蝦 20只

蒜 6瓣

薑末

蔥段和蔥末

生抽 勺

料酒 勺

蠔油 勺

蒸魚豆豉

糖

步驟 1

1.買的黑虎蝦一盒，提前拿出來解凍！2.因為黑虎蝦比較大，所以需要把蝦腳和頭剪了！3.開背，踢蝦線，黑虎蝦有的很乾淨，蝦線還是看一下

步驟 2

準備好蔥薑蒜！蒜直接拉成蒜泥

步驟 3

1.鍋里加油，燒熱，然後放入蝦煎兩分鐘，變色後翻面再煎兩分鐘 2.加入蒸魚豆豉、生抽、耗油、一點醋 3.倒入蔥薑蒜末一起翻炒 4.加入少量水，白糖，大火收汁，撒入蔥花，即可盛起來啦！

步驟 4

大家可以擺個好看的盤

步驟 5

把湯汁澆在蝦上面就完成啦！

步驟 1

黑虎蝦解凍，開背取蝦線，姜，蒜頓碎備用

步驟 2

我自己偏愛這個牌子的喼汁，白醋，醬油，砂糖，玉米澱粉，清水調大半碗汁水備用。

步驟 3

熱鍋下油，改中火把蝦煎至兩邊變色，下姜蒜大火炒香，倒入料酒再翻炒兩下，三後倒入調好的汁水改中火燜煮一下，汁水收得差不多就可以裝盤開吃。盤子下面我加了點青瓜，吸了汁酸酸甜甜開胃菜。

步驟 4

喜歡吃辣的可以加辣椒油