魚肉是一種非常有營養的而且低熱量的一種美食，在日常生活中，有很多人都特別喜歡吃魚肉，而且魚肉的烹飪方法有很多種，無論用什麼方法烹飪魚肉，對於愛吃魚肉的人來說，樣樣都是美味，說到魚肉的烹飪方法，我和我的家人最喜歡的就是紅燒，因為紅燒魚吃起來不辣，口感適中，家裡的老人和小孩都特別愛吃。

做紅燒魚時，用這味料去腥味是“大忌”，總有人做錯，難怪不好吃

那麼在製作紅燒魚的時候，有很多人都會用不同的調料來去除腥味，其實在去除腥味的時候，並不是所有的調料都適合新增，就比如在做紅燒魚時，用這味調料來去腥味是大忌，可是總有人會做錯，難怪做出來的紅燒魚不好吃，腥味特別重，一起來看看你做對了嗎？

做紅燒魚時，用這味料去腥味是“大忌”，總有人做錯，難怪不好吃

首先準備一條魚，無論是什麼魚都可以，把魚清洗乾淨之後，用紙巾擦乾上面的水分，然後新增適量的生抽料酒花椒和食用鹽，攪拌均勻之後醃製一段時間，這個過程就是為了去除魚的腥味，但是在去除魚腥味的時候，還有很多人喜歡往裡面新增適量的香醋，其實用這味料來去腥味是大忌，因為香醋不僅不會將魚的腥味去除，而且還會讓魚肉吃起來並不是特別鮮嫩，甚至還會影響魚腥味散發出去。

做紅燒魚時，用這味料去腥味是“大忌”，總有人做錯，難怪不好吃

把魚醃製好之後放在鍋裡面煎一下，當看到魚的表面都變成金黃色的時候，把魚盛出來，在鍋裡面留下一點點底油，然後新增適量的白砂糖，再放入少許蔥薑蒜，翻炒出香味之後，把魚放進去上糖色，再放入一瓶啤酒開始燉，最後用大火收一下湯汁，新增少許食用鹽蔥花，香菜，攪拌均勻之後就可以出鍋裝盤了。

做紅燒魚時，用這味料去腥味是“大忌”，總有人做錯，難怪不好吃

這就是我今天跟大家分享的製作紅燒魚的方法，製作的過程中，萬萬不要用香醋來去腥味，可是總有人會做錯，難怪自己在家裡製作出來的紅燒魚不好吃，你用對方法了嗎？