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1 # 快樂長大6N0a
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2 # 使用者2047197089888
清蒸石斑魚評分蒸 鹹鮮味20分鐘 較低熱量主料 2人份石斑魚400克調料小蔥1個、蒸魚豉油1湯匙、食鹽1/2茶匙、植物油2湯匙清蒸石斑魚步驟1石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀，不要劃斷，用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右步驟2香蔥切斷，姜切薄片墊在盤底，擺上醃製好的石斑魚，魚身也放上些香蔥段、薑片步驟3入燒開的熱水鍋中，蒸5分鐘左右(具體時間根據魚的大小)步驟4盛出移入另一個盤子，撒香蔥絲、淋蒸魚豉油，植物油2湯匙燒熱，澆上就好了清蒸石斑魚成品圖烹飪技巧 蒸的時間請根據魚的大小決定時間，我這每條大約200克左右，5分鐘差不多了
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3 # 使用者2273865581812
01市場上買一條活的鱸魚，讓幫殺好；魚肚子兩面各劃三刀，薑絲和蔥絲塞進各個切口裡適量，魚肚子裡也塞些蔥姜，裝盤，放入蒸鍋，開火
02拿一個小碗，放進去三湯匙料酒 三湯匙生抽 1/3湯匙鹽 拌勻備用
03蒸鍋開蒸十分鐘，把小碗中的調料均勻撒在魚身上，再蒸五六分鐘，關火出鍋。一道簡單美味並且鮮美的鱸魚做好
1、活殺鱸魚一條洗淨控幹切十字刀花用精鹽料酒略醃。
2、蔥姜切細絲鋪到魚身上（魚肚內也可以塞一些）。
3、李錦記蒸魚豉油和色拉油調和後與魚一同入沸騰的蒸鍋中蒸八分鐘左右。
4、將魚取出放到一干淨盤子，然後將豉油、色拉油澆在魚身上即可。