辣椒在生長過程當中出現了掉葉，如果是偶爾發生，這樣倒也並無有很大的妨礙，可能是受環境因素的影響造成的。如果是掉葉比較嚴重的情況下，那就是受病蟲害或其它的原因影響了，繼發性落葉，勢必會造成辣椒的產量與品質下降。

一、辣椒掉葉的原因

病蟲害防治不及時，以至於造成病蟲害嚴重發生時，就會導致葉子發黃並逐漸脫落，這樣的原因其實也是很容易分辨的，只要是發現蟲害較多，或葉子出現不良變化，就基本上能確定了病因。

其次，辣椒落葉的原因還有因缺乏營養，或施肥不均造成植株旺長。用藥不當，或者是受高溫灼燒，亦或是低溫霜凍，種植密度太大、乾旱、積水的原因等，也是會導致葉子出現大面積脫落的現象發生。那麼辣椒在生長過程中發生掉葉該怎麼辦？以下有田間管理的3種措施分享給大家。

二、防治辣椒落葉的措施

1、合理密植，加強田間管理

俗話說防患於未然，在辣椒種植時就應做好各項管理工作，避免辣椒出現大量掉葉。首先從種植時開始，如果地塊前期種植過辣椒，就應當在辣椒收穫後，清理乾淨田間辣椒植株、雜草等，帶出田外處理，這樣可以減少下茬種植中的病蟲害發生。

在種植時要合理密植，不要一味的追求高產而忽視了密度，密度過大時，會因通透性不好，過於密閉而發生掉葉。在辣椒植株的生長過程中，澆水後要做鬆土除草等工作，避免土壤板結，增強土壤通透性，降低落葉發生。

2、加強肥水管理

合理的施肥澆水，均衡營養與水份，也是辣椒植株健壯生長的保障。施肥一次不可過量，要做到勤施少施，既避免辣椒植株發生缺素早衰，也要避免施肥過大或不均，導致植株旺長，也能夠防止因此發生落葉的出現。

肥與水一般都是相結合的，但由於天氣原因，引起乾旱或下雨積水，土壤溼度太大，也都會引起落葉的。因此要結合天氣狀況，做好及時澆水或排澇工作，讓土壤具有良好的通透性，溼度合適均衡，辣椒植株生長健康，落葉就會減少。

3、病蟲害防治要及時

在辣椒植株生長的過程當中，要加強日常的田間巡視工作，對於病蟲害要做到及早的發現，並且根據病蟲害的種類，立即進行綜合的防治工作，把辣椒病蟲害扼殺在發病初期，避免因病蟲害嚴重時，造成大量落葉發生。

你好，我是生長在農村的娃，之前我父親也根我說過，對於為什麼不能天氣熱澆水我有以下見解。

由於天氣熱菜尤其是大中午的溫度和地面的溫度過高，這時候澆水的話會加高菜根的溫度，菜根燒死，我們農村一般都是早晚去澆水，一般都是太陽下山了才會去澆水，不知道我的說法能不能對你有好處。

因高溫辣椒澆水有方法，以及解決辦法高溫暴曬：天氣悶熱，溫度太高，水澆下去這個辣椒冷熱交替最明顯的一個原因。在大太陽的照射下，地表的溫度升高，土壤中的水分減少，空氣中的水分蒸發，辣椒從上到下整棵植株都處在缺水的狀態中。就像人一樣，大中午外出整個人被太陽一曬就會缺水軟綿綿的，沒有什麼精神。

解決辦法：溫度很高，辣椒缺水一般在太陽下山之後這種枯萎的情況會得到一些緩解，等到了晚上有露水落在植株上面，大早晨的時候植株又會開始有精神。為了防止植株因為這種高溫的太陽被一直暴曬出現損傷，可以在早上9點之前和傍晚6點之後給辣椒澆水，用來補充辣椒一天需要的水量。

