開啟電磁爐，往鍋內加入適量的水，準備一片米粉，具體數量根據人數來定，一般都是2個人吃一片。

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待水開了之後將米粉放入水中燙一會，用筷子稍微壓壓，直至米粉基本變白。

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取一個乾淨的大碗，將米粉撈出，然後加入各種調味品--鹽巴、醬油、料酒、醋等，用筷子攪拌一陣，讓這些醬料均勻粘附在米粉上，如果要顏色好看，還可以加入一些老抽。

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準備一些蒜頭，將蒜頭拍碎去皮。將鍋內水倒乾淨，然後清洗，擦乾水漬，往鍋內加入適量的豬油，放入蒜頭爆香一會。

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將熱油淋在米粉之上，淋完後快速攪拌米粉，讓油均勻分佈，攪拌之後的米粉看起來油光發亮，準備少許豆瓣醬。

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重新往鍋內加入少量的豬油，將豆瓣醬放入一些，然後中火翻炒一會，待豆瓣醬有少許粘鍋，就可以將其淋在米粉上，同樣快速攪拌米粉，讓豆瓣醬汁能夠均勻沾附在米粉上，這樣一碗香味十足的拌米粉就做好了。

韓式醬湯 材料: 牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量 1.肉醬的做法： 醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量將牛肉粒 拌均 2.湯料的做法： 大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺 製作步驟: 1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。 2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。 3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。 製作要點： 1.先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗乾淨。 2.在鍋裡倒買倒4杯水和洗乾淨的貝殼煮。貝殼開啟之後，把貝殼和湯分開。 3.牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。 4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度後，切成4半。 5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 若沒有南瓜，土豆也可，依個人喜好出鍋前也可加入一點粉絲的。我親自照此法制作過多次，味道不錯，不亞於南韓料理店吃的那種哦祝好胃口！