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  • 1 # peter5175

    天時地利人和,佔其一。

    國家政策 各種有利的當地扶植政策

    如果是零售業,商鋪的選址極為重要

    人脈可以讓你一步登天

  • 2 # 餐飲面孔

    先講一個採訪過的餐飲品牌的故事,九龍冰室創始人——黃小舟。

    廣州的冰室歷史悠久,主要供應奶茶、咖啡、汽水、果汁、雪糕、三明治,西多士等餐點,不具備正餐屬性。九龍冰室剛好主打新概念,區別於傳統冰室,結合當地特色,而且做到大眾化、接地氣。

    黃小舟背水一戰,思索如何把九龍冰室做到極致,摸索出屬於九龍冰室的差異化經營。

    九龍冰室在傳統茶餐廳口味上做了一些創新,口味融合粵、港飲食特色;相對於茶餐廳而言,形式更加簡單,選單結構沒那麼複雜,更貼合現代人追求快捷、方便的生活方式;環境上保留了冰室風味和用餐氛圍,又新增現在年輕的霓虹元素。

    正因為之前有一連串的失敗餐飲經驗,加上多年手機生意的商業模式的積累,在不斷探索中,茶餐廳盈利模式慢慢開啟,熟客越來越多,在某一天餐廳突然排起長隊,生意爆紅。

    這也讓她明白,塵埃落定前,請別放棄任何努力。

    不難看出,無論是餐飲創業,還是任何創業,都需要很大的勇氣和定力,啟動資金當然是必需品,所以無論做什麼,白手起家更要踏踏實實,一步一個腳印,成功也是建立在多次失敗上的。希望更多創業故事對您有用。

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