大白菜常規制種一般採用陽畦冷床育苗，費工多，投資大，且產量低而不穩，籽粒飽滿度差，千粒重低，種子質量差。而採用露地越冬制種技術，產量較常規制種增產10％以上，採收期提前7--10天，能避開當地麥收繁忙季節，又能為種子銷售爭取時間，大大提高了制種效益。但該項技術只適用於與魯南氣溫相近(冬季最低氣溫在-12℃以上)的地區，並需在露地加蓋覆蓋物，才能確保安全越冬。

一、培育壯苗

1．細整苗床選擇地勢平坦，有排灌條件且前茬為非十字花科作物的肥沃地育苗，每667平方米制種田需35--40平方米苗床，其營養土按6份肥沃土、4份充分腐熟的有機肥(優質圈肥最好)的比例配製，每個標準苗床再加1kg磷酸二銨充分拌勻、摟平、踩實。同時做成0．7--1．0m寬、10m長的畦4--5個，以便父母本按1：1或2：1使用。另外苗床土下層可鋪一層草木灰或爐灰以便起苗。

2．適期播種適期播種是培育壯苗的重要環節，不同品種其父母本播期往往不同，可根據品種(雙親)特性錯期播種。早熟品種9月底--10月初，“秋分”前後播種，中晚熟品種9月上旬至中旬播種。一般在“霜降”前後，苗齡30d左右時移栽，植株為6--8片葉。各地可根據當地氣候確定具體播期，根據父母本比例，決定播種面積。播種前苗床應澆一次透水，待水下滲後，按8cmx8cm劃成方塊，把種子單粒點播於方塊中央，然後蓋細土0．5cm左右，最後為防治地下害蟲，每畦撒毒土或毒谷100--200g。

3．苗期管理苗期管理對後期產量影響很大，因此要加強管理，不能掉以輕心。

齊苗後要及時用噴壺噴一次水，然後適時劃鋤鬆土，防止土壤板結，並注意拔除雜草，適時防治病蟲害。在苗長到2葉1心時進行一次去雜，並去掉病株、劣株、弱株。根據蟲情可用3000倍菊酯類農藥防治蚜蟲、菜青蟲等，適時澆

水1次。

二、選好制種田，施足基肥

大白菜雜交種的雙親材料為自交不親和系，屬蟲媒傳粉植物。因此一定要嚴格選擇制種田，一是要有一定隔離區，以防外來花粉致雜。一般隔離區要求2000m以內不能種植其他的近緣同屬開花植物，如其他品種的大白菜、小白菜、油菜、蕪菁、薹菜等。二是要保證足夠的傳粉昆蟲，如人工放蜂，必要時還可人工輔助授粉。

同時，必須選擇土壤肥沃的地塊連片種植，結合整地，每667平方米施優質土雜肥8000kg以上、碳酸氫銨50kg以上、過磷酸鈣50kg或三元複合肥50--80kg，以培肥地力，提高產量。

三、適時移栽定植

“霜降”前後待苗長到6--8片葉時，即可進行定植，移栽前必須對幼苗去一次雜，並澆一次透水，以利起苗。定植時以60cm的行距東西行向開溝起壟，將苗栽於溝底以防凍害。早熟品種每667平方米栽3800株左右，中晚熟品種每667平方米栽3300株左右。同時注意為便於昆蟲及風力傳粉，防止父母本長勢強弱不同造成相互覆蓋而影響傳粉，根據父母本長勢可按1：1或2：1的比例定植，父母本差異大的可按2：2定植，並對弱勢親本適當追肥，多澆水，促使其生長，以便於調節。具體操作時，將苗床內健壯且符合本品種特徵特性的苗子，按劃好的方塊帶土取出定植，栽完後放大水澆透，以利提高地溫，促進根系生長。