澆水的時候可以少量多次、擴大澆灌範圍，還可以在辣椒的頂上10-15釐米的地方噴曬一些水，增加空氣中的溼度。其他會引起辣椒枯萎的原因以及解決方法除了高溫暴曬會引起辣椒的枯萎，還有土壤、肥料、病蟲害也會引起辣椒出現枯萎的情況，為了避免由於這三種情況導致辣椒出現枯萎，可以先對其進行預防。

土壤原因：選擇的土壤不合適種植辣椒也會引起它出現枯萎的情況。在土壤板結嚴重、排水性差、透水性差、不能保水保肥的土壤中就很容易出現枯萎。解決辦法：應該選擇肥沃溼潤、排水性、透水性好能夠保水保肥的沙壤土，壟溝可以挖深一點，方便雨量比較大的情況下能夠及時的排水。每隔一段時間可以在辣椒的根部附近進行鬆土，小心不要傷到辣椒的根部。

肥料原因：施肥不當，也會引起辣椒植株的枯萎。辣椒對肥料的需求相對來說比較大，特別是在開花和坐果的時候，如果施肥不當，就會引起辣椒枯萎。施肥太少會引起辣椒營養不良，施肥太集中量太多會使辣椒的根部出現燒根，引起枯萎。解決方法：辣椒在生長初期，肥料不要施太多，到了開花之後的階段就要加大施肥的量。在施氮肥的基礎上還有增加鉀肥、磷肥，不能只施氮肥，不然辣椒植株會營養不平衡。

施肥的時候可以次數多一些，分量少一點，儘量薄施，不要把一堆的肥料直接的堆在辣椒的根部。可以在辣椒根部3-5釐米的地方散開來施肥，這樣不僅有利於吸收，還不會引起燒根，枯萎。病蟲害的原因：辣椒枯萎病是辣椒的一種常見病蟲害，這種病蟲害是病菌在土壤中越冬，等辣椒栽種下去之後傷害辣椒的根部，導致辣椒的枯萎。

在種植辣椒之前的夏天就要把土壤進行翻土，讓太陽暴曬土壤進行殺菌消毒。平時的雜草要及時清理，減輕病蟲害的傳播速度和傳播範圍

辣椒能開胃，每次去菜場買菜的時候都會買一些。買的人多了，它的經濟價值也是不可小看的。很多菜農都在種辣椒，辣椒怎樣才能長得又多又大，這就跟管理有關了。今天就說一下辣椒在澆水管理上需要注意的問題。

第一個就是辣椒能結很多，掛的辣椒很稠，但它的根也並不發達，扎得淺。又怕淹又怕旱。給辣椒澆水，就特別需要注意的是要多澆，但是每次都要淺交，不能澆大水。

第二個怎麼才能知道辣椒該澆了呢，如果辣椒地已經幹了，並且地皮以下2釐米左右都是乾的，這個時候就要澆水了。但是澆的水，不能過多。澆到辣椒壟的一半位置就可以了。如果一直不澆，等到特別乾的時候再澆，這個時候辣椒花容易落，果也容易落。

第三個就是千萬不要用大水澆。如果用大水澆，辣椒花和辣椒果也會掉。辣椒還會生病，辣椒苗也會死。特別是在溫度比較高的情況下，給辣椒澆大水，造成的後果會更加嚴重。

第四個就是給辣椒澆水的時候，最好選擇早上或者是晚上。在早上太陽沒出來以前澆水是最好的，如果已經座果了再澆水，可以把肥料撒地裡一些，再澆水，這樣可以給辣椒提供一些營養，然後辣椒座果兒情況會更好一些。

經過上面的介紹，大家應該都知道了，辣椒要經常澆，但是澆的水要小，這樣座果座得比較好，辣椒也不容易生病。用大水澆辣椒，辣椒花和果會掉，還會引起辣椒生病。在溫度高的時候不能澆，也不能等到辣椒特別缺水的時候再澆，這些都不利於辣椒的生長。最好在早上，用小水來澆辣椒，效果是最好的。澆辣椒也有這麼多講究，這次算是學到了。

