“豬天梯”其實是豬上顎。但為什麼要叫“天梯”呢？是因為一隻豬，只有一塊上顎，因其在豬腔上部，量少搜刮如登天，乾脆稱其為“豬天梯”，口感爽脆不肥不膩,完全是脆生生口感。無論爆炒還是火鍋都是非常難得的美味。

大家都知道吃豬肉是最普遍的，也是現在很多人都很是願意將這些比較好看的東西都放入到其他人的生活，基本豬的每個部位都是可以吃的，就是有時候看到的現象讓人很沒有食慾，其實豬的這個部位也是可以吃的“上顎”。

現在只要是關於肉的大家都會去嘗試，當然還有人也是會研究比較好吃的東西，而這種就算是吃貨來講也是有點陌生吧，當然還是會被不少大廚拿去做美食，就是這麼好吃的東西有人嘗試過了之後慢慢的進入市場裡面。

光看到這道美食的樣貌還是覺得不錯的， 一看就是很有韌性；當然要是大家都吃了之後也是會被這裡所擁有的美好所吸引；聽聞這種美食只能去蒸才好吃，然後在蒸好之後就可以下一些醬或者是其他材料等等的美食。

剛開始被發現這道是在外地發現的，那時候沒有準確的食品認可這種美食可以吃，但是被外地人都拿去做成辣味之後，效果是之前顧客的好幾倍，隨著人在吃的數量越多，就更是讓所有地方的關注，不過還有少部分不喜歡吃。

其實偶爾多嘗試一些比較好吃的美食是不錯的，當然還是會被很多看作是在發明美食的方法，有南方人去吃這種叫做是豬上顎的美食，都說是蠻好吃的，只要別老是去想這些很是不同的美食就可以知道是多麼的美味；大家有吃過嗎。