四、定植後管理

大白菜雜交種的田間管理，主要是肥水管理及病蟲害防治，為保證種子純度一定要注意去雜去劣及花期輔助授粉等。

近幾年來，大白菜的種植戶也在不斷的增加，呈現出一個很大的上升趨勢。由於其大白菜的營養價值非常的高，所以非常受到人們的喜愛，尤其是冬季種植大白菜，經濟利潤更是相當可觀。那麼冬季大白菜如何種植呢？下面火爆農資網給大家詳細介紹下冬季大白菜種植技術。

冬季大白菜如何種植

1、整地播種，合理輪作

及時清除前茬作物殘留物，儘早耕曬白，清潔田園，深耕田地，澆水保墒，施足基肥；用新高脂膜拌種後適時播種，播種時應做到適量播種，並用齒耙輕耙表土，使種子播入土。

2、苗期管理

出苗齊，應在子葉期、拉十字期、3～4葉期進行的間苗、補苗，間苗補苗後應及時澆水、追肥（注意氮肥含量），防止因苗根系搖動而萎蔫。並適時噴施新高脂膜和光合營養膜肥，可以有效防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，使幼苗健康成長。

3、移栽定植

移栽前大田應澆透水、施足基肥（每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，注意平衡土壤中氮、磷、鉀元素），適時移栽，合理密植，栽後立即澆水，並及時噴施新高脂膜800倍液（有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，可使幼苗快速適應新環境）以後每天早晚各澆一次水，連續3-4天。

4、科學田管

緩苗期結束後，應適時中耕保墒、澆水追肥（畝施入複合肥15-20公斤，蓮座期大可畝施尿素15-20公斤，過磷酸鈣10～15公斤），並配合噴施新高脂膜800倍液，提高養肥利用率；在大白菜蓮座期噴施壯莖靈可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。

5、病害防治

病害防治最好採取預防為主，可以噴施新高脂膜600倍液，可在白菜生長表面形成一層高分子膜。可保溫、保溼、防病驅蟲。過濾植物呼吸雜質，防汙染，抑制病毒感染。

(一)土地耕作

大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

1．整地

種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．作畦

大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

(二)選用良種

各地在引進和選用大白菜品種時，須注意以下幾點：一要考慮到當地的食用習慣，選用適於當地種植的品種。二是注意當地的氣候條件、種植季節和茬口接替，選用生長期相當、抗病、豐產、耐貯藏的品種。總的看來，為實現大白菜穩產、高產，最好選用生長期80—90天的品種，適當晚播，易於成功，也便於冬季貯藏。種植晚熟品種，早播易感染；晚播遇仲秋溫度偏低，難以形成緊實葉球。種植生長期短的品種，雖可晚播，病害輕，但不少早熟品種不適於長期貯藏。三要避免品種太單一，最好每年種植2—3個品種，搞好品種組合。每年的氣候條件總有變化，品種間表現總有差異，在安排好主栽品種的同時，搭配種植l一2個品種，可避免品種因氣候不適或突然發病造成嚴重減產的被動局面。特別在選用雜種一代時尤應注意此點。

(三)播種

1．種子處理

大白菜播種前先精選種子，將秕粒、破傷、瘦小種子淘汰，選種粒飽滿、整齊一致、生活力強的種子播種。

種子消毒有用溫湯浸種的，水溫在54℃左右；有用藥劑拌種的，如以1％濃度的40％樂果拌種，或以1％濃度的50％福美雙、90％的乙磷鋁1：1比例混合粉拌種15分鐘。

2．直播

(1)直播的優缺點

大白菜一般都採用直播。直播有以下優點：植株不經過移栽後的緩苗過程，在苗期長得快，結球早；不破壞根系和葉片，可減輕病害浸染機會3節省勞力，便於搶時間下種。所以，直播的常比移栽的產量高。 直播方式也有一些缺點，如對種子發芽條件較難控制；對幼芽、幼苗保護較難，易受烈日、暴雨危害；苗期管理較費工；種子用量較多。

