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  • 1 # 使用者4253865853966

    幹只是代表含糖量低,而並不代表苦。乾紅是含糖量低的紅葡萄酒,而不是苦的紅葡萄酒。你說那為什麼我喝起來覺得苦呢?我來給你分析一下2種可能性:1是喝乾紅之前吃了甜食或者喝了甜味的東西,比方說喝酒前倆小時你喝了瓶雪碧,中間沒有吃別的東西,這會喝乾紅,喝起來就會覺得苦。甜味有很強的味覺記憶,一時半會是消不掉的。所以我去逛酒展,早飯是橙汁我都不敢喝的。清淡一點整杯牛奶喝點水就出發了。而且這裡要注意,有的朋友聽說紅酒特別苦澀,所以特意買了一些蛋糕、水果來搭配,想著吃一口甜的喝一口酒,這樣就不會那麼苦澀了。恰恰相反!餐酒搭配最基本的原則就是酒的甜度要比食物的甜度高,原因就是你吃顆葡萄再喝口酒,酒就是苦的。2是每個人的味覺感受大概是差別很大的。比方說我店裡有賣的一款波特酒,那個酒是很甜的,很甜很甜的,對我這種愛吃大肥肉不愛吃甜食的人來說真是甜到憂傷。當然仍然有一大堆甜味愛好者喜歡。但是在眾多評價裡,仍然有很多人說不怎麼甜的,上哪說理去?所以這個甜和苦的界定,每個人也是不同的!大概是一杯酒裡酸甜苦鹹都是有的,乾紅對於大部分人來說苦味幾乎等於沒有。但是有的人對苦非常敏感,對甜味則不敏感,於是喝起來就覺得苦,我猜。所以如果你感覺喝乾紅很苦,可以做一個嘗試,確保你的味覺是不受甜味影響的前提下喝一口品質沒問題的乾紅。如果仍然覺得很苦不能接受,大概是你們八字不合,以後還是喝點甜酒吧。眾口難調,大概除了一杯白開水,沒有什麼能滿足所有人的口味了。你身邊每一個賣酒的和開飯館的都值得你珍惜!!!

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