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1 # 使用者7332435870674
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2 # 使用者4505020812033
用料
三黃雞 1只
姜 5片
鹽焗雞粉 1包
黃梔子 2顆
生抽 1勺
老抽 半勺
黑胡椒 適量
鹽焗雞（電壓力鍋版）的做法步驟
步驟 1
洗乾淨雞，然後黃梔子拍碎煮水，放涼後，把雞放進去泡一個小時左右吧，記得不定時去翻一下面。
步驟 2
泡好以後，取出來，均勻摸上鹽焗雞粉，加生抽，老抽，黑胡椒摸均勻，蓋上保鮮膜放冰箱，醃製一晚上。
步驟 3
準備蔥段，薑片，均勻鋪好再鍋底，（也可以放土豆，蓮藕之類的墊底，但是必須要墊底，防止焦了）
步驟 4
放入醃製好的三黃雞，倒入醃製出來的汁水（不加也可以）不需要加水。
步驟 5
按煮飯，全程開啟蒸汽閥，煮好以後，繼續保溫燜一個半小時或者兩個小時。
步驟 6
雞腿扎一下容易扎不出血水，就是熟了，（過程中不要開啟，煮好了以後可以開啟看一下，再按保溫鍵燜一下）
提前一天把鹽焗粉塗抹在雞身上，裝入保鮮膜存放冰箱一夜。
步驟 2
取出醃製一夜的土雞，再把適量的鹽焗粉抹在雞身上。準備入鍋。
步驟 3
取電壓鍋，在鍋底鋪上薑片和蔥段，並加適量的水。
步驟 4
步驟 5
鹽焗雞出鍋啦！
步驟 6
為方便吃，來個手撕鹽焗雞，讓它骨肉分離，把鍋裡的湯倒肉手撕肉進行攪拌，這樣更入味。