(2)播種技術

直播一般採用穴播方法，先在畦上按規定的行株距，用鋤作1—1．5釐米的淺穴，每穴播種子8一10粒。播後用細土平穴，再略加鎮壓，使種子和土壤密接。如播種時土壤乾燥，可以先在穴中澆水，等水滲入土中後再播種覆土。如系多雨地區也可不事先作穴，在畦面按規定行株距播種即可。成都地區就是採用這種方法播種的，播後用腳踩一下，再潑人糞尿水(當地稱為踩播)。

也可以採用條播，在畦上按行距開一線溝，再以規定株距播種，方法如穴播。

直播的每畝用種量為100—150克。

(3)播種後管理

水分是種子發芽的重要條件，播種后土壤必須有足夠的水分。除播前灌水、播種後立即灌水外，在芽出土前和剛出土後，可在播穴(播條)兩側臨時開窄溝澆灌小水，或在畦溝中浸灌。不能直接向種子或幼芽灌水，以免種子、幼芽被沖走，或造成土壤板結。直播的幼苗最伯烈日曝曬和土表溫度過高。為解決這個問題，可以根據大白菜種子8月播種後大約48小時出土的情況，把播種安排在傍晚進行，這樣第三天傍晚幼苗出土，可經過一夜的鍛鍊，再接受日照。降低土溫的辦法，是適當灌水；有的地方在中午高溫時，進行間歇噴灌，也有一定效果。

間苗和定苗要及時進行，以保證幼苗健壯生長。

3．育苗移栽

大白菜也可實行育苗移栽，一般在前作收穫遲的情況下，為了保證正常季節種植，多采用這種方式。

(1)苗床設定

選土壤肥沃、灌排方便、靠近種植大田的土地作苗床。苗床在作畦時要充分施肥，每66平方米的苗床施腐熟廄肥100—150公斤、硫酸銨2—3公斤、過磷酸鈣l一2公斤。將這些肥料7昆合後撒於畦面，翻耕15一18釐米，均勻和入土中，再耙平耙細。苗床一般寬l一1．5米，長8一10米。為防止烈日、暴雨危害，可在苗床上設遮蔭棚，一般種植一畝大田需苗床20—25平方米。

(2)播種技術及管理

育苗移栽的播種期比直播早3一5天，播前苗床澆水，待水滲透後播種。條播開澆溝，溝深0．8一l釐米，溝距lo釐米。小穴播時每穴播4—5粒種子。每66平方米苗床，用種量200一250克。播種後蓋細土0.8—1釐米厚。

出苗期一般不澆水，如高溫乾旱，可行噴灌。出苗後，分2次間苗。幼苗出土後3天第一次間苗；具3—4片真葉時第二次間苗。條播的最後一次間苗使株距為10一12釐米，小穴播的每穴留苗l株。

在幼苗生長期，應合理澆水、迫肥、防治病蟲，促使幼苗健壯生長。

(3)定植

苗齡20天左右定植。定植時間以晴天下午和陰天為好，可以減輕幼苗的萎蔫程度：移栽前苗床先充分灌水，在床土相當溼潤而不泥濘時起苗，儘量使根部多帶土，以便定植後早成活。 4.行株距 各品種的具體行株距，各地應根據氣候土壤條件及品種性狀而定。長江流域宜每畝栽植2100—2400株。

(四)管理

1．中耕除草 中耕除草工作結合間苗進行。一般在間苗後澆清水糞定根提苗，在澆水或雨後適時中耕，防止地面板結，促進土壤通氣，並清除雜草。這時中耕應淺，一般以鋤破錶土為度，深度約為3釐米，切忌中耕傷根。在定苗之後的中耕除草，深度約為5釐米，需掌握遠處宜深，近苗處宜澆的原則。用深溝高畦種植者，應鋤松溝底和畦面兩側，並將所鋤鬆土，培於畦側或畦面，以利溝路暢通，便於排灌。

