蘋果樹開花晚的原因有許多，有可能是因為氣溫的緣故。

蘋果樹開花通常是在四五月間，但是各地因為氣候的不同，開花時間的早晚就會有些差異。即使是同一地區，同一地點，因為不同年份氣候的變化，開花時間也會有早有晚，並非年年都固定的。因為，蘋果開花的前提條件是須得達到足夠的積溫。

再者，不同品種的蘋果，開花所需的積溫也是各有高低。所以，雖然目前已是四月中旬，但如果當地的氣候條件不足以提供蘋果開花所需的足夠積溫，那很有可能蘋果開花就會被延遲。

如果不是因為溫度問題導致的蘋果樹延遲開花，那有可能是蘋果“大小年”的原因。

如果前一年蘋果產量特好，因為豐產過多的消耗了樹體養分，導致枝條營養不足，使得花芽無法形成，沒有花芽，也就開不了花了。

除此之外，花芽的孕育還與種子中產生的一種叫赤黴素的激素有關。當蘋果豐產年時，也就是“大年”，因結果多，種子多，所以種子產生的赤黴素也就多，這種激素可以抑制花芽的孕育。沒有花芽，當然也就無法開花了，之後也就無法結果。

如果不是因為“大小年”導致的蘋果樹不開花，又或者可能是缺素症引起的。諸如缺少以下幾種元素，對於蘋果樹開花的影響也是非常大的。

缺氮

蘋果樹缺氮時，新梢又短又細，葉片又小又尖。先是新梢下部的葉片褪綠轉黃，之後不斷向頂端發展，使得花芽形成減少。

缺鋅

蘋果樹缺鋅會出現發芽晚，葉片狹小簇生，落葉，甚至枯梢病枝症狀，之後就影響到花芽形成，花芽明顯減少，花開瘦弱不易坐果。