用料

鮮鰨目魚 500克

醃料：

料酒 2勺

胡椒粉 少許

鹽 少許

炸粉：

十三香 少許

胡椒粉 少許

雞粉 少許

乾麵粉 適量

常規：

食用油 適量

花椒 幾粒

香炸鮮鰨目魚的做法步驟

步驟 1

用料酒、鹽、胡椒粉醃製鰨目魚10分鐘左右。

步驟 2

十三香、胡椒粉、雞粉和麵粉混合備用，

步驟 3

起鍋燒油，炸幾粒花椒出香味。

步驟 4

醃好的鰨目魚，兩面均勻粘上備好的炸粉。

步驟 5

鰨目魚下鍋，小火炸成兩面金黃色即可。

先將蔥姜放入鰨目魚中

2、將食鹽以及胡椒粉少許放入鰨目魚中，進行醃製

3、將調料攪拌一會，然後靜置30分鐘，將調料的味道充分入到魚肉中去，讓調味料入味

4、然後加入雞蛋和澱粉

5、將澱粉以及雞蛋攪拌到一塊，讓魚充分蘸到澱粉及雞蛋液

6、將油放入鍋中，待油滾開後，將魚放入鍋中進行煎炸，炸一會之後再翻面炸另一面，然後就可以出鍋了

步驟 1

洗好的鰨目魚用！蔥姜料酒和鹽，醃製十來分鐘！

步驟 2

面用水和開然後倒入胡椒粉繼續攪和！

步驟 3

夾幾條魚扔碗裡均勻裹上面糊糊

步驟 4

五六成油溫下鍋炸！不要一下都仍裡面那樣會粘在一起的

步驟 5

炸制金黃撈出！控一會油！撒上一點點椒鹽！酥酥脆脆的