不必太深。中耕過深會傷根，大白菜根的再生能力很弱，傷後不易恢復生長，且容易引起發病，在蓮座期中耕，不要損傷葉片。中耕時間以晴天為好

2．水肥管理

大白菜各生長時期的水肥管理

幼苗期 幼苗期植株生長總量不大，約為最終重量的0.41%，因此對水肥的需要量相對來說是比較小的。

大白菜兩片子葉張開後，已能獨立生活，這時對養分的要求雖然不太多，但是由於根系分佈淺，吸收力弱，同時基肥施得比較深，幼根還不能及時利用，相對來說，這時對養分的要求還是比較迫切的。在南方種植大白菜定苗後開溝施濃糞肥並配合磷鉀化肥，防止徒長，如此次追肥不足，則蓮座葉生長不良，即使結球期補肥也不能挽救，故又稱“關鍵肥”或“臨界肥”。

蓮座期 上述大白菜根系發育的動態和葉片生長量的情況看，根系的大量發生和葉片生長量的驟增，這個時期必須加強肥、水管理。只有肥、水供給充分，才能促使植株旺盛而健壯的生長，增強抗病力；在蓮座期提高施氮量，並配合適當的磷、鉀肥，結合灌水。既促進了葉片生長，也控制徒長，提高抗性，這樣的管理是合理的。

結球期 結球期是大白菜產品形成時期，在這個時期根系發展達到最大限度，葉的生長量猛增，如果這時脫肥，往往結球不緊實，影響產量和品質。

結球期的肥水管理，重點在結球始期和中期。即所謂“抽筒肥”和“灌心肥”，這兩次肥料都要用速效性的肥料，並須提前施入。一般在開始包心時立即追肥，每畝用糞1500kg左右，或硫酸銨5--10kg，或尿素5—7.5kg。在植株抽筒後再追施一次，追肥後均需結合灌水。

怎樣栽培冬白菜？

兄弟秋冬季大白菜種植技術請參考

(一)土地耕作 大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

1．整地：種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．作畦

大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

冬季在種植大白菜時，一定要注意做好預防，以免溫度太低，導致凍害發生。首先，在幼苗階段時，就要開始注意，當幼苗完全萌出之後，對苗床就要進行通風處理，這樣能夠鍛鍊幼苗對於低溫的耐受能力。如果一直將苗床保溫處理的話，會導致幼苗對於低溫的適應能力很差，一旦溫度稍微降低，就會導致幼苗全部凍傷的情況。同時，還要注意增加一些保護措施，特別是在北方地區，由於冬季的溫度很低，適當的增加一些措施，能夠對冷風有一定的阻擋作用，還可以降低對幼苗的傷害。不僅如此，在早期進行定植時，也要注意使用開溝移栽的方式，儘量要將溝的深度高於幼苗，之後在使用地膜覆蓋，這樣就可以避免凍害發生

主要把土壤裡雜草給弄出來，弄完雜草之後，打上一些殺蟲劑。然後把白菜種子撒在土壤表層，用鋤頭輕輕挖一下。就這樣，它慢慢開始生長。

其實在種植白菜過程中，不僅可以放鬆心情，還能學到許多東西。白菜苗生長速度很快，我們要及時除草，等到長到一定程度時要施一定農家肥。只要細心照顧，你種植大白菜一定是翠綠新鮮地。是不是很簡單呢？

