為度眾生離苦得樂願成佛，為成佛要修行，為修行要和睦，為修行要健康。這個問題不該成立。真佛真和尚民間多啊！！

勤遊天下美衣良，號決口中出了難，有方帶方帶入亂，情投意和賭藥灌，難得人參可數罕，秋天沒了也冬難。好湯也不滿，香油可數依涼太短安。

和尚不吃肉類食物這是大家都知曉的，而肉類食物所含有的營養物質是否可以透過素食來代替，如果經常不吃肉，會不會影響身體健康？

素食不僅僅是和尚吃的比較多，如今很多老年人也在追求素食生活。素食中沒有了大魚大肉，蔬菜水果中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維又被稱作“腸道保護神”。它可以促進益生菌的生長，加快胃腸蠕動，吸附重金屬等致癌物，預防便秘和結腸癌。素食中的膳食纖維、類胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等抗氧化物質，可以降低血管中的膽固醇含量，防止血管阻塞，提高機體抗氧化能力，控制體重，從而預防各種慢性病的發生。因此，素食成為很多長壽老人的養生之道。

素食雖好，但是在飲食中還需要注意一些，穀類食物中蛋白質含量低，並且也非優質蛋白。需要在日常的飲食中增加大豆類的食物，這些食物中優質蛋白含量高，更加利於人體吸收，從而可以彌補主食中蛋白質的不足之處。

對於素食者而言，會造成維生素B12的缺乏。維生素B12只存在於肉類食物中，物性食物中基本上沒有維生素B12,素食者也就因此而容易造成維生素B12的缺乏，可能會出現貧血。建議素食者儘量可以額外補充複合B族維生素，避免B族維生素的缺乏。

素食者雖然減少了肉類食物的攝入量，但是在炒菜時還要注意食用油的使用量。沒有了動物油脂的參與，蔬菜炒出來的味道會差一些，因而很多人會增加食用油的新增量，這也是很多素食館中食物好吃的原因。食用油攝入量超標會引起肥胖、脂肪肝、高脂血脂等等，每天食用油的攝入量不宜超過25克。

如果長期不吃富含蛋白質（肉類）的食物，可導致體內營養不平衡，蛋白質代謝出現負平衡而引起消瘦、抵抗力下降、內分泌紊亂、月經週期異常等影響全身健康的情況。建議您注意避免，在日常生活飲食中保持必要營養素的平衡攝入，有助於您的健康

其實瞭解佛教的人都知道，佛教裡的有些東西是用來表法的，那麼和尚不能吃肉這個問題也是說來話長的，不讓和尚吃肉是為了培養出家人的慈悲心，這樣的解釋是非常合理的，其實這樣做還有一個目的，那就是出家人有別與俗人身份的緣故，做為修道者身心清淨方能入道啊，其實和尚不能吃肉的緣故與魏晉南北朝的社會風氣是分不開的，我們都知道魏晉盛行玄學之談，當時的一些名士多數也都是不吃肉的，因為玄學清談的緣故。