辣椒，為茄科草本植物辣椒及共變種的果實。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原產於中南美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜

辣椒中國很多地區都有種植，對於辣椒生長，高溫高溼等環境對辣椒的發育十分不利，常會使得辣椒出現落葉、生長遲緩等，造成辣椒減產甚至絕收，而夏季多雨，那麼辣椒種植要如何有效管理，下面一起來了解下。

1、施肥

施肥雨季到來前，要重施一次化肥，每畝施用硫酸二銨25～30公斤或尿素15～20公斤，以防雨季脫肥，也可在每次大雨後每畝追施尿素5公斤。追肥時化肥要均勻撒在地面上，切忌撒在葉片上，以防肥害。

2、澆水

夏季給辣椒澆水，應選在清晨進行，因為早晨地溫、氣溫和水溫都比較低，這時候澆水不易對植株產生傷害，注意嚴禁中午前後澆水。夏季天氣悶熱，降雨後要實行澇澆園，就是雨停後用井水淺澆、快澆，防治悶熱造成辣椒傷根和葉片脫落。

3、排水

大暴雨後，要及時排水，避免田間形成積水，做到雨停水淨，整地時應做成小高壟或高畦地膜覆蓋，以利排灌。如溼度過大，要及時劃鋤，增加土壤的通透性，防止積水、土壤缺氧，導致葉片發黃、落葉、漚根、病害流行。

4、其它管理

另外要做好中耕鋤草，雨季宜淺鋤或人工拔草，以防損傷大辣椒根系，影響吸收能力，造成病害感染。還要做好根外追肥，可多次葉面噴施磷酸二氫鉀不僅能補充營養，還可降低植株體溫，加速光合作用，促進坐果。有時候會有雹災，遭遇冰雹後，應及時摘除受傷枝葉、果實，以減少養分消耗，促使抽生新枝，並及時噴藥、追肥澆水。

5、病蟲害防治

高溫雨季，土壤和空氣溼度大，易導致病害流行。辣椒疫病、炭疽病防治可用代森錳鋅、戊唑·咪鮮胺等藥劑。辣椒瘡痂病、青枯病、軟腐病可用中生菌素、氯溴異氰尿酸等進行噴霧防治。辣椒病毒病可用羥烯·嗎啉胍噴灑防治，辣椒蚜蟲可用吡蟲啉防治。

總之辣椒作為一種蔬菜，已經深受廣大人民的喜愛。而且那中的品種特別多。可以選擇的口味也特別多。像中國的八大菜系中，川菜和湘菜基本上都是離不開辣的。正是因為辣椒的獨特，才使得人們對他的喜愛。只要有菜園的地方，基本上都有辣椒的身影。只要按照科學的方法，做好辣椒的種植前的準備，在種植辣椒時按照科學的方法管理。種出好的辣椒不是什麼難事。這樣也就使自己的餐桌上多出了更多的美味佳餚。

主要是澆水的時間不對，辣椒澆水的時間應該選擇早上或者下午溫度降低了以後，避開中午最熱的時候，天氣熱的時候澆水水太熱，容易傷辣椒根，另外，下雨後也應該及時澆水，俗稱澇澆園，因為雨水是熱的，澆水後可以降低雨水的溫度，避免傷害辣椒根，辣椒的落葉跟這方面有很大關係

突然降溫影響，辣椒是喜溫植物耐一定的高溫，不耐低溫，溫度過低時容易受凍害。辣椒比較耐高溫，不耐乾旱，高溫天氣一般不會直接影響掉葉。雨季水澇，花果期缺肥，蝽象蟲害等原導致的