大白菜不宜連作，合理的輪作，對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。

1．整地

種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．作畦

大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。

(二)選用良種

各地在引進和選用大白菜品種時，須注意以下幾點：一要考慮到當地的食用習慣，選用適於當地種植的品種。二是注意當地的氣候條件、種植季節和茬口接替，選用生長期相當、抗病、豐產、耐貯藏的品種。總的看來，為實現大白菜穩產、高產，最好選用生長期80—90天的品種，適當晚播，易於成功，也便於冬季貯藏。種植晚熟品種，早播易感染；晚播遇仲秋溫度偏低，難以形成緊實葉球。種植生長期短的品種，雖可晚播，病害輕，但不少早熟品種不適於長期貯藏。三要避免品種太單一，最好每年種植2—3個品種，搞好品種組合。每年的氣候條件總有變化，品種間表現總有差異，在安排好主栽品種的同時，搭配種植l一2個品種，可避免品種因氣候不適或突然發病造成嚴重減產的被動局面。特別在選用雜種一代時尤應注意此點。

(三)播種

1．種子處理

大白菜播種前先精選種子，將秕粒、破傷、瘦小種子淘汰，選種粒飽滿、整齊一致、生活力強的種子播種。

種子消毒有用溫湯浸種的，水溫在54℃左右；有用藥劑拌種的，如以1％濃度的40％樂果拌種，或以1％濃度的50％福美雙、90％的乙磷鋁1：1比例混合粉拌種15分鐘。

2．直播

(1)直播的優缺點

大白菜一般都採用直播。直播有以下優點：植株不經過移栽後的緩苗過程，在苗期長得快，結球早；不破壞根系和葉片，可減輕病害浸染機會3節省勞力，便於搶時間下種。所以，直播的常比移栽的產量高。 直播方式也有一些缺點，如對種子發芽條件較難控制；對幼芽、幼苗保護較難，易受烈日、暴雨危害；苗期管理較費工；種子用量較多。

(2)播種技術

直播一般採用穴播方法，先在畦上按規定的行株距，用鋤作1—1．5釐米的淺穴，每穴播種子8一10粒。播後用細土平穴，再略加鎮壓，使種子和土壤密接。如播種時土壤乾燥，可以先在穴中澆水，等水滲入土中後再播種覆土。如系多雨地區也可不事先作穴，在畦面按規定行株距播種即可。成都地區就是採用這種方法播種的，播後用腳踩一下，再潑人糞尿水(當地稱為踩播)。

也可以採用條播，在畦上按行距開一線溝，再以規定株距播種，方法如穴播。

直播的每畝用種量為100—150克。

(3)播種後管理

水分是種子發芽的重要條件，播種后土壤必須有足夠的水分。除播前灌水、播種後立即灌水外，在芽出土前和剛出土後，可在播穴(播條)兩側臨時開窄溝澆灌小水，或在畦溝中浸灌。不能直接向種子或幼芽灌水，以免種子、幼芽被沖走，或造成土壤板結。直播的幼苗最伯烈日曝曬和土表溫度過高。為解決這個問題，可以根據大白菜種子8月播種後大約48小時出土的情況，把播種安排在傍晚進行，這樣第三天傍晚幼苗出土，可經過一夜的鍛鍊，再接受日照。降低土溫的辦法，是適當灌水；有的地方在中午高溫時，進行間歇噴灌，也有一定效果。

間苗和定苗要及時進行，以保證幼苗健壯生長。

3．育苗移栽

大白菜也可實行育苗移栽，一般在前作收穫遲的情況下，為了保證正常季節種植，多采用這種方式。

(1)苗床設定

選土壤肥沃、灌排方便、靠近種植大田的土地作苗床。苗床在作畦時要充分施肥，每66平方米的苗床施腐熟廄肥100—150公斤、硫酸銨2—3公斤、過磷酸鈣l一2公斤。將這些肥料7昆合後撒於畦面，翻耕15一18釐米，均勻和入土中，再耙平耙細。苗床一般寬l一1．5米，長8一10米。為防止烈日、暴雨危害，可在苗床上設遮蔭棚，一般種植一畝大田需苗床20—25平方米。

