傳說在明朝嘉婻年間，蘇州的老間門附近有家德興源菜館。這菜館的掌櫃是個姓朱的人，很會料理生意。這老朱也常下廚，他燒的雞十分地道，因而在老間門一帶小有名氣。而且老朱為人厚道客氣，客人都受到他的店裡去。
天有不測風雲。老朱原本以為生意會越來越好，他的日子也會越過越紅火但意想不到的事情還是發生了。
那天，新科孫舉人打算宴請街坊四鄰，於是他提前找到老朱，讓老朱到時候將十八隻燒雞送過去。老朱接著這樣的大生意，自然非常高興，他趕忙到處採辦材料去了。
老朱對材料非常講究，他買雞隻買母雞，而且必須是嫩母雞。所以這天他花了幾個時辰，跑了好幾個地方，只買到四隻滿意的雞。老朱有些沮喪，心想只有第二天再去附近的楓橋鎮採購了。正當這時，他忽然聽見街上有人叫賣嫩母雞。老朱高興極了，一轉頭就看到了叫賣的人。老朱上前一看，那雞果然是此地最有名的三黃雞，即黃嘴、黃毛、黃腳，於是就痛快的買了下來。
哪料正是這柱生意砸了老朱的招牌。老朱第二天一大早就起來忙活，到了中午オ把這十八隻母雞燒好，給孫舉人送去了。到了孫舉人家，老朱本以為燒雞會受到大家的一致好評，也可以藉此機會揚揚菜館的名氣。誰知這些燒雞卻出了問題。席上的客人嘗過燒雞後，紛紛鈹眉嘔吐，而孫舉人見宴會吃成了這個樣子，氣得直瞪眼。此後這件事就在街坊四鄰中傳開了，沒人願意光顧老朱的菜館了。而老朱呢，怎麼都想不明白問題出在哪。他也因此整天悶悶不樂，時間久了就得了一場大病。家裡人給他請了城裡有名的大夫，但都無濟於事。其實老朱倒黴是被人陷害的。有人見老朱生意那麼好，就生了嫉妒，於是把瘟病雞賣給了老朱，讓老朱蒙受了不白之冤。
當地有個習俗，就是在每年的農曆四月十四舉行扎神仙的活動。這一天，人們都會擠到閱門內的福濟觀祈福。老朱一家為了給老朱治病，什麼方法都原意嘗試。福濟觀離老朱家不遠，這一天家人就扶著老朱走在祈福的路上。
還好那天天氣清爽，老朱的精神也不錯，這一路看著神仙廟兩旁的風景，病都好了一大半。晚上的時候，老朱一家正要回家，忽然有位長者攔住了老朱的去路，問道:“老弟，你可是來扎神仙的?”老朱點點頭。只見那長者也點頭笑了笑，說道:“你看那座小石橋上坐著的，不是神仙嗎?”老朱哪肯相信，只說道:“老哥，你別說笑了，神仙怎會被我等看到呢?”長者大笑兩聲接著說:“你仔細看，那人手裡拿著兩隻扣在一起的碗，不正是神仙“呂’洞賓嗎?”老朱再一看，可不是嗎，正是呂洞賓。他和家人正議論著這事，一眨眼的功夫，長者和神仙的影子都不見了。
老朱由小孫子攙扶著走上小石橋一看，那兩隻扣在一起的碗還在那裡。老朱捧起碗一看，碗裡盛著的是隻整雞。這燒雞香味四溢，饞得老朱直流口水。他也不顧旁人，端起碗就喝起了雞湯。等一口氣喝完了雞湯，他精神大好，都不用小孫子攙扶了。之後他又大口的吃起了雞肉，邊吃邊說:“這雞燒得真見功夫，我燒雞燒了一輩子，頭一次吃這麼好的雞。”只待老朱吃到一半，他突然發現雞腹中有個雞蛋。打破蛋売一看，裡邊有張小紙條，上面寫著的竟然是燒雞的方法。老朱好像撿到了寶貝似的，他欣喜若狂的跑回店裡，就照著紙條上的做法嘗試起來。哪知不一會兒雞香四溢，街坊四鄰都聞香而來，老朱的生意比之前更好了。從此，老朱的德興源菜館是盡人皆知，他燒製的“神仙雞”更是名聲大振。