以前家裡專門種植過辣椒來賣，在這裡簡單的談談自己的看法。

在夏天的時候，天氣非常的炎熱。因為太Sunny照強，氣溫高，辣椒地裡的水分蒸發量都是特別的大的。

在我看來辣椒是一種耐旱能力較強的作物，所以很多的時候看到夏天炎熱天氣下辣椒樹，雖然地表都已經很乾了，但是辣椒依舊開花結果不誤。如果大家仔細看會發現，辣椒在氣溫高的天氣，早上的時候葉子是展開得很好的，很有活力，但是到下午的時候葉子就萎蔫了，這就是因為氣溫太高，水分蒸發過多的原因造成的。

但是，如果辣椒經常乾旱，則會非常大的影響辣椒盛花，也影響辣椒的長大，所以我們還是需要在炎熱夏天的時候澆水。

辣椒澆水並不是簡單的把水澆在地裡就可以了，如果亂澆，不僅沒有起到好的作用，還會起到副作用。

一是澆水時間不對，容易導致辣椒樹過度的蒸發水分。因為氣溫太高，水分蒸發大，所以澆水的最好時間就是在下午5點甚至是6點以後進行。如果是上午澆水，因為很快就會到中午，一旦到中午氣溫就會很高，就會導致水分蒸發量急劇增加，這容易導致大量的水變成水蒸汽，導致辣椒地裡的溫度更高。這容易造成辣椒樹被“蒸”著。另外，如果上午澆的水留在葉片上，在高溫上水分會蒸發掉，蒸發水分的時候一樣的會灼傷葉片，導致葉片變蔫、落葉。

二是澆水過多。辣椒的根系較淺，過多的澆水不僅費時還無益。並且過多的澆水還會造成土壤過溼，最後會導致辣椒根系出現爛根的問題。

所以我們在夏天的時候給辣椒澆水，正確的方法應當是最好在下午5點或者是6點以後進行，不要在上午的時候進行。如果要早上進行也行，但是一定要在太陽出來前完成。另外，澆水的時候不要大水漫灌，不僅浪費人力電力等資源，最重要的是會造成辣椒根系很大的負擔，甚至爛根落葉的等。

首先我們要看是不是辣椒本身得了什麼病，若是病因引起的掉葉就要對症下藥。如果不是那就是澆水引起的掉葉。

給辣椒澆水我們應該注意，我們澆水的時間特別重要，我們應該選擇在早上或是傍晚時分降溫時澆水，切記選擇在中午或是下午溫度過高時澆水，如果選擇這時澆水，由於氣溫過高，水蒸氣急速上升，辣椒受不了高溫氣流從而引起燒葉掉葉燒根等情況，甚至導致辣椒樹死亡。

如果發現葉子枯萎的辣椒，就證明抵抗力變弱，也會出現葉子往下掉的問題。出現這種情況，要及時的給辣椒澆水。

夏天天氣炎熱，周圍溫度變高，水分逐漸蒸發，就需要及時給辣椒澆水。在澆水的時候應注意，千萬不要一次性給辣椒澆太多的水。如果澆水過多，土壤就會特別溼，會影響到辣椒吸收氧氣，辣椒根太弱受不了。也不要澆的太少。如果澆水太少的話辣椒吸收不到水分，也會導致辣椒掉葉。

所以給辣椒澆水的最好方法就是用比較小的水流給辣椒澆水，感覺土壤已經溼潤得差不多了，就要停止澆水，不要過量。不能只給土壤澆表面的一層，土壤如果沒有充分浸溼，辣椒吸收到的水分的又不充足。

