檸檬中含有豐富的維生素C，可以增強人體免疫力。泡檸檬片可以選擇用新鮮的檸檬，切成片狀，加入溫水即可。檸檬口感酸，可以加入適量的蜂蜜，一起沖泡。

泡檸檬片也可以用檸檬幹，沖泡時要先用沸水將檸檬幹泡發。待沸水變溫後可以加入蜂蜜，以免熱水會破壞蜂蜜中的營養物質。

早晨起床後要先喝一杯溫水，過半小時後再喝檸檬蜂蜜水，可以幫助促進腸胃蠕動，有排毒養顏的功效。

水溫60~70℃比較適宜。

1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。

2、如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

3、有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。

用溫水，泡15分鐘-30分鐘，因為維生素C容易在高溫下壞死，而且也不能用保溫杯泡。

檸檬幹泡水喝的好處如下：

1、健脾開胃，因從中醫食療的角度上來講，檸檬幹泡水性味甘、酸、涼，入脾、胃經，脾胃虛弱導致食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐的人，如果適當喝檸檬幹泡水，有健脾開胃、促進消化的好處；

2、為機體補充豐富的維生素C，而維生素C能促進體內免疫細胞的數量和功能的提高，透過喝檸檬幹泡水補充維生素C，在提高機體免疫力方面的好處明顯。