傳說在明朝嘉婻年間，蘇州的老間門附近有家德興源菜館。這菜館的掌櫃是個姓朱的人，很會料理生意。這老朱也常下廚，他燒的雞十分地道，因而在老間門一帶小有名氣。而且老朱為人厚道客氣，客人都受到他的店裡去。
天有不測風雲。老朱原本以為生意會越來越好，他的日子也會越過越紅火但意想不到的事情還是發生了。
那天，新科孫舉人打算宴請街坊四鄰，於是他提前找到老朱，讓老朱到時候將十八隻燒雞送過去。老朱接著這樣的大生意，自然非常高興，他趕忙到處採辦材料去了。
老朱對材料非常講究，他買雞隻買母雞，而且必須是嫩母雞。所以這天他花了幾個時辰，跑了好幾個地方，只買到四隻滿意的雞。老朱有些沮喪，心想只有第二天再去附近的楓橋鎮採購了。正當這時，他忽然聽見街上有人叫賣嫩母雞。老朱高興極了，一轉頭就看到了叫賣的人。老朱上前一看，那雞果然是此地最有名的三黃雞，即黃嘴、黃毛、黃腳，於是就痛快的買了下來。
哪料正是這柱生意砸了老朱的招牌。老朱第二天一大早就起來忙活，到了中午オ把這十八隻母雞燒好，給孫舉人送去了。到了孫舉人家，老朱本以為燒雞會受到大家的一致好評，也可以藉此機會揚揚菜館的名氣。誰知這些燒雞卻出了問題。席上的客人嘗過燒雞後，紛紛鈹眉嘔吐，而孫舉人見宴會吃成了這個樣子，氣得直瞪眼。此後這件事就在街坊四鄰中傳開了，沒人願意光顧老朱的菜館了。而老朱呢，怎麼都想不明白問題出在哪。他也因此整天悶悶不樂，時間久了就得了一場大病。家裡人給他請了城裡有名的大夫，但都無濟於事。其實老朱倒黴是被人陷害的。有人見老朱生意那麼好，就生了嫉妒，於是把瘟病雞賣給了老朱，讓老朱蒙受了不白之冤。
當地有個習俗，就是在每年的農曆四月十四舉行扎神仙的活動。這一天，人們都會擠到閱門內的福濟觀祈福。老朱一家為了給老朱治病，什麼方法都原意嘗試。福濟觀離老朱家不遠，這一天家人就扶著老朱走在祈福的路上。
還好那天天氣清爽，老朱的精神也不錯，這一路看著神仙廟兩旁的風景，病都好了一大半。晚上的時候，老朱一家正要回家，忽然有位長者攔住了老朱的去路，問道:“老弟，你可是來扎神仙的?”老朱點點頭。只見那長者也點頭笑了笑，說道:“你看那座小石橋上坐著的，不是神仙嗎?”老朱哪肯相信，只說道:“老哥，你別說笑了，神仙怎會被我等看到呢?”長者大笑兩聲接著說:“你仔細看，那人手裡拿著兩隻扣在一起的碗，不正是神仙“呂’洞賓嗎?”老朱再一看，可不是嗎，正是呂洞賓。他和家人正議論著這事，一眨眼的功夫，長者和神仙的影子都不見了。
老朱由小孫子攙扶著走上小石橋一看，那兩隻扣在一起的碗還在那裡。老朱捧起碗一看，碗裡盛著的是隻整雞。這燒雞香味四溢，饞得老朱直流口水。他也不顧旁人，端起碗就喝起了雞湯。等一口氣喝完了雞湯，他精神大好，都不用小孫子攙扶了。之後他又大口的吃起了雞肉，邊吃邊說:“這雞燒得真見功夫，我燒雞燒了一輩子，頭一次吃這麼好的雞。”只待老朱吃到一半，他突然發現雞腹中有個雞蛋。打破蛋売一看，裡邊有張小紙條，上面寫著的竟然是燒雞的方法。老朱好像撿到了寶貝似的，他欣喜若狂的跑回店裡，就照著紙條上的做法嘗試起來。哪知不一會兒雞香四溢，街坊四鄰都聞香而來，老朱的生意比之前更好了。從此，老朱的德興源菜館是盡人皆知，他燒製的“神仙雞”更是名聲大振。