農村種植辣椒，為什麼夏天天氣熱，越給辣椒澆水越掉葉厲害？

辣椒是我們餐桌上的家常菜，如今已經三月了，南方現在可以露地種植辣椒了。

農民自家菜園種植辣椒一般都是去集市上購買辣椒秧苗移栽的，這樣做的原因主要是移栽的辣椒秧苗成活率高，返青快。

題主說到，夏天天氣熱，越給辣椒澆水越掉葉厲害的問題。辣椒掉葉有很多原因，而題主說到溫度和水這兩方面的原因，這兩個原因也是最主要原因。

首先說到溫度的問題。夏天溫度高，辣椒喜溼潤的，怕乾旱也怕澇怕浸泡，所以種植辣椒是很花農民精力的。辣椒適宜生長溫度是25℃左右，超過35℃之後，辣椒就開始掉葉掉花掉果。而題主就是不澆水，只要溫度到了，辣椒掉葉也不可避免。

其次是澆水的問題。我們知道，夏天天氣熱，氣溫高，土表溫度高，如果在高溫情況澆水無疑是有種“火上澆油”的感覺，大太陽暴曬下澆水就相當澆水後會形成蒸汽，提高土壤溫度，這樣把辣椒根部蒸壞了。

夏天給辣椒澆水是有技巧的，夏天給蔬菜澆水要等到日落黃昏時，氣溫開始下降的時候，土壤溫度開始下降的時候是最好的，並且澆水時不能漫灌，土壤見幹見溼是最好。

1、氣溫較高時，辣椒的枝葉及根部的呼吸作用都是非常快的。這個時候澆水的話，會導致辣椒根部無法進行正常呼吸作用。並且此時溫度較高，剛澆的水很快就會被增高溫度，從而導致辣椒燒根，從而掉葉。

2、有這麼一個現象，就是蒸桑拿的時候越澆水，溫度越高。一樣的的道理，本來氣溫不是很高，如果澆水，水極速蒸發，更高溫的水蒸氣會蒸壞枝葉的細胞組織結構。從而導致枯葉現象。

其實，在氣溫較高的時候，可以灑少量水於枝葉上即可。千萬不要多澆水哦！

露天種植的辣椒的開花結果期正處於炎熱的夏天 ， 而開花結果期對水分和養分的需求增加 ， 而夏季大部分時間溫度度栽37度以上 ， 辣椒在溫度高於35度時幾乎停止生長 ， 所以掌握辣椒夏季澆水的技術要點 ， 確保辣椒生長旺盛 。

1、溫度低時澆水

在地面溫度達35度以上時 ， 辣椒植株葉片的氣孔處於關閉狀態 ， 根系的活動相對靜止狀態 ， 葉片下垂 ， 如果這時澆水 ， 根系活動加快 ， 從土壤中吸收水分 ， 供應給枝葉 ， 葉片的氣孔張開 ， 呼吸作用加快 ， 葉片水分蒸發量增大 ， 土壤在高溫乾旱時突然澆入大量的水分 ， 大部分水分轉化成高溫水蒸氣 ， 容易將辣椒葉片燒傷 ， 致使落葉落果 ， 這也是露天種植辣椒的一個難題 。 所以辣椒夏季天氣炎熱時澆水 ， 要在下午太陽下山後 ， 田間溫度低於32度時 ， 進行澆水 ， 降低土壤溫度 ， 改善田間小氣候。

大熱天給辣椒澆水掉葉子，歸根結底是個種植管理技術問題，管理技術沒有跟上季節的需要，一定會造成損失的，只要技術跟上了，隨時隨地都是可以澆水的，這不是亂說的。辣椒採摘期的中後期正是與三伏天撞個正著，必須在採摘後進行一次中耕除草，再用毛茅草稻草，草皮蓋上，對防止土圵水分過渡蒸發，降低土內溫度，保持土圵溼度有非常好的作用，大面積種植，人工澆水，避免不了高溫，農村俗話說，日頭倒斜，喊娘罵爺，中午十一點前比下午四五六點種氣溫相對要低，土溫也較低，我們一般都是採取上午與傍晚交替澆水。還有一個問題就是及時採摘，儘量避免辣椒樹的養分過於消耗，增強其結果茬數。不信你們可以小量面積試試看。