是怎麼做吧，把西紅柿切碎，熱鍋燒油，放入蒜末，把西紅柿炒爛，放入雞蛋，炒熟，加入少於水，放鹽和小蔥！出鍋！

西紅柿洗淨曲皮切小塊碗中打入雞蛋，加米醋攪拌蔥花，切碎鍋，搖熱放蛋液，炒成小塊層，出鍋中，加油，放西紅柿翻炒加清水一勺鹽一勺，白糖炒均勻，放入雞蛋炒均勻，放鬆即可出鍋。

1.西紅柿洗乾淨，在頂部劃個十字刀利於去皮。燒開水放入西紅柿燙1分鐘撈出來。2.把西紅柿的外皮去掉，切成三角形的小塊。3.雞蛋打撒放入碗裡攪拌，放入少許的鹽繼續攪拌。4.在雞蛋里加入少許的清水，分三次新增，新增一次攪拌片刻，重複這樣的步驟三次。（新增清水是為了炒出來的雞蛋更嫩滑。）5.所有食材準備完畢。6.鍋裡新增適量的油燒至7層熱放入雞蛋炒熟，然後裝入碗裡備用。7.從新將鍋子洗乾淨放少許的油燒至7層熱放入西紅柿炒軟爛。8.放入雞蛋翻炒片刻，再放鹽，少許的胡椒粉。9.關火以後撒上蔥花掂鍋就可以出鍋裝盤啦！

將番茄洗淨，去蒂去皮切片備用，雞蛋打入碗中，加適量鹽、料酒、水，將蛋打均勻，倒入油鍋翻炒，炒好盛出，繼續放入番茄翻炒，適量放鹽繼續翻炒，再放入炒好的雞蛋，加入適量番茄醬、糖繼續翻炒，嚐嚐鹹淡就可以出鍋了。