紅冬菇兔肉湯

食材：豬龍骨、熱皮兔肉、香菇、鹽、味精

做法：

1、把豬龍骨切成大塊，烤皮兔肉切成生長條，在沸水鍋里加入水，撈乾淨後，分別放入小煮杯子裡。

2、香菇用清水沖洗後，放入煮杯。 把香菇水澄清後，也放入燉杯。 保鮮膜封口，放入籃子蒸2小時取出，加入鹽和味精調味。

二、香菇三藥排骨湯

食材：紅菇50g，帶骨500g人份)，紅菇50g，姜，鹽，適量酒。

做法：

1 .用水加熱排骨，去除肉上的血泡。

2 .在柚子鍋(這裡使用砂鍋)中加入水2.5L，燒開，放入剛才燒開的骨頭，加入姜塊、酒。

3 .用剪刀剪下帶腳土的部分，用冷水稍微沖洗一下後浸泡。

4 .燒湯後，放入小火煮30分鐘後，加入山藥大火煮後，再煮10分鐘。

5 .加入紅菇，過濾浸水的土等雜質後，用大火燉8-10分鐘。 6 .最後，加入適量的鹽調味。

菇對身體也是很有益的，紅菇有滋陰、補腎、潤肺、活血、養顏等功效，經常食用能強身健體，延年益壽，紅菇豬蹄的做法，那我分享一道紅菇豬蹄好吃又簡單的做法吧！紅菇的鮮香和豬蹄的肉香，被完美的結合在一起，成了一道美味菜餚，紅菇豬蹄的做法材料：紅菇100克左右，豬蹄一個，乾貝、目魚乾、枸杞、薑片、鹽、雞精各適量，將豬蹄清洗乾淨，放入滾水中焯水去除腥味，撈起備用，目魚乾清洗乾淨，剪成條狀備用，紅菇清洗乾淨，剪去菇腳帶土的部分泡發待用，紅菇不要浸泡過長時間，差不多泡二十分鐘就好了，然後把焯水後的豬蹄和目魚乾、薑片放入高壓鍋，燒開後轉小火再煮15分鐘左右，煮好的豬蹄和泡發的紅菇一起放入砂鍋，再加入乾貝、枸杞，用中火燉制20分鐘左右，加點鹽和雞精調味就可以了。