一、一次用不完的培根若計劃在1個星期內食用完培根，冷藏比較好，可以避免反覆解凍更好的保持培根的新鮮度和口感。

二、一次用不完的培根若計劃食用週期較長建議冷凍比較好，否則貯藏過程中可能變質。

三、培根冷凍貯藏的具體方法如下：

1、將培根袋剪開，倒出培根；

2、取保鮮膜或剪開的保鮮袋，平鋪在菜板上；

3、取2~3片培根疊在一起對齊放在保鮮膜或袋的一端，保鮮膜要留出5公分的餘地，兩面也要留出5~10公分的餘地

4、將前端留出的地方折過來包住培根的起始部分，然後將培根向前折，用保鮮膜包住然後再放上2~3片培根疊在一起對齊，再向前折2扣，包住培根，再放2~3片培根將兩邊往裡折再向前折包好即成一份；

5、剩下的培根也像上面那樣處理即可，然後碼在冰箱裡冷凍儲存；

6、用的時候只需解開保鮮膜就可以輕鬆拿出一層2~3片的培根，剩下的捲起再放回去，取出來的稍化就可以輕鬆完整地分成單片；

7、一般都卷一些2片一層的和3片一層的，因為有保鮮膜隔著，所以層與層之間不會凍在一起，用的時候可以根據需要取用，剩下的馬上就可以放回冰箱中。

1、冷藏是冷卻後的食品在冷藏溫度(常在冰點以上)下保藏食品的一種保藏方法，尤其對於果蔬，主要是使它們的生命代謝過程儘量延緩，保持其新鮮度；