(2)播種技術及管理

育苗移栽的播種期比直播早3一5天，播前苗床澆水，待水滲透後播種。條播開澆溝，溝深0．8一l釐米，溝距lo釐米。小穴播時每穴播4—5粒種子。每66平方米苗床，用種量200一250克。播種後蓋細土0.8—1釐米厚。

出苗期一般不澆水，如高溫乾旱，可行噴灌。出苗後，分2次間苗。幼苗出土後3天第一次間苗；具3—4片真葉時第二次間苗。條播的最後一次間苗使株距為10一12釐米，小穴播的每穴留苗l株。

在幼苗生長期，應合理澆水、迫肥、防治病蟲，促使幼苗健壯生長。

(3)定植

苗齡20天左右定植。定植時間以晴天下午和陰天為好，可以減輕幼苗的萎蔫程度：移栽前苗床先充分灌水，在床土相當溼潤而不泥濘時起苗，儘量使根部多帶土，以便定植後早成活。 4.行株距 各品種的具體行株距，各地應根據氣候土壤條件及品種性狀而定。長江流域宜每畝栽植2100—2400株。

(四)管理

1．中耕除草 中耕除草工作結合間苗進行。一般在間苗後澆清水糞定根提苗，在澆水或雨後適時中耕，防止地面板結，促進土壤通氣，並清除雜草。這時中耕應淺，一般以鋤破錶土為度，深度約為3釐米，切忌中耕傷根。在定苗之後的中耕除草，深度約為5釐米，需掌握遠處宜深，近苗處宜澆的原則。用深溝高畦種植者，應鋤松溝底和畦面兩側，並將所鋤鬆土，培於畦側或畦面，以利溝路暢通，便於排灌。

不必太深。中耕過深會傷根，大白菜根的再生能力很弱，傷後不易恢復生長，且容易引起發病，在蓮座期中耕，不要損傷葉片。中耕時間以晴天為好

2．水肥管理

大白菜各生長時期的水肥管理

幼苗期 幼苗期植株生長總量不大，約為最終重量的0.41%，因此對水肥的需要量相對來說是比較小的。

大白菜兩片子葉張開後，已能獨立生活，這時對養分的要求雖然不太多，但是由於根系分佈淺，吸收力弱，同時基肥施得比較深，幼根還不能及時利用，相對來說，這時對養分的要求還是比較迫切的。在南方種植大白菜定苗後開溝施濃糞肥並配合磷鉀化肥，防止徒長，如此次追肥不足，則蓮座葉生長不良，即使結球期補肥也不能挽救，故又稱“關鍵肥”或“臨界肥”。

蓮座期 上述大白菜根系發育的動態和葉片生長量的情況看，根系的大量發生和葉片生長量的驟增，這個時期必須加強肥、水管理。只有肥、水供給充分，才能促使植株旺盛而健壯的生長，增強抗病力；在蓮座期提高施氮量，並配合適當的磷、鉀肥，結合灌水。既促進了葉片生長，也控制徒長，提高抗性，這樣的管理是合理的。

結球期 結球期是大白菜產品形成時期，在這個時期根系發展達到最大限度，葉的生長量猛增，如果這時脫肥，往往結球不緊實，影響產量和品質。

結球期的肥水管理，重點在結球始期和中期。即所謂“抽筒肥”和“灌心肥”，這兩次肥料都要用速效性的肥料，並須提前施入。一般在開始包心時立即追肥，每畝用糞1500kg左右，或硫酸銨5--10kg，或尿素5—7.5kg。在植株抽筒後再追施一次，追肥後均需結合灌水。

