播浸染，並能引起多次浸染。當夏季溫度在25 0C～30℃，相對溼度大於80%時，發病嚴重。防治方法：搞好田間清潔，及時清除枯枝殘葉並將其燒燬，防止病原菌傳播。栽種前用1：1:150倍波爾多液浸種栽5～10分鐘;發病期可用5%退菌特可溼性粉劑800～1000倍液噴灑，7天1次，連續2～3次。

　　②褐斑病：病原為半知菌類中柱盤孢屬黑盤。主要危害葉，發病初期在下部葉片上，產生黃色或黃白色病斑，病邊緣變褐色，微突出，中部淡褐色，散生黑色小斑點，即分生孢子盤，有時發病嚴重時葉片枯死。菌絲或分生孢子盤附著於受害部位越冬，翌年隨風、水傳播浸染，並能引起多次反覆浸染，高溫、高溼易感染髮病。防治方法：清除病枝殘葉燒燬;用1:1:120倍波爾多液噴灑;用5%託布津可溼性粉劑500～800倍液，7～10天噴灑1次，連續2～3次。

　　③白鏽病：天氣炎熱，土壤水分過大，通風不良的情況易發生。發病時葉片先出現黃色斑點，葉背生一層白色粉末，逐漸變成黑點，最後葉片枯萎而死。防治方法：及時清除枯枝殘葉，燒燬或深埋;用1:500多菌靈或1:1:120波爾多液噴灑，7～10天1次，連續3～4次。

　　2、蟲害：主要有蠐螬、地老虎、黑肉蟲等蟲害。防治方法：前兩種害蟲可用90%敵百蟲原藥配製成1：100的藥液或用5%鋅硫磷50g，拌鮮草5千克，製成毒餌誘殺;黑肉蟲可用樂果乳劑或殺蟲脒毒殺。

導語

山藥學名薯蕷，是一種根莖蔬菜，生食脆爽，熟食口感面且細膩，山藥，能溫補脾胃 滋陰補腎，藥食同源，非常符合現代人食療養生的觀念，因此受到廣大消費者的喜愛。

那麼山藥的生長條件是什麼樣的呢？又該如何去種植呢？下面，最帥二亮子為您解答。

山藥是一種需短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。因為山藥主要是以根莖為主的植物，所以適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長，但有可能受到地質影響，塊莖細小畸形。山藥比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮溼的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。

山藥種植一般會選擇大地種植，這個方法相比較而言，會比較簡單。但是，山藥是根部生長的植物，在採收時對於種植戶來說是非常的痛苦，一是根莖較深，而是根莖還比較脆弱。

今天最帥二亮子給大家介紹一種用塑膠管豎管地上批次種植的技術。

一、種前準備

（1）備管，準備內直徑約5—7cm的塑膠管，全部截成1米的短管。

（2）備土，選擇肥沃疏鬆的土壤，先晾曬殺菌，之後摻入腐熟的農家肥比例約3比1，摻混後再加入複合肥摻混，每50公斤摻腐熟農家肥的土壤摻5千克氮磷鉀複合肥（因複合肥元素含量而定，山藥喜肥，可適當新增）。如果有條件可以在摻混完複合肥的種植土壤中加入生物菌肥，以提高山藥根部生長環境和山藥根部對營養的吸收。

（3）豎管，管的底部斜著切成尖，方便插入土中，為了保持種植管豎立不倒，還應該在管兩側拉鐵絲網固定種植管。之後向塑膠管中裝入摻混好的種植土壤，保持管內土壤疏鬆。每兩排挨著，每兩排間留操作通道。排頭排尾立豎樁，拉一條鋼絲供以後山藥爬蔓用，引滴灌管插入塑膠管中，供山藥澆水。

二、種植管理

（1）備種，準備質量優良的山藥種薯（無損傷，無病蟲，無霜凍），之後用50mg/kg的多菌靈藥液浸種10min，晾乾後插入準備好的塑膠管道內，覆蓋土層4cm左右既可。

（2）留苗，等山藥出芽後，只能留一顆粗壯的芽，這樣才能保證一個管裡只長一根山藥，這樣山藥才會有好的品性，不會因為有多根山藥擠在一起生長，既爭奪營養又爭奪空間，造成山藥畸形，細小等不良現象。

（3）上架，等苗高20cm左右引繩讓蔓順繩生長。

（4）澆水，因為咱們用的是一根山藥一根管的模式，每根管裡都插有滴灌管帶，所以給山藥澆水管理非常方便，又因為是地上豎管種植，我們完全可以觀察到不同土層的溼度變化，澆水便可以根據土層的溼潤深度時時掌控，當然，要牢記山藥耐旱不耐澇 ，要根據土層溼度變化適當施水。

（5）除草，這種模式完全可以避免田間雜草，即使有雜草我們也可以非常方便的人工處理，這樣也就避免了滅草劑的使用，為山藥的品質提供了良好基礎。這也是這種種植模式的優勢所在。

三、病蟲害防治

這種種植模式種植山藥的土壤，種植前我們可以進行預防病蟲害的處理，如在土壤中加入生石灰和晾曬種植土壤殺菌熟土。儘量避免後期使用藥物來防治的情況，如果後期還是出現了病蟲害，可以適當用藥。

現在無公害食品不但對人體非常有益，而且價格對種植戶來說也非常有利，前期的土壤處理基本可以為病蟲害做到提前的預防，建議儘量少用藥物。

四、採收

這種種植模式的採收相對於大地種植方式來說，簡直太方便了，先除去藤蔓，把管內的土敲掉或者用水沖掉既可，這樣第二年還可以使用種植管，節約成本。如果種植管被曬風化，也可以直接剪碎種植管取出山藥。

這種種植模式是在大地種植鋪設橫管的基礎上新出現的新模式，這種模式在保證山藥根部生長順直不畸形，粗壯品型好的情況下，又可以在管理、澆水、藥物防治方面都做到優質，保證山藥質量，如果種植戶願意，完全可以做到綠色有機無農藥化肥種植。還可以靈活運用種植場地，甚至可以多層次，立體空間種植（還未實驗，屬本人構想）。

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛洩瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。1、土壤要求：應選擇地面平坦、土壤疏鬆、土層深厚、保水保肥能力強，易於排水的地塊，土壤以沙壤土、輕壤土、壤土最適宜。

2、品種及種苗選擇：應選用健壯、高產優質、抗病的品種，目前我縣栽培較多的品種有棒藥和小白嘴。做種山藥應選擇均勻、整齊、無病的塊莖，而且需經4～5年換1次，以減少因連年種植品種退化現象的發生。

3、播種：以5釐米地溫達到10℃為標準。我縣一般在4月下旬。

4、施肥：雞糞做底肥本來是利於山藥生長的，但如果施用的雞糞未完全腐熟，會在其腐熟過程中與山藥爭肥、爭水，且造成地下害蟲數量增加，反倒對山藥生長造成不利的影響。