1、整地播種，合理輪作

及時清除前茬作物殘留物，儘早耕曬白，清潔田園，深耕田地，澆水保墒，施足基肥；用新高脂膜拌種後適時播種，播種時應做到適量播種，並用齒耙輕耙表土，使種子播入土。2、苗期管理出苗齊，應在子葉期、拉十字期、3～4葉期進行的間苗、補苗，間苗補苗後應及時澆水、追肥（注意氮肥含量），防止因苗根系搖動而萎蔫。並適時噴施新高脂膜和光合營養膜肥，可以有效防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，使幼苗健康成長。 3、移栽定植移栽前大田應澆透水、施足基肥（每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，注意平衡土壤中氮、磷、鉀元素），適時移栽，合理密植，栽後立即澆水，並及時噴施新高脂膜800倍液（有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，縮短緩苗期，可使幼苗快速適應新環境）以後每天早晚各澆一次水，連續3-4天。4、科學田管緩解苗期結束後，應適時中耕保墒、澆水追肥（畝施入複合肥15-20公斤，蓮座期大可畝施尿素15-20公斤，過磷酸鈣10～15公斤），並配合噴施新高脂膜800倍液，提高養肥利用率；在大白菜蓮座期噴施壯莖靈可使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。5、病害防治病害防治最好採取預防為主，可以噴施新高脂膜600倍液，可在白菜生長表面形成一層高分子膜。可保溫、保溼、防病驅蟲。過濾植物呼吸雜質，防汙染，抑制病毒感染、先分享到這裡謝謝！

秋冬季大白菜種植技術 (一)土地耕作 大白菜不宜連作,合理的輪作,對於減輕病害的蔓延有重要意義。一般以黃瓜、四季豆、番茄為大白菜的前作。 ...

1．整地：種植大白菜首先要選好地塊，因為大白菜的根系較淺，對土壤水分和養料要求高，宜選擇保水保肥力較強、結構良好的土壤。大白菜種籽細小，要求地勢平坦、土粒細碎，才能保證出苗率和出苗整齊度高。為了增強土壤的保水保肥能力，使土層鬆軟，根系發育好，擴大吸收水分、養分範圍，要求深耕。為了減少病蟲潛伏土中危害，在土地翻耕後，應實行炕土或短期炕土(北方稱曬堡)。

　　深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根據不同情況具體實施。)雨量偏少地區，應深耕翻土；前作物收穫

　　不管深耕或淺耕，在播種前都要再淺耕耙地，做到土壤松細，地面平整。

　　一般深耕深度為30—35釐米，淺耕深度為15釐米，耕地深度為3—5釐米。

2．施基肥

　　大白菜的生長期長，生長量大，需要營養較多，要有肥效持久的肥料打基礎，因此要重施底肥，以有機肥為主，因為有機肥對大白菜有促進根系發育，提高抗性的作用。還可適當配搭化肥。據試驗，生產5000公斤產品，需堆肥、廄肥4000—5000公斤。有機肥要漚制腐熟，碎細均勻，才能充分發揮其肥效。過磷酸鈣也應和堆肥、廄肥一道漚制，至少也應粉碎後和堆、廄肥拌和均勻。

　　基肥的用量可根據前作物的種類，土壤肥力以及肥料的質量而定。一般每畝可用質·量較好的廄肥3000—40加公斤，或堆肥5000—6000公斤，草木灰100公斤，過磷酸鈣15—25公斤，如條件許可增施10一15公斤氯化鉀。如要奪取更高產量，可畝施N：P：K為1：1：1的複合肥25公斤，這樣可彌補“三要素”配合上的缺陷，供植株前期生長外，蓮座期以後還保持旺盛的後勁。

　　如果土壤偏酸，地勢低，曾發生根腫病的田塊，應把PH值調整到6—6．5，一般每畝需施石灰150一200公斤。

3．作畦

　　大白菜固然對土壤水分要求高，但土壤水分過多，則影響根系發育，尤其在排水不良的土壤中，常常引起根系變褐或變黑，致使大白菜不能正常生長。因此，作畦時必須重視排水問題。地面潮溼，容易發生軟腐病和霜黴病。所以，在長江流域應以高畦為主，而北方常用平畦和窄壟形式種植。採用高畦種植，主要又包括雙埂種植和單埂種植兩種形式。